楊巨良

摘要 馬鈴薯作為固原地區(qū)的主糧，在提高農(nóng)民生活水平和生活質(zhì)量等方面都發(fā)揮了重要的作用。本文分析了固原市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效及存在的問題，并提出了發(fā)展對(duì)策，以期為固原市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；問題；對(duì)策；寧夏固原

中圖分類號(hào) F326.11 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）20-0096-01

今后幾年是固原市與全區(qū)、全國(guó)同步實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)的攻堅(jiān)期，為了進(jìn)一步推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效，在富民和扶貧工作中發(fā)揮更加積極的作用，加快實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)進(jìn)程，現(xiàn)就如何在固原市繼續(xù)做好馬鈴薯產(chǎn)業(yè)提出對(duì)策和建議。

1 馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效

馬鈴薯產(chǎn)業(yè)在固原市經(jīng)過多年的持續(xù)發(fā)展，基本實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展模式。

1.1 在穩(wěn)定面積的基礎(chǔ)上布局更加合理

2014年，全市種植馬鈴薯13.34萬hm2、總產(chǎn)量230萬t，形成淀粉薯、菜用薯科學(xué)布局，早、中、晚熟品種合理搭配的結(jié)構(gòu)。

1.2 標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)程度高

按照統(tǒng)一整地播種、統(tǒng)一測(cè)土配方施肥、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一病蟲防治、統(tǒng)一機(jī)械化的“五統(tǒng)一”要求，馬鈴薯綜合機(jī)械化水平達(dá)到68.66%。以原州區(qū)中河、三營(yíng)、黃鐸堡，西吉縣馬蓮、將臺(tái)等為代表的馬鈴薯現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，生產(chǎn)水平達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。

1.3 種薯自繁自育能力得到提高

目前，原原種繁育能力2億粒，全市年繁育原原種1.5億粒、種薯基地1.87萬hm2，繁育種薯30萬t。

1.4 單產(chǎn)和品質(zhì)得到雙提高

平均產(chǎn)量達(dá)到17.25 t/hm2。良種種植面積達(dá)到10萬hm2以上、脫毒化率達(dá)到75%以上，專用化面積11萬hm2、專用化率達(dá)到82.5%。

1.5 馬鈴薯貯藏能力大大提高

目前，全市已建成標(biāo)準(zhǔn)化馬鈴薯貯藏窖2萬余座，貯藏能力達(dá)到110萬t。

1.6 馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈條逐漸延長(zhǎng)

全市有184家合作組織建設(shè)外銷型馬鈴薯生產(chǎn)基地達(dá)到2萬hm2，外銷量達(dá)到60萬t以上。形成了以原州區(qū)、西吉縣為重點(diǎn)的淀粉加工集聚區(qū)，年精淀粉加工能力達(dá)到35萬t，全粉1萬t，2014年累計(jì)生產(chǎn)馬鈴薯淀粉及制品12萬t。

1.7 以品牌效應(yīng)帶動(dòng)市場(chǎng)繁榮

培育出固原火車站、西吉縣將臺(tái)、隆德縣觀莊等馬鈴薯專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)近60個(gè)。固原市獲得“中國(guó)馬鈴薯種薯之鄉(xiāng)”稱號(hào)，“西吉馬鈴薯”被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)和寧夏名牌產(chǎn)品。

2 存在的問題

一是種薯繁育開發(fā)不足。品種選育滯后、質(zhì)量監(jiān)管缺失、面積小、產(chǎn)量低、市場(chǎng)開拓不夠，“育繁推”相互脫節(jié)，沒有形成成熟的種薯市場(chǎng)。二是科技支撐能力弱。投入不足、科技應(yīng)用水平較低。三是缺乏精深加工，產(chǎn)業(yè)鏈條短。四是市場(chǎng)體系培育不完善，營(yíng)銷、宣傳方式落后，造成知名度不高，帶動(dòng)種薯及加工市場(chǎng)的效應(yīng)不強(qiáng)。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 搶抓發(fā)展機(jī)遇

搶抓國(guó)家“一帶一路戰(zhàn)略”和中阿博覽會(huì)以及農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略和大面積發(fā)展中原二作區(qū)、南方冬作區(qū)馬鈴薯種植的機(jī)遇，進(jìn)一步調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，開拓市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效。

