香菇代料栽培中真菌癭蚊發(fā)生原因及綜合防治措施

曹建剛

（陜西省商洛市農(nóng)科所，陜西商洛726000）

食用菌害蟲——真菌癭蚊（Mycophila fungicola），今年才在商洛市香菇代料栽培中發(fā)現(xiàn)，以前從未在商洛香菇生產(chǎn)中出現(xiàn)過。真菌癭蚊菇農(nóng)又稱之為紅蟲、紅蛆、菇蚋，屬雙翅目，癭蚊科。它繁殖快、蟲數(shù)密度大，嚴重危害香菇菌絲，造成菌袋變黑；或者它攜帶綠霉等雜菌侵染菌袋導致菌袋污染報廢減產(chǎn)乃至絕收，對香菇生產(chǎn)危害極大。筆者通過調(diào)查真菌癭蚊發(fā)生原因和危害特點，提出以“預防為主、綜合防治”的方針綜合防治真菌癭蚊，希望對廣大菇農(nóng)有所幫助。

1 真菌癭蚊的生物學特性

1.1 形態(tài)特征①成蟲：微小細弱，體形像小蚊子。雌蟲體長1.17 mm，寬0.23 mm，雄蟲體長0.82 mm，寬0.19 mm，淡黃至橙黃色。頭小復眼大且左右相連，觸角念珠狀，11節(jié)，鞭節(jié)上有環(huán)生的毛，前翅寬大而薄，只有3～4條脈紋，后翅退化為平衡棒，足細長，基節(jié)短，雌蟲腹部較寬大而末端尖細；雄蟲腹部細瘦，成蟲不善飛行，有群聚性，趨光性強，多在菇床原料堆場中產(chǎn)卵。②卵：腎狀形，長0.3 mm，寬0.1 mm，初期乳白色，以后逐漸變?yōu)榈S色。③幼蟲：幼蟲體小，頭尖無足，蛆形。兩性系殖的幼蟲，初呈白色，體長0.28～0.36 mm，幼蟲為米黃色、橘紅色、橘黃色或白色，體長2.9 mm；無性繁殖以幼體生殖方式進行，幼體生殖的老母蟲體長3 mm，寬0.6 mm左右，其幼蟲淡黃、橙黃和白色等，體分13節(jié)，幼蟲胸腹面有一分叉的劍骨片，端部大而分叉。④蛹：祼蛹，體長1.07 mm，寬0.27 mm，頭頂有兩根毛，初期蛹胸部白色透明，腹部桔紅色；中蛹期胸部漸變棕色；翅芽變黑為即將羽化。

1.2 特性由大幼蟲直接胎生小幼蟲進行大量繁殖，這是癭蚊科昆蟲的一種特殊生殖方式。幼蟲可由卵孵化，也可由母體幼蟲繁殖直接產(chǎn)生幼蟲，繁殖周期短，短期內(nèi)可大量發(fā)生，每條雌蟲平均可產(chǎn)生20多條幼蟲，幼蟲喜溫暖潮濕，主要危害代料香菇菌絲。

2 真菌癭蚊為害特征

真菌癭蚊為害以幼蟲為主，發(fā)菌期在料中取食，在適溫高濕季節(jié)，出菇房、倉庫中潛伏的成蟲飛入香菇發(fā)菌室后，在接種口產(chǎn)卵大量繁殖，形成幼蟲后鉆入菌袋內(nèi)咬食香菇菌絲及原基。受害后香菇菌絲稀少，生長弱，菌袋顏色逐漸變黑，似遇高溫而引發(fā)的“爛筒”；幼蟲攜帶雜菌，在傷口侵入引發(fā)綠霉等雜菌造成二次危害。出菇期在料面、幼蕾及菇柄上為害，咬食子實體；菇蕾受害發(fā)黃，造成干縮萎蔫而死。

3 真菌癭蚊發(fā)生原因

香菇袋料栽培場地及周圍環(huán)境衛(wèi)生不合格，臟、亂、差，周圍有廢棄袋、污染袋，死菇及菇腳，容易導致真菌癭蚊產(chǎn)生。

培養(yǎng)料中含有越冬蟲卵。培養(yǎng)料中木屑是幾年陳料，或者麩皮為陳年麩皮，培養(yǎng)料本身攜帶蟲卵。

培養(yǎng)室、出菇房、庫房有潛伏未殺死的真菌癭蚊成蟲，在每年5-9月適溫高濕季節(jié)飛入香菇發(fā)菌室后，在接種口產(chǎn)卵，大量繁殖危害。

