全球有機(jī)棉發(fā)展現(xiàn)狀及展望

汪雪野　謝標(biāo)

摘要：有機(jī)棉種植是一種全新的環(huán)境保護(hù)型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。首先介紹有機(jī)棉內(nèi)涵、國際和國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)以及生產(chǎn)現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)國內(nèi)在國家層面上還未制定出針對有機(jī)棉的標(biāo)準(zhǔn)，只是相關(guān)認(rèn)證機(jī)構(gòu)發(fā)布了標(biāo)準(zhǔn)；接著闡述了有機(jī)棉在國內(nèi)外的研究進(jìn)展，發(fā)現(xiàn)國外對有機(jī)棉的研究起步較早，關(guān)于有機(jī)棉的國際和地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)較為完善，而國內(nèi)由于對有機(jī)棉的研究起步較晚，無論在規(guī)模上還是發(fā)育程度上都很低，特別是在有機(jī)棉的認(rèn)證、生產(chǎn)加工、運(yùn)輸?shù)确矫娴臉?biāo)準(zhǔn)上，都還有待完善；最后在此基礎(chǔ)上提出了有機(jī)棉發(fā)展面臨的問題和挑戰(zhàn)。

關(guān)鍵詞：有機(jī)棉；標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)現(xiàn)狀；進(jìn)展；全球；中國

中圖分類號：F326.12 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1002—1302（2016）01—0021—04

近年來，有機(jī)農(nóng)業(yè)以其健康、生態(tài)的種植和生產(chǎn)理念獲得快速發(fā)展，它是一種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理方式，其內(nèi)涵不僅是指在生產(chǎn)中完全不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑等，而采用有機(jī)肥滿足作物的營養(yǎng)需求，它更加倡導(dǎo)的是一種農(nóng)業(yè)體系和社會、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)性發(fā)展的理念。我國有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展始于20世紀(jì)90年代，雖然起步較晚，但發(fā)展迅速，到2006年有機(jī)認(rèn)證的農(nóng)業(yè)面積已經(jīng)達(dá)到230萬hm²，躍居世界第2位。我國有機(jī)農(nóng)業(yè)正在進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期，截至2010年年底，全國有2512家有機(jī)生產(chǎn)企業(yè)，總共有機(jī)面積358.6萬hm²，轉(zhuǎn)換面積15.82萬hm²，合計(jì)約374.42萬hm²。預(yù)計(jì)未來10年，中國有機(jī)農(nóng)業(yè)面積將可能達(dá)到600萬～1000萬hm²，保持著有機(jī)農(nóng)業(yè)面積世界第2的地位，且有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)面積以及產(chǎn)品生產(chǎn)的年均增長為20%～30%，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積中占有1.0%～1.5%的份額（http：∥www.enoa360.tom/）。

在有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的潮流下，有機(jī)棉的概念逐漸被引入。棉花種植是每年使用農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等最多的農(nóng)作物之一，據(jù)估計(jì)，棉花種植中使用的合成農(nóng)藥的量占到總量的10%，殺蟲劑則占到20%～25%。有機(jī)磷酸酯的殺蟲劑和有機(jī)氯殺蟲劑是在棉花田地里較常使用的，它們在環(huán)境中有毒且性質(zhì)穩(wěn)定。殺蟲劑的過量使用和誤用不但增加了種植成本，而且會導(dǎo)致土壤肥力流失、農(nóng)民中毒、水土退化、作物抗藥性等一系列問題。而在有機(jī)棉的生產(chǎn)中，則是以有機(jī)肥、生物防治病蟲害、自然耕作管理為主，且不使用任何人工合成的化學(xué)藥品或轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。它以其純天然無污染的特點(diǎn)受到了廣大棉農(nóng)和消費(fèi)者的青睞。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，以有機(jī)的方式進(jìn)行生產(chǎn)正反映出人們對生活質(zhì)量和身體健康的追求，這在一定程度上也推動了有機(jī)棉的發(fā)展。有機(jī)棉的問世解決了一系列的環(huán)境污染問題，它完全符合人們對綠色環(huán)保、舒適自然的環(huán)保纖維的追求，具有廣闊的發(fā)展前景。

