農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護與鄉(xiāng)村發(fā)展

劉珍

摘要：農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是文化遺產(chǎn)保護的新型領(lǐng)域，它與農(nóng)村環(huán)境、農(nóng)村農(nóng)業(yè)景觀、農(nóng)村生存與就業(yè)、農(nóng)村農(nóng)業(yè)文化等均有較大聯(lián)系，因此，處理好農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護對鄉(xiāng)村發(fā)展有很大意義。安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一種文化景觀遺產(chǎn)，它是人類與大自然之間長期的相互作用所達(dá)成的一種和諧共生的存在。它強調(diào)人與環(huán)境的共榮共存、可持續(xù)發(fā)展。本文旨在探索安豐塘這一地區(qū)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的形態(tài)、內(nèi)涵以及與鄉(xiāng)村發(fā)展聯(lián)系。立足于安徽省的“美好鄉(xiāng)村”建設(shè)的重要主題，促進(jìn)安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)換，達(dá)到古為今用，盡力促成安豐塘文化效益、經(jīng)濟效益、社會效益的合一。

關(guān)鍵詞：安豐塘工程;水利文化;遺產(chǎn)保護

中圖分類號：G112-2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1005-5312（2018）24-0137-01

一、引言

在安豐塘農(nóng)業(yè)文化系統(tǒng)內(nèi)，以安豐塘工程為核心，其周圍還包含著眾多的人文的、歷史的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。安豐塘的原名為芍陂，首見于《漢書·地理志》。它的名字的淵源較為久遠(yuǎn)，傳說是因淠水入陂水經(jīng)白芍亭東，故被稱為芍陂。北魏時期的酈道元所著的《水經(jīng)注·肥水》中有這樣一段記載：“又東北徑白芍亭東，積而為湖，謂之芍陂”。安豐塘是一座集農(nóng)田灌、蓄澇滯洪、生態(tài)保護、航運交通等多功能于一體的水利工程。代表了中國古代水利規(guī)劃水利工程技術(shù)的最高成就。同時，它周圍還環(huán)繞著一系列的傳說、民俗、遺址等農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。在今天看來，具有較高的歷史文化價值。

二、安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與鄉(xiāng)村發(fā)展的關(guān)系

（一）從文化角度看

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)具有歷史性和社會廣泛性特點，它是一定人群在歷史時間和社會空間兩個向度內(nèi)所創(chuàng)造的具有文化價值的存在。安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是該地區(qū)人民共同建立且歷經(jīng)歷史的洗禮保存下來，是歷史的真諦，是當(dāng)?shù)厝嗣窆餐奈幕}。它表現(xiàn)為一個完整的文化單元，它的文化價值主要在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動中所產(chǎn)生的地方性宗教禮儀、風(fēng)俗、農(nóng)耕文化、飲食文化等。而其文化價值對鄉(xiāng)村發(fā)展具有多方面影響。

首先，安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是安豐塘地區(qū)作為一個文化共同體所創(chuàng)造出來的，它有利于加強鄉(xiāng)村的凝聚力和歸屬感。例如，民俗服務(wù)于鄉(xiāng)村本身，對鄉(xiāng)村社區(qū)本身產(chǎn)生和諧作用，有助于農(nóng)村地緣共同體的建立。其次它還能夠給當(dāng)?shù)厝嗣駧硇蓍e、審美和教育等方面的影響。安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的文化教育價值和示范價值主要體現(xiàn)在該地區(qū)的生產(chǎn)生活文化對于人的教育功能;例如，芍陂水利工程建設(shè)以及當(dāng)?shù)貍髡f所體現(xiàn)出的生態(tài)循環(huán)、天人合一等人與自然共生的文化理念便具有現(xiàn)代文化教育功能。而且，安豐塘地區(qū)為了維持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的運轉(zhuǎn)、支持農(nóng)業(yè)生活系統(tǒng)，所積累的歷代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識，包含對自然規(guī)律的認(rèn)識、農(nóng)具的發(fā)明、農(nóng)業(yè)技術(shù)的創(chuàng)造對現(xiàn)今的安豐塘發(fā)展仍然具有較大的科學(xué)文化價值。

