張?jiān)絼?/p>

（常熟理工學(xué)院，江蘇常熟215500）

1 民宿的起源與概念

民宿最早起源于英國(guó)的B&B（Bed and Breakfast），意思就是提供早餐和住宿的家庭旅館式的服務(wù)，但目前我國(guó)對(duì)于民宿的理解與歐洲國(guó)家的B&B不同，而是與中國(guó)臺(tái)灣和日本的民宿相同。日本的民宿起源于20世紀(jì)70年代，主要是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民把自己家空余的房子進(jìn)行裝修用于給游客們提供住宿，并且會(huì)為客人提供餐飲服務(wù)和導(dǎo)游服務(wù)，讓游客在游覽住宿的過(guò)程中體驗(yàn)家的溫暖。日本民宿的日益成熟，逐漸將民宿這種新型旅游形式推向了臺(tái)灣。因?yàn)闅v史原因，中國(guó)臺(tái)灣延續(xù)這日本民宿的理念，中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)最早大規(guī)模民宿發(fā)展的地區(qū)是墾丁公園，其次向阿里山等旅游地區(qū)拓展。國(guó)內(nèi)的民宿起源于中國(guó)臺(tái)灣，國(guó)內(nèi)民宿主要分為“家庭式旅館”和“農(nóng)家樂(lè)”。家庭式旅館主要傾向于住宿，而農(nóng)家樂(lè)主要傾向于農(nóng)村生活和飲食方面。

到目前為止，民宿也沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的定義，廣為人知的一種說(shuō)法就是：民宿是指利用自用住宅空閑房間，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng)，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營(yíng)，提供旅客鄉(xiāng)野生活的住所。民宿不同于傳統(tǒng)的飯店旅館，它能讓人體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)情、感受民宿主人的熱情與服務(wù)、并體驗(yàn)有別于以往的生活。民宿可以說(shuō)是農(nóng)家樂(lè)的精致版，通過(guò)地方政府統(tǒng)一管理，由民宿主人個(gè)體經(jīng)營(yíng)的一種模式，這種經(jīng)營(yíng)模式可以發(fā)動(dòng)社區(qū)全民參與，其盈利效益非?？捎^。

2 宜興市湖父鎮(zhèn)民宿發(fā)展的優(yōu)勢(shì)分析

2.1 區(qū)位優(yōu)勢(shì)

湖父鎮(zhèn)地理位置優(yōu)越，位于我國(guó)江蘇省宜興市的南部位置。東部與丁蜀鎮(zhèn)相連，南部與浙江省長(zhǎng)興縣相接，西部與張渚鎮(zhèn)毗鄰，北部與宜興林場(chǎng)相靠。面積約為93.18平方千米，其中水面面積0.1萬(wàn)畝，常住人口2.333萬(wàn)人。湖父鎮(zhèn)駐地建成區(qū)面積2.5平方千米，湖父是宜興山區(qū)的一個(gè)集鎮(zhèn)，是山貨和土特產(chǎn)的集散地，客商云集，市場(chǎng)繁榮，向有“銀湖父”之稱。

2.2 資源優(yōu)勢(shì)

宜興市湖父鎮(zhèn)地處我國(guó)江蘇省、浙江省、安徽省的交界位置，因“太湖第一源”、“太湖之父”而得名，更以“竹的海洋”、“茶的綠洲”、“洞天世界”、“紫砂源地”而名聞遐邇。其中有國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)6個(gè)，其中國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)3個(gè)。著名景點(diǎn)有竹海、張公洞、靈谷洞、陶祖圣境、玉女山莊、磬山崇恩寺等。

2.3 交通優(yōu)勢(shì)

湖父鎮(zhèn)地理位置優(yōu)越，地處我國(guó)蘇浙皖三省交界處，交通極為方便。周邊有南京、常州、無(wú)錫三個(gè)機(jī)場(chǎng)。寧杭高速、寧杭高鐵四通八達(dá)。優(yōu)越的交通條件大大速斷了人們自駕游的出行時(shí)間。其中上海自駕所需約2小時(shí)，杭州約1個(gè)半小時(shí)，無(wú)錫約40分鐘。

