龍泉青瓷傳統(tǒng)龍窯燒制釉色窯變思考

張 晞

龍泉青瓷是人類陶瓷文明的杰出代表，為加快龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承與保護(hù)，2017年龍泉市成立了龍泉青瓷傳統(tǒng)龍窯燒制技藝研究會，并確定了“不滅窯火”龍泉青瓷傳統(tǒng)龍窯燒制規(guī)劃，一年多來，共計(jì)燒制傳統(tǒng)龍窯30余窯次，總計(jì)燒制青瓷作品、產(chǎn)品2萬余件，成為龍泉青瓷和旅游的品牌項(xiàng)目。此其中，傳統(tǒng)龍窯燒制出許多的釉色窯變龍泉青瓷精品，給龍泉青瓷燒制擴(kuò)展了更加廣闊的藝術(shù)空間。

一、傳統(tǒng)龍泉青瓷釉窯變主要種類：

蜜蠟黃：是龍泉青瓷釉色窯變最精美的變化，青瓷整體蠟黃，色澤似外表涂抹一層厚厚的蜂蠟，玉質(zhì)感極強(qiáng)，玲瓏剔透，莊重典雅，極具觀賞價值。

炒米黃：青瓷外表整體顏色淡黃，色澤質(zhì)樸，但無蠟狀感，整潔大方,晶瑩剔透。

蟹殼青：青瓷整體顏色呈深灰綠色，初見之很有螃蟹殼顏色味道，質(zhì)感溫潤淡雅，樸掘敦厚。

烏金黑：青瓷整體色澤烏黑發(fā)亮，質(zhì)感溫潤，冷靜中透著典雅，初見之有福建建盞的味道，認(rèn)真欣賞，又比建盞窯沉穩(wěn)，細(xì)膩大方。

陰陽臉：青瓷釉色在瓷器身上出現(xiàn)兩種或多種顏色，一面青，一面黃，或灰或紅、或黑等等顏色，產(chǎn)生了一陰一陽，一正一反的獨(dú)特視覺效果。

二、龍泉青瓷釉色窯變原因分析：

龍泉青瓷制作工藝比較復(fù)雜，傳統(tǒng)龍窯燒制更是難受人為控制，釉色變化也因諸多因素而千姿百態(tài)，素有入窯一色，出窯千彩之感嘆，但還是有一定規(guī)律可循的，所以才能形成龍泉青瓷的基本色澤概念與文化，釉色窯變也有其大致的規(guī)律，概括而言，影響青瓷釉色窯變，主要有釉水配方、燒制溫度、窯位擺放、施釉厚薄、燒制氛圍等五大因素經(jīng)。

1、釉水配制：龍泉青瓷釉水配制主要原料為紫金土、瓷土、石英、石灰石、植物灰等，配置過程中將原料分別熔燒、粉碎、淘洗后按比例混合制成釉漿使用。此其中紫金土的含量是龍泉青瓷之“青”的奧秘，也是釉水窯變的主要因素之一，筆者在燒制過程中認(rèn)識到，釉水配置時將紫金土的配比提高1—5%，則青瓷釉色會變成更加凝重深沉，而要形成蠟質(zhì)狀，則植物灰的配制亦可稍稍提高。

《窯變雙龍柄樽》

2、燒制溫度：相比于其他因素，釉色窯變的形成，燒制溫度變化也是主要因素。其實(shí)每一位青瓷匠人，在龍窯燒制的初始是沒有釉色窯變概念的，而是在每次龍窯燒制結(jié)束時，出現(xiàn)窯變精品，才逐漸的去認(rèn)識和思考它的。通常而言，釉色窯變的形成，其燒制溫度均比常規(guī)溫度略高，以致釉水在燒制時反應(yīng)激烈，而形成顏色變化。必須注意的是：龍窯燒制溫度過高易導(dǎo)致龍窯燒制失敗，故應(yīng)注意嚴(yán)格把握，否則得不償失。2017年端午，筆者在寶溪五股窯曾燒一窯青瓷作品，就因燒制溫度過高，雖燒制出二十余件窯變精品，但總體廢品率幾近60%，成功率受到較大影響。

