王夢霞　王麗娜

摘要：隨著互聯(lián)網(wǎng)+理念的不斷深入，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實現(xiàn)行業(yè)運作模式的轉(zhuǎn)變成為時代潮流。餐飲業(yè)作為較為傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，在互聯(lián)網(wǎng)+等信息技術(shù)環(huán)境下，得到了較好的信息化革新機遇。為了進一步革新餐飲業(yè)的工作模式，增強餐飲業(yè)的信息化水平，本文面向餐飲業(yè)提出了一種基于網(wǎng)絡(luò)點餐軟件平臺的創(chuàng)業(yè)構(gòu)想。對網(wǎng)絡(luò)點餐軟件平臺的體系架構(gòu)進行了研究，對創(chuàng)業(yè)模式及運作流程進行了構(gòu)思，對軟件中的關(guān)鍵性算法思想進行了闡述。本文工作為高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育提供了新的思路和途徑，具有一定的實踐意義和理論指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞：網(wǎng)上點餐；軟件平臺；創(chuàng)業(yè)構(gòu)想；信息化技術(shù)

1引言

隨著互聯(lián)網(wǎng)+理念的不斷深入，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實現(xiàn)行業(yè)運作模式的轉(zhuǎn)變成為時代潮流。如互聯(lián)網(wǎng)與購物需求相結(jié)合，促成了網(wǎng)絡(luò)購物的消費模式；互聯(lián)網(wǎng)與物流行業(yè)相結(jié)合，實現(xiàn)了基于互聯(lián)網(wǎng)的貨物運輸情況跟蹤查詢功能。餐飲業(yè)作為較為傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，在互聯(lián)網(wǎng)+等信息技術(shù)環(huán)境下，得到了較好的信息化革新機遇。

顧客在飯店進行消費時，一個必要環(huán)節(jié)是點餐。其一般流程是向服務(wù)員要菜單；然后閱讀和熟悉菜單，并進行一定的溝通交流后，確認菜品列表；最后，廚房按照點餐的順序進行菜品的制作。為了進一步革新餐飲業(yè)的工作模式，增強餐飲業(yè)的信息化水平，本文面向餐飲業(yè)提出了一種基于網(wǎng)絡(luò)點餐軟件平臺的創(chuàng)業(yè)構(gòu)想。對網(wǎng)絡(luò)點餐軟件平臺的體系架構(gòu)進行了研究，對創(chuàng)業(yè)模式及運作流程進行了構(gòu)思，對軟件中的關(guān)鍵性算法思想進行了闡述。本文工作為高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育提供了新的思路和途徑，具有一定的實踐意義和理論指導(dǎo)意義。

2網(wǎng)絡(luò)點餐軟件平臺的體系架構(gòu)

（1）網(wǎng)絡(luò)點餐軟件平臺的組成。本文給出的網(wǎng)絡(luò)點餐軟件平臺構(gòu)建理念不同于微信點餐或淘寶店網(wǎng)絡(luò)點餐，而是基于專用服務(wù)器和特定軟件功能支持的網(wǎng)絡(luò)點餐平臺。此平臺主要有四個環(huán)節(jié)組成，一是網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器部分，可以搭建輕量型的Web網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器，如基于Linux操作系統(tǒng)的Boa網(wǎng)絡(luò)Web服務(wù)器，實現(xiàn)基于網(wǎng)絡(luò)的Web服務(wù)功能。二是后臺功能開發(fā)部分，可以利用Visio Sdudio開發(fā)相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)點餐軟件功能，如檢索功能、信息插入功能、信息刪除功能、信息瀏覽功能、信息更新功能等。三是前臺人機交互部分，可以通過HTML語言和WINFORM開發(fā)技術(shù)實現(xiàn)對人機交互的實現(xiàn)。用戶通過人機交互端實現(xiàn)對接口界面的網(wǎng)絡(luò)訪問，并通過功能界面實現(xiàn)對特定服務(wù)功能的調(diào)用。四是用戶端。用戶端需要有智能終端硬件支持，并且具備相應(yīng)的軟件技術(shù)支持，如操作系統(tǒng)、瀏覽器、網(wǎng)絡(luò)點餐軟件平臺客戶端功能插件等。

（2）網(wǎng)絡(luò)點餐平臺的功能分析。本文給出的網(wǎng)絡(luò)點餐平臺的功能主要包括以下幾個方面，第一，實現(xiàn)特定餐館的菜單信息顯示、存儲、維護功能。對餐館的餐單實現(xiàn)實時更新，用戶通過瀏覽器即可訪問到服務(wù)器，進而實現(xiàn)對餐館菜品的翻看。第二，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)訂單功能。用戶可以通過網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)對菜品的選擇，并通過選定和提交按鈕實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)下單功能。第三，實現(xiàn)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)結(jié)算功能。系統(tǒng)根據(jù)用戶提交的訂單，計算出菜品總價，并為用戶開通基于微信、支付寶的二維碼掃描支付，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)結(jié)算功能。第四，意見反饋功能。通過開通交流社區(qū)和反饋板塊，實現(xiàn)對用戶意見的收集，進而為下一步改進工作和革新運作模式提供智力支持。

