高職旅游專業(yè)學生酒店就業(yè)意向分析

段會利

【摘要】酒店行業(yè)是當前高職旅游專業(yè)學生畢業(yè)后的主要就業(yè)果道之一，酒店行業(yè)對于高職旅游專業(yè)人才的需求量也是非常大的。本文分別從高職旅游專業(yè)學生酒店就業(yè)意向整體分析和高職旅游專業(yè)學生酒店就業(yè)意向階段分析兩個方面入手，對高職旅游專業(yè)學生酒店就業(yè)意向進行分析，同時以某高職院校旅游專業(yè)學生的就業(yè)意向分析為例，對高職旅游專業(yè)學生酒店就業(yè)的發(fā)展提出具體建議。

【關鍵詞】高職院校；旅游管理專業(yè)；酒店行業(yè)；就業(yè)意向分析

近年來，隨著社會經濟發(fā)展速度的不斷提升和人們生活水平的逐漸提高，旅游行業(yè)也隨著迎來了更為廣闊的發(fā)展空間，對于人才的需求也在不斷的擴大。為了有效滿足旅游行業(yè)發(fā)展對人才的需求，高職院校的越來越注重旅游管理專業(yè)學生的就業(yè)問題。作為旅游行業(yè)中重要的組成部分，酒店行業(yè)逐漸成為高職旅游專業(yè)學生就業(yè)的主要渠道之一，學生酒店就業(yè)意向與行業(yè)需求之間的矛盾問題值得重視。

一、研究樣本概述

隨著旅游行業(yè)的蓬勃發(fā)展，作為組成旅游行業(yè)的基礎部分，酒店行業(yè)對于旅游專業(yè)人才的需求量正在逐漸的增長，眾多高職院校為了進一步滿足市場人才需求，將關注重點紛紛投向旅游專業(yè)學生的就業(yè)意向問題分析上。本文針對高職旅游專業(yè)學生酒店就業(yè)意向分析，以某高職院校旅游專業(yè)學生作為調查對象，通過使用問卷調查法、電話訪談以及座談會等方法，對其酒店就業(yè)意向展開分析。本次調查主要分為三個部分，第一部分是針對剛剛入學的大一新生進行的酒店就業(yè)意向問卷調查；第二部分是針對未進行實習的大二學生進行的酒店就業(yè)調查；第三部分是已經完成實習之后的大三學生進行的酒店就業(yè)調查。由于高職旅游專業(yè)資深專業(yè)特性，此次參與調查的學生組成女生人數(shù)比例遠遠高于男生人數(shù)，男生人數(shù)所占比例僅僅只有10%。從生源地的角度來看，來自農村地區(qū)的學生比例大概占到73%左右，城市學生大概有26%左右。

二、高職旅游專業(yè)學生酒店就業(yè)意向分析

（一）高職旅游專業(yè)學生酒店就業(yè)意向整體分析

按照上文中的調查方法對高職院校旅游專業(yè)學生的酒店就業(yè)意向展開了調查，從大一學生、未實習的大二學生以及完成實習之后的大三學生的三份調查結果分析來看，在一共收回的587份問卷中，對于“你是否愿意在畢業(yè)后選擇酒店就業(yè)方向”的問題，其中表示有酒店就業(yè)意向的學生占有30%，整體的酒店就業(yè)意向率為36%；其中表示不愿意以及非常排斥的學生占有64%[1]。從高職旅游專業(yè)學生酒店意向的整體分析來看，愿意選擇酒店就業(yè)方向的學生中女生占到的比例略高于男生，但是整體差距不是非常明顯，這種情況也說明了旅游專業(yè)學生酒店就業(yè)意向受到學生性別因素的影響并不大。從生源地角度來看，表示愿意選擇酒店就業(yè)方向的學生當中農村學籍的學生占有比例比城市生源的學生比例高出5.5%，說明生源地雖然會對高職旅游專業(yè)學生酒店就業(yè)意向有所影響，但是整體影響程度也不是很大。

（二）高職旅游專業(yè)學生酒店就業(yè)意向階段分析

高職旅游專業(yè)學生酒店就業(yè)意向的階段分析主要是通過對大一學生、未實習的大二學生以及已經實習的大三學生的調查報告進行分別統(tǒng)計與分析，從而觀察高職院校旅游專業(yè)三個階段學生對于酒店就業(yè)意向是否存在較大的差異。此次調查仍舊是圍繞“你是否愿意在畢業(yè)之后選擇酒店就業(yè)方向”這一問題開展，調查結果顯示愿意在畢業(yè)之后選擇酒店就業(yè)方向的學生比例分別為26%、47%和37%。這一調查結果明顯可以看出大一學生在酒店就業(yè)意向方面遠遠低于大二學生，大二階段的學生是酒店就業(yè)意向最高的，到了大三之后酒店就業(yè)意向又有所下降。