3.2 多措并舉促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展

實(shí)施馬鈴薯“富民工程”，堅(jiān)持種薯開發(fā)、鮮薯外銷、淀粉加工并舉，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，統(tǒng)籌規(guī)劃，培育自主品種和主糧化品種，使種薯繁育生產(chǎn)與基地建設(shè)緊密銜接[1-2]。

3.3 進(jìn)一步優(yōu)化種植品種

通過逐年調(diào)整，逐步適應(yīng)馬鈴薯市場(chǎng)的需求，到“十三五”末，固原市馬鈴薯種植面積要調(diào)整到10.33萬hm2，其中原種、一級(jí)種薯繁育生產(chǎn)面積達(dá)到2萬hm2，淀粉加工型馬鈴薯生產(chǎn)面積4.2萬hm2，中晚熟優(yōu)質(zhì)菜用型馬鈴薯生產(chǎn)面積3.13萬hm2，早熟菜用型和食品加工型馬鈴薯生產(chǎn)面積1萬hm2，原原種繁育能力達(dá)到2億粒，向品種要效益。

3.4 加強(qiáng)生產(chǎn)基地建設(shè)

支持天啟薯業(yè)有限公司、六盤山薯業(yè)有限公司、西吉縣恒豐農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)公司等公司，引入馬鈴薯生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的合作經(jīng)濟(jì)組織參與，采取規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，重點(diǎn)做好品種提純復(fù)壯及更新、種植技術(shù)管理及創(chuàng)新、產(chǎn)地相關(guān)指標(biāo)監(jiān)測(cè)及評(píng)價(jià)等工作，突出無公害、綠色、有機(jī)特質(zhì)[3]。

3.5 培育加工龍頭企業(yè)

以龍頭企業(yè)、合作社、種植大戶等為主體，支持有發(fā)展?jié)摿Φ暮献鹘M織逐步做大做強(qiáng)，形成穩(wěn)定的馬鈴薯原料生產(chǎn)、供應(yīng)基地，逐步轉(zhuǎn)型升級(jí)，開展馬鈴薯初加工和精深加工[4]。

3.6 發(fā)展壯大營(yíng)銷組織

深化馬鈴薯協(xié)會(huì)的服務(wù)功能，組織成立馬鈴薯聯(lián)合協(xié)會(huì)和農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社，吸收從事馬鈴薯生產(chǎn)、營(yíng)銷的企業(yè)為會(huì)員單位，吸收有志于馬鈴薯資源開發(fā)、保護(hù)、利用的個(gè)人為會(huì)員，吸收農(nóng)民專業(yè)合作社、協(xié)會(huì)、專業(yè)大戶、銷售經(jīng)紀(jì)能人等參加。通過基地、訂單、股份合作等途徑，鼓勵(lì)企業(yè)、合作經(jīng)濟(jì)組織與農(nóng)戶之間建立更加穩(wěn)定的產(chǎn)銷合同和服務(wù)契約關(guān)系，實(shí)現(xiàn)“小生產(chǎn)+大市場(chǎng)”的有效對(duì)接。

3.7 搭建營(yíng)銷、外銷市場(chǎng)

立足銀川、西安、蘭州農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，輻射拓展北京、江南、河南、深圳等國(guó)內(nèi)大型批發(fā)市場(chǎng)，建設(shè)固原市“六盤山”特色農(nóng)產(chǎn)品展銷館，使之成為集經(jīng)營(yíng)銷售、宣傳推介、信息收集等功能為一體的窗口平臺(tái)。逐步在區(qū)內(nèi)各市、縣區(qū)大型超市建立“六盤山”農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷專柜，不斷提升固原市馬鈴薯市場(chǎng)知名度和市場(chǎng)占有率。搶抓中阿博覽會(huì)的有利機(jī)遇，積極開拓阿拉伯和東南亞等國(guó)際高端市場(chǎng)，加快外向型馬鈴薯種薯、商品薯及其產(chǎn)品開發(fā)和銷售。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 羅其友，劉洋，高明杰，等.中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與前景[J].農(nóng)業(yè)展望，2015，11（3）：35-40.

[2] 謝從華.馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展[J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2012（1）：1-4.

[3] 楊帥，閔凡祥，高云飛，等.新世紀(jì)中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題[J].中國(guó)馬鈴薯，2014，28（5）：311-316.

[4] 柳俊.我國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究現(xiàn)狀及展望[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報(bào)，2011，13（5）：13-18.endprint