3 宜興市湖父鎮(zhèn)民宿發(fā)展存在的問(wèn)題

3.1 缺少合理的組織規(guī)劃，民宿形式雜亂

宜興湖父鎮(zhèn)民宿形式過(guò)分雜亂，缺少特色，導(dǎo)致民宿失去了自己本身應(yīng)該具有的吸引力，這就說(shuō)明了地區(qū)民宿經(jīng)營(yíng)缺乏品牌意識(shí)，難以發(fā)揮其自身的特點(diǎn)。例如日本的和式民宿，臺(tái)灣的民宿都擁有自身的特色，將當(dāng)?shù)氐奈幕谌氲矫袼薜慕?jīng)營(yíng)當(dāng)中，充分體現(xiàn)了民宿的地特色。日本民宿的特點(diǎn)就是給游客家的感覺(jué)，讓游客在外地旅游的同時(shí)也有著家庭的溫暖。這就是日本民宿傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)風(fēng)格，這就標(biāo)志著日本民宿發(fā)展成熟的標(biāo)志。這也是日本民宿長(zhǎng)盛不衰的重要原因之一。國(guó)內(nèi)的眾多民宿盲目同化，學(xué)習(xí)日本民宿，導(dǎo)致現(xiàn)在民宿的形式雜亂不一，甚至在一家酒店里都存在了許多種風(fēng)格，雜亂不堪，嚴(yán)重缺乏統(tǒng)一性，所以這也是湖父鎮(zhèn)民宿難以吸引游客的原因之一。由此可見(jiàn)，形式雜亂，缺少設(shè)計(jì)感的民宿只會(huì)被社會(huì)擯棄，難以對(duì)游客產(chǎn)生吸引力。

3.2 缺少配套的基礎(chǔ)設(shè)施

近年來(lái)，民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展越來(lái)越壯大。但是就目前的形勢(shì)來(lái)看，卻存在著一系列的問(wèn)題。其一宜興湖父鎮(zhèn)民宿為了體現(xiàn)其地方特色，民宿的建筑比較陳舊，居民建設(shè)難以達(dá)到新建筑所要求的規(guī)范和水平。民宿經(jīng)營(yíng)者大多沒(méi)有消防意識(shí)，沒(méi)有進(jìn)行專業(yè)的消防培訓(xùn)，一旦遇到險(xiǎn)情，許多員工不知道如何進(jìn)行正確的疏散、逃生。其二與民宿配套的基礎(chǔ)設(shè)施不完善?；A(chǔ)設(shè)施不僅包括：水、電、交通、衛(wèi)生間、空調(diào)、熱水器等，也包括了其他公共設(shè)施：健身器材、停車場(chǎng)、活動(dòng)場(chǎng)地等。這些配套的設(shè)施是發(fā)展民宿必不可少的一部分。民宿在經(jīng)營(yíng)中不僅要包含地方特色，更重要的是讓游客感到舒適，這兩者缺一不可。然而現(xiàn)在許多地方的民宿正是忽視了基礎(chǔ)設(shè)施這一關(guān)鍵要素。

