范志紅

人們都知道，早上起來喝杯水有利于身體健康。但是如果將蜂蜜水、淡鹽水、檸檬水、溫白開擺在你面前，你知道應該喝哪種嗎？有人說喝白開水不如淡鹽水，又有人說檸檬水更好，那么事實到底是什么呢？

早上起來為什么要喝水

人們在夜里入睡后是不進食也不飲水的。經過一夜的蒸發(fā)和排尿，身體中的水分含量會下降，血液會濃縮，皮膚容易發(fā)干，特別是在比較干燥的北方地區(qū)。對中老年人來說，血液濃縮會導致中風、心梗等疾病發(fā)生風險增加。對年輕人來說，身體缺水會導致咽喉、口腔、皮膚感覺干燥。

所以，無論中醫(yī)西醫(yī)，基本上都主張早上起來先喝水。適當喝水能給咽喉和口腔補充水分，有利于消化液的分泌。但是，如果生活環(huán)境特別濕潤，身體并不缺水，就沒必要每天早上喝水。另外，早上補水不限于水本身，粥、豆?jié){、牛奶、餛飩湯等，同樣可以起到給身體補水的效果。

蜂蜜水

早上如果要喝蜂蜜水，一定要記得選擇不易結晶的蜂蜜，而且要調得非常淡，剛剛能感覺到甜味，大約4%的濃度就可以了。喝蜂蜜水有利于減輕干渴感。之所以選擇不結晶的蜂蜜，是因為它富含果糖，有非常強的保水、保濕能力。如果身處干燥環(huán)境，早上起床時口干舌燥，嗓子干痛，喝白開水不能解渴，那么可以試試蜂蜜水。不過，知果蜂蜜水濃度太高，就會提升液體的滲透壓，不利于快速補水。

檸檬水

檸檬水是把檸檬切片泡制的水。所謂健康的檸檬水，必須是淡檸檬水，可用兩薄片檸檬加1000毫升水泡制而成。淡檸檬水幾乎不合熱量，也不含鹽分，所以它無害健康。微量的酸澀味道有利于緩解干渴感覺，而極低的滲透壓和白開水一樣有利于水分快速進入人體。此外，淡檸檬水用熱水來泡，不影響營養(yǎng)價值。

濃的檸檬水不僅需要加糖，而且含有較多的檸檬酸，患胃病的人會感覺不適，不建議用來補水。

白開水

白開水是適合所有人的補水選擇。具體選擇什么溫度，則因人而異。哪一種水溫令你感覺身體舒服，就選擇哪一種溫度。

但要注意的是，白開水的溫度達到60℃會導致蛋白質緩慢變性，超過65℃的液體會燙傷口腔和食道，增加致癌風險，所以不宜喝過熱的白開水。

另外，冰箱里的冰鎮(zhèn)溫度會刺激消化道血管收縮，也不利于消化功能發(fā)揮，但如果確實身體強壯，能夠承受，喝冰水也未嘗不可。