婚禮策劃項(xiàng)目如何在課堂實(shí)施

摘 要：近幾年，婚慶產(chǎn)業(yè)在全國(guó)的火爆程度有目共睹，正成長(zhǎng)為一個(gè)新的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，涉及40多個(gè)關(guān)聯(lián)行業(yè)，形成令人矚目的婚慶產(chǎn)業(yè)鏈，充滿了巨大潛在商機(jī)。在北京，婚慶市場(chǎng)更是越來(lái)越朝高端發(fā)展，而培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能、應(yīng)用型婚慶行業(yè)的專業(yè)人才的需求和迫切性也是行業(yè)發(fā)展的一個(gè)助推器?；閼c行業(yè)也為大學(xué)生就業(yè)或者創(chuàng)業(yè)提供了一個(gè)良好的平臺(tái)。

關(guān)鍵詞：婚慶策劃；課堂實(shí)施；能力培養(yǎng)

在我院，《婚禮策劃與面向客戶的溝通匯報(bào)》是《節(jié)事策劃與實(shí)施》課程中的一個(gè)項(xiàng)目，該項(xiàng)目在教學(xué)中實(shí)施了四年，均取得了非常好的效果，獲得學(xué)生的一致好評(píng)，目前已有的一部分畢業(yè)生在從事婚慶行業(yè)的工作，就是得益于此課程的項(xiàng)目教學(xué)，尤其是項(xiàng)目教學(xué)中的市場(chǎng)調(diào)研和專家課堂指導(dǎo)更是對(duì)促成學(xué)生從事婚慶行業(yè)產(chǎn)生了潛在無(wú)形的影響。此項(xiàng)目共8次課32學(xué)時(shí)完成，課程密度大，安排緊湊，授課方式多樣化，考核方式靈活，教學(xué)效果顯著，教學(xué)成果值得推薦。

一、項(xiàng)目任務(wù)安排環(huán)環(huán)緊扣，緊緊抓住學(xué)生的興趣

項(xiàng)目在設(shè)計(jì)和執(zhí)行的過(guò)程中，注重的是對(duì)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)和專業(yè)能力的提升，從理論講解到實(shí)地調(diào)研，從小組策劃到面向?qū)＜覅R報(bào)，從校內(nèi)到校外均是在教師和企業(yè)專家的指導(dǎo)下完成的。

婚慶策劃項(xiàng)目課堂實(shí)施過(guò)程：

（一）在教師的引導(dǎo)下，頭腦風(fēng)暴一些婚慶的基本常識(shí)和婚慶策劃項(xiàng)目所要完成的任務(wù)點(diǎn)，學(xué)生根據(jù)自己的愛(ài)好和個(gè)人能力進(jìn)行小組組合。在教師理論授課的基礎(chǔ)上，學(xué)生根據(jù)掌握的信息進(jìn)行二手資料調(diào)研，設(shè)計(jì)實(shí)地調(diào)研計(jì)劃。

（二）邀請(qǐng)企業(yè)專家進(jìn)課堂，介紹婚慶公司的工作流程、婚禮策劃流程、基本的婚慶信息。同時(shí)，企業(yè)專家會(huì)提供2-3對(duì)新人婚禮需求，作為學(xué)生婚慶策劃項(xiàng)目的對(duì)象。

（三）根據(jù)專家所給新人資料、婚禮需求，輔以教師的理論講解，再次修改實(shí)地調(diào)研計(jì)劃，教師對(duì)每組實(shí)地調(diào)研計(jì)劃給出建議，幫助學(xué)生將實(shí)地調(diào)研場(chǎng)地分別確定為：婚紗攝影公司、婚慶公司、婚慶用品市場(chǎng)、花卉市場(chǎng)，并商討具體調(diào)研任務(wù)。