3.3 缺乏服務(wù)意識(shí)，服務(wù)態(tài)差

現(xiàn)在除了改善民宿產(chǎn)業(yè)的硬件條件外，最重要的是提升民宿的軟實(shí)力?，F(xiàn)在一些自行經(jīng)營(yíng)民宿的主人大多缺乏經(jīng)營(yíng)民俗的相關(guān)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有進(jìn)行正式的系統(tǒng)化的培訓(xùn)。只是將經(jīng)營(yíng)民宿做每一種謀生賺錢的工具，對(duì)自己的民宿和消費(fèi)者缺乏責(zé)任觀。使得民宿變成了一種“一次性消耗物品”，游客往往去過(guò)一次就不會(huì)再去第二次。據(jù)了解，宜興湖父鎮(zhèn)民宿的經(jīng)營(yíng)者在服務(wù)質(zhì)量方面良莠不齊。因?yàn)槊袼蕻a(chǎn)業(yè)是一個(gè)大團(tuán)體，不能僅僅依靠少數(shù)高素質(zhì)的經(jīng)營(yíng)者來(lái)帶動(dòng)民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。民宿的經(jīng)營(yíng)者往往都是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民，他們不可能向高星級(jí)酒店的員工那樣具有服務(wù)意識(shí)和服務(wù)態(tài)度。他們因?yàn)闆](méi)有受過(guò)正統(tǒng)的培訓(xùn)，對(duì)于經(jīng)營(yíng)民宿沒(méi)有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，導(dǎo)致了民宿的發(fā)展收到了極大的制約，這就導(dǎo)致民宿會(huì)漸漸失去客源從而制約了民宿產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。對(duì)于旅游業(yè)來(lái)說(shuō)也會(huì)是一個(gè)不小的打擊。

3.4 缺少當(dāng)?shù)氐奶厣?/h3>

隨著民宿產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，逐漸產(chǎn)生了一個(gè)巨大的弊端。如果某一地區(qū)的民宿發(fā)展相對(duì)來(lái)說(shuō)比較好，其他地區(qū)的民宿經(jīng)營(yíng)者紛紛效仿這一地區(qū)民宿的設(shè)計(jì)風(fēng)格，緊接著就出現(xiàn)了一大批類似的民宿，千篇一律的民宿屢見(jiàn)不鮮。這些民宿沒(méi)有根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶厣?、地方的文化?lái)打造民宿，只是一味的去模仿先前已經(jīng)存在的民宿，使這些民宿失去了它的特點(diǎn)無(wú)法對(duì)游客產(chǎn)生吸引力。民宿在設(shè)計(jì)風(fēng)格、內(nèi)外部的格局、整體的裝飾方面全部都體現(xiàn)地方特色，應(yīng)該將地方文化融入到民宿建設(shè)中去。所以湖父鎮(zhèn)的民宿應(yīng)該將中國(guó)的紫砂文化融入到民宿建設(shè)中去。游客來(lái)當(dāng)?shù)芈糜沃饕侨ジ惺墚?dāng)?shù)氐奶厣臀幕?，如果民宿沒(méi)有這方面的特點(diǎn)是不可能對(duì)游客產(chǎn)生吸引力的，從而導(dǎo)致民宿失去客源。

3.5 品牌營(yíng)銷推廣不到位

現(xiàn)在大部分民宿經(jīng)營(yíng)者都是盲目投入，利用自己家的房屋進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，對(duì)市場(chǎng)發(fā)展方向把握不準(zhǔn)，缺乏市場(chǎng)營(yíng)銷的經(jīng)驗(yàn)，往往導(dǎo)致市場(chǎng)輻射范圍小，社會(huì)知名度、市場(chǎng)吸引力有限。

自產(chǎn)自銷，各推各的，分布零散，沒(méi)有形成一個(gè)具體的體系，僅僅只是依靠自身是無(wú)法形成品牌和規(guī)模的。缺少品牌營(yíng)銷推廣限制著民宿的經(jīng)營(yíng)，模仿其他民宿，零散的經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有經(jīng)營(yíng)理念和品牌營(yíng)銷的民宿注定跟不上現(xiàn)代旅游發(fā)展的步伐。

4 宜興湖父鎮(zhèn)的發(fā)展策略

4.1 統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局

目前，宜興湖父鎮(zhèn)地區(qū)的大部分民宿都是民宿經(jīng)營(yíng)者用自己的住宅進(jìn)行裝修，然后用于民宿的經(jīng)營(yíng)。這就導(dǎo)致了當(dāng)?shù)孛袼捱^(guò)分雜亂，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越混亂。簡(jiǎn)而言之，宜興湖父鎮(zhèn)要明確在民宿經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中，建立合理的目標(biāo)進(jìn)行開(kāi)發(fā)的重要性，整體與局部相結(jié)合，使之成為和諧的整體。統(tǒng)一的規(guī)劃與開(kāi)發(fā)有利于保證民宿的健康發(fā)展，把宜興湖父鎮(zhèn)特色的紫砂文化、天然氧吧與民宿的建設(shè)與開(kāi)發(fā)聯(lián)系起來(lái)，整合規(guī)劃宜興湖父鎮(zhèn)的旅游產(chǎn)品，來(lái)展現(xiàn)宜興湖父鎮(zhèn)民宿旅游的特色魅力。

