阮松樹

近年來，隨著各地經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，人民生活水平明顯改善。生活質(zhì)量的提高，使消費(fèi)者愈來愈追求生活多元化，追求自然、享受田野樂趣成為時(shí)尚。因此垂釣休閑漁業(yè)悄然而生。原有水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的經(jīng)營轉(zhuǎn)型和社會資本大量投入，使垂釣休閑漁業(yè)愈來愈規(guī)模化，釣、吃、住、玩配套發(fā)展。但隨之也產(chǎn)生不少問題，主要是調(diào)入商品魚的運(yùn)輸死亡率和下塘死亡率都比較高，垂釣業(yè)主在使用漁藥后往往不注意漁藥休藥期，剛用藥就垂釣的情況時(shí)有發(fā)生，對魚的品質(zhì)安全和消費(fèi)者的身體健康帶來隱憂。為此，必須注意垂釣魚的質(zhì)量安全，現(xiàn)就池塘垂釣注意事項(xiàng)作如下建議:

一、不宜購買帶病魚

不少垂釣業(yè)主為了使垂釣者多釣魚、釣大魚，從外地批量購進(jìn)大規(guī)格商品魚。但購買時(shí)往往忽略對魚的檢驗(yàn)檢疫。有的魚因攜帶寄生蟲、病毒或細(xì)菌性等疾病，下塘后對存塘魚造成迅速感染，導(dǎo)致全塘魚病暴發(fā)，不僅影響垂釣，還造成重大的經(jīng)濟(jì)損失。因此必須重視運(yùn)輸前商品魚的檢驗(yàn)檢疫，除目檢外，必要時(shí)還應(yīng)隨機(jī)抽取幾尾魚進(jìn)行解剖檢查，主要檢查魚體有無寄生蟲、肝膽等內(nèi)臟器官是否健康，這樣可有效提高成活率。

二、不宜高密度運(yùn)輸商品魚

通常情況下，從外地購進(jìn)大規(guī)格商品魚都采用活水車運(yùn)輸。如果密度低，運(yùn)輸成活率高但運(yùn)輸成本也高。密度大，又會造成魚體之間相互摩擦碰撞，鱗片脫落，易使病菌侵襲，導(dǎo)致魚病發(fā)生。一般5噸左右的活水車可裝2噸魚左右，夏季高溫季節(jié)要少些，秋、冬、春季節(jié)可多些，這樣有利于提高運(yùn)輸成活率。

三、不宜運(yùn)輸“飽食”魚

魚飽食后在消化過程中要消耗大量的氧氣，而運(yùn)輸過程中的高密度更加劇氧氣消耗，產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。因此，垂釣業(yè)主在確定調(diào)運(yùn)商品魚前兩天應(yīng)通知供魚戶停食。實(shí)行空腹運(yùn)輸，確保運(yùn)輸成活率。

四、不宜在魚下塘前水溫溫差過大

夏季高溫運(yùn)輸需帶冰或用井水降溫。但問題往往發(fā)生在到達(dá)目的地后，有的業(yè)主不采取緩沖措施就立即將魚下塘，忽略了水溫溫差大造成魚的應(yīng)激死亡，所以應(yīng)注意調(diào)節(jié)水溫。一般在活水車到塘口后，采用邊沖邊排的辦法，即邊緩慢排去部分活水車上冷水，邊緩慢加入部分池塘水，使水溫溫差不超過5℃，然后將魚放入塘中，這樣較為安全。

五、不宜在魚下塘后立即使用漁藥防病

魚經(jīng)長距離運(yùn)輸后，體能消耗過大，體質(zhì)較弱，加之魚體表黏液較少，在使用漁藥后會產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)導(dǎo)致迅速死亡。因此，在魚下塘后不宜立即用藥進(jìn)行防病，而要等三五天，讓魚體有一個適應(yīng)恢復(fù)期，這時(shí)用藥防病較為安全。

六、不宜過多投餌

為確保上鉤率，既讓垂釣者盡興，又讓業(yè)主獲得更多經(jīng)濟(jì)效益。在餌料投喂方式上很有講究。根據(jù)一般塘口垂釣規(guī)律，周一至周五垂釣者相對較少。在這段時(shí)間內(nèi)應(yīng)少投餌，周六、周日不投喂。這樣既保證上鉤率，又不讓魚掉膘。投喂的餌料也應(yīng)以自然的菜餅、小麥為主，少喂或不喂顆粒餌料。

七、不宜使水質(zhì)過濃

水質(zhì)的濃淡是由藻類的多少決定的，養(yǎng)殖塘口池水保持一定濃度是為了滿足魚類的生長，但有些藻類被魚類攝入后會產(chǎn)生異味。因此，垂釣塘口應(yīng)保持較淡的水質(zhì)，在垂釣期間應(yīng)避免施用豬糞或化學(xué)肥料肥水，盡可能避免魚類產(chǎn)生異味。注意調(diào)控水質(zhì)，一是經(jīng)常使用生石灰，既可消毒殺菌，又能調(diào)節(jié)水質(zhì)，每半月左右施用15kg/畝·m生石灰化漿潑灑；二是施用生物制劑；三是適時(shí)換水。

八、不宜有過深淤泥

淤泥中腐殖質(zhì)較多，易產(chǎn)生有毒有害的物質(zhì)，導(dǎo)致魚病發(fā)生，還會使魚體產(chǎn)生異味，影響魚的品質(zhì)。因此保持池底淤泥在15cm以下較為適宜，每年冬春季節(jié)要曬塘或根據(jù)池塘底泥土壤類型，兩年左右清淤一次。

九、不宜用藥后立即垂釣

垂釣塘口在發(fā)生魚病時(shí)應(yīng)及時(shí)使用漁藥治療。由于垂釣的特殊性，必須講究用藥方法。對用藥的塘口應(yīng)停止垂釣，待其休藥期滿后再開展垂釣業(yè)務(wù)。否則會因藥物殘留超標(biāo)，輕者影響魚的品質(zhì)，重者危及人的健康。所以必須十分重視漁藥休藥期，確保食用魚的安全。

十、不宜使垂釣品種單一化

現(xiàn)在，開展垂釣品種多為青、草、鯿、鯽。為了滿足不同層次消費(fèi)者的需求，應(yīng)擴(kuò)大垂釣品種。例如，斑點(diǎn)叉尾鮰、螃蟹、克氏原螯蝦、青蝦及鰱鳙魚等。鰱鳙魚口感甚好，素有“鰱魚頭、肉饅頭”之說。因此，鰱鳙魚開展垂釣，不失為一個好品種。由于鰱鳙魚是上層魚類，在釣鰱鳙魚時(shí)應(yīng)用麩皮、米糠等粉狀飼料進(jìn)行馴食。垂釣時(shí)采用“漂浮”方法，魚鉤應(yīng)在水下50cm之內(nèi)，即可有效。