金曉蟬,通信作者：田岳鳳

(山西中醫(yī)藥大學(xué),山西 太原030024)

艾草是常見(jiàn)的一種菊科草本植物,又有冰臺(tái)、遏草、香艾、蘄艾、艾蕭等多種別稱[1]。其作為一種效用特殊的民俗本草,生長(zhǎng)適應(yīng)性強(qiáng),在祖國(guó)的大江南北、田間地頭隨處可見(jiàn)。民間常有俗語(yǔ)“家有三年艾,郎中不用來(lái)”,可見(jiàn)艾草的藥用價(jià)值早已深入人心,但隨著時(shí)代變遷,其價(jià)值逐漸被遺忘。本文就艾草在中國(guó)傳統(tǒng)文化中的發(fā)展演變及其價(jià)值展開(kāi)探討,現(xiàn)總結(jié)如下。

1 艾之起源

人類對(duì)火的利用是歷史進(jìn)程進(jìn)入文明的一大步,遠(yuǎn)古時(shí)代火被認(rèn)為是自然界賦予的神奇力量。艾草歷史之悠久,其出現(xiàn)最早可追溯到作為引取“天火”的媒介[2]?！痘茨先f(wàn)畢術(shù)》有：“削冰令圓,舉以向日,以艾承其影,則火生?！惫湃藢⒈谱鞒汕蛐瓮哥R,聚焦光引燃艾草取太陽(yáng)火,故艾草又名冰臺(tái)?！痘茨献印ぬ煳摹分幸嘤杏涊d：“陽(yáng)燧見(jiàn)日,則燃而為火?！薄瓣?yáng)燧,金也,取金杯無(wú)緣者,熱摩令熱,日中時(shí),以當(dāng)日下,以艾承之,則燃得火也?！薄吨芏Y》等史志有“陽(yáng)燧以銅為之,向日則生火”的記載?！侗静菥V目》曰：“陽(yáng)燧,火鏡也。以銅鑄成,其面凹,摩熱向日,以艾承之,則得火。”故結(jié)合歷史考證,現(xiàn)認(rèn)為陽(yáng)燧或是用金屬制成的尖底杯,或?yàn)橐环N青銅的凹面鏡,放在太陽(yáng)光下,使光線聚在杯底尖處,杯底放置艾草,聚焦太陽(yáng)光便能燃燒起來(lái)。但無(wú)論是刨冰取火亦或陽(yáng)燧取火,艾草作為引取“天火”的媒介,隨著火之起源而出現(xiàn),是艾草最早的記載。

2 艾與巫術(shù)

在火的利用并未普及的遠(yuǎn)古時(shí)代,陽(yáng)燧作為獲取“天火”的器物,其地位可見(jiàn)一斑。人們將其推崇為“神器”“天鏡”,僅掌握在巫師等少數(shù)權(quán)利者手中,用于祭祀或宗教儀式之類的神圣場(chǎng)合。古時(shí)巫醫(yī)不分,巫師往往包含祀官和醫(yī)官雙重身份[3]?！段迨》健分杏腥〈致榈乃槟┕诟稍锏陌~里,在頹疝患者的頭頂正中部灸治,要把皮膚燒潰爛為止的記載[4],這種灸法便可視為巫醫(yī)結(jié)合的產(chǎn)物。巫師用“天火”驅(qū)趕邪氣,用艾草占卜。據(jù)考證認(rèn)為殷商以前,艾草常作為占卜工具,預(yù)測(cè)兇吉[5]。在古時(shí)的北方,巫術(shù)掌握在薩滿手中,“篙草卜”便是薩滿運(yùn)用蒿草桿預(yù)測(cè)兇吉的占卜術(shù)之一[6]。西夏人“以艾灼羊髀骨以求兆”,名“炙勃焦”,即用艾草熏灼羊胛骨,以羊胛骨灼裂的紋路來(lái)判斷吉兇禍福,故又被稱為“死跋焦”[7]。

3 艾與醫(yī)術(shù)

早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,便有了關(guān)于艾草醫(yī)用的記載。《莊子》云“越人熏之以艾”。《孟子·離婁上》云：“猶七年之病,求三年之艾也。”[8]可見(jiàn),早在春秋時(shí)期,艾草的療效就已被認(rèn)可。孟子所謂“三年之艾”,更是對(duì)艾草使用的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)。保存3～5年的艾草最適宜艾灸,既祛除了燥氣,又保存了藥性?！段迨》健分杏袑萑紵陌瑹熝局委熤摊彽挠涊d?！秱摗分斜阌涊d了艾葉,膠艾湯時(shí)至今日仍是治療血虛寒滯、月經(jīng)過(guò)多的婦科良方。東晉·葛洪《肘后備急方》載“以艾灸病人四床角,各一壯,令不相染”,是以艾葉煙熏消毒預(yù)防瘟疫傳染病?！睹t(yī)別錄》最早把艾葉作為藥物記載：“艾葉,味苦,微溫,無(wú)毒。主灸百病,可作煎,止下痢,吐血,下部慝瘡,婦人漏血,利陰氣,生肌肉,避風(fēng)寒,使人有子。”[9]宋·蘇頌《圖經(jīng)本草》：“艾葉,舊不著所出州土,但云生田野。今處處有之,以復(fù)道者為佳,云此種灸百病尤勝?！辈⒏接小懊髦莅~”圖[10]。復(fù)道即今河南安陽(yáng)湯陰縣,四明即今浙江寧波[11]。該書(shū)最早提出了注重艾草品質(zhì)的道地藥材?！短I艾傳》是論述艾草的專著,描述艾草“產(chǎn)于山陽(yáng),采以端午,治病灸疾,功非小補(bǔ)”。明·李時(shí)珍是對(duì)艾草極為推崇的一位醫(yī)家,對(duì)艾草的稱贊不勝枚舉,其著作《本草綱目》[12]對(duì)艾草做了大量研究及記載,包括“艾葉能灸治百病”“艾灸則通透諸經(jīng),而治百種病邪,起沉疴之人為康泰,其功亦大矣”“老人丹田氣弱,臍腹畏冷者,以熟艾入布袋兜其臍腹,妙不可言”,并指出艾葉“自成化以來(lái),則以蘄州者為勝,用充方物,天下重之,謂之蘄艾,相傳他處艾灸酒壇不能透,蘄艾一灸則直透徹,為異也”。蘄艾為道地藥材沿用至今。

