□朱小軍 楊建赟

（中國(guó)礦業(yè)大學(xué) 江蘇 徐州 221116）

2018年5月26日，人民網(wǎng)題為《資本蜂擁的民宿：如何留住“詩(shī)和遠(yuǎn)方”》的文章指出：“比起千店一面的酒店來(lái)說(shuō)，個(gè)性化的民宿成為越來(lái)越多游客的選擇，但其中存在的問(wèn)題也浮出水面?！痹蚴钱?dāng)前民宿行業(yè)仍處于市場(chǎng)的初級(jí)階段，尚未形成較為規(guī)范的操作方法及從業(yè)準(zhǔn)入機(jī)制，導(dǎo)致很多民宿設(shè)計(jì)存在著諸多問(wèn)題，嚴(yán)重影響了入住者的體驗(yàn)。以當(dāng)?shù)嘏f建筑進(jìn)行改造后作為民宿經(jīng)營(yíng)，會(huì)給游客帶來(lái)新奇的住宿感受，同時(shí)結(jié)合地域文化特色的空間設(shè)計(jì)，也能進(jìn)一步促進(jìn)游客的旅游良性評(píng)價(jià)，成為提升旅游品質(zhì)的良好途徑。

1 舊建筑改造民宿設(shè)計(jì)的契機(jī)

舊建筑改造是指對(duì)建成后使用過(guò)一段時(shí)間的，并且具有一定歷史意義或者文化價(jià)值的建筑進(jìn)行更新利用，在不改變建筑本身的所具有的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上，賦予其新的功能或者將其建筑表面改造翻新。我國(guó)現(xiàn)階段舊建筑改造主要的類型包括：①居住用房改商業(yè)和辦公等；②工業(yè)、倉(cāng)儲(chǔ)等具有高大內(nèi)部空間改為辦公、商業(yè)、展覽等；③車站、碼頭及特殊配套設(shè)施改商業(yè)、辦公、公園景觀等[1]。

伴隨著城市化熱潮的逐步冷卻及對(duì)建筑設(shè)計(jì)的理性思考，原有的舊建筑已不能滿足地域發(fā)展的需求，需進(jìn)行改造來(lái)滿足新的社會(huì)發(fā)展需求。與此同時(shí)，舊建筑的改造也能帶來(lái)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，形成新的旅游增長(zhǎng)點(diǎn)，增加當(dāng)?shù)鼐用衽c政府的收入。民宿作為當(dāng)下較為流行的旅居形式，呈現(xiàn)出多種多樣的個(gè)性和特點(diǎn)。2013年鄉(xiāng)村民宿開(kāi)始爆發(fā)，至今熱度不減，并且從江浙滬包郵區(qū)，逐步向全國(guó)擴(kuò)散[2]。尤其是利用當(dāng)?shù)亟ㄖ厣珷I(yíng)造的民宿空間，由于帶有鮮明的歷史痕跡，并能同時(shí)滿足現(xiàn)代人的生活舒適度要求，逐漸形成了一種新的民宿建筑文化。民宿由于體量不大、占地面積小、經(jīng)營(yíng)靈活的特點(diǎn)，與特色化舊民居結(jié)合起來(lái)進(jìn)行空間改造設(shè)計(jì)，增進(jìn)了游客的旅游體驗(yàn)，成為一種較好的建設(shè)方式。在提供傳統(tǒng)住宿服務(wù)的同時(shí)，其選址本身常與景點(diǎn)結(jié)合來(lái)營(yíng)造出經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)，甚至有些網(wǎng)紅民宿本身就成為一個(gè)旅游景點(diǎn)而引發(fā)大眾熱捧。民宿建筑的發(fā)展進(jìn)一步促進(jìn)了地域旅游市場(chǎng)，也從側(cè)面帶動(dòng)地域文化的發(fā)展，然而由于民宿行業(yè)尚屬起步階段，面臨諸多問(wèn)題。

2 閬中花間堂民宿整體設(shè)計(jì)分析

花間堂是一個(gè)全國(guó)連鎖民宿型酒店，目前運(yùn)營(yíng)的十幾家均選址在人文旅游興盛的城鎮(zhèn)，以當(dāng)?shù)氐娜宋娘L(fēng)情與歷史民俗特色為主要的設(shè)計(jì)特色，就像花叢中生長(zhǎng)出的房子那樣營(yíng)造出獨(dú)特的花間美學(xué)。花間堂將自己定義為“文化精品度假酒店”，將高端精品酒店的服務(wù)理念與地方民居、民俗等人文特色高度融合，兩種產(chǎn)品形態(tài)各取其所長(zhǎng)[3]。其中閬中花間堂由于其成功的舊建筑改造而成為游客引流的一大亮點(diǎn)，其設(shè)計(jì)方法值得民宿從業(yè)者借鑒。

2.1 建筑外觀設(shè)計(jì)

