寒食節(jié)源于春秋時(shí)，晉國(guó)忠臣介子推被焚于介休綿山。晉文公下令在介子推忌日禁火、寒食，以寒食寄哀思。到了漢代，有的地方甚至要一個(gè)月都吃冷食?！逗鬂h書·左周黃列傳》云：“太原一郡，舊俗以介子推焚骸，由是士民每冬中，輒一月寒食……”官府寒食禁火時(shí)，查得極為嚴(yán)格，常常將一根羽毛插入爐灰中，如果羽毛變焦，就犯了死罪。當(dāng)然，不光是老百姓禁火，皇帝賜宴，也是冷菜冷食。唐·張籍在《寒食日內(nèi)宴》中這樣寫道：“廊下御廚分冷食，殿前香騎逐飛球。千官盡醉猶教坐，百戲皆呈未放休?！?/p>

既然這種習(xí)俗有害大眾健康，歷朝歷代都有君臣名士對(duì)寒食節(jié)提出過改革。

東漢初年，哲學(xué)家桓譚針對(duì)這種習(xí)俗，認(rèn)為“王者宜應(yīng)改易”。漢順帝時(shí)，并州刺史周舉見這個(gè)陋習(xí)愈演愈烈，于是寫了一篇祭文放在介子推廟中，“言盛冬去火，殘損民命，非賢者之意，以宣示愚民，使不溫食”。同時(shí)“說民不宜寒食，因勒使炊食如故”。在周舉的推動(dòng)下，“于是眾惑稍解，風(fēng)俗頗革”。

但這個(gè)習(xí)俗真正有所遏制，始于建安十一年（206），曹操發(fā)布的《明罰令》。令文說：“北方?jīng)Z寒之地，老少羸弱，將有不堪之患。令到，人不得寒食，若犯者，家長(zhǎng)半歲刑，主吏百日刑，令長(zhǎng)奪一月俸?！?/p>

這以后，寒食節(jié)陋習(xí)雖然沒有根除，但確實(shí)收斂了不少。東晉南北朝時(shí)期，寒食節(jié)已由原來的一個(gè)月或五日改為三日。后來又由三日減為兩日或一日。

據(jù)《中國(guó)傳統(tǒng)文化大觀》：“大致到了唐代，寒食節(jié)與清明節(jié)合而為一?！比藗児?jié)日習(xí)俗也由吃冷食漸漸變成了掃墓、踏青、蕩秋千、放風(fēng)箏、斗百草，這也是我國(guó)古代風(fēng)俗習(xí)慣和文明程度的一大進(jìn)步。

（文/劉紹義）