本文主要圍繞有機(jī)棉的概念、標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)現(xiàn)狀和研究現(xiàn)狀展開，重點(diǎn)介紹了國內(nèi)外有機(jī)棉的生產(chǎn)和研究概況，目標(biāo)一是了解有機(jī)棉的基本概況，二是掌握國內(nèi)外在有機(jī)棉研究領(lǐng)域方面各自的成果及差距，三是了解有機(jī)棉在全球的生產(chǎn)狀況、產(chǎn)量分布等，從而探索發(fā)展有機(jī)棉面臨的問題和挑戰(zhàn)。

1有機(jī)棉的概念和內(nèi)涵

有機(jī)棉又稱為生態(tài)棉或生物棉，它是美國繼20世紀(jì)80年代中期的持續(xù)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、生物動態(tài)農(nóng)業(yè)之后提出的一種新型棉花生產(chǎn)的概念。目前還沒有一個(gè)權(quán)威部門明確規(guī)定有機(jī)棉的定義，也沒有全球統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。美國得克薩斯州所制訂的TEXAS Organic Program中對有機(jī)棉的定義為：在停止施撒化學(xué)肥料、農(nóng)藥后經(jīng)過3年以上的田地所栽培的棉花稱為有機(jī)棉。一般較為統(tǒng)一的定義是：有機(jī)棉是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，以有機(jī)肥、生物防治病蟲害、自然耕作管理為主，不許使用化學(xué)制品，從種子到農(nóng)產(chǎn)品全天然無污染生產(chǎn)的棉花。具體分析即是，有機(jī)棉在其整個(gè)生長過程中完全不使用有毒或有殘留性的農(nóng)藥或肥料，且未受到污水污染、未受到輻射或基因工程的影響，并被公認(rèn)的獨(dú)立機(jī)構(gòu)認(rèn)可。有機(jī)棉還有一個(gè)特殊時(shí)期，即由常規(guī)生產(chǎn)過渡到有機(jī)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)換期，一般規(guī)定是首次申請認(rèn)證的作物收獲之前2～3年的時(shí)間（具體視采用標(biāo)準(zhǔn)而定），而在這段時(shí)間內(nèi)生長的棉纖維就稱之為“有機(jī)轉(zhuǎn)化”棉纖維。在轉(zhuǎn)換期內(nèi)，它必須完全按照有機(jī)生產(chǎn)的要求進(jìn)行操作。在經(jīng)過1年有機(jī)轉(zhuǎn)換后，田地中所生長的作物，就可獲得有機(jī)轉(zhuǎn)換作物的認(rèn)證，其產(chǎn)品便可以冠以“有機(jī)轉(zhuǎn)換期產(chǎn)品”銷售。

總之，有機(jī)棉是指遵從有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、收獲、加工、包裝、儲藏和運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格地對全過程進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控，且產(chǎn)品須經(jīng)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)檢查和認(rèn)證并頒證的原棉。

2有機(jī)棉標(biāo)準(zhǔn)

2.1全球標(biāo)準(zhǔn)

目前，全球有機(jī)棉標(biāo)準(zhǔn)在國際層次上主要有全球有機(jī)紡織品標(biāo)準(zhǔn)（GOTS標(biāo)準(zhǔn)）、國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動聯(lián)盟（IFOAM）制定的有機(jī)紡織品標(biāo)準(zhǔn)等。國家層次上主要有美國紡織交易所（TE）建立的全球有機(jī)棉標(biāo)準(zhǔn)（OE），其中OE又分為有機(jī)轉(zhuǎn)化100標(biāo)準(zhǔn)（OE 100標(biāo)準(zhǔn)）、有機(jī)轉(zhuǎn)化混紡標(biāo)準(zhǔn)（OE Blended標(biāo)準(zhǔn)）。認(rèn)證機(jī)構(gòu)主要有國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動聯(lián)盟（IFOAM）、美國有機(jī)貿(mào)易協(xié)會（OTA）、英國土壤協(xié)會、德國國際天然紡織工業(yè)協(xié)會、歐洲國際組織Demeter、瑞典和北歐KRAV和日本有機(jī)棉協(xié)會、瑞士生態(tài)市場協(xié)會、荷蘭Skal等。

