馮 羿

（河北藝術(shù)職業(yè)學(xué)院，河北石家莊 050011）

從藝術(shù)角度談茶藝表演中的配樂選擇

馮 羿

（河北藝術(shù)職業(yè)學(xué)院，河北石家莊 050011）

茶藝表演作為茶文化不可或缺的呈現(xiàn)方式，通過動作、表情、語言、音樂甚至舞蹈等內(nèi)容，讓茶文化蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵和哲學(xué)思想得以具體展現(xiàn)，具有極高的美學(xué)價值和欣賞價值。茶藝表演中的配樂選擇至關(guān)重要，它是表達(dá)茶藝表演主題不容忽視的重要部分。不同環(huán)境、不同茶類、不同心情下的茶藝表演，所選擇的配樂也不盡相同。本文從藝術(shù)角度出發(fā)，闡述了茶藝表演中的配樂選擇。

茶文化；茶藝表演；藝術(shù)角度；配樂

我國茶文化歷史悠久，迄今為止已有兩千來年的發(fā)展歷程，作為茶文化內(nèi)涵具體展現(xiàn)形式的茶藝表演，同樣有著非常悠久的歷史。其產(chǎn)生于唐代，發(fā)展于兩宋，變革于明代，在有清一代盛極一時。現(xiàn)在，茶藝表演又根據(jù)時代變遷和市場需求，加入了諸多新的元素和內(nèi)容，也形成了一套成熟的理論體系。但無論其如何變化，配樂的作用和地位卻一直巋然不動。無論古代的真人彈奏，還是今天的現(xiàn)代科技設(shè)備，茶藝表演從來離不開配樂的參與和烘托。不同的飲茶環(huán)境、不同的飲茶心情、不同風(fēng)格的表演，必須要選擇與之相得益彰的配樂，如此才能讓茶藝表演達(dá)到內(nèi)容與形式上的完美統(tǒng)一，讓欣賞者得到精神上的滿足和升華。

1 茶藝表演的發(fā)展和演變

在生活中，人們經(jīng)常能看到各式各樣的茶藝表演，或婉約優(yōu)美，或大氣磅礴，或樸素平和。有的茶藝表演注重形式的豐富性，會運(yùn)用很多現(xiàn)代設(shè)備如音響、燈光等。因此這也就難免會讓人覺得茶藝表演是近些年才出現(xiàn)的藝術(shù)形式，是傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代人審美觀所結(jié)合的產(chǎn)物。其實(shí)不然，茶藝表演產(chǎn)生的時代盡管晚于茶文化，但也有著極其悠久的歷史。

據(jù)考證，我國茶藝表演最早誕生于唐代。唐代也是我國茶文化快速發(fā)展的時代。最早進(jìn)行茶藝表演的人是唐朝人常伯熊，對茶文化較為熟悉的他，別具匠心地創(chuàng)造出一套新穎別致的煮茶表演，即在煮茶時，會將茶葉的名稱、種類、口感、特性等，向品茗者娓娓道來。有一次，唐代御史大夫李季卿聽說后，便邀請常伯熊前來向客人們作此表演，后名聲大振。茶藝表演也隨之流行于唐代的上層階級當(dāng)中，被當(dāng)做尊貴和地位的象征。毋庸諱言，以今人的眼光和標(biāo)準(zhǔn)來看，常伯熊的茶藝表演顯然是過于單調(diào)，但在當(dāng)時可是開風(fēng)氣之先河，這也就讓茶藝表演在政治穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)繁榮的唐朝得到迅猛發(fā)展。同一時代的茶圣陸羽，在其著作《茶經(jīng)》里面，更是為茶藝表演制定了一整套嚴(yán)格程序，舉例來說，有選茶、置器、烹煮、品茗等方面。并且對每個環(huán)節(jié)所使用的東西有嚴(yán)格甚至是苛刻的要求，如飲茶之水、煮茶之器的選擇等，這時已經(jīng)具有很鮮明的文化及藝術(shù)特征了。當(dāng)然，這與我們現(xiàn)在熟悉的茶藝表演仍然差距很大，但是其已經(jīng)形成了后代茶藝表演的基礎(chǔ)。