3平臺特色闡述

當(dāng)前，我國市場經(jīng)濟不斷深化，創(chuàng)新是事業(yè)前進的動力源泉，為了增強本文給出的網(wǎng)絡(luò)點餐軟件平臺的市場競爭力，對平臺的服務(wù)特色進行了構(gòu)思，主要包括以下幾個層面。

（1）點餐的虛擬現(xiàn)實。通過運用虛擬現(xiàn)實技術(shù)實現(xiàn)對菜品展示的動態(tài)化，如利用三維建模技術(shù)和渲染技術(shù)，對菜品實現(xiàn)全方位的展示，包括菜品的色、香、樣式等。讓用戶在基于瀏覽器的選餐時，有身臨其境的感覺。此項功能一方面可以為用戶點餐提供便利；另一方面可以激發(fā)用戶的食欲，促進消費。

（2）個性化推薦功能。系統(tǒng)可以記錄特定用戶的點餐歷史，當(dāng)同一個用戶上線時，系統(tǒng)通過調(diào)取客戶的點餐記錄，并快速匹配菜品的點餐頻率，進而生成用戶的菜品喜好排名列表。系統(tǒng)通過綜合分析天氣、季節(jié)、日期及用餐人數(shù)，結(jié)合菜品喜好排名列表，為用戶進行就餐推薦。

（3）點餐的聚類服務(wù)功能。當(dāng)用戶點餐時，系統(tǒng)通過分析當(dāng)前的整個網(wǎng)絡(luò)點餐情況，運用聚類技術(shù)獲知當(dāng)前點餐較多的菜品，為用戶推薦團購服務(wù)。此項功能的特點是：一方面通過系統(tǒng)的聚類技術(shù)，實現(xiàn)了對當(dāng)前“熱度”較高的產(chǎn)品的推薦；另一方面也可以為用戶提供團購服務(wù)，為顧客提供打折機會。

4平臺的運作模式

網(wǎng)絡(luò)點餐軟件平臺的運作可以分為平臺的運行、平臺的推廣、平臺的維護三個方面。對于平臺的運行，可以租用適當(dāng)?shù)木W(wǎng)絡(luò)服務(wù)資源，購置相關(guān)的硬件，通過安裝相關(guān)軟件實現(xiàn)平臺的運行。平臺的推廣模式可以包括兩個方面，一是通過店內(nèi)推廣，當(dāng)顧客在店內(nèi)用餐時，可以把網(wǎng)絡(luò)點餐軟件平臺推薦給顧客，首次網(wǎng)絡(luò)點餐可以進行打折優(yōu)惠。二是店外主動推廣，如進行網(wǎng)絡(luò)論壇的推廣或宣傳廣告頁等。對于平臺的維護工作，主要包括平臺的故障排查、平臺的功能升級、平臺的技術(shù)革新和改造等。餐飲企業(yè)的專長在于菜品制作，對于信息化軟件維護工作不夠?qū)I(yè)。所以，平臺的維護升級可以采取服務(wù)外包的模式。

5總結(jié)

隨著信息技術(shù)的不斷發(fā)展，利用信息技術(shù)革新行業(yè)工作模式成為時代潮流。餐飲業(yè)作為較為傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，在互聯(lián)網(wǎng)+等信息技術(shù)環(huán)境下，得到了較好的信息化革新機遇。在上述背景下，本文面向餐飲業(yè)提出了一種基于網(wǎng)絡(luò)點餐軟件平臺的創(chuàng)業(yè)構(gòu)想。對網(wǎng)絡(luò)點餐軟件平臺的體現(xiàn)架構(gòu)進行了研究，明確了點餐軟件平臺的功能；對創(chuàng)業(yè)模式及運作流程進行了構(gòu)思，提出了點餐的虛擬現(xiàn)實理念；對軟件中的關(guān)鍵性算法思想進行了闡述，如聚類技術(shù)、個性化推薦等。本文工作為高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育提供了新的思路和途徑，具有一定的實踐意義和理論指導(dǎo)意義。下一步的工作是在本文工作的基礎(chǔ)上，對網(wǎng)上點餐軟件平臺進行技術(shù)實現(xiàn)，并對經(jīng)驗和不足進行總結(jié)。

作者簡介

作者簡介：王夢霞。主要研究方向為教育管理、計算機軟件設(shè)計與應(yīng)用、教育研究等。

（作者單位：山東協(xié)和學(xué)院）