水源污染。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用不干凈的水，水中含有或從周圍流入水中的水含有蟲卵或幼蟲。

培養(yǎng)料過濕，是真菌癭蚊滋生的重要內(nèi)因。培養(yǎng)料含水量55%～60%時不發(fā)生，在65%～70%以上時會發(fā)生。

圖1 真菌為害的菌袋

圖2 真菌癭蚊幼蟲

圖3 黃板防治癭蚊

滅菌不徹底。培養(yǎng)料中含有真菌癭蚊蟲卵，高壓蒸汽滅菌能夠殺死蟲卵，常壓蒸汽滅菌溫度不夠或者時間不夠，加之碼袋過多，中間袋蒸汽壓力不夠，導致蟲卵沒有殺死。

4 真菌癭蚊綜合防治措施

采取預防為主，綜合防治的方針，主要防控措施有以下幾條。

4.1 做好環(huán)境衛(wèi)生工作搞好栽培場地及培養(yǎng)室、發(fā)菌室、出菇場地及周圍環(huán)境衛(wèi)生，做好日常清潔衛(wèi)生工作。每天及時打掃清理場地及周圍環(huán)境，不能堆放廢棄袋，污染袋、死菇、菇腳等容易腐爛滋生真菌癭蚊的污染源，栽培場地周圍噴撒生石灰，保持養(yǎng)菌室和出菇棚四周干凈干燥。

4.2 培養(yǎng)料拌料加入殺蟲劑香菇培養(yǎng)料在拌料時，可拌入高效低毒的殺蟲劑，一般為高效氯氰菊酯、辛硫磷、菇蟲凈等。

4.3 拌料水要潔凈適宜拌料一定要用干凈水，水含量一定要合適。香菇培養(yǎng)料含水量保持在55%～60%，不超過60%；若65%～70%以上就為真菌癭蚊發(fā)生提供了絕佳條件和可乘之機，生產(chǎn)中遵循寧干勿濕原則。

4.4 滅菌一定要按時徹底香菇栽培袋高壓蒸汽滅菌能殺死真菌癭蚊幼蟲和卵，常壓滅菌一定要按時徹底，否則會因為袋過多或蒸汽壓力不夠?qū)е轮虚g部分袋內(nèi)真菌癭蚊幼蟲或卵沒有殺死。

4.5 定期殺菌殺蟲定期對培養(yǎng)室、養(yǎng)菌室、出菇棚，原料場地及庫房殺菌殺蟲，可用殺蟲劑，硫磺等熏蒸殺死真菌癭蚊成蟲。

4.6 安裝紗窗、紗門、防蟲網(wǎng)在養(yǎng)菌室、出菇場的門窗和通氣孔安裝紗窗、紗門、防蟲網(wǎng)，阻止真菌癭蚊成蟲進入，減少蟲源。

4.7 物理、化學綜合防治當真菌癭蚊發(fā)生時，采用物理，化學綜合防治措施及時快速、安全有效防治。物理防治可在養(yǎng)菌室周圍用黑光燈，黃板誘殺成蟲；化學防治可用高效氯氰菊酯一類殺蟲劑1000～500倍液噴霧或用氣霧殺蟲劑噴殺幼蟲效果好，或者用少量敵敵畏棉球懸掛熏蒸殺蟲，真菌癭蚊不耐藥，多數(shù)殺蟲劑均可殺死。

4.8 篩選抗性強的菌株生產(chǎn)中選用優(yōu)質(zhì)新鮮培養(yǎng)料和抗逆性強的香菇菌株，減少真菌癭蚊發(fā)生幾率。

4.9 發(fā)菌期定期殺蟲真菌癭蚊主要發(fā)生在5-8月發(fā)菌越夏之際，主要為害香菇菌絲，這期間定期對發(fā)菌場所及菌袋作殺蟲處理，目前主要藥劑有高效氯氰菊酯、菇蟲凈、菇凈等。

4.10 利用真菌癭蚊習性殺蟲利用真菌癭蚊不耐高溫，致死溫度50℃，喜濕怕干燥的習性，將為害菌袋放在陽光下暴曬，高溫殺死幼蟲或者在四周及菌袋上撒生石灰粉，使幼蟲因干燥很快失水干癟而死。