4.2 健全配套旅游設(shè)施

據(jù)了解，民宿旅游開(kāi)發(fā)起來(lái)之后，游客的停留時(shí)間會(huì)成倍增加，停留的時(shí)間越長(zhǎng)，隨之游客的消費(fèi)就會(huì)越來(lái)越高。這就要求當(dāng)?shù)孛袼薜男蓍e旅游配套項(xiàng)目和夜間消費(fèi)旅游產(chǎn)品也相應(yīng)增加。目前，宜興湖父鎮(zhèn)民宿面臨的一個(gè)重要問(wèn)題就是游客參與性項(xiàng)目少，大部分只是停留在基礎(chǔ)設(shè)施上，大部分游客只能在湖父鎮(zhèn)吃飯，進(jìn)行戶外散步等活動(dòng)。實(shí)際上可以多建立一些體驗(yàn)類項(xiàng)目，如紫砂壺體驗(yàn)館、茶文化園、森林氧吧瑜伽等。讓游客可以正正體驗(yàn)其中，了解宜興當(dāng)?shù)氐奈幕?。人們出游普遍?huì)選擇白天，但是晚上人們的消費(fèi)欲望會(huì)大大高于白天。宜興湖父鎮(zhèn)還需要開(kāi)發(fā)大量的夜間旅游產(chǎn)品，如夜市、露營(yíng)、美食一條街、竹林燒烤晚會(huì)等。這些有趣的旅游活動(dòng)會(huì)很大程度的提高民宿的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)宜興旅游業(yè)的發(fā)展。

4.3 加強(qiáng)行業(yè)培訓(xùn)，提高服務(wù)品質(zhì)

民宿的發(fā)展不僅依靠于政府的管理和法律法規(guī)制度的完善，更大程度上需要民宿從業(yè)人員服務(wù)質(zhì)量的提升。設(shè)施設(shè)備是民宿發(fā)展的硬件，那么服務(wù)就是民宿的軟件。服務(wù)決定著一家民宿能否在競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)，能否在旅游業(yè)中長(zhǎng)期生存，能否擁有固定的客源。傳統(tǒng)的民宿服務(wù)開(kāi)始于與客人見(jiàn)面的那一刻，而現(xiàn)在民宿的新型服務(wù)方式就是將服務(wù)做得到客人到來(lái)之前。意思就是說(shuō)，民宿經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該主動(dòng)聯(lián)系游客，根據(jù)游客的出行情況，為游客安排好出游的路線、當(dāng)?shù)氐慕煌ㄇ闆r、當(dāng)?shù)氐奶鞖馇闆r、游客停車安排和沿途的注意事項(xiàng)等。為游客提供專項(xiàng)的服務(wù)，滿足客人的一切需求。民宿還應(yīng)為游客提供個(gè)性化服務(wù)，根據(jù)游客的喜好，安排適合游客出游的場(chǎng)所、游覽路線，幫助游客訂票?？腿说竭_(dá)民宿后，“微笑待客”是尤為重要的，微笑能夠最大程度的消除游客的陌生感，讓游客感受到民宿經(jīng)營(yíng)者的熱情好客，感受到當(dāng)?shù)卮緲愕拿耧L(fēng)。所以提高民宿經(jīng)營(yíng)者的服務(wù)質(zhì)量是民宿發(fā)展中必不可少的環(huán)節(jié)。政府應(yīng)該大力開(kāi)展相應(yīng)的培訓(xùn)工作，提高民宿從業(yè)人員的整體服務(wù)質(zhì)量，提升民宿的品牌形象。