4 艾與民俗

4.1 端午插艾 端午插艾是一項(xiàng)傳統(tǒng)習(xí)俗,相傳唐僖宗年間,黃巢的起義軍攻打鄧州時(shí),黃巢被一位婦人的大義所感動(dòng),便承諾這位婦人只要在門(mén)前插上艾,便不會(huì)有人攻打,消息傳開(kāi),家家戶戶都插上艾草,保以平安,并由此沿襲至今。端午節(jié)也稱“衛(wèi)生節(jié)”。古人認(rèn)為端午是“惡日”,5月蚊蟲(chóng)滋生,瘟疫易于流行,《荊楚歲時(shí)記》：“五月五日,采艾以為人,懸門(mén)戶上,以禳毒氣?！盵13]艾草可祛除穢氣,端午插艾便有求平安、禳解災(zāi)異的習(xí)俗。另有古民謠唱到“五月五日午,天師騎艾虎,赤口上青天,百蟲(chóng)歸地府”。端午有懸艾人、戴艾虎的民間習(xí)俗,虎為百獸之王,戴艾虎是對(duì)邪魔的一種震懾,以驅(qū)散邪氣避鬼。

4.2 民間食艾 自唐朝開(kāi)始,《食療本草》便有將艾草食用的記載：“若患冷氣,取熟艾面裹作餛飩,可大如丸子許,金瘡,崩中,霍亂,止胎漏?！盵14]農(nóng)歷三月三是食艾最佳的采摘期,清明節(jié)前后,人們會(huì)采摘新鮮的艾葉做成食物。清明節(jié),江南地區(qū)有吃青團(tuán)的習(xí)俗。青團(tuán)的由來(lái)?yè)?jù)載始于太平天國(guó)年間,將領(lǐng)李秀成被清兵所困,農(nóng)民將糯米與艾葉汁做成青色的團(tuán)子,混入青草內(nèi)供李秀成食用,竟發(fā)覺(jué)味道頗為不錯(cuò)?？图胰耸嘲?贛州則愛(ài)做艾米果。廣東的客家人用艾草的根煲湯,以祛寒暖胃。而艾葉中天然孕酮的含量顯著高于其他植物,尤其適合女性服用[15]。安徽的部分地區(qū),產(chǎn)婦有食用艾葉煮雞蛋的習(xí)俗,孕期或坐月子期間食用以暖宮、理氣血、調(diào)養(yǎng)身體。

4.3 艾葉藥浴 “洗了端午澡,一年身上好”。在湖南,端午節(jié)有用艾葉洗端午澡的習(xí)俗,以防病祛邪,祈求健康。而在湖北的蘄春地區(qū),世代與艾相伴的當(dāng)?shù)厝?家里剛出生的嬰兒有用艾葉“洗三”的習(xí)俗,以洗滌污穢,消災(zāi)免難,祈求平安健康,代表著長(zhǎng)輩對(duì)子孫的殷切祈愿。許多年邁的長(zhǎng)者一直堅(jiān)持用艾草泡腳的習(xí)慣,取家中儲(chǔ)藏的全柱艾草,入鍋大火煮沸5 min左右,溫水浴足約20 min,以溫養(yǎng)身體,延年益壽。每日以艾葉泡腳還可除濕殺蟲(chóng),治療腳癬[16]。

5 小結(jié)

在歷史的演變中,巫、醫(yī)、俗的發(fā)展與艾草緊密相連,艾草在傳統(tǒng)文化中意義重大。而艾草更具有逐寒濕、溫經(jīng)、止血等較高的醫(yī)用價(jià)值,被譽(yù)為“草中鉆石”。當(dāng)代對(duì)艾草的認(rèn)識(shí)卻相對(duì)匱乏,以致艾草曾一度被埋沒(méi)。雖然如今艾草文化逐漸興盛,艾草引起人們的廣泛關(guān)注,艾灸養(yǎng)生、艾灸貼、艾草精油、艾草茶等各種艾草衍生品層出不窮。但作為一種傳統(tǒng)文化,人們對(duì)艾草的認(rèn)識(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,普及“艾”的文化,才能更好地保護(hù)和繼承。