周曉婧
愛(ài)美食,愛(ài)生活,更多精彩美食內(nèi)容、美食探訪就來(lái)我們大四班的名小吃商業(yè)街吧!我們成都的錦里便是錦官城,是西蜀歷史上最古老、最具有商業(yè)氣息的街道之一,現(xiàn)在的錦里為成都著名步行商業(yè)街,錦里古街依托成都武侯祠,北鄰錦江,東望彩虹橋,以秦漢、三國(guó)精神為靈魂,明清風(fēng)貌作外表,川西民風(fēng)、民俗作內(nèi)容,歷史與現(xiàn)代有機(jī)結(jié)合。
階段一:設(shè)計(jì)商業(yè)街店鋪中的特色小吃以及特色手工作品
在孩子們充分欣賞成都民俗商業(yè)街之后,讓他們給自己設(shè)計(jì)一間特色店鋪。一個(gè)個(gè)小老板們認(rèn)真的設(shè)計(jì)著自己的店鋪。有賣(mài)魚(yú)的,賣(mài)糖果的,賣(mài)火鍋的還有想開(kāi)旅館的小老板呢!有了店鋪當(dāng)然不能少了成都的特色小吃,如:糖油果子、麻球、糖餅和擔(dān)擔(dān)面。在這樣一個(gè)熟悉過(guò)程中,孩子們還需要去擔(dān)任去制作食物,而且這些食物的操作也非常的方便和富有獨(dú)立創(chuàng)意性。例如我們的糖餅區(qū)域,這個(gè)點(diǎn)是孩子非常喜歡的,因?yàn)楹⒆觽儾还饪梢圆僮鬓D(zhuǎn)糖餅,還是將自己轉(zhuǎn)到的動(dòng)物模型制作出來(lái)。材料方面,我們?yōu)楹⒆觽儨?zhǔn)備了顏色豐富的紙黏土以及半成品的糖餅圖案和轉(zhuǎn)糖餅的圓形樣板,游戲開(kāi)始時(shí),孩子扮演的工作人員,先要穿上工作服,將物品擺放好,在塑料筐中,放入半成品糖餅圖案和紙黏土。半成品材料是避免游戲人數(shù)過(guò)多時(shí),工作人員忙不過(guò)來(lái)時(shí)使用,當(dāng)時(shí)間較為充足時(shí),工作人員使用紙黏土根據(jù)客人轉(zhuǎn)的糖餅圖案開(kāi)始制作。大班的孩子們動(dòng)手能力是非常強(qiáng)的,在利用紙黏土的特性,很好的制作出自己想要的模型,當(dāng)孩子們制作出來(lái)以后,他們的臉上會(huì)帶有成功的喜悅。
成都名小吃區(qū)域游戲中,有固定的游戲點(diǎn)和可移動(dòng)的游戲點(diǎn),剛才的轉(zhuǎn)糖餅就是固定游戲點(diǎn),而糖油果子就是改變了孩子們心中的固有模式,我們將此處的游戲點(diǎn)變更為移動(dòng)性操作,我們將回收后的紙盒做成了盛放糖餅的器皿,將糖油果子放入在紙盒里,將孩子們食用的筷子做成小棒將果子穿上即可。糖油果子的前期,是需要孩子們自己涂上相近的顏料,并且自己剪下的碎紙?jiān)磕ㄔ趫A球上,并且等待晾干,看似簡(jiǎn)單的糖油果子也有著孩子們的努力與付出。除了這個(gè)還有孩子們常常吃到的擔(dān)擔(dān)面,在面條的材料準(zhǔn)備中,我們準(zhǔn)備了蔬菜(綠色)面條和常見(jiàn)的面條以及相對(duì)應(yīng)的作料,孩子們可以根據(jù)菜單和口味自己選擇“食用”。
在商業(yè)街中我們還結(jié)合美工區(qū),設(shè)計(jì)了創(chuàng)意集市。將區(qū)角美工區(qū)中孩子們自己制作的作品投放在集市中,賣(mài)給客人。我們進(jìn)行了三種販賣(mài)方式,一種在區(qū)角中制作好成品,直接販賣(mài),一種是利用半成品在現(xiàn)場(chǎng)制作或者請(qǐng)客人自己設(shè)計(jì),將生活中有的現(xiàn)象,融入在游戲中。
階段二:欣賞設(shè)計(jì)商業(yè)街的景觀
在孩子們欣賞商業(yè)街店鋪的時(shí)候,很多孩子都發(fā)現(xiàn)街道周?chē)泻芏喔魇礁鳂拥呐柙院偷袼?,于是我們將一些特色的景觀植物收集起來(lái),帶領(lǐng)幼兒一同欣賞。欣賞之后讓孩子們?cè)诩埳袭?huà)下自己店鋪旁邊想要裝飾的景物。首先,孩子們會(huì)進(jìn)行多次課程的觀察與欣賞,去感受那種古老街道的隨意與悠久,青瓦房檐的歷史性和凹凸不平街道的倉(cāng)傷感,隨著感受的逐漸深入,孩子們慢慢明白了商業(yè)街中的時(shí)代變遷感。在繪畫(huà)的過(guò)程匯總,我們大家總結(jié)經(jīng)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,將每次看到的,想到的,得到驗(yàn)證的分享出來(lái)。在不斷提高自身創(chuàng)新能力的同時(shí)去實(shí)施教育活動(dòng)。讓幼兒帶著愉快情緒參與到設(shè)計(jì)商業(yè)景觀中。同時(shí)運(yùn)用角色扮演的游戲讓幼兒借助角色去體驗(yàn)情感、探索角色生活,讓他們有自己的個(gè)性。在本次游戲中能夠看出幼兒游戲的熱情,部分幼兒完全進(jìn)入游戲角色。
階段三:人口性的流動(dòng),讓商業(yè)街帶動(dòng)“市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)”咯!
商業(yè)街的一切都準(zhǔn)備就緒了,就差游客去參觀了。孩子們將會(huì)帶上自己的朋友自己的爸爸媽媽一起去商業(yè)街參觀。除此之外,我們大班的哥哥姐姐還要和小中班的弟弟妹妹如何讓商業(yè)街“共贏”呢?適當(dāng)暗示性材料的提供可以增強(qiáng)游戲的情節(jié),避免勞動(dòng)力的消耗。如:在創(chuàng)意集市中,可以提供“招聘小時(shí)工”和“招聘經(jīng)理”的牌子,讓顧客明白自己的零用錢(qián)不夠時(shí),我們還可以通過(guò)打工來(lái)掙錢(qián)。讓游戲貼近現(xiàn)實(shí)生活。在擔(dān)擔(dān)面店中使用優(yōu)惠券,模仿超市的促銷(xiāo)環(huán)節(jié),給幼兒心理上的暗示。一日中合理安排角色游戲,比如讓孩子們?cè)诔块g活動(dòng)匯總,讓孩子們繪畫(huà)制造創(chuàng)意集市的物品以便在游戲中,孩子們的有充足的貨物拿出去進(jìn)行“買(mǎi)賣(mài)”,在平時(shí)的餐前活動(dòng)中,讓值日生分發(fā)碗筷等。
讓孩子們?cè)谟螒蛑械玫较鄳?yīng)的鍛煉,培養(yǎng)孩子們的合作能力、創(chuàng)造能力。我們也發(fā)現(xiàn)通過(guò)這樣的經(jīng)驗(yàn)給予,孩子們都積極參與,充分體驗(yàn)到了成功的喜悅。