兩宋時期尤其是北宋，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，民間的貿(mào)易、經(jīng)濟(jì)、生活十分繁榮和富足，在此情況下，茶藝表演發(fā)展出“斗茶”這一高雅且有趣的形式。據(jù)當(dāng)時的雜記、散文等文獻(xiàn)記載，斗茶別名“茶百戲”，是當(dāng)時社會各個階層群眾所熱衷的茶藝活動。一個“斗”字，說明其有一定的競技色彩，比拼的是手法，是茶技。而一個“戲”字，則表明其所具有的表演成分，展示的是茶藝，是文化，更是藝術(shù)。斗茶所選用的場所，也并非一般的茶肆，而多在一些典雅整潔的私人茶室，或是一些環(huán)境優(yōu)美的庭院里。

我國改革開放以后，隨著時代的發(fā)展，特別是人們對于精神文化需求的不斷提升，茶藝表演在新的時代里面又呈現(xiàn)出新的形態(tài)。比如說，環(huán)境更加優(yōu)美、茶具更加精致、表演更加精彩、音樂更加多樣化等等?，F(xiàn)在，茶文化學(xué)者們對茶藝表演有了一個比較標(biāo)準(zhǔn)的定義：茶藝表演是一種來自于生活，但又高于生活并且被藝術(shù)化和概念化的一種藝術(shù)形式，是傳統(tǒng)茶文化精神文化內(nèi)涵的具體外延，其所呈現(xiàn)的形態(tài)與茶文化的精神內(nèi)在是統(tǒng)一而一致的。

2 從藝術(shù)角度看茶藝表演與配樂的融合

茶藝表演是茶文化的外延和具體呈現(xiàn)，換而言之，就是說茶藝表演是用“表演”的形式將茶文化的內(nèi)涵展現(xiàn)給飲茶者，讓人們可以通過眼睛和耳朵去感受茶文化，而不再僅僅是通過心靈上的感觸和思考。因此，茶藝表演很注重其形式上的藝術(shù)性，達(dá)到這一點(diǎn)，既要有畫面的美感，也離不開聽覺上的享受。配樂的重要性就凸顯了出來。

音樂被稱為世界通用語言，它能激發(fā)出人們內(nèi)心最柔軟也最原始的情感，無論將其隱藏的有多深，合適而優(yōu)秀的音樂總能找尋到并將其召喚出來。從這一方面來看，茶藝表演中的配樂除了能營造和烘托飲茶氛圍外，更能引起飲茶者的情感共鳴，通過與茶葉、環(huán)境、表演者形態(tài)等茶藝表演的其它內(nèi)容的結(jié)合，在“一期一會”般的茶會中，讓不同的飲茶者都能從中與自己的心靈對話，產(chǎn)生種種只可意會、不可言說的聯(lián)想，或是對世間萬物的理解更加透徹，或是對一些往事釋懷，又或是想起某些舊人某些舊事，諸如此類，不一而足。

配樂，一個“配”字，就凸顯出它的主要作用，那就是輔助和烘托。說到底，茶藝表演還是要以畫面為核心和根本，而配樂則要依托畫面而存在。它要結(jié)合不同的飲茶環(huán)境，以及環(huán)境的具體畫面，展現(xiàn)出不同的姿態(tài)。譬如說，在清新簡約的飲茶環(huán)境和茶藝表演中，應(yīng)當(dāng)選擇一些節(jié)奏舒緩、低調(diào)優(yōu)美的配樂，以此襯托出茶藝表演的主題。而倘若是一些與佛教有關(guān)的茶藝表演，則要選擇一些深沉悠遠(yuǎn)、渾厚大氣的配樂，以此來體現(xiàn)佛學(xué)的深奧和高深。一般而言，由于茶藝表演是茶文化的具體體現(xiàn)，因此其必然也要體現(xiàn)出我國傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵和特征，除了一些特殊的茶藝表演外，配樂多以我國傳統(tǒng)民族樂器所演奏的音樂為主，如琵琶、二胡、古箏等，用這樣的配樂去烘托茶藝表演，不僅能讓飲茶者更好地得到藝術(shù)和美的享受，更能凸顯出茶文化所蘊(yùn)含的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。

