云南：食品單位應(yīng)配備食品安全管理人員

思雨

近期，云南省食品藥品監(jiān)管局出臺(tái)《食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全管理人員管理辦法（試行）》，于3月1日起正式施行?！掇k法》決定將全省食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)提供者、單位食堂食品安全管理人員納入規(guī)范管理，明確全省范圍內(nèi)取得食品經(jīng)營(yíng)許可證的食品經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)至少配備1名以上專職或者兼職食品安全管理人員，負(fù)責(zé)食品安全管理工作。

食品經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)組織食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括食品安全法律法規(guī)、專業(yè)知識(shí)等。食品藥品監(jiān)管部門將采取考試、材料審核等方式進(jìn)行監(jiān)督抽查，不合格者不得從事食品安全管理工作。