四川閬中是與云南麗江、安徽歙縣、山西平遙齊名的中國(guó)四大古城之一，古城旅游重要的一環(huán)就是觀賞歷史建筑遺存。閬中花間堂選址就是始建于清朝的田家大院，是一座極具歷史文化價(jià)值的老宅，因此在最初定位上即體現(xiàn)出對(duì)原有建筑的尊重，力求在原汁原味的川北民居建筑特色的基礎(chǔ)上，對(duì)建筑進(jìn)行修繕和重新使用。在整個(gè)改造設(shè)計(jì)過(guò)程中，設(shè)計(jì)師結(jié)合當(dāng)?shù)氐慕ㄖ厣ㄖ脑觳牧系氖褂帽M量與當(dāng)?shù)亟ㄖ厣３忠恢?，使得整體民居的人文風(fēng)貌有了延續(xù)性。在建筑外觀上，針對(duì)原有部分是磚墻的情況進(jìn)行了修建，統(tǒng)一成了磚墻與木結(jié)合的外立面，實(shí)現(xiàn)了與當(dāng)?shù)孛窬咏ㄖ慕y(tǒng)一協(xié)調(diào)。

2.2 功能設(shè)置

建筑室內(nèi)外環(huán)境空間設(shè)計(jì)。根據(jù)建筑功能需要進(jìn)行具體的空間劃分，應(yīng)該包括接待、住宿空間等主要功能空間，并包括其他輔助空間的設(shè)計(jì)如走廊、過(guò)道、公共交流區(qū)等。允許根據(jù)建筑原先的環(huán)境及布局發(fā)展，結(jié)合建筑整體的使用功能合理進(jìn)行設(shè)計(jì)內(nèi)容的變動(dòng)。改造后的使用功能主要有客房部分和公共空間部分，公共空間使用功能設(shè)有花間書苑、茴香西餐廳、小型會(huì)議室、紅酒吧、影音娛樂(lè)室及健身會(huì)所等，兼?zhèn)渚筒?、?huì)議、交流、書房、休閑娛樂(lè)等多樣化的使用需求。具體設(shè)計(jì)方法上，將原有的墻體拆除，形成一個(gè)多種功能聚合的公共交流空間，同時(shí)還結(jié)合原有院落式布局設(shè)計(jì)了室外活動(dòng)空間，用于休息、聊天、賞景，促進(jìn)了入住時(shí)的人際交往與互動(dòng)交流，形成豐富的入住體驗(yàn)，在一定程度上為酒店增添了亮點(diǎn)。

2.3 空間形態(tài)調(diào)整

將舊建筑改造后，能夠使其煥發(fā)新的活力，除了建筑表面進(jìn)行更新，它的使用功能也會(huì)隨之改變。原有建筑的門窗、家具都破舊不堪，較為封閉的布局顯得室內(nèi)光線較暗，改造后的建筑空間采取了開(kāi)敞式布局。在室內(nèi)空間調(diào)整的過(guò)程中，選擇性的對(duì)室內(nèi)的樓板、隔墻等拆除，將原來(lái)封閉式的室內(nèi)空間擴(kuò)展成開(kāi)放的室內(nèi)空間，在保留原有建筑結(jié)構(gòu)下，盡量做到公共空間尺度的擴(kuò)大。這種完全開(kāi)敞式的設(shè)計(jì)不僅有利于空間空氣的流通、保證光照充足、視線穿透，也能促進(jìn)人與人之間的交流，營(yíng)造家的氛圍。同時(shí)，將公共區(qū)域設(shè)置于連通三列客房的中央廊道上，既有茶室，也有書房、亭臺(tái)休息區(qū)，分流了酒店住客的集中活動(dòng)。建筑空間的整體形態(tài)改造，使老建筑煥發(fā)了新的活力，為室內(nèi)環(huán)境營(yíng)造了新的氛圍。

2.4 室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)

對(duì)于室內(nèi)的裝飾部分主要裝飾采用了木結(jié)構(gòu)工藝，將原有的建筑材料循環(huán)利用到家具及裝飾制作中，實(shí)現(xiàn)生態(tài)的可持續(xù)同時(shí)也很好地與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)統(tǒng)一[4]，迎合了當(dāng)?shù)孛窬咏ㄖb飾特色。

（1）風(fēng)格：各種室內(nèi)元素組合而形成的獨(dú)特形式即風(fēng)格。花間堂的室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)以中式為主，融入loft的開(kāi)敞感與現(xiàn)代元素，靈活布置家具陳設(shè)，點(diǎn)綴特色裝飾小品，打造出一個(gè)舒適、優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境。家具的造型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，以原木材料為主，同時(shí)兼顧現(xiàn)代人的審美對(duì)裝飾進(jìn)行簡(jiǎn)化處理，空間布置簡(jiǎn)潔大方，營(yíng)造出輕松交往的氛圍。

