黃宇方

摘要：文章以閩西職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)2012-2015屆畢業(yè)生的170份回訪問(wèn)卷為樣本進(jìn)行就業(yè)情況的問(wèn)卷調(diào)查，通過(guò)對(duì)就業(yè)相關(guān)度分析、就業(yè)收入情況分析、就業(yè)滿意度分析等八個(gè)方面的分析，總結(jié)出目前高職旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)存在的問(wèn)題，最終提出了樹(shù)立學(xué)生正確的職業(yè)觀、優(yōu)化人才培養(yǎng)模式、建立教學(xué)質(zhì)量提升機(jī)制、鼓勵(lì)旅游企業(yè)拓寬員工發(fā)展渠道等四條解決對(duì)策。

關(guān)鍵詞：就業(yè)期望；旅游管理；高職；人才培養(yǎng)模式

中圖分類(lèi)號(hào)：G0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-7517（2018）08-0063-03

1 背景分析

隨著人民生活質(zhì)量的提升，旅游已經(jīng)成為人們生活當(dāng)中必不可少的一部分，旅游業(yè)在我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中占有越來(lái)越重要的地位，成為我國(guó)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)?！秶?guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見(jiàn)》指出：“加快旅游業(yè)改革發(fā)展，是適應(yīng)人民群眾消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的必然要求”。根據(jù)國(guó)務(wù)院印發(fā)的《“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，到2020年，城鄉(xiāng)居民出游人數(shù)年均增長(zhǎng)10%左右，旅游總收入年均增長(zhǎng)11%以上，旅游直接投資年均增長(zhǎng)14%以上。到2020年，旅游市場(chǎng)總規(guī)模達(dá)到67億人次，旅游投資總額2萬(wàn)億元，旅游業(yè)總收入達(dá)到7萬(wàn)億元。

隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，旅游市場(chǎng)對(duì)于各類(lèi)旅游人才尤其是有著專(zhuān)業(yè)院校學(xué)習(xí)背景的旅游人才的需求是極為迫切的。作為高職院校的學(xué)生既有著較強(qiáng)的實(shí)踐操作技能，又具備較好的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，因而其旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生也成為旅游人才市場(chǎng)的重要來(lái)源。但與此同時(shí)，也面臨著對(duì)口就業(yè)率低、流失率高的問(wèn)題，導(dǎo)致目前眾多旅游企業(yè)依然陷入“人才荒”的境地[1]。

龍巖市有著豐富的紅色資源、客家文化和綠色資源，古田會(huì)議會(huì)址和永定客家土樓兩大景區(qū)更是家喻戶曉，全市旅游業(yè)圍繞“清新福建.歡樂(lè)龍巖”的旅游品牌，以“紅色搖籃、客家祖地、綠色家園”為主題，目前擁有1處世界文化遺產(chǎn)地、2個(gè)國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)、9個(gè)4A級(jí)旅游景區(qū)，擁有星級(jí)飯店33家，其中五星級(jí)酒店1家，四星級(jí)酒店15家，形成了以土樓世界遺產(chǎn)觀光、古田紅色朝圣、冠豸山觀光休閑度假三大品牌景區(qū)為龍頭，鄉(xiāng)村旅游形成了“一鎮(zhèn)一特”“一村一品”良好發(fā)展的局面。

龍巖市第五次黨代會(huì)提出的建設(shè)“創(chuàng)新型工貿(mào)旅游強(qiáng)市”的發(fā)展目標(biāo)；2016年8月《中共龍巖市委關(guān)于實(shí)施產(chǎn)業(yè)興市戰(zhàn)略的決定》中，文化旅游產(chǎn)業(yè)列為龍巖市三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，提出要“做大做強(qiáng)文化旅游產(chǎn)業(yè)，到2020年培育起千億產(chǎn)業(yè)集群”。《龍巖市“十三五”旅游專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃》中指出，到“十三五”末，龍巖將初步形成集土樓世界遺產(chǎn)觀光、古田紅色朝圣、冠豸山觀光休閑度假等為一體的福建省“國(guó)際知名的旅游目的地”的重要支撐區(qū)。預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)全市接待游客總量確保6000萬(wàn)人，力爭(zhēng)8000萬(wàn)人次，旅游收入確保600億元，力爭(zhēng)1000億元。

