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      最是橙黃橘綠時(shí)

      2018-07-13 05:23
      美文 2018年14期
      關(guān)鍵詞:少年游橙子友人

      “南中橙甘,青鳥所食”。劉峻的《送橘啟》毫不吝嗇對(duì)橙橘的贊美,對(duì)友人送來(lái)的橙橘表示感謝,并將它比作王母座下青鳥的食物。橙橘的外形顏色惹人喜歡,也是常見的送禮佳品。它作為一種佳果,似乎特別被文人青睞,身上的文化色彩也十分濃厚。我自幼生長(zhǎng)于贛南橙鄉(xiāng),對(duì)橙橘也情有獨(dú)鐘,因著對(duì)它的喜愛,本著為家鄉(xiāng)特產(chǎn)發(fā)揚(yáng)之名,寫下這篇小文,來(lái)和大家談?wù)劰湃撕统乳俨坏貌徽f(shuō)的故事。

      古典詩(shī)詞中,寫橙橘最早可追溯到屈子的《橘頌》。作為中國(guó)第一篇詠物詩(shī),《橘頌》自然對(duì)后世影響巨大,拋開這些不談,就從詩(shī)歌來(lái)看,全詩(shī)分成兩部分:前一部分側(cè)重對(duì)橘的描寫,后一部分為言志。他寫道,橙橘生長(zhǎng)習(xí)性為“受命不遷,生南國(guó)兮”,其狀“綠葉素榮”“曾枝剡棘”,果實(shí)“圓果摶兮”“青黃雜糅,文章爛兮”。作為詠物類詩(shī)句,屈原賦予橘以政治理想,下部分轉(zhuǎn)向?qū)﹂賰?nèi)在的謳歌,他直贊橙橘“蘇世獨(dú)立,橫而不流兮”以此自喻,甚至將它“行比伯夷,置以為像兮”。我們由本詩(shī)便看到一位詩(shī)人同橘一樣熱愛自己的土地,并且身上品行也是像橘一樣高潔。在我國(guó)詩(shī)歌史上,橘的地位就這樣從一開始便被拔高。而后世詩(shī)人也喜用橘自比。南北朝的沈約在《園橘詩(shī)》中這樣說(shuō)道:“但令入玉柈,金衣非所悋?!币源苏f(shuō)明自己不愛功名利祿,不為外在所約束,抒發(fā)自己高尚理想。

      當(dāng)然,橙橘在送別詩(shī)歌中也常出現(xiàn)。王昌齡在《送程六》中言“冬夜傷離在五溪,青魚雪落膾橙薺”,他在離別中對(duì)橙橘尤為偏愛,另一篇送別詩(shī)《送李棹游江東》中,同樣寫到它們“楚園橙橘暗,吳門煙雨愁”,詩(shī)歌中因?yàn)閭麆e離,連充滿活力的橙橘顏色都黯淡幾分。而蘇軾在《贈(zèng)劉景文》中刻畫秀麗景致,“一年好景君須記,最是橙黃橘綠時(shí)”,這般色彩明麗的場(chǎng)景描寫,將離別的愁緒一掃而空,更讓離別多了深遠(yuǎn)意味。我揣測(cè)過(guò)古人為何在離別中喜愛寫橙橘,大概是冬日將至,在這萬(wàn)物肅殺的深秋中,那一抹橙黃橘綠是如此朝氣蓬勃,秋天里,有哪種水果可以與之相比?在送別詩(shī)里,不管與友人是哀別還是歡送,無(wú)論友人是前途未卜還是前程似錦,詩(shī)人的內(nèi)心柔軟處總會(huì)對(duì)友人未來(lái)充滿期冀,又有哪種水果可以比橙橘更好的表達(dá)對(duì)友人的美好祝愿呢?

      當(dāng)然,橙橘不拘泥于常見意象的表達(dá),周邦彥的《少年游·并刀如水》為橙橘染上些旖旎色彩,“并刀如水,吳鹽勝雪,纖手破新橙”,破橙的并刀鋒利無(wú)匹,閃耀著如水一般的冷光,吳地產(chǎn)的鹽比雪還潔白,女子的纖纖細(xì)手正在剝橙。如此一幅美人剝橙圖躍然紙上,讓讀者浮想聯(lián)翩,這橙是為誰(shuí)而剝?這風(fēng)雪為誰(shuí)而落?而根據(jù)張端義《貴耳錄》載:“道君(按:即宋徽宗)幸李師師(名妓)家,偶周邦彥先在焉。知道君至,遂匿床下。道君自攜新橙一顆,云江南初進(jìn)來(lái)。遂與師師謔語(yǔ)。邦彥悉聞之,隱括成《少年游》云……”皇帝與臣子共狎一妓聽起來(lái)荒謬可笑,不知真?zhèn)?,但倒是為橙子多添傳奇?/p>

      橙橘本身可口鮮美,南朝的劉峻《送橘啟》中形容吃到友人送來(lái)橘子的感受:“始霜之旦,采之風(fēng)味照座,劈之香霧噀人。皮薄而味珍,食不留滓,甘渝萍實(shí),冷亞冰壺?!币馑际钦f(shuō)剛下了霜的早晨,采摘來(lái)后色彩滿室,剝開后香味饞人。皮薄味美,橙汁也不粘人的皮膚,吃完也不會(huì)留下渣滓。它的味道比蘋果還甜,它的感覺比冰壺還冰涼。橙橘不僅味道鮮美,且橙香留久。蘇軾在《浣溪沙·詠橘》寫的橙香留久更惹人遐思,“香霧噀人驚半破,清泉流齒卻初嘗。吳姬三日手留香”,那吳中女子的手拿過(guò)新橙,竟然三日留香。就橙橘本身來(lái)說(shuō)“可以熏神,可以芼鮮,可以漬蜜”,即可用來(lái)醒腦,可用來(lái)嘗鮮,可用來(lái)榨取蜜汁。

      那橙橘和哪些食物一起搭配吃會(huì)更美味呢?可愛的古人們也給出他們的方案,陸游在《野興》中興致盎然,“湯餅煮成新兔美,膾齏搗罷綠橙香”,“湯餅”即面餅也,“齏”即搗碎的姜蒜或韭菜。煮好的面條配上鮮美的野兔肉,夾上兩口新?lián)v的小菜在吃上青橙,這樣的野味給我來(lái)一打。南宋的真山民《永嘉秋夕》的吃橙搭配更是惹人向往,“江頭風(fēng)景日堪醉,酒美蟹肥橙橘香”,夕陽(yáng)灑滿江郊,賞著秋景,飲上一壺酒,夾幾口螃蟹,在吃上幾片橙肉,且不快哉?

      哎呀,不說(shuō)了,現(xiàn)在我的口水已經(jīng)垂涎三尺,我要去吃橙子啦。

      贛南的橙子已經(jīng)掛滿枝頭,它在說(shuō)“我們熟了呢?!?/p>

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