手工藝非遺融入高校旅游紀念品設計類專業(yè)教學的再探討

張紅梅

摘要：傳統(tǒng)手工藝是非物質文化遺產的重要類型，也是高校設計專業(yè)，尤其是旅游紀念品設計類專業(yè)的重要教學資源和創(chuàng)意來源。雖然我國高校旅游紀念品設計類專業(yè)普遍把手工藝非遺納入教學內容，但效果卻并不明顯。本文分析了手工藝非遺融入高校設計教學的現有途徑及其優(yōu)缺點，并從非遺資源化和重拾“TE精神”的視角出發(fā)，指出旅游紀念品設計類專業(yè)教學應在現有途徑的基礎上進一步強化手工藝實踐訓練和培養(yǎng)“工匠精神”，以學生切實掌握一門傳統(tǒng)手工藝為基本目標，真正培養(yǎng)出接地氣的旅游紀念品設計人才。

關鍵詞：傳統(tǒng)手工藝 非遺 工匠精神 旅游紀念品設計 高等設計教育

中圖分類號：G420 文獻標識碼：A

文章編號：1003-0069（2017）01-0076-02

引言

時下，我國高校的設計學專業(yè)大多把非物質文化遺產作為重要的教學資源予以開發(fā)利用，尤其是在旅游紀念品設計類專業(yè)的課程設置中更是如此。不過，目前非遺融入高校設計專業(yè)教學的路徑雖然多，但對旅游紀念品設計類專業(yè)的促進作用卻有限，總體上是形式大于效果。本文以與高校旅游紀念品設計類專業(yè)關聯(lián)最為密切的傳統(tǒng)手工藝非遺為例，對其進入高校設計專業(yè)教學的途徑和優(yōu)缺點進行了分析，并從非遺資源化和培養(yǎng)“工匠精神”的角度探討如何通過手工藝非遺的融入，培養(yǎng)真正具有手工藝制作基礎的旅游紀念品設計類專業(yè)人才。

一、手工藝非遺納入高校設計類教學的現有途徑及其優(yōu)點與不足分析

（一）帶學生實地田野考察

這是最常見的一種教學方式，通常帶學生實地考察一至數周，進入村寨和非遺傳承人家中進行觀摩調研，或安排學生就地動手制作一兩件手工藝品作為體驗，考察結束后撰寫調研總結。此舉可以增強學生對非遺傳承人世代生活和工藝制作環(huán)境的感性認識，并實地了解與手工藝相關的自然環(huán)境和風土人情。不過，由于考察時間有限，往往只能了解到工藝流程、原材料制作等比較表層的手工藝知識，有些走馬觀花的味道，回校以后不繼續(xù)強化學習的話比較容易遺忘。

（二）邀請傳承人進高校課堂講座或示范

把手工藝非遺傳承人請進高校做講座或示范性教學也是近年來高校設計專業(yè)的普遍做法，有的還聘請非遺傳承人在高校帶徒。在市場經濟浪潮和現代工業(yè)技術的沖擊下，過去師徒相傳、家庭成員相傳的手工藝傳承方式已經難以為繼，把傳承人請進課堂，既有助于學生學習手工技藝，也有助于在具有藝術設計基礎的大學生中發(fā)現有意愿的接班人，并將技藝傳承下去。但是，由于大多數傳統(tǒng)手工藝都屬于瀕危技藝，現有的非遺傳承人也普遍老齡化，因此把傳承人請到高校來的做法持續(xù)性較差。而且，課堂不是田野，完全脫離了傳統(tǒng)手工藝從原材料種植、選取到加工、制作成器的現實環(huán)境，使得非遺傳承人的示范性教學往往具有表演性質，并不是完全真實的示范，來自大自然的博物知識更是難以通過課堂傳承。