閩西職業(yè)技術(shù)學(xué)院是龍巖市內(nèi)唯一的高職院校，學(xué)院的旅游管理專(zhuān)業(yè)創(chuàng)建于1998年，為福建省最早開(kāi)辦此專(zhuān)業(yè)的高職院校之一，是“省級(jí)精品專(zhuān)業(yè)”“省級(jí)財(cái)政支持實(shí)訓(xùn)基地”“省級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)”和“國(guó)家骨干高職院校重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)”在省內(nèi)也形成了較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)影響力。本文以閩西職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，（以下簡(jiǎn)稱(chēng)我院）為例，對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生進(jìn)行就業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，對(duì)目前存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，結(jié)合龍巖市旅游行業(yè)對(duì)人才素質(zhì)和能力的要求，提出相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)改革和人才培養(yǎng)對(duì)策。

2 我院旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)情況調(diào)查分析

2016年12月～2017年4月針對(duì)我院旅游管理專(zhuān)業(yè)2012-2015屆畢業(yè)生的就業(yè)情況進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查，發(fā)放問(wèn)卷177份，回收問(wèn)卷170份，回收率96%，有效問(wèn)卷168份，有效率98.8%。此次問(wèn)卷調(diào)查主要有就業(yè)相關(guān)度分析、就業(yè)地域分析、就業(yè)收入情況分析、就業(yè)滿意度分析、離職情況分析、畢業(yè)生的能力、知識(shí)培養(yǎng)情況分析、就業(yè)對(duì)教學(xué)的反饋分析等七個(gè)方面[2]。

2.1 就業(yè)相關(guān)度分析

通過(guò)對(duì)調(diào)查問(wèn)卷的分析，旅游管理專(zhuān)業(yè)2012-2015屆畢業(yè)生畢業(yè)后從未從事旅游行業(yè)相關(guān)工作的為31人，占回收問(wèn)卷總?cè)藬?shù)的18.2%；目前從事旅游行業(yè)的人數(shù)為82人，占回收問(wèn)卷總?cè)藬?shù)的48%；主要分布在旅行社的導(dǎo)游、海外領(lǐng)隊(duì)、計(jì)調(diào)崗位，旅游景區(qū)的講解員崗位、后勤管理（計(jì)財(cái)、人事）崗位、酒店人事崗位。從中可以看出旅游管理專(zhuān)業(yè)中畢業(yè)生對(duì)口就業(yè)率不高，且專(zhuān)業(yè)就業(yè)“流失”人數(shù)逐年在增加。

2.2 就業(yè)地域分析

通過(guò)對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)2012-2015屆畢業(yè)生回收的170份調(diào)查問(wèn)卷分析，學(xué)生在就業(yè)區(qū)域主要集中在福建省內(nèi)，共158人，占92.9%，而福建省內(nèi)又以龍巖52（30.3%），廈門(mén)37（21.6%），泉州18（10.9%），漳州17（10.2%），福州15（8.9%）.在就業(yè)地域選擇的原因方面，“向往經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)”占到了40.2%，“希望回到自己的家鄉(xiāng)”占到了32.7%，“以頂崗實(shí)習(xí)的城市作為自己的就業(yè)選擇”占到了17.2%，“個(gè)人的職業(yè)發(fā)展改變”占到了10.9%。從中可以看出，龍巖還是學(xué)生就業(yè)城市選擇中的最重要選擇，此外學(xué)生的就業(yè)主要集中在省內(nèi)發(fā)達(dá)的廈門(mén)、泉州、漳州、福州四地。

2.3 就業(yè)收入情況分析

通過(guò)對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)2012-2015屆畢業(yè)生回收的170份調(diào)查問(wèn)卷分析，專(zhuān)業(yè)學(xué)生在畢業(yè)半年后平均月收入在2728元，其中從事旅游行業(yè)的學(xué)生畢業(yè)半年后月收入平均為2670元，略低于從事其他行業(yè)學(xué)生的平均收入。

