知道菜菜為什么要叫菜菜嗎？就是因?yàn)樘矚g吃花菜啦！

花菜營(yíng)養(yǎng)比一般蔬菜還要豐富

炒過(guò)以后柔軟可口，老少皆宜

花菜的做法你一定知道不少

但你有嘗試過(guò)吃一整顆花菜嗎？

整顆花菜球

/ 食材 /

食鹽、蔥花、辣醬、大蒜末、洋蔥末

胡椒粉、食用油、花菜

/ 步驟 /

步驟一：將花菜洗干凈以后，去掉葉子和花莖。

步驟二：將準(zhǔn)備好的一整顆花菜放在鍋中，將準(zhǔn)備的佐料全部混合好，倒在花菜上。

步驟三：將醬料用干凈的收在花菜上抹勻，保證味道融入花菜。

步驟四：將做好的花菜放入烤箱烤35分鐘至花菜熟軟。沒(méi)有烤箱的朋友也可以用蒸鍋蒸熟，體驗(yàn)另一種風(fēng)味哦！

花菜米飯

/ 食材 /

花菜、熟米飯、青菜、食用鹽

/ 步驟 /

步驟一：將花菜洗凈以后切成小塊去掉花莖備用。

步驟二：把花菜放入料理機(jī)攪碎，沒(méi)有料理機(jī)的朋友用刀切碎也可，切的越細(xì)越好。

步驟三：把花菜末和熟米飯攪拌均勻以后，加入青菜。在鍋中根據(jù)自己的喜好蒸熟或炒熟即可。

花菜米花球

/ 食材 /

花菜、面粉、雞蛋、油、鹽、面包糠

/ 步驟 /

步驟一：把洗干凈以后，把花球掰成小塊備用，雞蛋打成蛋耶。

步驟二：將花菜放在蛋液中浸泡，再放在面粉中裹一層面粉，最后裹上面包糠。

步驟三：將花菜放在油鍋中炸熟，注意不要炸糊哦，炸好后就可以吃啦！

鮮肉燒花菜

/ 食材 /

花菜、干紅椒、大蒜、生姜

小蔥、鮮肉、醬油、香油

/ 步驟 /

步驟一：準(zhǔn)備好佐料和花菜，將花菜洗凈切塊，然后在鍋中炒至半熟，剩出裝盤備用。

步驟二：在鍋中放入食用油，加入大蒜、干紅椒、生姜小火炒兩分鐘，然后再加入鮮肉一起翻炒。

步驟三：在翻炒過(guò)程中加入食鹽、醬油調(diào)味，炒熟以后出鍋，可以吃下十碗飯！

豆豉花菜

/ 食材 /

花菜1顆、鹽1/4小勺、油2大勺、油豆豉1大勺

料酒10ml、生抽15ml、雞粉1/2小勺

蔥5克、姜5克、蒜5克

干辣椒3個(gè)、白胡椒少許

/ 步驟 /

步驟一：菜洗凈，分成小塊。

步驟二：鍋中放油，下蔥姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，開大火翻炒。

步驟三：加料酒，生抽，繼續(xù)翻炒。加胡椒粉，雞粉和鹽，炒勻出鍋，咸香下飯。

/ 小貼士 /

油豆豉本身有咸味，鹽的量根據(jù)口味增減