（四）學(xué)生分頭進(jìn)行調(diào)研，教師帶領(lǐng)一組學(xué)生開(kāi)展調(diào)研，并在微信群實(shí)時(shí)匯報(bào)調(diào)研進(jìn)展情況并附帶照片，調(diào)研完畢及時(shí)寫出調(diào)研報(bào)告PPT。

（五）課堂匯報(bào)調(diào)研成果，分享心得，提交調(diào)研報(bào)告，并根據(jù)調(diào)研情況和企業(yè)專家給出的客戶資料，開(kāi)始進(jìn)行初步方案策劃和經(jīng)費(fèi)預(yù)算。策劃過(guò)程中與專家及時(shí)溝通，教師在策劃方案的基本結(jié)構(gòu)、內(nèi)容，流程等方面加以指導(dǎo)。

（六）策劃方案修改后，邀請(qǐng)專家和專業(yè)任課教師到場(chǎng)聽(tīng)取學(xué)生匯報(bào)并點(diǎn)評(píng)及評(píng)分，重點(diǎn)是信息交換而不是評(píng)分，讓學(xué)生得到幫助和認(rèn)可，并獲得企業(yè)專家針對(duì)性的指導(dǎo)是匯報(bào)的宗旨，同時(shí)也是對(duì)團(tuán)隊(duì)合作情況和項(xiàng)目理解的一個(gè)評(píng)估。全部交流完畢，企業(yè)專家會(huì)展示策劃方案中新人的實(shí)際婚慶視頻，讓學(xué)生尋找突破點(diǎn)，讓學(xué)生有種項(xiàng)目落地的感覺(jué)。

（七）根據(jù)專家、老師、同學(xué)的點(diǎn)評(píng)和建議，修改策劃方案，并寫出小組總結(jié)，提交所有材料（調(diào)研計(jì)劃word文檔、調(diào)研報(bào)告PPT、策劃方案PPT、小組總結(jié)word文檔及照片）。

在整個(gè)項(xiàng)目中最可圈可點(diǎn)的就是實(shí)地調(diào)研所帶來(lái)的收獲和企業(yè)專家的全程指導(dǎo)所帶給學(xué)生的啟發(fā)和對(duì)學(xué)生積極性的帶動(dòng)以及潛在能力的開(kāi)發(fā)作用。

二、專家課堂及全程指導(dǎo)帶來(lái)的實(shí)戰(zhàn)氛圍及延伸效果非同一般

我們邀請(qǐng)的專家是我校的畢業(yè)生、北京美洛蒂私屬婚禮定制公司的總經(jīng)理劉寶潔，作為我們?cè)?jīng)的學(xué)生，同學(xué)的學(xué)長(zhǎng)，每次都義不容辭地奉獻(xiàn)了自己的寶貴時(shí)間。在課堂上，和學(xué)生探討婚慶行業(yè)的現(xiàn)狀和未來(lái)發(fā)展，分享自己的從業(yè)經(jīng)歷和公司經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，剖析將來(lái)與婚慶有關(guān)的就業(yè)途徑和職業(yè)規(guī)劃。由于身份特殊，和學(xué)生容易打成一片，對(duì)老師同學(xué)的疑問(wèn)也能毫不規(guī)避，直接中肯回答，激發(fā)了對(duì)婚慶懵懂的學(xué)生的興趣。通過(guò)課前溝通，會(huì)根據(jù)不同需求帶著他團(tuán)隊(duì)的人員來(lái)授課，攝影師，化妝師，策劃師，音響師，禮儀督導(dǎo)，每次都被學(xué)生圍著答疑解惑，氛圍非常好，大家都很有成就感。

三、婚慶策劃項(xiàng)目實(shí)施效果

（一）興趣主導(dǎo)，項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)、成果導(dǎo)向促使學(xué)生個(gè)人綜合能力得以提高