2.4 就業(yè)滿意度分析

通過(guò)對(duì)調(diào)查問(wèn)卷的分析，旅游管理專(zhuān)業(yè)2012-2015屆畢業(yè)生中對(duì)就業(yè)“非常滿意”的占34.69%，“比較滿意”的占40.32%，“基本滿意”的占17.4%，“不滿意”的占7.59%，可以看出大多數(shù)畢業(yè)生對(duì)于現(xiàn)有工作和就業(yè)現(xiàn)狀還不夠滿意，希望將來(lái)能有可提升的空間。

2.5 離職情況分析

通過(guò)對(duì)調(diào)查問(wèn)卷的分析，旅游管理專(zhuān)業(yè)2012-2015屆畢業(yè)生中有過(guò)至少1次離職經(jīng)歷的有83人，占回收問(wèn)卷總?cè)藬?shù)的48.8%，在對(duì)離職的原因分析中，“個(gè)人發(fā)展空間不夠”是最主要的原因，占32%，其次是“薪資福利偏低”，占27%；影響畢業(yè)生離職的其他原因還有：“家庭原因（結(jié)婚、生子）”占23%，“工作壓力太大”占8%，就業(yè)沒(méi)有安全感占4%，“對(duì)企業(yè)制度或文化不適應(yīng)”占4%，準(zhǔn)備求學(xué)深造占2%。

2.6 畢業(yè)生的素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)能力情況分析

通過(guò)對(duì)調(diào)查問(wèn)卷的分析，旅游管理專(zhuān)業(yè)2012-2015屆畢業(yè)生認(rèn)為在工作中最應(yīng)具備的三項(xiàng)素質(zhì)是愛(ài)崗敬業(yè)168（98.8%）、人際溝通153（90%）、團(tuán)隊(duì)合作146（85.9%），這和在對(duì)旅行社管理人員訪談中關(guān)于旅行社在招聘旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生時(shí)最注重溝通能力、技能水平、合作能力、實(shí)踐經(jīng)歷、敬業(yè)精神等因素基本一致。

2.7 就業(yè)對(duì)教學(xué)的反饋分析

通過(guò)對(duì)調(diào)差問(wèn)卷的分析，旅游管理專(zhuān)業(yè)2012-2015屆畢業(yè)生認(rèn)為在校期間所學(xué)知識(shí)對(duì)就業(yè)發(fā)展所起的幫助，認(rèn)為“幫助很大的”有62.3%，認(rèn)為有“較大幫助的”有23.4%，認(rèn)為“幫助不大”的有14.3%。在具體課程設(shè)置與專(zhuān)業(yè)教學(xué)方面，有58.7%的學(xué)生認(rèn)為“課程理論化較強(qiáng)”。

3 高職旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)存在的問(wèn)題

3.1 就業(yè)期望值高，與現(xiàn)實(shí)差距有一定差距

部分旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生在就業(yè)之初對(duì)就業(yè)期望值預(yù)期較高，認(rèn)為對(duì)“旅游管理”專(zhuān)業(yè)重在“旅游”和“管理”，相比戶外工作更愿意選擇在辦公室內(nèi)的相關(guān)管理工作。然而根據(jù)專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)和就業(yè)需求，相關(guān)管理崗位因?yàn)槠髽I(yè)要求高，學(xué)生剛畢業(yè)能力也尚未能達(dá)到相關(guān)要求；因而畢業(yè)后絕大多數(shù)學(xué)生從事的都是導(dǎo)游、講解員、計(jì)調(diào)等旅游企業(yè)一線服務(wù)崗位工作，需要直接面對(duì)客人服務(wù)，需要經(jīng)常在戶外活動(dòng)，也需要面臨更多的工作壓力。

3.2 社會(huì)對(duì)旅游服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員的認(rèn)可度不高

當(dāng)今社會(huì)雖然旅游業(yè)的發(fā)展很迅速，但社會(huì)對(duì)于旅游服務(wù)行業(yè)人員的認(rèn)可度缺不高，以旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生從事就業(yè)最多的導(dǎo)游崗位為例，社會(huì)輿論過(guò)多地關(guān)注極個(gè)別“黑導(dǎo)”的“陰暗面”，但是對(duì)大多數(shù)導(dǎo)游的“正面形象”報(bào)道少之又少，造成社會(huì)大眾對(duì)該群體認(rèn)識(shí)的偏頗，造成導(dǎo)游整體群體在社會(huì)認(rèn)可度較低，學(xué)生從事相關(guān)工作幾年卻缺乏認(rèn)可，導(dǎo)致部分學(xué)生工作幾年后轉(zhuǎn)行或“跳槽”。

