文/蔣國春 毛穎 劉穎斐 葉青

沙塘鱧不同形式的養(yǎng)殖試驗

文/蔣國春 毛穎 劉穎斐 葉青

本文闡述了多種形式的沙塘鱧養(yǎng)殖試驗，分別從養(yǎng)殖塘口的選擇、沙塘鱧苗種類型、苗種放養(yǎng)時間、適口餌料的配套、水草管理、水質(zhì)調(diào)節(jié)、飼料投喂、實驗結果等多方面來介紹的，所得結果，僅供大家參考。

沙塘鱧是傳統(tǒng)的名貴品種，市場價格居高不下，發(fā)展前景看好。由于它個體小，攝食活性小魚小蝦，養(yǎng)殖難度較大。目前沙塘鱧養(yǎng)殖仍然以套養(yǎng)為主，為了更好的總結沙塘鱧養(yǎng)殖經(jīng)驗，2016年我們開展了多種形式的沙塘鱧養(yǎng)殖試驗，具體情況總結如下：

一、材料與方法

1.養(yǎng)殖塘口的選擇：在江蘇省宜興市河蟹養(yǎng)殖重點區(qū)域，選擇8個養(yǎng)殖戶，10個池塘，其中9個為蟹池，1個為蓄水池。塘口面積有大有小，面積不統(tǒng)一。蟹種放養(yǎng)量在800只/畝～1560只/畝之間，放養(yǎng)密度不統(tǒng)一。蟹池塘口按照河蟹養(yǎng)殖的要求，開展清塘、消毒、種草和投螺，蓄水池僅開展清塘和種植少量水草。

2.沙塘鱧苗種類型：共有4種，一是室外土池培育的體長1cm的苗種，二是大棚內(nèi)培育的體長3cm的苗種，三是室外土池培育的體長3cm的苗種，四是在蟹池內(nèi)直接投放沙塘鱧親本，自然繁殖的苗種。四種苗種分別在不同的塘口內(nèi)養(yǎng)殖，進行養(yǎng)殖效果的對比試驗。

3.苗種放養(yǎng)時間：2月19日投放親本，6月21日放養(yǎng)1cm的苗種。由于2016年遭遇特大洪水，3cm苗種放養(yǎng)時間推遲，7月19日和22日分別放養(yǎng)3cm的大棚苗和室外土池苗。

4.適口餌料的配套：1號蟹池和10號蓄水池投放糠蝦，2號～9號蟹池2月底和3月初投放體長3cm的青蝦種。放養(yǎng)青蝦種一方面是作為沙塘鱧的餌料，另一方面可以增加養(yǎng)殖收益。

5.水草管理：蟹池水草種植面積覆蓋率約占水面的70%,平時嚴格控制水草總量，過密過多過高及時人工疏除，維持水草良好生長。蓄水池在塘口四周種植少量水草，人工種植水草加上塘邊自然生長水草覆蓋率約占水面的20%。

6.水質(zhì)調(diào)節(jié)：蟹池4月～9月，每30天左右使用一次微生物制劑；6月～10月機械增氧，白天使用水車式增氧機，晚上使用底增氧設施。蓄水池每月?lián)Q水2次～3次，每次換水量約10cm，不使用任何藥物和增氧設施。

7.飼料投喂：蟹池投飼量按照河蟹攝食情況確定，蓄水池投放了糠蝦后不再投其它任何飼料，僅根據(jù)水色適當肥水，培育糠蝦的餌料生物。

二、試驗結果

河蟹開始捕撈銷售時，一并捕捉沙塘鱧，1月上旬沙塘鱧捕撈結束。1月14日蓄水池干塘捕撈。具體收獲情況如下（用塘口編號替代養(yǎng)殖戶姓名）：

沙塘鱧放養(yǎng)和收獲統(tǒng)計表

三、分析與討論

1.蟹池套養(yǎng)沙塘鱧，整個養(yǎng)殖期間的管理與常規(guī)河蟹養(yǎng)殖基本一致，不需增加其它管理措施。

2.體長1cm的沙塘鱧苗種體質(zhì)弱，攝食能力差，不適宜直接套養(yǎng)。1號塘口前期采用生物肥肥水，并投放了足量的餌料糠蝦，成活率仍然很低，約9.3% ?？肺r經(jīng)濟價值非常小，一般情況下不建議在蟹池中投放。

3.大棚苗繁殖時間比土池苗早半個月，因遭遇洪水，發(fā)苗時間推遲，到后期規(guī)格與土池苗沒有明顯差異，但成活率低于土池苗。2號、3號、4號塘口大棚苗成活率分別為17.1%、17.6%、6.9%，5號、6號、7號塘口土池苗成活率分別為36.4%、23.9%、27.4%。兩者生長速度也有明顯差距，2號、3號、4號塘口沙塘鱧養(yǎng)成規(guī)格分別為10.5g/尾、18g/尾、28g/尾，平均規(guī)格13.9g/尾；5號、6號、7號塘口養(yǎng)成規(guī)格分別為35g/尾、30g/尾、33g/尾，平均規(guī)格32g/尾.

4.蟹池水草是沙塘鱧粘性卵良好的附著物，春季青蝦繁殖的幼小蝦苗是沙塘鱧幼苗期間的適口餌料，因此蟹池具備沙塘鱧繁殖和幼苗的生長條件，直接投放沙塘鱧親本，簡單易行，操作方便。孵化后的幼苗在原塘口生長，不經(jīng)過人工苗種培育階段，適應性好，生長速度快，當年可養(yǎng)到50g以上，達到上市規(guī)格。沙塘鱧親本繁殖后，5月～6月份地籠捕撈銷售，正是沙塘鱧市場價格高位期，完全可以收回沙塘鱧的親本投入，經(jīng)濟上非常合算。

5.塘口8號和9號均是投放的沙塘鱧親本，畝均分別為2.9尾和2.3尾，雌雄比例為1∶1，投放的青蝦種畝均分別為9.5kg和11kg。由于9號塘口面積適宜，前期肥水和平時水草管理容易到位，常年水質(zhì)優(yōu)于8號塘口。雖然9號塘口畝均親本數(shù)量少于8號塘口，但畝均產(chǎn)量高于8號塘口（8、9號塘口畝均產(chǎn)量分別為4.3kg和10.2kg），說明蟹池套養(yǎng)沙塘鱧塘口管理也是非常重要的。

6.沙塘鱧是小型底層魚類，小面積疏養(yǎng)，只要餌料充足，也能獲得一定的經(jīng)濟效益。10號塘口原來是一只蓄水池，當年沙塘鱧產(chǎn)量達到14kg/畝，按市場價格100元/kg計算，畝產(chǎn)值為1400元，扣除成本，畝毛利在1000元以上。

7.沙塘鱧個體越大，價格就越高。當年養(yǎng)成的沙塘鱧個體小，市場價格低，建議第二年繼續(xù)在蟹池套養(yǎng)，至5月～6月份捕撈銷售，能獲得較好的經(jīng)濟效益。

作者單位：江蘇省宜興市水產(chǎn)畜牧站