以全球有機(jī)紡織品標(biāo)準(zhǔn)（GOTS標(biāo)準(zhǔn)）為例，該標(biāo)準(zhǔn)到目前為止前后經(jīng)過了3次修訂，分別是2005年、2008年、2011年3版。2008版與2005版最大的不同是新版允許使用光學(xué)增白劑，這點(diǎn)將受到大部分零售商與品牌商的歡迎。其余部分條款的比對見表1。而2011年發(fā)布的3.0版的GOTS標(biāo)準(zhǔn)的修訂內(nèi)容包括：禁止服裝加工方法有害工人健康（如牛仔服裝噴砂處理），要求到2014年全球有機(jī)紡織品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證產(chǎn)品中的聚酯來自消費(fèi)后的回收材料，允許聚丙烯被作為一種“其他纖維材料”使用，配件將有更多的材料可以選擇。此外，解除以往對所有的化纖面料后處理的禁令；因此，現(xiàn)在大部分織物處理是允許的，但是，它們必須符合嚴(yán)格的一般全球有機(jī)紡織品毒性標(biāo)準(zhǔn)。3.0版本還制定了減少使用水和能源的目標(biāo)，檢測社會道德管理計(jì)劃是否落實(shí)到位，確保滿足最低社會標(biāo)準(zhǔn)。再如OE 100標(biāo)準(zhǔn)是適用于跟蹤并證明購買、處理及使用含100%經(jīng)認(rèn)證有機(jī)棉纖維的紗線、面料及成品，而OE Blended標(biāo)準(zhǔn)是適用于跟蹤并證明購買、處理及使用最低含5%有機(jī)或有機(jī)轉(zhuǎn)化棉纖維的紗線、面料及成品。它們與GOTS標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)別在于，GOTS標(biāo)準(zhǔn)是可以確保公司采用70%的有機(jī)或有機(jī)轉(zhuǎn)化棉纖維來生產(chǎn)產(chǎn)品。

2.2國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)

國內(nèi)在有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)方面，主要有2005年1月19日由中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和中國國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會共同發(fā)布的GB/T 19630.1-4《有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》，之后2011年又對其進(jìn)行了修訂，與2005版相比，新版標(biāo)準(zhǔn)將4部分（生產(chǎn)、加工、標(biāo)識和銷售、管理體系）變成了4個(gè)分冊。新版標(biāo)準(zhǔn)無論從語言的規(guī)范性，標(biāo)準(zhǔn)主體構(gòu)架的合理性，術(shù)語和定義的準(zhǔn)確性，還是內(nèi)容的嚴(yán)謹(jǐn)和完整性，及生產(chǎn)和認(rèn)證的可操作性等方面，都取得了突破性的進(jìn)步。如在修訂原則上，新版標(biāo)準(zhǔn)引入了有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的原則，且其修訂結(jié)合了我國有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，在滿足現(xiàn)行法律法規(guī)的前提下，參考了主要貿(mào)易國和國際有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)的規(guī)定和要求；在生產(chǎn)和認(rèn)證過程的可操作性上，新版標(biāo)準(zhǔn)增加了清潔劑和消毒劑的使用要求；在嚴(yán)格程度上，新版標(biāo)準(zhǔn)無論是對有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)者，還是對開展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證活動的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，標(biāo)準(zhǔn)都更加嚴(yán)格，如有機(jī)產(chǎn)品中不能檢出任何禁用物質(zhì)，生產(chǎn)和加工過程中允許使用的投入物質(zhì)增加了限定條件等。