（二）從農(nóng)業(yè)功能演變角度看

在不同的時代，農(nóng)業(yè)的作用與功能不同，在農(nóng)業(yè)時代農(nóng)業(yè)的主要功能在于提供農(nóng)產(chǎn)品，滿足人們的生存需求。其使命是“一元的”，主要功能是生產(chǎn)功能。發(fā)展到至今，農(nóng)業(yè)技術(shù)不斷得到創(chuàng)新、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷升級，農(nóng)業(yè)功能不再是簡單提供農(nóng)產(chǎn)品的單一生產(chǎn)功能，其功能演變成多維度的，如：生產(chǎn)功能、服務(wù)功能、生態(tài)功能等。

安豐塘農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護有利于促進(jìn)安豐塘農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功能的保持，為當(dāng)?shù)鼐用裉峁┺r(nóng)林牧漁、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、手工藝品、土特產(chǎn)等，如：豆腐傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)、草席編織等傳統(tǒng)技術(shù)仍然在為人們提供著生產(chǎn)所需的農(nóng)產(chǎn)品并創(chuàng)造了一定的經(jīng)濟效益;有利于安豐塘生態(tài)價值的發(fā)揮，主要表現(xiàn)在對于人的生存發(fā)揮的生物多樣性保護和生態(tài)型服務(wù)功能等方面。如：芍陂水利工程對安豐塘環(huán)境的可持續(xù)性發(fā)展、生態(tài)系統(tǒng)生物多樣性、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活與自然的協(xié)調(diào)性等都有較大意義。有利于發(fā)揮其服務(wù)功能，如：在經(jīng)濟上的服務(wù)：依靠安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)特色所進(jìn)行的經(jīng)濟活動，如旅游開發(fā)、鄉(xiāng)村旅游等;在生活質(zhì)量上的服務(wù)：滿足人們消費多元化和生活情趣，供人們回歸歷史、自然與提供綠意享受。安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中的歷史文物與歷史遺址作為歷史文化遺存的見證，具有重要的歷史、藝術(shù)價值。當(dāng)人們欣賞不同時代的歷史文物時，可以領(lǐng)略不同時期的歷史文化，同時也可以將精神給予其中，在拓寬自身視野的同時也提高了自身的文化素養(yǎng)。

三、對安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護和鄉(xiāng)村發(fā)展的現(xiàn)狀及對策建議

（一）保護現(xiàn)狀

安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)大都是農(nóng)業(yè)社會條件下的產(chǎn)物，由于時代的發(fā)展，今天對它的保護已經(jīng)有了更深刻的內(nèi)涵，如：保護和發(fā)展的關(guān)系，對傳承人的態(tài)度，結(jié)構(gòu)性對象的解構(gòu)性保護，市場經(jīng)濟體制和農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護等?，F(xiàn)今，安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護工作主要由政府進(jìn)行：成立了遺產(chǎn)保護機構(gòu)和芍陂研究會，實施了保護整治工程，編制了保護規(guī)劃，對傳統(tǒng)特色農(nóng)作物品種進(jìn)行了保護和培育等。但其農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護上還存在以下問題。

1.遺產(chǎn)所有者與價值利用者存在利益沖突。安豐塘旅游資源開發(fā)由旅游公司和村委會共同協(xié)調(diào)開發(fā)，憑借悠久的歷史文化、良好的生態(tài)環(huán)境、獨特的鄉(xiāng)村體驗，安豐塘吸引了許多來自各地的游客。旅游資源的開發(fā)給當(dāng)?shù)氐膫€人收入增加、生活改善、就業(yè)拉動等方面產(chǎn)生了積極作用，但由于旅游業(yè)自身本就容易產(chǎn)生污染，特別是餐飲業(yè)的發(fā)展，在監(jiān)管條件較為寬松的情況，部分農(nóng)家樂和旅客存在隨意排放污水、垃圾、廢棄物等。

2.農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)價值未能充分利用。安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中所包含的部分傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)以及生產(chǎn)方式目前仍然處于以獲取農(nóng)副產(chǎn)品為主要目的，且部分文化古跡任其荒廢，消逝在歷史的軌跡中。

3.遺產(chǎn)利用與文化傳承相脫節(jié)。安豐塘的旅游資源開發(fā)主要是游客自助觀光模式，通過觀光展示安豐塘地區(qū)的民風(fēng)民俗、手工藝品、文化古跡等。但是，隨著大多數(shù)青壯年的外出謀生，安豐塘地區(qū)留下的主要是老者與孩童，傳統(tǒng)的民俗民藝陷入找不到傳承人的境界，存在消亡的危險。

