梁彩梅

摘要 本文通過分析耕地土壤對農(nóng)作物的影響以及土壤污染物的來源、危害，說明了耕地土壤污染會直接導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降或污染，從而間接影響人體健康，最后提出耕地土壤污染預(yù)防與治理措施，以期為耕地土壤污染治理提供參考。

關(guān)鍵詞 耕地土壤；污染來源；防治；修復(fù)

中圖分類號 X53 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）13-0192-01

隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng)，對食品的安全性越來越重視，尤其是一日三餐的蔬菜和糧食等農(nóng)產(chǎn)品的安全性更是直接關(guān)乎人們的飲食安全。隨著互聯(lián)網(wǎng)平臺的普及，人們接收到的有關(guān)食品安全的負(fù)面信息越來越多，尤其是餐桌上農(nóng)產(chǎn)品的安全性更令人擔(dān)憂?！懊褚允碁樘?，食以土為本”，土壤狀況直接影響食品安全。隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人類社會對土地的需求隨之?dāng)U展，不僅開發(fā)強(qiáng)度越來越大，而且排放的污染物也越來越多，直接或間接地導(dǎo)致耕地土壤遭到不同程度的污染，人們的食品安全受到嚴(yán)重威脅。

1 耕地土壤對農(nóng)作物的影響

耕地，即可以耕種的田地，以種植農(nóng)作物（含蔬菜）為主，由相當(dāng)深厚的自然土壤發(fā)育而成；依據(jù)全國《土地利用現(xiàn)狀調(diào)查技術(shù)規(guī)程》，一級類的耕地包括了灌溉水田、望天田、水澆地、旱地、菜地5個二級類，可供人類食用的蔬菜和糧食等農(nóng)產(chǎn)品都是由耕地生產(chǎn)提供的。耕地的生產(chǎn)能力源于土壤，土壤是耕地的本，土壤性質(zhì)決定了耕地質(zhì)量。

土壤是在五大主要成土因素的綜合因素下形成的。這五大因素分別是地球表面生物、氣候、母質(zhì)、地形、時間。土壤主要分布在地球表層，是人類進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不可缺少的自然資源[1]。在植物生長期間，土壤能供應(yīng)和協(xié)調(diào)植物生長所需的水、肥、氣和熱等要素，能給植物供應(yīng)充足的養(yǎng)料和水分，以充分保證植物生長需要；流通的空氣、適宜的溫度給植物提供適宜的環(huán)境；深厚的土層足以讓根系伸展并牢固支撐，使植株挺立穩(wěn)固，這也就是土壤肥力的本質(zhì)所在。

土壤不僅具有肥力屬性，還具有自凈能力。當(dāng)污染物進(jìn)入土壤時，會經(jīng)過土壤礦物質(zhì)、有機(jī)質(zhì)和微生物的共同作用，發(fā)生一系列物理反應(yīng)、化學(xué)反應(yīng)及生物化學(xué)反應(yīng)，從而降低其濃度或改變其形態(tài)，達(dá)到消除或降低污染物毒性的目的。這種能力對維持土壤生態(tài)平衡起重要作用，但如果土壤環(huán)境被污染，也就是土壤中所含污染物的數(shù)量超過土壤自凈能力或當(dāng)污染物在土壤環(huán)境中的積累量超過土壤環(huán)境容量時，土壤中的污染物就會遷移轉(zhuǎn)化，從而使大氣、水體和生物受到污染，最終會通過食物鏈影響人類健康[2]。

2 耕地土壤污染物來源及危害

在2014年4月18日我國環(huán)保部和國土資源部聯(lián)合發(fā)布的全國首次土壤污染狀況調(diào)查公報中顯示，全國土壤總的點(diǎn)位超標(biāo)率為16.1%，其中耕地土壤點(diǎn)位超標(biāo)率高達(dá)19.4%。土壤污染主要是由于人類活動而產(chǎn)生的，相應(yīng)的土壤污染源也主要指人為污染源。

2.1 耕地土壤污染源和主要污染物

根據(jù)人為污染物的來源不同，大致分為如下3類：一是工業(yè)污染源，主要指“三廢”，即工礦企業(yè)排放的廢水、廢氣、廢渣。一般為點(diǎn)源污染，經(jīng)長期作用會使污染物在土壤中積累而造成土壤的間接污染。二是農(nóng)業(yè)污染源，指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中施入土壤的化學(xué)農(nóng)藥、化肥、有機(jī)肥以及殘留于土壤中的農(nóng)用地膜等。三是生物污染源，指含有致病微生物和寄生蟲的生活污水、醫(yī)院污水、垃圾以及被病原污染的河水等，這是造成土壤環(huán)境生物污染的主要來源。

這些污染源中含有的污染物及產(chǎn)生的危害大致可以分為兩大類。一是無機(jī)污染物，主要有重金屬、放射性元素、氟、酸、堿、鹽等。其中，重金屬和放射性物質(zhì)的污染危害最嚴(yán)重，一方面因?yàn)檫@些污染物的威脅都是潛在的，潛伏期比較長；另一方面污染物進(jìn)入土壤就難以徹底消除，而且會被植物吸收進(jìn)入食物鏈，間接危害人體健康。二是有機(jī)污染物，主要有酚類物質(zhì)、氰化物、多環(huán)芳烴、洗滌劑、人工合成的有機(jī)農(nóng)藥、石油，以及高濃度耗氧有機(jī)物、有害微生物等。其中，有機(jī)汞制劑、有機(jī)氯農(nóng)藥、多環(huán)芳烴等性質(zhì)穩(wěn)定不易分解的有機(jī)物，在土壤環(huán)境中易累積，造成污染危害。