學(xué)生在短暫的項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，通過(guò)調(diào)研，與企業(yè)專家溝通，團(tuán)隊(duì)合作策劃、成果匯報(bào)、工作總結(jié)等工作過(guò)程，不但對(duì)婚慶基本知識(shí)，婚慶策劃，婚慶習(xí)俗和婚慶禮儀有了初步了解，也學(xué)會(huì)了團(tuán)隊(duì)合作和通過(guò)積極的交流獲取有效信息的能力。在完成任務(wù)的過(guò)程中，對(duì)自己要完成的任務(wù)明確，想要達(dá)到的結(jié)果有預(yù)期，合作的內(nèi)容有分工。整個(gè)工作過(guò)程積極主動(dòng)，明顯可以感受到學(xué)生對(duì)項(xiàng)目的興趣點(diǎn)在不同的方向上，女生傾向于策劃中的細(xì)節(jié)，男生在意預(yù)算如何分配，他們把自己都當(dāng)作婚禮的主角，每個(gè)環(huán)節(jié)都考慮的很周到，這也直接把團(tuán)隊(duì)合作上升到一個(gè)較高層次。由此可見(jiàn)，專業(yè)課程設(shè)計(jì)和任務(wù)設(shè)置要有針對(duì)性，并基于興趣和實(shí)用的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生在完成任務(wù)中提高自己的工作能力。

（二）拓寬學(xué)生就業(yè)渠道

婚慶產(chǎn)業(yè)越來(lái)越傾向一條龍服務(wù)，婚慶市場(chǎng)涉及的行業(yè)廣、學(xué)生就業(yè)的路子得以拓寬。在北京這個(gè)會(huì)展之都，會(huì)展專業(yè)的學(xué)生本身就業(yè)的渠道就很多。在沒(méi)有開(kāi)展這個(gè)策劃項(xiàng)目之前，老師和學(xué)生對(duì)婚慶市場(chǎng)基本沒(méi)有研究，只是膚淺的了解。自從實(shí)施婚慶項(xiàng)目教學(xué)后，很多學(xué)生在市場(chǎng)調(diào)研的過(guò)程中，在和企業(yè)專家的溝通中，不但對(duì)婚慶市場(chǎng)有了較為充分的了解，也無(wú)意中挖掘了自己的潛能，在求職時(shí)多了很多選擇：婚紗攝影，化妝，禮儀，攝像，婚禮文化、婚禮策劃、婚禮營(yíng)銷等。目前，已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)生在從事婚慶行業(yè)的有10幾人，他們或在知名婚慶公司、或在婚紗攝影公司工作，有些人甚至是互相合作的伙伴。

結(jié)束語(yǔ)

婚慶產(chǎn)業(yè)所涉及的每一個(gè)行業(yè)都具有無(wú)限的潛力，而婚慶課程或婚慶專業(yè)對(duì)于學(xué)校、學(xué)生、老師也一樣具有無(wú)限的魅力和極大的挑戰(zhàn)。教師只能先立足理論，展開(kāi)教學(xué)，然后再邊學(xué)邊教。而若無(wú)真正的企業(yè)實(shí)踐或者企業(yè)專家的課堂指導(dǎo)，紙上談兵是常態(tài)，人才培養(yǎng)也只能是空話。因此加大校企合作力度，邀請(qǐng)企業(yè)專家進(jìn)課堂，增派教師下企業(yè)實(shí)踐是將教學(xué)質(zhì)量提高的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)和必要途徑。

當(dāng)前，在人才培養(yǎng)和市場(chǎng)需求緊密一致的要求下，讓更多喜愛(ài)婚慶行業(yè)的學(xué)生學(xué)以致用，讓婚慶行業(yè)未來(lái)更多的從業(yè)者經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的專業(yè)的培訓(xùn)是院?；閼c服務(wù)管理課程所要達(dá)到的終極目標(biāo)，也是婚慶行業(yè)能夠得以持續(xù)良好發(fā)展的一個(gè)必要支撐。

作者簡(jiǎn)介：趙秀芹，北京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士，英語(yǔ)教育副教授，國(guó)家二級(jí)會(huì)戰(zhàn)才策劃師。endprint