◎王剛菊

食醋在護(hù)膚及美容方面有獨(dú)到之處，是古今中外傳統(tǒng)的保健品和美容劑。相傳古埃及有位王后，一次與情人打賭，看誰(shuí)在用餐中花費(fèi)最昂貴。之后她將珍珠溶進(jìn)醋液中，一飲而盡。這不僅使王后獲勝，而且出人意料的是，她的肌膚由此變得異常白晰、細(xì)嫩，成為一代艷后。又如日本近代雕塑大師北村先生，喜歡每天吃點(diǎn)醋（在小酒杯中加一匙食醋和半杯涼開水，再酌加一點(diǎn)小蘇打），年過(guò)百歲仍耳聰目明，皮膚也較一般老年人柔軟、潤(rùn)澤。在此從有關(guān)文獻(xiàn)中擷取數(shù)則食醋美容方法，簡(jiǎn)介于下。

1．取新鮮雞蛋10只，洗凈晾干，以500克香醋浸1周使其軟化，然后剝?nèi)〉鞍缀偷包S，研碎后攪入醋液。每天服一匙醋蛋液，對(duì)高血壓有一定功效，常飲能使顏面紅潤(rùn)光滑。

2．用黃瓜、南瓜、胡蘿卜、白菜、卷心菜各適量，洗凈切片，鹽腌6小時(shí)后，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治粉刺。

3．新黃豆250克，以醋浸半月后，每天取10粒左右嚼食，有降低膽固醇、改善肝功能等作用，并可使皮膚柔嫩、色素減淡。

4．用薏苡仁250克，浸入500克香醋中，密貯10天后啟封，每日取飲醋液一湯匙，能改善皮膚粗糙晦黯等癥。

5．以白術(shù)適量，在香醋中浸數(shù)日，于每天洗臉后，取醋漬白術(shù)擦拭面部，有雀斑者，有助于其減淡、隱除。

6．洗臉時(shí)在清水里加一匙食醋，日久可使皮膚顯得白晰、柔嫩。

7．洗發(fā)后，將頭發(fā)用含少量醋的溫水漂洗一下，隔20分鐘后再用清水沖洗，可使枯槁無(wú)華的頭發(fā)變得光潤(rùn)柔滑。