基于核心素養(yǎng)教學(xué)的化工流程圖題教學(xué)策略

何熙揚(yáng)

【摘 要】文章針對(duì)高考題型“化工流程圖”題從起源、題目結(jié)構(gòu)、演變過(guò)程和解題方法做了一些研究和思考，講解了基于核心素養(yǎng)下如何突破這類題型提出一些想法和建議。

【關(guān)鍵詞】化工流程圖 核心素養(yǎng) 解題方法 教學(xué)策略

一、教學(xué)背景：

化學(xué)工藝流程題已逐漸成為高考試卷的主角，它的特點(diǎn)是：一是試題源于生產(chǎn)實(shí)際和科研成果等，以解決課堂互動(dòng)探究化學(xué)實(shí)際問(wèn)題為思路進(jìn)行設(shè)問(wèn)，充分體現(xiàn)了理論與實(shí)踐相結(jié)合的觀點(diǎn)；二是試題內(nèi)容豐富，涉及基礎(chǔ)知識(shí)較為全面，較好地考查學(xué)生對(duì)“雙基”的掌握情況；三是題目陌生度大，起點(diǎn)高，結(jié)構(gòu)新穎，提問(wèn)靈活，分值較大，區(qū)分度強(qiáng)。

二、題目分類：

從化工工藝分，可分為基礎(chǔ)化工工藝題和精細(xì)化工工藝題；從生產(chǎn)過(guò)程中的主要工序分，可分為除雜提純工藝流程題、原材料化學(xué)轉(zhuǎn)化工藝流程題、電解工藝流程題、能源綜合利用工藝流程題；按資源的不同，分為空氣資源生產(chǎn)的工藝流程題（如合成氨）、利用水資源生產(chǎn)的工藝流程題（如海水提溴、鎂、氯堿工業(yè)等）、利用礦產(chǎn)資源生產(chǎn)的工藝流程題（如工業(yè)制H2SO4、煉鐵、煉鋼等）、化石燃料生產(chǎn)的工藝流程題等。

三、基于核心素養(yǎng)的“化工流程圖”的教學(xué)策略

因?yàn)榇祟愵}目的高要求和高分值，而往往學(xué)生在進(jìn)入高三復(fù)習(xí)時(shí)才能正式接觸，訓(xùn)練時(shí)間短難以達(dá)到理想效果，我認(rèn)為從基礎(chǔ)年段就應(yīng)該分層次分梯度、循序漸進(jìn)地分級(jí)突破教學(xué)。

1.建立化工模型概念

在高一教學(xué)時(shí)，應(yīng)該結(jié)合教材相關(guān)內(nèi)容簡(jiǎn)要介紹相應(yīng)化工流程，并在練習(xí)中設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的相關(guān)題目，初步建立“化工模型”的概念，例如在必修一中存在的諸多工業(yè)生產(chǎn)情境，應(yīng)該是建構(gòu)“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”的絕好時(shí)機(jī)，但不能一步到位地把未學(xué)到的知識(shí)也給摻雜進(jìn)來(lái)，這樣會(huì)讓學(xué)生“吃不透”。在鎂的提取工藝中，要讓學(xué)生從基本原理、分離提純、生產(chǎn)成本等角度上去拓展培養(yǎng)學(xué)生的“科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任”，但是不能去講水解平衡。鈉的碳酸鹽學(xué)習(xí)時(shí)，可以介紹物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化，引入侯氏制堿法的簡(jiǎn)要流程，培養(yǎng)他們循環(huán)利用思想，但不講沉淀溶解平衡。并且積累一些熟悉化工流程常用名詞，如浸出、酸浸、酸溶、酸洗、水洗、水熱處理等。

2.讀圖表、分析數(shù)據(jù)的能力培養(yǎng)

在選修4《化學(xué)反應(yīng)原理》教學(xué)時(shí)，化學(xué)平衡圖像分析圖題、中和滴定曲線等傳統(tǒng)題型，讓學(xué)生學(xué)會(huì)讀圖表、數(shù)據(jù)并能分析。教材中原有的圖像、圖表是有代表性的，不能輕易放過(guò)，但對(duì)好學(xué)生應(yīng)該改變傳統(tǒng)的教學(xué)方法，教師引導(dǎo)學(xué)生觀察分析。比如中和滴定曲線的繪制可以給學(xué)生先計(jì)算后動(dòng)手的機(jī)會(huì)，再講滴定終點(diǎn)的判斷、指示劑的使用，就會(huì)水到渠成了。這也是核心素養(yǎng)教學(xué)中提倡的“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”培養(yǎng)。積累化工生產(chǎn)幾種常見(jiàn)的處理手段：灼燒、加酸、加堿、加氧化劑、加氧化物、控制pH值、煮沸、趁熱過(guò)濾等。

3.歸納“化工”題的讀題

高三一輪復(fù)習(xí)時(shí)，可以借助教材中的化工流程進(jìn)行適當(dāng)難度提升，使之具有的階段滾動(dòng)復(fù)習(xí)的效果。專題復(fù)習(xí)時(shí)，再針對(duì)化工流程本身的特點(diǎn)進(jìn)行“化工生產(chǎn)”的專題解讀，將它模型化，消除學(xué)生的陌生感?；ち鞒填}一般是以原料到產(chǎn)品的核心問(wèn)題為命題契機(jī)，模型呈現(xiàn)為：生產(chǎn)工藝、條件控制、循環(huán)利用等。應(yīng)對(duì)策略有：物料流向、反應(yīng)原理、反應(yīng)條件、物質(zhì)分離提純、綠色化學(xué)、產(chǎn)率計(jì)算等。學(xué)會(huì)解法歸納是學(xué)生解決此類問(wèn)題的核心要素。

4.做題的基本思路

第一，從生產(chǎn)目的出發(fā)，消除陌生感，基本讀懂流程。解答時(shí)先看主線再看條件和操作；邊分析，邊思考，先易后難、由淺入深。

第二，根據(jù)要求做好每個(gè)小題，有的是與流程無(wú)關(guān)的可以直接做。有關(guān)聯(lián)的問(wèn)題，找到關(guān)聯(lián)部分進(jìn)行分析。最難的一定是和生產(chǎn)目的、生產(chǎn)流程相關(guān)性強(qiáng)的，則要從流程中獲取信息，了解后答題。

反思：作為教師，我們研究題型是為了更好的反思自己的教學(xué)，提高教學(xué)的有效性，同時(shí)也是減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)。新課改要求學(xué)習(xí)的方法不僅依靠教師和教材的傳授，教學(xué)過(guò)程本身所涉及的、通過(guò)潛移默化、思考爭(zhēng)論、解題捷徑的過(guò)程，都應(yīng)當(dāng)納入方法教育的范疇。其中以學(xué)生對(duì)適合自己的方法的發(fā)現(xiàn)和構(gòu)建最有價(jià)值；對(duì)方法的領(lǐng)會(huì)與把握存在著因人因?qū)W科而異和循序漸進(jìn)的心理學(xué)特點(diǎn)。