（2）色彩：色彩作為建筑語(yǔ)言的一個(gè)重要組成部分，在建筑的識(shí)別和個(gè)性中起著重要的作用。不同的顏色可以給人不同的色彩聯(lián)想和感受，直接關(guān)系到環(huán)境營(yíng)造的氣氛。勒·柯布西耶曾說(shuō)過(guò)“色彩是被遺忘了的巨大的建筑力”。閬中花間堂的建筑色彩主要以原木色為主，結(jié)合白色墻體，適當(dāng)做少量灰色進(jìn)行調(diào)和，整體色調(diào)素雅、過(guò)渡自然，給人一種親切自然的感覺(jué)。

（3）材質(zhì)：在室內(nèi)的改造過(guò)程中，選用當(dāng)?shù)匾延械牟牧?，循環(huán)利用，這樣不僅能夠與當(dāng)?shù)氐娜宋奶厣袼紫嗳诤弦材軌蚬?jié)約成本。對(duì)舊建筑的改造采用新舊共生的設(shè)計(jì)手法，采用傳統(tǒng)的材料，部分的地方采用傳統(tǒng)的工藝，形成新與舊的對(duì)比效果。設(shè)計(jì)師采用了大量的木質(zhì)與軟織材料相搭配，以木材、布料、磚為主要材質(zhì)，營(yíng)造出了具有親和力的室內(nèi)環(huán)境，另一方面也體現(xiàn)出綠色環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展的理念。

（4）陳設(shè)：室內(nèi)陳設(shè)是關(guān)乎室內(nèi)整體氛圍與美感營(yíng)造的重要內(nèi)容，它需要借助心理學(xué)、環(huán)境學(xué)、色彩藝術(shù)、人文科學(xué)等方面進(jìn)行綜合考慮，不僅要滿足居住者的物質(zhì)需求，更要符合居住者的精神追求?；ㄩg堂以突出人文情懷為中心，在公共空間擺放書籍、水果、花等，使得空間看起來(lái)更加具有生氣，打造出舒適、優(yōu)美的情調(diào)，使之更加具有文藝的清新氣息。

3 舊建筑改造民宿設(shè)計(jì)的幾點(diǎn)建議

一座好的民宿在打造之初就必須有明確的全局規(guī)劃，從功能定位到室內(nèi)外環(huán)境塑造，均應(yīng)充分考慮民宿總體定位，進(jìn)行服務(wù)系統(tǒng)構(gòu)架思考。正因舊建筑本身所具備的歷史、文化特色，從而打造出極具創(chuàng)意的民宿空間營(yíng)銷熱點(diǎn)，促進(jìn)民宿產(chǎn)業(yè)的迭代再生。

（1）民宿從業(yè)者不應(yīng)一味的追逐經(jīng)濟(jì)利益，也應(yīng)擔(dān)負(fù)起一定的社會(huì)責(zé)任，保持對(duì)原有建筑文化的尊重，保護(hù)歷史建筑遺存，注重結(jié)合地域總體定位，提出適宜性的修建措施，合理開(kāi)發(fā)與利用。

（2）以舊建筑空間治理為基礎(chǔ)，圍繞當(dāng)下多樣的旅游生活形態(tài)進(jìn)行新的功能設(shè)定，開(kāi)發(fā)出多樣化的使用模式，為顧客提供更加多元的旅游體驗(yàn)。

（3）在設(shè)計(jì)上遵循歷史人文為主，兼具現(xiàn)代生活方式的考量，在把握舊建筑精髓的情況下，充分滿足當(dāng)下社會(huì)物質(zhì)環(huán)境下的具體旅行生活需求，營(yíng)造出傳統(tǒng)與現(xiàn)代和諧共生的建筑環(huán)境。

4 結(jié)束語(yǔ)

舊建筑改造基于使用人群和使用方式有不同的空間形態(tài)需求，基于對(duì)傳統(tǒng)文化和鄉(xiāng)土生活的記憶有不同的氣氛營(yíng)造的手法，基于建筑現(xiàn)狀和周邊環(huán)境與環(huán)境的關(guān)系有不同的處理方式。歸根究底，舊建筑改造要充分考慮在地性、歷史性、文化性。對(duì)于舊建筑改造中的民宿空間設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，應(yīng)遵循以人為本、因地制宜、可持續(xù)發(fā)展的原則。在功能上滿足人的各種使用需求的同時(shí)，為居住者帶來(lái)舒適感，增添享受生活的趣味；在色彩與造型上，注意與外部整體環(huán)境相協(xié)調(diào)統(tǒng)一，為其賦予獨(dú)特美感體驗(yàn)。民宿空間作為一種新的接待性建筑體，與當(dāng)?shù)匚幕?、環(huán)境緊密相連，在尊重地域發(fā)展的前提下，舊建筑民宿改造必須堅(jiān)持走可持續(xù)發(fā)展的綠色改造之路，為地區(qū)整體發(fā)展賦予新的活力。