在國家層次上，我國并未頒布專門針對有機(jī)棉的標(biāo)準(zhǔn)，而在認(rèn)證機(jī)構(gòu)層次上卻是有自己標(biāo)準(zhǔn)的。如南京國環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心（OFDC）于2010年5月1日起實(shí)施的OFDC有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)對紡織品的原料生產(chǎn)、加工都作出了規(guī)定。主要內(nèi)容有：（1）原料。紡織品的纖維原料應(yīng)該是100%的有機(jī)原料；在原料加工成纖維的過程中，盡可能減少對環(huán)境的影響；紡織品中的非紡織原料，在生產(chǎn)、使用和廢棄物處理的過程中，不應(yīng)對環(huán)境和人類造成危害；原料配方中不得包括五氯苯酸、四氯酚和多氯聯(lián)苯等。（2）環(huán)境要求。在加工過程中不得使用對人體及環(huán)境有害的物質(zhì)，使用的任何助劑均不得含有致癌、致變、致畸物質(zhì)，對哺乳動物的毒性LD₅₀小于2000 mg/kg；不得使用已知為易生物積累的和不易生物降解的物質(zhì)；在紡織品加工過程中能耗應(yīng)最小化，盡可能使用可再生能源；加工單位應(yīng)采用有效的污水處理工藝，確保排水量和排水中污染物與濃度達(dá)到GB4287紡織染整工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)；在初次獲得認(rèn)證后的當(dāng)年內(nèi)，應(yīng)制定生產(chǎn)過程中的環(huán)境管理改善計(jì)劃；煮繭過程或洗毛過程所用的表面活性劑應(yīng)該選擇易生物降解的，并應(yīng)配備適當(dāng)?shù)膹U水處理裝置；漿液應(yīng)最終可降解或至少有80%可得以循環(huán)利用；在絲光處理工藝中，允許使用氫氧化鈉或其他的堿性物質(zhì)，但應(yīng)最大限度地循環(huán)利用；紡織油和編織油應(yīng)選用易生物降解的或由植物提取的油劑。（3）印染。盡量使用生物來源或從植物中提取的燃料；盡量使用不含重金屬的礦物染料，印染時(shí)只可使用天然的印染增稠劑；只允許使用易生物降解的軟化劑；禁止使用含在污水中形成有機(jī)鹵素化合物的物質(zhì)進(jìn)行印染設(shè)備的清洗；染料中的重金屬含量不得超過的指標(biāo)如表2所示。（4）制成品技術(shù)要求。輔料（如裝飾物、紐扣、拉鏈等）必須使用對環(huán)境無害的材料，盡量使用天然材料；制成品加工過程（如砂洗、水洗）不得使用對人體及環(huán)境有害的助劑。

3有機(jī)棉生產(chǎn)現(xiàn)狀

有機(jī)棉的生產(chǎn)始于20世紀(jì)80年代的土耳其，發(fā)起人是由5個(gè)歐洲食品進(jìn)口商組成GFF（好食品組織）。目前，世界上許多產(chǎn)棉國家都采取積極的態(tài)度和有效的方法研究開發(fā)與生產(chǎn)有機(jī)棉。

據(jù)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，2000—2001年全球有機(jī)棉產(chǎn)量占全球棉花產(chǎn)量的0.03%，共有12國種植，分別是土耳其（29%）、美國（27%）、印度（17%）等國。2004—2005年，全球有機(jī)棉種植國家增加到22個(gè)，產(chǎn)量依次是土耳其（40%）、印度（25%）、美國（7.7%）、中國（7.3%）等。2005—2006年，全球有機(jī)棉最大產(chǎn)棉國依次是土耳其（32.76%）、印度（31.71%），中國和美國分別位于第三和第四。到2007年年底，全球已有24個(gè)國家進(jìn)行有機(jī)棉的種植，印度、土耳其的產(chǎn)量依然是第一、第二。2008--2009年，全球有機(jī)棉產(chǎn)量比2007—2008增長了20%，種植面積達(dá)253 000 hm²。2009—2010年的全球產(chǎn)量較2008--2009增長了15%，種植面積達(dá)461000 hm²。由此不難看出，2006—2010年5年間，全球有機(jī)棉產(chǎn)量逐年增加，發(fā)展勢頭十分迅速。但2010—2011年和2011—2012年的全球產(chǎn)量卻接連下降（圖1）。

我國有機(jī)棉的研究起步于20世紀(jì)90年代末，新疆作為我國最大的棉花產(chǎn)區(qū)，2000年進(jìn)入常規(guī)地轉(zhuǎn)換有機(jī)棉地面積266.7 hm²，當(dāng)年獲得通過認(rèn)證的有機(jī)棉轉(zhuǎn)換產(chǎn)品20 t以上；2001年進(jìn)入有機(jī)棉生產(chǎn)，面積為466.7 hm²，獲得有機(jī)棉認(rèn)證產(chǎn)品60 t以上。2002年有機(jī)棉種植面積約733.3 hm²，產(chǎn)量90～100 t。2003年新疆有機(jī)棉生產(chǎn)面積接近1 000 hm²，總產(chǎn)約600 t。其得天獨(dú)厚的環(huán)境條件，使該地區(qū)具備了種植有機(jī)棉的絕對優(yōu)勢。