2.2 耕地土壤污染物的危害

一是會導(dǎo)致直接或間接的經(jīng)濟(jì)損失。有關(guān)資料表明，由重金屬導(dǎo)致的農(nóng)產(chǎn)品污染經(jīng)濟(jì)損失在2000年已經(jīng)達(dá)到了320億元。二是導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降，危及食品安全。例如對于水稻種植來說，土壤品質(zhì)是水稻自身獨(dú)特的“基因”，但如果土壤被重金屬鎘污染，則其所產(chǎn)稻米中的鎘含量亦會超標(biāo)，嚴(yán)重影響大米品質(zhì)，甚至不符合食用標(biāo)準(zhǔn)。三是污染擴(kuò)大化。對于含重金屬濃度較高的污染表土，如果在較大風(fēng)力的作用下進(jìn)入大氣環(huán)境，則會造成大氣環(huán)境的二次污染，后果嚴(yán)重[3]。

污染程度不同，土壤表現(xiàn)出的性狀也不同。嚴(yán)重的土壤污染會抑制農(nóng)作物的生長發(fā)育，甚至導(dǎo)致農(nóng)作物直接枯萎死亡；但更多的土壤污染并無明顯癥狀，比如土壤的理化性質(zhì)被破壞，土壤發(fā)生板結(jié)，使農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)降低。

3 耕地土壤污染的防治

3.1 防患于未然，防止產(chǎn)生新的土壤污染物

一是加強(qiáng)未污染土壤的保護(hù)，防止污染面積的增加。對未利用地的開發(fā)利用應(yīng)遵循科學(xué)有序的原則，防止新的土壤污染的產(chǎn)生。對于新的建設(shè)項目，尤其是排放污染物多的項目，要求對土壤環(huán)境的影響預(yù)先做出評價，并提出防范土壤污染的具體措施。二是對污染源進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，做好預(yù)防土壤污染的相關(guān)工作。這就要求環(huán)境保護(hù)部門定期對重點(diǎn)監(jiān)管企業(yè)和工業(yè)園區(qū)周邊土壤數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)測，嚴(yán)格執(zhí)行重金屬污染物排放標(biāo)準(zhǔn)，并落實(shí)相關(guān)總量控制指標(biāo)。三是推廣農(nóng)業(yè)的清潔生產(chǎn)，對農(nóng)業(yè)廢棄物進(jìn)行二次利用。增加有機(jī)肥的施用量；科學(xué)施用農(nóng)藥；加強(qiáng)廢棄農(nóng)膜的回收利用；對獸藥及飼料添加劑的生產(chǎn)和使用加以規(guī)范；開展灌溉水水質(zhì)監(jiān)測。四是加強(qiáng)土壤環(huán)境的日常監(jiān)管。嚴(yán)厲打擊非法排放有毒有害污染物，開展重點(diǎn)行業(yè)、企業(yè)專項環(huán)境執(zhí)法，改善基層環(huán)境執(zhí)法條件。五是減少生活污染。實(shí)行垃圾分類投放收集和綜合循環(huán)利用，促進(jìn)垃圾減量化、資源化、無害化；實(shí)施生活污水治理工程[4-5]。

3.2 針對污染土壤的不同類型采取相應(yīng)措施進(jìn)行修復(fù)，恢復(fù)或提高土壤生產(chǎn)力

一是對被重金屬等無機(jī)污染物污染的土壤可以采用物理、化學(xué)、植物等方法進(jìn)行修復(fù)。物理修復(fù)法主要有換土法、熱處理法等；化學(xué)修復(fù)法是利用改良劑與重金屬之間發(fā)生化學(xué)反應(yīng)來固定、分離從而將重金屬從土壤中提取出來，主要有化學(xué)固定、化學(xué)淋洗、電動修復(fù)3種方法；植物修復(fù)法是利用超富集植物對土壤中的污染物進(jìn)行固定、吸收，以清除土壤環(huán)境中的污染物，達(dá)到降低或清除其有害性的目的。二是對被有機(jī)污染物污染的土地的修復(fù)可以采用物理化學(xué)修復(fù)法、植物修復(fù)法和微生物修復(fù)法等。物理化學(xué)修復(fù)法修復(fù)污染土壤的機(jī)理是通過溶劑洗脫、熱脫附、吸附和濃縮等物理化學(xué)過程將有機(jī)化合物從土壤中去除。植物修復(fù)法是利用植物生長吸收、轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)移污染物的原理修復(fù)土壤。微生物修復(fù)法的機(jī)理是部分微生物在土壤污染脅迫下，產(chǎn)生自然突變形成新的變種，并由基因調(diào)控產(chǎn)生誘導(dǎo)酶，在新的微生物酶作用下產(chǎn)生與環(huán)境相適應(yīng)的代謝功能，從而對新污染物進(jìn)行降解。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 黃巧云.土壤學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2006.

[2] 周啟星，宋玉芳.污染土壤修復(fù)原理與方法[M].北京：科學(xué)出版社，2004.

[3] 國務(wù)院.土壤污染防治行動計劃[EB/OL].（2016-05-28）[2017-01-31].http：//www.gov.cn/zhengce/content/2016-05/31/content_5078377.htm.

[4] 陳浩，楊達(dá)源，金曉斌.石河子墾區(qū)耕地土壤污染問題分析[J].干旱區(qū)資源與環(huán)境，2013（2）：186-192.

[5] 陳浩.中國耕地土壤污染問題研究簡析[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（9）：49-52.