（三）高校教師開設手工藝等非遺課程

不少高校都常年開設傳統(tǒng)手工藝等與非遺相關的學分課程，以公共鑒賞課、專業(yè)必修課或選修課等形式開課。相較而言，傳統(tǒng)手工藝屬于實踐l生較強的課程，高校教師自己開設這類非遺課程比外請傳承人授課具有更好的穩(wěn)定性，課程的學術含量也更高一些。不足之處在于教師本身并不是非遺傳承人，缺乏來自手工技藝產生地的自然和人文熏陶，在手工藝實踐操作上也往往不如非遺傳承人那樣熟練和到位，因此這種去脈絡化的教學同樣也很難原汁原味地傳授手工藝非遺。

（四）鼓勵學生參加旅游商品設計創(chuàng)意大賽和展會

為增強學生對手工藝非遺的學習動力和創(chuàng)意熱情，也為檢驗學生對手工藝的學習效果，高校通常會支持學生參加旅游紀念品設計等相關的設計大賽和博覽會。此舉借助社會力量把學生基于傳統(tǒng)手工藝非遺的創(chuàng)意設計產品商品化，轉換為現實的生產力，也有助于高校產學研一體化的發(fā)展。不足之處在于此類的設計大賽和文化創(chuàng)意產業(yè)博覽會畢竟是杯水車薪，學生的此類獲獎作品和創(chuàng)意產品也未成規(guī)模，還不足以彌補高校旅游紀念品設計教學與市場檢驗之間的鴻溝。

（五）為手工藝非遺搭建多元化教學與科研平臺

為促進手工藝非遺的教學和科研發(fā)展，一些高校還成立了手工藝非遺傳承研究中心、非遺特色設計專業(yè)基地或舉辦非遺傳習培訓項目（例如筆者所在的海南師范大學美術學院2009年被批準為國家級“基于黎錦文化傳承的藝術設計人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗區(qū)”，2016年度又成功申報了國家藝術基金資助的“全國黎錦藝術設計人才培養(yǎng)”項目）。少數有能力的高校還建立了相關的手工藝非遺陳列室、博物館等（例如中國美術學院的民藝博物館、北京服裝學院的民族服飾博物館、江南大學的民間服飾傳習館等）。高校建立的這些平臺既為教師的科研工作提供了方便，也為學生學習和接觸傳統(tǒng)手工藝提供了多元化渠道。不過，這些平臺主要分布在藝術類專業(yè)院校，對于以普通高校和高職院校為主的旅游紀念品設計類專業(yè)學生來說，其受益面實在是微乎其微。

由上可見，將手工藝非遺融入設計教學的途徑雖多，對于提高其他設計專業(yè)學生的傳統(tǒng)文化素養(yǎng)和豐富設計靈感或多或少會有所幫助，但對于旅游紀念品設計類專業(yè)的學生而言則還達不到理想效果。因為，旅游紀念品設計類專業(yè)與其他的設計專業(yè)門類最大的不同在于其是十分接地氣的專業(yè)，因而是對傳統(tǒng)手工藝依賴性較強的專業(yè)，上述僅限于普通認知層面的傳統(tǒng)手工藝教學途徑是不能夠滿足其人才培養(yǎng)要求的。

二、手工藝非遺融入高校旅游紀念品設計類專業(yè)教學的重要性再探

根據以往研究者們對非遺納入高校設計教學資源重要意義的研究大致可歸納為以下四點：對非遺保護傳承和研究創(chuàng)新工作具有促進意義；對高校發(fā)展特色設計學科專業(yè)具有開拓意義；可以促進學生了解傳統(tǒng)文化和借鑒思考以解決現實問題；可以為設計者提供本土化的創(chuàng)意源泉。但事實上，將非遺融入高校設計教學，尤其是將傳統(tǒng)手工藝非遺納入旅游紀念品乃至產品設計類專業(yè)教學還有著以下更為重要、更為迫切的兩大意義：endprint

（一）是實現非物質文化遺產資源化的重要環(huán)節(jié)