4有機(jī)棉研究現(xiàn)狀

關(guān)于有機(jī)棉的研究主要集中在有機(jī)棉發(fā)展現(xiàn)狀及前景、有機(jī)棉生產(chǎn)技術(shù)、消費(fèi)者對有機(jī)棉的行為態(tài)度、傳統(tǒng)棉與有機(jī)棉比較等幾個(gè)方面。下面分別從國外和國內(nèi)2個(gè)層面進(jìn)行闡述。

4.1國外研究概況

MriH首先從技術(shù)發(fā)展與美國有機(jī)棉產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度提出影響有機(jī)棉生產(chǎn)的社會、技術(shù)因素，包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)民面臨的風(fēng)險(xiǎn)、消費(fèi)者利益在有機(jī)棉生產(chǎn)中的角色、技術(shù)變化中創(chuàng)新的來源等。結(jié)果表明，加深加強(qiáng)有機(jī)棉技術(shù)的研究能為有機(jī)棉農(nóng)提供更好的服務(wù)體系。

Lin對夏威夷有機(jī)棉的潛在和現(xiàn)有消費(fèi)者進(jìn)行了評估，發(fā)現(xiàn)不同性別的人群對有機(jī)棉的了解、喜好，以及對有機(jī)棉和傳統(tǒng)棉區(qū)別的認(rèn)識上都有很大的聯(lián)系，且更偏愛有機(jī)棉的消費(fèi)者也更青睞購買有機(jī)產(chǎn)品，更關(guān)心環(huán)保問題。

Rieple等以英國零售商和印度供應(yīng)商為例，分析了有機(jī)棉產(chǎn)業(yè)的價(jià)值鏈。結(jié)果發(fā)現(xiàn)對農(nóng)民、零售商和中介來說，在生產(chǎn)的每一個(gè)階段有機(jī)棉的使用都會產(chǎn)生附加值，盡管未來許多不確定的變化和因素會影響到該價(jià)值鏈，但從長遠(yuǎn)發(fā)展來看，有機(jī)種植方法會降低害蟲管理成本、增加產(chǎn)量、減少作物歉收和減少農(nóng)場債務(wù)。

Hae等研究消費(fèi)者性格與其購買有機(jī)棉服裝之間的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)母親的環(huán)境意識、環(huán)保購買行為和再回收行為明顯地影響到她們是否愿意購買有機(jī)棉產(chǎn)品。

Laurent等通過介紹貝寧（位于非洲西部）跨國有機(jī)棉網(wǎng)絡(luò)的歷史發(fā)展和管理結(jié)構(gòu)，研究了在地區(qū)層面和國際層面上有機(jī)棉生產(chǎn)和消費(fèi)網(wǎng)絡(luò)是如何出現(xiàn)和運(yùn)行的，以及全球商品鏈的觀點(diǎn)是否不應(yīng)只局限在經(jīng)濟(jì)維度，而應(yīng)該融入如可持續(xù)發(fā)展這樣的理念。結(jié)果發(fā)現(xiàn)非政府組織網(wǎng)絡(luò)為價(jià)值共享和信息交換拓寬了空間，且在聯(lián)系當(dāng)?shù)厣a(chǎn)者和全球有機(jī)棉市場中扮演了重要的中介者角色。國際會議和活動也為有機(jī)棉提倡者和商人的交流之間提供了機(jī)會。

Chen等采用方法目的鏈框架對臺灣地區(qū)支持使用有機(jī)棉的消費(fèi)者構(gòu)建模型，以了解他們不同的購買動機(jī)。

Babu等對比研究了有機(jī)棉和傳統(tǒng)棉的特征。分別采用掃描電子顯微鏡（SEM）、FTIR-ATR光譜分析和MALD-TOF質(zhì)譜法分析、PHILLIPS XRF分光鏡、FYIR光譜和WAXS衍射散射數(shù)據(jù)來進(jìn)行分析。結(jié)果都表明：2種棉纖維的表面化學(xué)組成沒有重大變化，除了三十四烷醇僅在有機(jī)棉纖維中探測到；2種棉纖維的表面元素組成基本一致，都未探測出金屬元素，且除ca外，金屬在有機(jī)棉中的含量均高于傳統(tǒng)棉，F(xiàn)e、Al、Mg在有機(jī)棉纖維中的含量非常高；2種棉纖維的結(jié)晶度相似，且沒有在二者中發(fā)現(xiàn)明顯的不同。