窯位因素：釉色窯變與龍窯裝窯位置相關(guān)聯(lián)，其實(shí)也是溫度因素，龍窯燒制由低到高，逐級而上，從窯頭一直燒到尾部，如果需要燒制珍品反而是龍窯中氣氛難掌控的一些窯位上，由于龍窯的封閉性較差，投柴口較多，冷空氣從投柴口進(jìn)入使得室內(nèi)兩側(cè)的匣缽容易受冷空氣的影響，在還原氣氛時變成氧化氣氛，所以兩側(cè)窯位容易產(chǎn)生窯變，而每間窯室的頂端也因?yàn)槔淇諝獾倪M(jìn)入，極易產(chǎn)生窯變。當(dāng)然龍窯燒制過程中，應(yīng)時刻觀察調(diào)控，防止溫度過高，關(guān)鍵是要認(rèn)真把握。

釉色窯變多發(fā)生在中后部分，或許還和燒制時間長、預(yù)熱恒溫不均勻有較大的關(guān)系。進(jìn)一步思考，龍窯根據(jù)投放木柴的小窗口（俗稱窯眼）常將其分成若干間，而在同一間里面，其中間位置頂部溫度最高，且由于頂部部位火勢流通快，溫度變化大，恒溫不夠，前面所述頂端容易出現(xiàn)窯變，而中間的頂部則不易出現(xiàn)釉色窯變現(xiàn)象。筆者多年龍窯燒制經(jīng)驗(yàn)：其實(shí)龍窯溫度穩(wěn)定性最好的應(yīng)當(dāng)是龍窯橫切中間的黃金分割點(diǎn)處，此處溫度相比較于上層略低，又比窯體兩側(cè)略高，火勢均勻，故恒溫也持久，應(yīng)當(dāng)是龍窯燒制出青率最佳位置，窯變雖少，但成品率、精品率均相對較高，所以裝窯時，我們可以把準(zhǔn)備燒制要求還原氣份充足的青瓷放置在此位置燒制，或許能夠確保成功率。

4、施釉厚?。菏┯砸卜Q上釉、過釉、是在素?zé)蟮那啻纱膳唧w表面施上釉漿的工藝流程，不同的釉質(zhì)對施有水的厚薄也有一定的要求?？傮w而言，傳統(tǒng)龍窯施釉現(xiàn)象，區(qū)別來說則梅子青略厚而粉青略薄，但施厚釉的梅子青作品窯變現(xiàn)象多于粉青，特別是蜜蠟色窯變青瓷，均為梅子青類青瓷，其表面形成的玉質(zhì)感比粉青類青瓷更為強(qiáng)烈，觀賞性更好。

5、燒制氛圍：即青瓷燒制過程的整體氣氛，也就是青瓷的釉色窯變需要一個整體因素，如溫度的平衡持久；位置與溫度的協(xié)調(diào)恰到好處；釉水配制與位置、溫度的協(xié)調(diào)等，均是整體因素的具體表現(xiàn)，所以總體而言，青瓷釉色窯變現(xiàn)象，可以研究探討，但不宜刻意追求，否則容易適得其反，導(dǎo)致整體龍窯燒制失敗。

《纏枝牡丹紋梅瓶》

結(jié) 語

釉是龍泉青瓷之魂，所謂“雨過天青云破處，梅子流酸泛綠時”，贊美的就是龍泉青瓷釉色之美之純。龍泉青瓷傳統(tǒng)龍窯燒制，傳承了千年的歷史，是人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的杰出代表。近年來，雖說液化氣窯、電窯等新式窯爐的普遍使用，較好的提升了龍泉青瓷的產(chǎn)品成功率和外觀品質(zhì)，但傳統(tǒng)龍窯燒制的神和韻，則是液化氣窯和電窯等燒制方法無法比擬和追求的，特別是傳統(tǒng)龍窯燒制過程中出現(xiàn)的釉色窯變現(xiàn)象，則是現(xiàn)代新式窯爐不可能出現(xiàn)的，因此更給傳統(tǒng)龍窯燒制以無限的魅力和驚喜，這也是傳統(tǒng)燒制技藝成為人類非遺的根本因素，值得青瓷匠人不斷地傳承和發(fā)揮。