白里透紅養(yǎng)成記
都說女人是血氣養(yǎng)成的精靈。從古至今,漂亮女人都被稱為“紅顏”,一個好的精氣神對女性而言是何等重要。春天是改變體質(zhì)的黃金時期,不如趕緊抓住這個時機補氣養(yǎng)血吧,養(yǎng)出一副白里透紅的好氣色。
用料:烏雞半只,板栗80克,西洋參30克,蔥段、姜片各10克,鹽2茶匙,料酒少許。
做法:
1.將烏雞洗凈、斬件,放入冷水鍋中,水開后撈出。
2.砂鍋中加入適量清水,放入焯過水的烏雞、姜片、蔥段,大火燒開后烹入少許料酒,轉(zhuǎn)小火燉20分鐘。
3.放入板栗燉煮1小時后加入西洋參,繼續(xù)煮15分鐘,加入鹽調(diào)味即可。
用料:紅豆150克,花生仁100克,紅糖80克,紅棗、龍眼各20個。
做法:
1.紅豆、花生仁清洗干凈,提前浸泡一夜。龍眼去殼,紅棗去核備用。
2.將紅豆、花生仁和適量清水放入鍋中,大火燒開后改小火煮30分鐘至紅豆熟爛。
3.加入龍眼肉和紅糖,繼續(xù)熬煮15分鐘,最后加入紅棗再煮10分鐘即可。
用料:姬松茸30克,當(dāng)歸、枸杞5克、牛尾200克,蔥段、姜片各10克,鹽2茶匙,白酒1/2湯匙。
做法:
1.牛尾去毛,洗凈切段,泡在清水里,去除血水后焯水撈出。姬松茸、枸杞用溫水泡發(fā)備用。
2.牛尾入鍋,加開水、當(dāng)歸、蔥段、姜片,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時。
3.倒入白酒煮5分鐘,放入姬松茸、枸杞繼續(xù)燉1小時直至牛尾熟爛,加入鹽調(diào)味即可。