（二）建議

1.發(fā)展遺產(chǎn)旅游。安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)，應(yīng)當(dāng)本著“保護優(yōu)先、合理利用、注重修復(fù)、持續(xù)發(fā)展”的原則，在綜合價值認(rèn)定的基礎(chǔ)上，合理地對安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進(jìn)行規(guī)劃，以“保護性”開發(fā)為主，將在開發(fā)基礎(chǔ)上所獲得的經(jīng)濟利益又反哺安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護。目前學(xué)術(shù)上關(guān)于遺產(chǎn)旅游概念還存在一些爭議，此文所指遺產(chǎn)旅游主要指遺產(chǎn)地旅游。將遺產(chǎn)地作為發(fā)展遺產(chǎn)旅游核心，帶動旅游者前往芍陂、古塘等安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地旅游，學(xué)習(xí)和了解安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。發(fā)揮農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識、經(jīng)驗、技藝和生物多樣性等旅游元素，使旅游者在體驗遺產(chǎn)旅游過程中了解和尊重傳統(tǒng)生產(chǎn)生活。

農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)地規(guī)劃以安豐塘深厚的水利文化和悠久的歷史文化為核心，以一塘、一帶、六區(qū)為載體，以切合市場需求的可觀賞性、可參與性、可體驗性為基本原則，以鄉(xiāng)村文化體驗和歷史文化展示為重點開發(fā)方向，主打文化體驗、歷史體驗，建設(shè)完善景區(qū)基礎(chǔ)服務(wù)配套設(shè)施，集中力量進(jìn)行古塘水資源保護與生態(tài)修復(fù)，展現(xiàn)文化的提升功能，全力打造芍陂品牌，樹立“天下第一塘”的旅游形象。以提高居民的經(jīng)濟收入拉動村民保護積極性，形成保護一發(fā)展一保護的良性循環(huán)。將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華展示給旅游者，通過環(huán)境和體驗教育增強人們對于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的認(rèn)識;同時，可以將農(nóng)副產(chǎn)品等作為旅游紀(jì)念品進(jìn)行銷售，極大增加農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地居民的經(jīng)濟收入。

2.發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。利用農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的品牌效應(yīng)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展的多功能發(fā)展生態(tài)功能性農(nóng)業(yè)，是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)開發(fā)利用的另一種重要途徑。相比于發(fā)展安豐塘農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)旅游而言，其直接受益者為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，社會效益更加突出。而且生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展途徑有兩類，一是開發(fā)生態(tài)質(zhì)量附加值產(chǎn)品，如有機農(nóng)產(chǎn)品等;二是開發(fā)休閑觀光旅游，如安豐塘稻田畫觀光等;因此，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)對于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的可持續(xù)利用意義重大。某種意義上，安豐塘生態(tài)農(nóng)業(yè)就是運用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)的有效經(jīng)驗、現(xiàn)代管理手段和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果建立起來的，能獲得較高的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益。

3.發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，通過發(fā)揮創(chuàng)意、創(chuàng)新構(gòu)思，將安豐塘傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生活和生態(tài)資源整合起來，把當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)副產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)耕活動以及民俗藝術(shù)與市場需求有機結(jié)合起來，形成良性互動，為安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)開辟出新的發(fā)展空間。其核心是對安豐塘傳統(tǒng)特色農(nóng)業(yè)的再創(chuàng)造以及優(yōu)勢的再擴大，其重點是將傳統(tǒng)農(nóng)耕文化、農(nóng)耕信仰和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程進(jìn)行有機融合，將農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程賦予文化藝術(shù)價值和內(nèi)涵，使農(nóng)副產(chǎn)品變?yōu)樯唐贰⒍Y品、藝術(shù)品，賦予產(chǎn)品更多觀賞和收藏價值。另外恢復(fù)凝聚了傳統(tǒng)農(nóng)耕信仰和鄉(xiāng)土文化的傳統(tǒng)節(jié)日、儀式或節(jié)目演出，做到“還俗”民間。

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)品所表現(xiàn)出的藝術(shù)性、文化性、品牌性，將不僅提高安豐塘傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的文化含量，還必將在轉(zhuǎn)變?nèi)藗兊乃季S觀念、生產(chǎn)生活方式等諸方面起到積極的促進(jìn)作用。