另外值得一提的是，由于茶文化內(nèi)涵跟佛教思想在很多地方有相同之處，因此早在唐代，很多僧人就注重將這兩者結(jié)合起來，通過提煉茶文化的精神去更好地弘揚(yáng)佛學(xué)文化，由此產(chǎn)生了“禪茶一味”的佛教經(jīng)典哲學(xué)。很多寺廟會定期舉辦一些茶藝活動，里面不乏一些與佛教有關(guān)的茶藝表演，而在配樂的選擇上，則非常有宗教特色，多采用一些深滿、清澈、悠遠(yuǎn)、典雅的梵音，讓人聽之能放松身心、心態(tài)平和。佛教茶藝表演的配樂是我國茶文化別有特色的一種類型，既有茶文化的內(nèi)涵，也突出了其宗教特點(diǎn)。

3 從藝術(shù)角度看不同茶藝表演的配樂選擇

我國是茶葉的故鄉(xiāng)，因此在我國茶葉只是一個統(tǒng)稱，其包含了很多子類別，豐富多樣且各具特色。我國幅員遼闊，跨越寒帶、溫帶、亞熱帶、熱帶等氣候地區(qū)，又有高山、丘陵、平原、盆地、大河大江等多種地形，即便是一種茶葉，種植在不同的地區(qū)和地形，在顏色、品質(zhì)、口感等方面都不盡相同，更何況我國茶葉種類還可以細(xì)分為綠茶、紅茶、白茶、黑茶、青茶、黃茶等。而每一種大的茶葉種類下面，又可以細(xì)分為多種類型，如祁門紅茶、福鼎白茶、碧螺春等等。

每一種茶類，都有其獨(dú)特的自然特點(diǎn)和歷史文化內(nèi)涵，以綠茶為例，其就蘊(yùn)含了清新自然的特點(diǎn)以及出世脫俗、清凈簡樸的人文內(nèi)涵。因此，茶藝表演在配樂的選擇上，應(yīng)當(dāng)充分結(jié)合不同茶葉所承載的文化內(nèi)涵和藝術(shù)價值，有針對性地選取那些恰如其分的配樂，如此才能讓兩者相得益彰。

3.1 青茶類的茶藝表演配樂

以青茶中的代表鐵觀音為例，此茶香氣撲鼻，具有濃烈的花香，但在飲用的時候，卻呈現(xiàn)出清爽之感，回味的時候又略帶一絲甜味。對于此，就應(yīng)選用與之相匹配的配樂。如安溪當(dāng)?shù)卦阼F觀音茶藝表演中，經(jīng)常會選用安溪當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)音樂——南音，此種音樂以洞簫為主要演奏樂器，因此聲音秀氣典雅，時而明快，讓人似乎置身于歡快的小溪旁，溪水淙淙、鳥語花香。時而節(jié)奏一變，舒緩而深遠(yuǎn)，讓人似乎身處大江明月之下，看自然之磅礴，感宇宙之無窮?？梢哉f，這樣的配樂使用在鐵觀音類的茶藝表演中非常合適，必定能讓飲茶者的思想得到升華，神游于大山大江中，超凡脫俗，暫時了卻紅塵之事。

3.2 綠茶類的茶藝表演配樂

說到綠茶，可謂是我國最受歡迎，最為常見的茶葉了。綠茶在顏色上，與自然協(xié)調(diào)統(tǒng)一，在口感上，淡雅悠遠(yuǎn)，在形狀上，質(zhì)樸而多姿，可以說是最具中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的茶葉種類。其體現(xiàn)出的是我國傳統(tǒng)文化“清廉樸素”、“天人合一”以及“禪茶一味”的特點(diǎn)，因此在進(jìn)行綠茶類的茶藝表演中，要針對其文化內(nèi)涵和藝術(shù)價值，采取那些被古代文人所喜愛的古箏及古琴樂器。用綠茶類中最為出名的西湖龍井茶來舉例，由于龍井茶產(chǎn)于杭州這座充滿故事和傳說的千年歷史文化名城，因此其天然便帶有江南水鄉(xiāng)般的柔美和婉約。在進(jìn)行茶藝表演時，可以采用古箏中的浙派代表作《高山流水》。一方面，這首曲子的故事背景，是俞伯牙與鐘子期的君子之交，能讓讀者從中感悟到我們祖先那種真摯高雅但又淡如水的交友之道，得到深刻啟發(fā)。另一方面，這首曲子悠揚(yáng)而柔和，飲茶者聽之，仿若江南柔風(fēng)輕輕拂來，閉上眼睛，仿佛來到了小橋流水人家的江南水鄉(xiāng)，鶯飛草長，晚風(fēng)鐘聲，湖光山色，美不勝收。因此，在綠茶類的茶藝表演中，可以多采用一些類似的配樂，以此突出綠茶所蘊(yùn)含的人文特色和文化內(nèi)涵。

