黃佳鳳

摘要：鎂和鹽酸反應的實驗多次從不同角度呈現(xiàn)在同學眼前，或教師演示或學生隨堂，或爆鳴或放熱，學生每次觀察探究都有新的收獲。該實驗培養(yǎng)了學生全面分析的能力，也使他們的科學素養(yǎng)逐漸形成。

關鍵詞：多次呈現(xiàn)；能力提升；科學素養(yǎng)

新課標指出：義務教育階段的化學教育，要激發(fā)學生學習化學的好奇心，應引導學生體驗科學探究的過程從而理解科學的本質。鎂和鹽酸反應的實驗在教學課堂中多次出現(xiàn)，讓學生每一次都有新的收獲，觀察和探究的程度逐漸得到提升，既激發(fā)了學生的好奇心又逐漸培養(yǎng)了他們的科學素養(yǎng)。

這一實驗略作改進，具體操作如下：取一食品保鮮袋，放入一小段鎂片，用滴管滴入適量鹽酸，扎緊保鮮膜袋口。根據(jù)不同的課堂要求對實驗操作進行適當調(diào)整，或指導學生觀察不同的現(xiàn)象，得到的結論也不一致。

一、 緒言課上火爆出場

緒言課是初中生接觸化學的第一課，這節(jié)課的演示實驗很重要，它可以把學生帶入一個神奇的世界，并對化學有一個全新的認識。該實驗扎緊袋口后，用點燃的火柴插入塑料袋中，引起爆鳴。響亮的聲音引起課堂的震撼，這時教師告知學生爆炸為人類所用時是可以控制的，化學為人類帶來了一系列絢麗多彩的東西，而不應該“化學”色變，同時也為學化學很神奇埋下伏筆，令學生對新學科充滿期待。學生的好奇心和求知欲被激起，這是教學過程中無比珍貴的資源。

二、 氫氣燃燒和爆鳴實驗讓學生終生難忘

可燃性氣體因為純度不同點燃時發(fā)生的現(xiàn)象是不一樣的。鎂和鹽酸反應實驗能很快制得可燃氫氣，排盡塑料袋里的空氣后，滴入鹽酸扎緊袋口，便得到純凈的氫氣；若加入適量空氣后再滴加鹽酸得到的便是不純的氫氣。用兩種方法收集到的兩袋氫氣都用火柴引燃，看到純凈氫氣點燃產(chǎn)生火球，不純氫氣點燃爆鳴，現(xiàn)象明顯。因為用量很少，產(chǎn)生的火球不大，很容易控制。這一實驗讓學生牢牢記住安全規(guī)則：點燃可燃性氣體之前一定要驗純！培養(yǎng)了學生規(guī)范操作的意識。

三、 質量守恒定律探究課上輕松使天平平衡

在《質量守恒定律》一課中，有氣體參與或生成的反應在敞口容器中天平不平衡，無法直觀驗證質量守恒定律。教材設計白磷在帶塞的錐形瓶中燃燒，這個反應燃燒放熱有時會使瓶塞噴出，導致實驗失敗。改用鎂和鹽酸反應，學生觀察到塑料袋鼓起，判斷有氣體產(chǎn)生，反應已經(jīng)進行。由于反應時塑料袋是扎緊的，天平在反應前后沒有出現(xiàn)偏差，直接顯示反應前后的各物質質量總和相等。也可以做個對比實驗，將塑料袋打開再測量一次。學生就容易分析出是因為氣體的逸散導致天平不平衡。本實驗使學生對于研究質量守恒定律要求的“所有物質的總和”這個要點也有深刻的理解，同時對有氣體的反應要顯示天平平衡必須在密閉容器中這一前提也心知肚明了。由于實驗室中學生天平測量并不精準，因此這個實驗建議鹽酸的濃度要稀些，這樣可以適當?shù)丶尤胼^多的鹽酸便于天平的稱量。原本較易失誤的教材實驗經(jīng)過改進后，反應變得輕松自然，同時將本課中的相關知識難點一并呈現(xiàn)解決。實驗緊緊聯(lián)系著教材理論，很有說服力。

四、 直觀感受化學反應中的能量變化

在《燃料的合理利用與開發(fā)》中有一道問題：是不是只有通過燃燒才能獲得能量呢？此時將鎂和鹽酸反應安排成隨堂實驗，讓學生隔著塑料袋觸摸逐漸消失的鎂帶（小心燙手?。?。學生真切地感知這個反應放熱，瞬間明白并不是只有燃燒才能釋放熱量，化學反應也有能量變化。使得原本枯燥的理論理解變成直觀深刻的記憶，大大提高學生學習的興趣，也激起孩子無限的好奇心。

五、 探究酸的化學性質形成發(fā)散思維

隨堂做鎂帶和鹽酸在塑料袋里反應的實驗時，學生可以觀察到鎂帶表面的黑色固體很快消失露出光亮的白色，接著鎂也逐漸消失且產(chǎn)生大量的氣泡。部分學生從鎂帶消失產(chǎn)生氣泡，歸納得出酸能和活潑金屬反應。深入探究這一反應的生成物是什么時，前面多次的實驗讓學生很快提出用點燃的火柴檢驗一下生成的氣體，發(fā)現(xiàn)能產(chǎn)生爆鳴，從而得到酸與金屬反應時產(chǎn)物之一為氫氣。也有部分眼尖的同學提出疑問：表面的黑色固體消失是怎么回事？一起討論得知鎂帶表面的黑色固體是鎂被氧化的產(chǎn)物，從而進一步得出酸也能與金屬氧化物反應。本節(jié)課安排這一隨堂實驗，先前幾次的演示讓學生順暢應用學過的知識，又有了新的發(fā)現(xiàn)，逐漸形成良好的發(fā)散性思維。

鎂與鹽酸反應的改進實驗屬于微型實驗，藥品用量少，操作簡便安全，適用于隨堂實驗；而本實驗清晰明了的多種現(xiàn)象為很多化學知識點提供了依據(jù)，學生學習起來直觀有趣多了。最意想不到的是，多次實驗后學生的綜合思考素質在提高，如做實驗探究題時學生更能將多個方面的內(nèi)容加以綜合，觀察實驗角度也不再單一，會從多個角度分析實驗，真正體現(xiàn)對化學探究的質疑。本實驗還能為其他的改進實驗提供思路，如塑料袋為實驗容器的選擇提供了可行的想法。藥品若換成其他也可以有不同的反應。只要教師敢于去思考去創(chuàng)新，實驗高效為教學服務還是有很大的提升空間。

孔子曰：“溫故而知新”，化學實驗也是如此。一個實驗多次呈現(xiàn)后，每次學生都能有新的發(fā)現(xiàn)和收獲，每次都在提升著學生的化學探究水平，也幫助他們形成優(yōu)良的化學素養(yǎng)。

參考文獻：

[1]中華人民共和國教育部.義務教育化學課程標準（2011版）[S].北京：北京師范大學出版社，2012.

[2]人民教育出版社化學室.九年級化學義務教育教科書（上、下冊）[M].北京：人民教育出版社，2012.endprint