對于這一調查結果筆者做出以下分析：（1）大一學生之所以在酒店就業(yè)意向方面相對較低，其原因主要是對于酒店就業(yè)缺乏足夠的認識，有一部分學生甚至認為畢業(yè)之后在酒店工作是非常不光彩的事；（2）大一學生在報考旅游專業(yè)以及人學初期都會認為畢業(yè)之后的主要就業(yè)方向就是導游，對于專業(yè)的認識程度還遠遠不夠，等到他們升人大二并且對酒店就業(yè)和旅游管理專業(yè)有著深入的認識之后，在酒店就業(yè)意向方面就會有很大的改變；（3）大三學生的酒店就業(yè)意向比大二學生酒店就業(yè)意向有所下降，主要是剛剛結束酒店實習之后，對于工作內容的疲倦、不滿以及抱怨等情緒所致，認為酒店行業(yè)就業(yè)升職空間較小以及工作任務量繁重。

三、高職旅游專業(yè)學生酒店就業(yè)的發(fā)展建議

（一）強化學生的專業(yè)就業(yè)意識

針對高職院校旅游管理專業(yè)大一學生對于酒店就業(yè)認識不足以及對旅游管理專業(yè)缺乏足夠認識的問題，可以從不斷強化學生的專業(yè)就業(yè)意識方面著手。想要讓學生的就業(yè)意向發(fā)生改變，首先需要從學生入學初期的源頭階段抓起，在保證學校招生工作任務圓滿完成的基礎上，應該格外注重校方在學生素質管理、師資力量以及硬件設施建設等方面的投入[2]。比如：學校在內年開展招生活動時，可以適當?shù)募訌妼β糜喂芾韺I(yè)的介紹，讓學生在報考志愿之前就可以充分了解到旅游專業(yè)學習與就業(yè)的基本情況，對專業(yè)學習目標、教學內容以及畢業(yè)之后的就業(yè)渠道進行詳細的了解，從而最大程度上保證招生學生都是對旅游專業(yè)抱有極高的熱情和愿意在專業(yè)行業(yè)范圍內進行就業(yè)發(fā)展。

（二）培養(yǎng)學生對酒店就業(yè)的認同感

從上文的調查結果分析來看，影響高職旅游專業(yè)學生酒店就業(yè)意向的因素中，導致學生不愿意在畢業(yè)之后選擇酒店就業(yè)方向的主要原因主要是認為酒店工作太累。這種情況直接反映出了當代大學生普遍缺乏吃苦耐勞精神的問題。現(xiàn)在的大學生群體大多是95后和00后的青少年，大多沒有經歷過挫折，自我定位普遍較高，所以會導致對酒店就業(yè)中相對復雜的人際關系和較為嚴格的管理制度缺少足夠適應能力與接受能力。對此，校方需要對注重培養(yǎng)學生的自強自立精神，在激發(fā)學生對酒店就業(yè)的價值感與認同感的基礎上，進一步摒棄掉對酒店就業(yè)產生的一系列錯誤想法。

（三）采用項目化任務驅動型教學

隨著教育改革進程的持續(xù)推進和素質教育理念的逐漸普及，高職院校作為社會人才培養(yǎng)的基礎平臺，為了進一步提升旅游專業(yè)學生酒店就業(yè)相關的專業(yè)技能水平，還需要通過積極實施課堂教育改革的方法來有效提高學生的實習滿意度和達到學以致用的最終目的[3]。酒店行業(yè)的相關工作一般具有很強的實踐性，為了進一步突出旅游專業(yè)學生的職業(yè)技能性，高職院校在設置旅游專業(yè)教學課程和安排教學內容過程中，可以加強學生在酒店就業(yè)崗位方面的實踐教學強度，采用項目化任務驅動型教學的方法來達到專業(yè)教學與市場人才需求的高度吻合。比如：加強校方與企業(yè)之間的合作，在學校與酒店之間架設一座良好溝通交流與實踐教學的橋梁，讓學生在校內學習階段就可以對酒店就業(yè)的勞動強度、薪資標準、管理制度以及升遷問題等一系列內容進行充分了解，從而縮小學生酒店就業(yè)心理預期與實際就業(yè)之間的距離。

四、總結

綜上所述，酒店行業(yè)的發(fā)展對于旅游專業(yè)人才的需求量是非常大的，高職旅游專業(yè)學生的酒店就業(yè)前景也十分可觀。為了進一步提高旅游專業(yè)學生酒店就業(yè)率，需要在強化學生的專業(yè)就業(yè)意識的基礎上，不斷培養(yǎng)學生對酒店就業(yè)的認同感以及采用項目化任務驅動型教學方法。只有真正認識到酒店行業(yè)對于高職旅游專業(yè)學生就業(yè)的重要性，才能更好的促進酒店、學生、校方三方人才的管理與利用。

參考文獻：

[1]齊蘭蘭.高職旅游管理專業(yè)學生對旅行社的就業(yè)認知及其對就業(yè)意向的影響——以廣東輕工職業(yè)技術學院為例[J].廣東輕工職業(yè)技術學院學報，2017，16（04）：65-70.

[2]王海波，翟清巖，蔡建飛高職院校旅游英語專業(yè)酒店就業(yè)意向探析——以馬鞍山職業(yè)技術學院為例[J].考試周刊，2016（77）：85+104.

[3]金泉，龐兆玲.酒店實習對旅游專業(yè)學生未來就業(yè)意向的影響分析——以滁州學院為例[J].赤峰學院學報（自然科學版），2016，32（10）：183-186.