3.3 紅茶類茶藝表演

紅茶不追求外表上的美觀，卻以濃郁的香氣和醇厚的口感被人所喜歡。所以紅茶所體現(xiàn)出來的藝術(shù)價值就是穩(wěn)重、悠遠(yuǎn)、成熟、大氣、寬厚、端正。再加上紅茶茶性溫和，使其具有健脾養(yǎng)胃等功效，因此也被中老年人所喜愛。綜合這些特點(diǎn)，在紅茶類的茶藝表演中，可以多采用一些我國古代一些高貴典雅的宮廷音樂，譬如說一些編鐘、二胡類樂器演奏的曲目。諸如《故宮的記憶》、《神思者》、《蘭陵王入陣曲》等，可以讓飲茶者在品嘗紅茶之際，體會到那種大氣磅礴的中國歷史，感受到中華民族幾千年來生生不息的民族性格，以及我們國家那壯麗的山川湖海。再次，值得一提的是，隨著我國改革開放的深入，以紅茶為主要茶類的西方茶文化也逐漸被國人所接受和喜歡。因此在進(jìn)行西式茶藝表演時，可以結(jié)合其歷史文化特點(diǎn)，在配樂上做出一些調(diào)整，選取一些以西洋樂器來演奏的西方音樂，如《歡樂頌》、《月光奏鳴曲》等著名樂曲。如此，便能讓飲茶者感受到別樣的異域文化，在品嘗西式紅茶時，似乎漫步于倫敦大本鐘下，置身于多瑙河畔。

3.4 花茶類的茶藝表演

花茶，顧名思義，就是將不同的鮮花與茶葉進(jìn)行燜制，最終產(chǎn)生一種既有茶香又有花香的茶類。典型的有菊花茶、茉莉花茶、玫瑰花茶、百合花茶。因此，在香氣上，花茶的特點(diǎn)是靈動而多變。而花茶類的茶藝表演的配樂選擇，則可以針對這一特點(diǎn)，選用一些活潑明快，具有情趣的音樂。我國傳統(tǒng)民間小曲可以說是十分合適，十分生活化，曲調(diào)多變且具有很強(qiáng)的感染力。譬如說，發(fā)源于福建的茉莉花茶，可以選用福建文管等民間音樂，體現(xiàn)出其濃郁的芬芳之氣。而產(chǎn)自廣西的桂花茶，則可以選用廣西一些民族小調(diào)進(jìn)行配樂，不僅能體現(xiàn)出桂花茶的靈動，同時也能凸顯出廣西那活潑生動、熱情洋溢的民族文化。

另外，產(chǎn)自云貴高原的普洱茶近年來愈發(fā)受到飲茶者的歡迎，很多基于普洱茶的茶藝表演也應(yīng)運(yùn)而生。普洱茶與古代的茶馬古道息息相關(guān)，具有深厚的歷史底蘊(yùn)和民族特色。因此，在進(jìn)行普洱茶的茶藝表演時，不妨采用一些慷慨激昂的傳統(tǒng)音樂，如古箏名曲《鐵馬吟》就再恰當(dāng)不過。這首曲子能讓人感受到云貴高原那崇山峻嶺的險峻，能讓人聯(lián)想到古人在這條古道上行進(jìn)的艱辛和強(qiáng)大意志。

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馮 羿（1974-），女，回族，河北張家口人，碩士，副教授，研究方向：藝術(shù)學(xué)。