“遺產資源化”是我國藝術人類學家方李莉提出的新觀點：“在人類社會轉型的過程中，非物質文化遺產不會消失，但前提是它要被融入到當代生活中，成為活的文化，成為當代社會的政治文化經濟的一部分。如何做到？首先就是讓這些“遺產”成為建造未來政治文化經濟的資源，成為新的文化生長的種子和基因。在實現遺產資源化的過程當中，設計師是將非遺因子轉化為新的創(chuàng)意文化的關鍵者。非遺可以籍由設計的途徑開發(fā)成為符合當代人需求的產品，尤其是隨著我國旅游經濟的快速發(fā)展，正在衰退的傳統(tǒng)手工技藝可以通過轉化為豐富多彩的旅游紀念品和創(chuàng)意產品而重獲生機——這一點對于非遺的活化是至關重要的：“遺產商品化的過程，也就是遺產資源化的過程……許多城市正在利用各自不同的遺產資源而努力重塑其人文含義，并以此吸引人們進來并逗留……這里所謂的遺產資源并不是物質的，而是非物質的……今天的文化再生產離不開對原有文化的再利用及再開發(fā)。”對于高校而言，只有充分認識到自己在遺產資源化時代的重要作用和地位，才有可能真正加大對設計人才，尤其是旅游紀念品人才的手工藝制作基礎的培養(yǎng)力度。

（二）是重拾“中國制造”之“工匠精神”的重要途徑

將傳統(tǒng)手工藝融入現代設計教學，還是重拾我們失落已久的嚴謹負責的“工匠精神”的重要途徑。工匠精神是一種職業(yè)精神，當今的“中國制造”品（包括旅游紀念品在內）因質量低下而飽受詬病，很重要的一點就是因為缺乏工匠精神?！拔覈漠a業(yè)發(fā)展缺乏的是具有‘工匠精神的產業(yè)工人，而非傳統(tǒng)手工藝意義上的‘工匠?！爆F代社會的設計與制造雖分工不同，但實為一體，傳統(tǒng)手工藝中所貫穿的工匠精神也正是今天中國設計師們所嚴重匱乏和急需導入的：“在工業(yè)化的今天，僅從形式和美感的角度來認識設計學、開展設計學教育，顯然是不夠的……我們強調設計教育中的工匠精神，其實就是加強手與腦的聯(lián)系——即設計目標與設計實現的關系，對傳統(tǒng)設計學教育中的不足之處提出質疑……同時，強調工匠精神，可以培養(yǎng)學生對所學習行業(yè)的熱愛及一絲不茍的敬業(yè)精神。”因此，高校設計教育在培養(yǎng)設計制作技能的同時，更應該同步培養(yǎng)起職業(yè)精神，使“中國制造”重新獲得社會大眾的悅納。這對于本身就是以傳統(tǒng)手工藝產品等為主打的旅游紀念品設計來說，更應如此。

三、手工藝非遺融入旅游紀念品設計教學應以學生掌握一門傳統(tǒng)手工藝為目標

由前文可以發(fā)現，將手工藝非遺融入旅游紀念品設計教學的途徑雖然多，但最大的問題就是不徹底，使得學生對傳統(tǒng)手工技藝往往一知半解、似懂非懂，而沒有良好手工藝制作基礎的學生其實是很難以手工藝為因子來設計出好的旅游紀念品或文化創(chuàng)意產品的。因此，高校旅游紀念品設計類專業(yè)必須在既有融入途徑的基礎上有所改進，以讓學生切實掌握一至兩門手工技藝、能夠比較熟練地獨立制作完成相應的手工器物為基本目標。