此外，還有很多學(xué)者也對有機(jī)棉進(jìn)行了其他角度的研究。一些學(xué)者致力于研究能明確有機(jī)棉或環(huán)保產(chǎn)品的消費(fèi)者的人口統(tǒng)計(jì)學(xué)因素。如Laroche發(fā)現(xiàn)至少有1個(gè)孩子的已婚女性更愿意購買有機(jī)棉產(chǎn)品，這就表明孩子可以激發(fā)父母的生態(tài)責(zé)任行為；Fotopoulos和Krystallis發(fā)現(xiàn)年齡并不是影響人們選擇有機(jī)棉的一個(gè)決定性因素；Hustvedt等認(rèn)為在選擇產(chǎn)品時(shí)，女性比男性更有環(huán)保意識，且愿意付更多的錢去購買有機(jī)環(huán)保產(chǎn)品。一些學(xué)者則研究了有機(jī)棉產(chǎn)品的消費(fèi)者或潛在消費(fèi)者的態(tài)度及行為表現(xiàn)。如Scribner等認(rèn)為消費(fèi)者本有的對有機(jī)棉了解的知識會影響其消費(fèi)態(tài)度；Schwarz發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者預(yù)先了解的知識與其購買決定問有重大的聯(lián)系。還有一些學(xué)者注意到市場因素也會影響有機(jī)棉纖維。如Bunin調(diào)查發(fā)現(xiàn)原材料和社會因素會影響有機(jī)棉的生產(chǎn)和市場；Kogg報(bào)道了1家有機(jī)棉供應(yīng)十分成功的紡織公司，發(fā)現(xiàn)其一小部分過渡點(diǎn)是在歐洲市場。

4.2國內(nèi)研究概況

我國關(guān)于有機(jī)棉的科研成果主要涉及有機(jī)棉在國內(nèi)外的發(fā)展現(xiàn)狀研究、有機(jī)棉栽培技術(shù)研究、全球有機(jī)棉標(biāo)準(zhǔn)及其認(rèn)證等。

在有機(jī)棉發(fā)展現(xiàn)狀及前景方面，繆云等認(rèn)為中國作為棉紡織產(chǎn)品出口大國，培育有機(jī)棉的新品種、增加有機(jī)棉種植面積、開發(fā)有機(jī)棉的系列產(chǎn)品已成為當(dāng)務(wù)之急；李翠蘭等提出了彩棉應(yīng)向有機(jī)有色棉發(fā)展；王蓓等分析了有機(jī)棉在我國發(fā)展的優(yōu)勢與劣勢。

在有機(jī)棉生產(chǎn)技術(shù)方面，繆云等概述了土壤培肥技術(shù)、病蟲草害防治技術(shù)和棉花生育調(diào)控技術(shù)；韓志亮介紹了新疆阿克蘇地區(qū)有機(jī)棉栽培中關(guān)于品種選擇、種植密度、灌溉方式、收獲、貯藏等內(nèi)容；周惠敏和張雪瑩等選取南北疆地區(qū)同期同地域有機(jī)棉和常規(guī)棉進(jìn)行測試，比較分析了它們在顏色級、長度、強(qiáng)伸性等方面的差異；徐曼等利用HVI和AFIS檢驗(yàn)對有機(jī)棉與新疆棉進(jìn)行了纖維性能指標(biāo)的對比試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)有機(jī)棉內(nèi)在質(zhì)量差于新疆棉，有機(jī)棉生產(chǎn)的紗線品質(zhì)要差于用新疆棉生產(chǎn)的紗線，應(yīng)從技術(shù)經(jīng)濟(jì)角度，加強(qiáng)生產(chǎn)工藝的優(yōu)化和調(diào)整。

5發(fā)展有機(jī)棉面臨的問題和挑戰(zhàn)