3.3 個(gè)人發(fā)展空間不足，行業(yè)整體待遇較低

從調(diào)查問(wèn)卷反饋的信息可以看到，學(xué)生在從事的旅游企業(yè)工作主要集中在旅行社、旅游景區(qū)和極少數(shù)酒店中，工作崗位性質(zhì)主要有兩種，一類(lèi)是從畢業(yè)到現(xiàn)在工作崗位沒(méi)有晉升或變動(dòng)的，如導(dǎo)游、計(jì)調(diào)，這類(lèi)型的崗位主要依靠經(jīng)驗(yàn)，依托豐富的經(jīng)驗(yàn)給予自己個(gè)人待遇的提升，但在個(gè)人發(fā)展提升方面卻較難獲得機(jī)會(huì)；還有一類(lèi)是有小幅的晉升空間，如景區(qū)和酒店，但大多數(shù)學(xué)生在晉升到領(lǐng)班、主管一級(jí)后再往上發(fā)展的空間較小。同時(shí)，旅游行業(yè)工資待遇較其他行業(yè)偏低，隨著家庭和個(gè)人生活成本的增加，專(zhuān)業(yè)學(xué)生對(duì)于旅游行業(yè)的“忠誠(chéng)度”也會(huì)大打折扣。

3.4 課程教學(xué)與企業(yè)實(shí)際操作有一定脫節(jié)

旅游管理專(zhuān)業(yè)在課程設(shè)置中相應(yīng)內(nèi)容還是偏理論化，雖然目前的專(zhuān)業(yè)課程都以項(xiàng)目化、理實(shí)一體化開(kāi)展進(jìn)行，但與企業(yè)結(jié)合的緊密度還較低，專(zhuān)業(yè)教師受自身實(shí)踐能力的限制，以書(shū)本內(nèi)容為主教授給學(xué)生相關(guān)知識(shí)與技能，但缺乏與企業(yè)實(shí)踐相同步，故而會(huì)讓學(xué)生感到學(xué)校學(xué)習(xí)的知識(shí)在企業(yè)中缺乏對(duì)應(yīng)點(diǎn)，所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)不太能夠完全符合工作的需要，缺乏解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

4 高職旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)對(duì)策分析

4.1 樹(shù)立學(xué)生正確的人生觀、價(jià)值觀和職業(yè)觀

高職院校的學(xué)生相比本科院校，在知識(shí)基礎(chǔ)較差，對(duì)于事物的認(rèn)知能力較滯后，在自我學(xué)習(xí)方面能力較弱，如不加以引導(dǎo)，很容易產(chǎn)生錯(cuò)誤的人生觀和對(duì)職業(yè)理解的“誤區(qū)”。因而對(duì)于高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生專(zhuān)業(yè)應(yīng)當(dāng)報(bào)以更多的關(guān)注和正確的引導(dǎo)，在專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)中對(duì)學(xué)生的“人生觀”“價(jià)值觀”的培養(yǎng)教育，通過(guò)形式多樣的戶外活動(dòng)、心理建設(shè)、拓展訓(xùn)練、行業(yè)認(rèn)知，對(duì)學(xué)生進(jìn)行正確的引導(dǎo)；聘請(qǐng)企業(yè)專(zhuān)家、優(yōu)秀校友入校進(jìn)行“職業(yè)成長(zhǎng)規(guī)劃”講座，幫助樹(shù)立學(xué)生正確的就業(yè)觀、職業(yè)觀；還可以鼓勵(lì)專(zhuān)業(yè)教師與專(zhuān)業(yè)校學(xué)生組建臨時(shí)家庭（1位干部、教師結(jié)對(duì)若干位學(xué)生），圍繞學(xué)生、關(guān)愛(ài)學(xué)生、服務(wù)學(xué)生，讓專(zhuān)業(yè)教師以家長(zhǎng)身份無(wú)微不至關(guān)心家庭成員的思想、學(xué)習(xí)和生活狀況，以理想信念和道德品質(zhì)引領(lǐng)學(xué)生，以學(xué)識(shí)才華經(jīng)驗(yàn)和人生閱歷教導(dǎo)學(xué)生，從而做學(xué)生人生發(fā)展的引路人、學(xué)業(yè)成長(zhǎng)的指導(dǎo)者、為人處世的輔導(dǎo)者。