（一）傳統(tǒng)手工藝非遺融入教學應強調反復動手實踐

學習手工技藝的關鍵在于反復實踐，這正是目前旅游紀念品設計類專業(yè)所需要改善的。高?，F有的旅游紀念品設計類專業(yè)的課程設置中，雖然各種本土手工技藝課程占據了較大比例，但對于同一種手工技藝的反復實踐訓練卻遠遠不夠。這些課程往往一遍而過，從開課到結課、從理論講解到實踐練習大概4-6周的時間。因為按照記憶遺忘曲線規(guī)律，學生必須反復動手以鞏固手腦之間的聯(lián)系和形成長期記憶，否則很快就會遺忘?！叭魏渭寄艿氖炀毝茧x不開在制作的過程中重復的練習，只有通過‘手的感受和重復性動作，才能獲得對產品設計與制造過程的真知灼見，發(fā)現細節(jié)問題，掌握工具設備，了解材料特征，加深設計技藝，形成預判能力?！眰鹘y(tǒng)手工藝人都是日復一日重復同樣的工藝制作過程，最終才達到工藝設計與制作的精湛。因此，將傳統(tǒng)手工藝非遺融入高校旅游紀念品設計教學的時候，應該增加反復練習的訓練時間和要求，手工藝工作室應該隨時對學生開放，以確保學生能夠較好地掌握一到兩門傳統(tǒng)手工技藝。事實上，現代設計教育的先驅——包豪斯設計學院就曾主張把手工藝訓練當作包豪斯一切教學的基礎，重視手工藝的所有分支，要求每位學生都要學會一門手藝。今天看來這種要求依然有其合理性，至少應該是關聯(lián)緊密的旅游紀念品設計教學的基本要求。

（二）傳統(tǒng)手工藝非遺融入教學應強調獨立制作完成

在手工藝教學的過程中還應強調學生所有的設計產品都要自己獨立制作完成，而不是依賴工廠或作坊輔助完成。手工藝非遺是結合了動腦思考和動手制作的造物過程，設計與制作不分離，手工藝人從頭到尾負責完成一件物品，這雖然是手工藝生產時代的普遍特征，但也是手工技藝存在的重要理由。因此，在將傳統(tǒng)手工藝非遺融入旅游紀念品設計類專業(yè)的教學過程中，也應充分尊重手工藝的心手合一、由始至終的特征，強調動手實踐的獨立性和完整性，要求學生從設計創(chuàng)意到最終產品出籠的每個環(huán)節(jié)都靠自己獨立制作完成，而不是像現在教學中常見的學生以設計創(chuàng)意為主，后期制作實現過程主要靠借助外力來實現。如此才有利于培養(yǎng)學生的獨立動手能力和對于產品制作的整體把控能力，也有利于非遺資源更好地轉化為旅游紀念品創(chuàng)新資源。

（三）傳統(tǒng)手工藝非遺融入教學的過程中應重視培養(yǎng)嚴謹的工匠精神

種類豐富的傳統(tǒng)手工藝是一絲不茍的工匠精神的載體，高校在傳授手工藝技能的同時也應該培養(yǎng)起學生的工匠精神?！矫?，學生秉承工匠精神，可以通過手工藝制作的過程克服浮躁的心態(tài)，學會專注于一事一物，并可以磨煉耐心和培養(yǎng)對器物的深厚情感；另一方面，教師秉承工匠精神，應該在所有的手工藝課程實踐過程中都能堅持傳統(tǒng)手工藝的原則和標準，而不是隨意放學生過關，從而培養(yǎng)起學生的嚴謹態(tài)度和責任意識。如果說手工技藝的訓練是硬件訓練的話，工匠精神的培養(yǎng)則是軟件塑造，只有在反復強化手工技藝訓練的同時注入工匠精神的培養(yǎng)，才能培養(yǎng)出德藝雙馨的設計人才。

結語

綜上所述，傳統(tǒng)手工藝非遺課程在高校旅游紀念品設計專業(yè)教學中的重要性應該得到提升，學習傳統(tǒng)手工藝的徹底性應該得到貫徹，應讓學生真正掌握至少一門傳統(tǒng)手工技藝并具備工匠精神。唯有如此，才能為當下處于困境中的旅游紀念品設計類專業(yè)的發(fā)展注入活力，同時也能促進傳統(tǒng)手工藝非遺更好地實現其在新時代的傳承與發(fā)展。endprint