5.1刺激有機(jī)棉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素

首先，消費(fèi)者意識的提高和媒體的宣傳力量是發(fā)揮最重要作用的2個(gè)因素。如今，越來越多的人關(guān)注到傳統(tǒng)棉花種植所帶來的危害，這使得消費(fèi)者對有機(jī)棉的需求逐漸增加，他們更加崇尚一種綠色、環(huán)保、自然的種植方式。同時(shí)隨著媒體對有機(jī)棉宣傳力度的加大，消費(fèi)者對有機(jī)棉的了解逐漸變多，它所帶來的社會和環(huán)境效益?zhèn)涫芮嗖A，這在很大程度上推動了有機(jī)棉產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。其次，政府支持也是一個(gè)重要因素，尤其是在歐洲，它為有機(jī)棉的生產(chǎn)提供了很大的支持。近年來政府積極干預(yù)的一個(gè)例子就是，在德國和瑞典使用獎勵和稅金來減少農(nóng)業(yè)中化學(xué)藥品的使用。政府的支持，無論是經(jīng)濟(jì)上或是政策上，都為有機(jī)棉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展夯實(shí)了基礎(chǔ)。另外從廣大公司、零售商的角度來說，采用有機(jī)棉不但提高了他們公司的形象和聲譽(yù)，而且為其帶來了豐厚的收益。近年來的許多調(diào)查都表明，道德產(chǎn)品的售賣與品牌績效二者之間具有明顯的正相關(guān)關(guān)系。

5.2阻礙有機(jī)棉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素

雖然存在許多鼓勵有機(jī)棉生產(chǎn)的力量，但阻礙有機(jī)棉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素仍然很多。首先是有機(jī)棉服飾的售賣價(jià)格過高，一般為普通棉服飾的2～3倍，這對于普通或貧困家庭來說會造成經(jīng)濟(jì)上的負(fù)擔(dān)，也會使消費(fèi)者在選擇時(shí)多加考慮。其次是有機(jī)棉種植者或軋棉工人對有機(jī)棉種植帶來的效益缺乏認(rèn)識。因?yàn)橛袡C(jī)棉在種植初期投入的資金較多，若沒有從長遠(yuǎn)的社會、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境效益出發(fā)考慮，許多棉農(nóng)會在早期就放棄種植有機(jī)棉，轉(zhuǎn)而種植成本較低的傳統(tǒng)棉，這對于有機(jī)棉的種植產(chǎn)量影響會非常大。再者，零售商和制造商是否愿意長期采用有機(jī)方法在間接上也會影響農(nóng)民是否種植有機(jī)棉。因?yàn)樵谀苌a(chǎn)獲得認(rèn)證的有機(jī)棉之前，農(nóng)民會有3年收成產(chǎn)量都下降的轉(zhuǎn)換期，因此制造商的長期承諾會鼓勵農(nóng)民種植生產(chǎn)。另外，如今消費(fèi)者對快時(shí)尚的需求也會在一定程度上阻礙有機(jī)棉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。鑒于有機(jī)棉生產(chǎn)的周期較長，使得它在與能很快供應(yīng)且款式多樣的非有機(jī)服飾競爭時(shí)缺乏競爭力。

綜上可見，推動和阻礙有機(jī)棉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素各自存在，只有多方通力合作，才能推動有機(jī)棉產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。據(jù)預(yù)測，未來30年內(nèi)，全球棉花產(chǎn)量的30%將由有機(jī)棉代替，產(chǎn)量將達(dá)到400萬t，有機(jī)棉發(fā)展的潛力和前景將不容小視。

6結(jié)論

有機(jī)棉概念的提出對保護(hù)生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)人類健康，以及滿足人們對綠色環(huán)保生態(tài)服飾的消費(fèi)需求具有重要意義。綜上可見，國外對有機(jī)棉的研究起步較早，技術(shù)手段也較為先進(jìn)，關(guān)于有機(jī)棉的國際和地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)也較為完善，研究內(nèi)容方面多側(cè)重于有機(jī)棉生產(chǎn)的社會學(xué)因素、統(tǒng)計(jì)學(xué)因素、環(huán)境效應(yīng)和消費(fèi)者對有機(jī)棉產(chǎn)品的行為態(tài)度上，而在種植方法和培育技術(shù)上則比較欠缺。國內(nèi)由于對有機(jī)棉的研究起步較晚，無論在規(guī)模上還是發(fā)育程度上都很低，特別是在有機(jī)棉的認(rèn)證、生產(chǎn)加工、運(yùn)輸?shù)确矫娴臉?biāo)準(zhǔn)上，都還有待完善。我國應(yīng)在了解與國際有機(jī)棉發(fā)展差異的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國有機(jī)棉發(fā)展現(xiàn)狀，積極向國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，縮小差距，迎頭趕上，制定出有針對性并具自身特色的一套標(biāo)準(zhǔn)。