范志紅

酸奶是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、有益健康的美味食品，可以把它當(dāng)做早餐、晚點(diǎn)，也可以把它當(dāng)成健康零食。但是很多人心中有個(gè)疑問(wèn)：自己沒(méi)有基礎(chǔ)疾病，但有時(shí)會(huì)處在“特殊時(shí)期”，比如腹瀉、經(jīng)期等，此時(shí)能不能喝酸奶呢？

非特殊時(shí)期

要了解“特殊時(shí)期”能不能喝酸奶，需要先了解一下“非特殊時(shí)期”怎樣喝酸奶。對(duì)于沒(méi)有基礎(chǔ)疾病，又沒(méi)有處在“特殊時(shí)期”的人來(lái)說(shuō)，可以選擇全脂酸奶，每天飲用1～2杯（250～500g），而且，基本上可以在任何時(shí)候飲用。

需要注意的是，最好不要在餐后大量喝酸奶，尤其是需要減肥的人。因?yàn)樗崮瘫旧砗幸欢芰?，如果要喝，那么?yīng)當(dāng)注意適當(dāng)減少食量。

服藥期

此時(shí)能不能喝酸奶，要看所服藥品的種類。經(jīng)常飲用酸奶有助調(diào)整菌群平衡，提高抵抗力。服用抗菌素會(huì)引起腸道菌群紊亂，也會(huì)降低免疫力。在停藥后，繼續(xù)飲用一段時(shí)間的酸奶，可以減輕抗菌素的副作用。

酸奶含有脂肪、糖和蛋白質(zhì)等成分，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素有保護(hù)和促進(jìn)吸收的作用。維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素藥品可以用酸奶來(lái)送服，其他藥物則不可用酸奶送服，特別是含有重金屬和堿性物質(zhì)的藥品。

經(jīng)期

女性在經(jīng)期時(shí)對(duì)冷比較敏感，喝酸奶前可以用50℃～60℃的溫水把酸奶瓶或酸奶杯泡一會(huì)兒，這樣做不會(huì)損失任何營(yíng)養(yǎng)素，也沒(méi)有任何害處。因?yàn)?，乳酸菌?0℃左右的環(huán)境中放半小時(shí)是沒(méi)有關(guān)系的，它們?cè)谶@個(gè)溫度下更為活躍。但是不可在溫暖狀態(tài)下放太久，也不要把酸奶放在沸水里燙，更不要用微波爐來(lái)加熱，會(huì)破壞酸奶中的乳酸菌。

腹瀉時(shí)

腹瀉時(shí)可以喝酸奶，酸奶中所含活乳酸菌和乳酸本身，對(duì)腹瀉的康復(fù)都是有好處的。但最好不要喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨泻腥樘牵瑫?huì)刺激腸道，加重脫水、腹瀉等癥狀。endprint