4.4 結(jié)合湖父鎮(zhèn)特色，強(qiáng)調(diào)地方文化

在民宿的經(jīng)營(yíng)與建設(shè)中最重要的是體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐奈幕?，通過(guò)具體的生活場(chǎng)景來(lái)展現(xiàn)宜興特色的紫砂文化。宜興是我國(guó)著名的陶都，將當(dāng)?shù)氐淖仙拔幕谌氲矫袼拗幸欢〞?huì)吸引大批游客前來(lái)。湖父鎮(zhèn)民宿還可以利用當(dāng)?shù)氐奶烊谎醢杉兲烊?、原生態(tài)的特點(diǎn)，來(lái)體現(xiàn)一種安閑、自在、怡然自得、慵懶卻又不失精致的田園生活。而且政府還要指導(dǎo)民宿經(jīng)營(yíng)者繼續(xù)深入地去挖掘宜興當(dāng)?shù)氐奈幕瘍?nèi)涵，引領(lǐng)他們?cè)诿袼薜脑O(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)上面融入當(dāng)?shù)氐牡胤教厣２粌H要為游客提供純天然舒適的居住環(huán)境和富有本地特色的食物，還應(yīng)該開(kāi)發(fā)富有紀(jì)念價(jià)值的特色手工藝品，供游客欣賞和購(gòu)買。

4.5 樹(shù)立品牌意識(shí)，打造精品民宿

宜興湖父鎮(zhèn)民宿的弱點(diǎn)之一就是服務(wù)跟不上游客的需求，來(lái)這里旅游的游客大部分來(lái)自城市，他們一直以來(lái)都是接受大城市高星級(jí)酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，在服務(wù)質(zhì)量方面有較高的需要，而湖父鎮(zhèn)的民宿都是自體經(jīng)營(yíng)，當(dāng)?shù)赝鶎⒚袼拮鳛楦睒I(yè)來(lái)經(jīng)營(yíng)，民宿經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有專業(yè)的服務(wù)技能，沒(méi)有收到過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)，也沒(méi)有相關(guān)的餐飲從業(yè)經(jīng)歷。所以湖父鎮(zhèn)民宿可以通過(guò)引進(jìn)專業(yè)的技能人才，來(lái)提高服務(wù)質(zhì)量，讓游客在享受自然地同時(shí)也能得到五星級(jí)酒店的服務(wù)感受。這樣專業(yè)的人才可以為宜興湖父鎮(zhèn)民宿樹(shù)立品牌形象，讓更多的游客知道宜興湖父鎮(zhèn)的民宿。

5 小結(jié)

本文通過(guò)對(duì)民宿的概念的了解，結(jié)合宜興湖父鎮(zhèn)民宿的實(shí)際狀況，對(duì)湖父鎮(zhèn)民宿的自然條件、旅游資源、交通條件進(jìn)行深度的分析。知道了目前湖父鎮(zhèn)民宿的各方面發(fā)展還不是很完善，在法律法規(guī)、基礎(chǔ)的設(shè)施建設(shè)、服務(wù)人員的素質(zhì)方面都需要進(jìn)行改正，但是我們可以通過(guò)一系列的措施去解決這些發(fā)展中必不可少的問(wèn)題。民宿的發(fā)展也一定會(huì)帶動(dòng)宜興市旅游業(yè)的發(fā)展，民宿的發(fā)展也會(huì)創(chuàng)造更多的就業(yè)崗位，民宿的發(fā)展更加帶動(dòng)了宜興的經(jīng)濟(jì)效益。雖然我國(guó)的民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的比較晚，但是在旅游業(yè)高速發(fā)展的今天，民宿一定會(huì)向觀光旅游一樣成為旅游業(yè)的支柱。宜興湖父鎮(zhèn)民宿也一定會(huì)發(fā)展至宜興旅游業(yè)的一大亮點(diǎn)。