4.2 優(yōu)化人才培養(yǎng)模式，推動(dòng)企業(yè)行業(yè)引導(dǎo)

1） 積極發(fā)揮專(zhuān)業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)的作用

旅游管理專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)模式應(yīng)積極優(yōu)化，以專(zhuān)業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)為平臺(tái)，定期召開(kāi)會(huì)議，根據(jù)行業(yè)，企業(yè)職業(yè)崗位對(duì)人才的要求，確定專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，人才培養(yǎng)模式，專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)可以依托龍巖豐富旅游資源，與龍巖市旅游局、龍巖市旅行社行業(yè)同業(yè)公會(huì)、古田會(huì)議會(huì)址景區(qū)、福建永定土樓景區(qū)等建立緊密合作關(guān)系，逐步實(shí)現(xiàn)校企合作，產(chǎn)學(xué)結(jié)合，全面推行定崗實(shí)習(xí)制度，提高學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力，形成良性運(yùn)行機(jī)制。通過(guò)完善和實(shí)施人才培養(yǎng)模式，使學(xué)生知識(shí)、技能、職業(yè)素養(yǎng)協(xié)調(diào)發(fā)展，滿足旅游企業(yè)職業(yè)崗位任職要求。

2） 積極探索校企融通的人才培養(yǎng)新模式

積極與企業(yè)探索“雙主體”聯(lián)合聯(lián)合辦學(xué)，通過(guò)“訂單班”“二元制”等形式，實(shí)現(xiàn)“招生即招工”的目的，一方面為學(xué)生對(duì)口就業(yè)提供無(wú)縫連接的端口，另一方面也為企業(yè)在職員工提供學(xué)歷提升的機(jī)會(huì)，從而促進(jìn)旅游對(duì)口就業(yè)率的提升，也讓企業(yè)能夠“留得住”人才。

4.3 建立教學(xué)質(zhì)量提升機(jī)制，提升學(xué)生素質(zhì)技能

教學(xué)常規(guī)管理制度健全并執(zhí)行到位。充分利用網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)代教育技術(shù)推行信息化管理。全面建立適應(yīng)技術(shù)技能人才培養(yǎng)要求的質(zhì)量評(píng)價(jià)和保障體系。積極探索選課制、分階段完成學(xué)業(yè)等教學(xué)組織模式。把學(xué)生滿意率、企業(yè)滿意率、社會(huì)滿意率作為評(píng)價(jià)的核心指標(biāo)，改革教師教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)辦法。建立以學(xué)生作品為載體，以職業(yè)知識(shí)、職業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)為評(píng)價(jià)核心，過(guò)程考核和結(jié)果考核相結(jié)合的課程考核評(píng)價(jià)體系。建立頂崗實(shí)習(xí)跟蹤監(jiān)控機(jī)制，校企共同實(shí)施頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量管理。建立畢業(yè)生質(zhì)量跟蹤調(diào)查機(jī)制，關(guān)注畢業(yè)生群體與個(gè)體職業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。

4.4 鼓勵(lì)旅游企業(yè)重視員工職業(yè)規(guī)劃，拓寬員工發(fā)展渠道

鼓勵(lì)旅游企業(yè)重視員工的職業(yè)生涯規(guī)劃，尤其對(duì)高職院校畢業(yè)的學(xué)生，要讓其明確了解在企業(yè)未來(lái)的升值發(fā)展空間如何，拓寬員工尤其是高職學(xué)生的發(fā)展渠道，可以將其作為企業(yè)的儲(chǔ)備干部進(jìn)行培養(yǎng)，為其發(fā)展晉升提供有利條件。

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【通聯(lián)編輯：唐一東】