補中益氣 如小柴胡湯、大柴胡湯、柴胡加芒硝湯等和解之劑;半夏瀉心湯、甘草瀉心湯、生姜瀉心湯、旋覆代赭湯等和解中焦之劑,方中皆用大棗。薯蕷丸用大棗一百枚,亦取大黃補中益氣之能。
養(yǎng)血安神 如《金匱要略》之甘草小麥大棗湯(又名:甘麥大棗湯)治療婦人臟躁,喜悲傷,欲哭。
調(diào)和藥性 功同甘草,“和百藥”,如《十棗湯》(《傷寒論》方),葶藶大棗湯(又名:葶藶大棗瀉肺湯)、皂莢丸(《金匱要略》)等。
張仲景用大棗與有毒藥物,或藥性猛烈藥物,以其緩解他藥毒性、烈性及不良反應。
益陰和營,仲景常用大棗與生津同用于含麻黃方劑中。
仲景用大棗最大劑量為30枚,如炙甘草湯、當歸四逆湯用25枚,小劑量為4枚,最常用量為12枚,如大柴胡湯、小柴胡湯。
仲景用大棗方均注明“擘”,使其有效成分易于煎出。