研究分析中藥槐米的化學(xué)成分、炮制研究以及藥理作用

王昆 楊文婧 張麗華

【摘要】隨著我國醫(yī)學(xué)水平不斷提升，中醫(yī)研究實(shí)力隨之增強(qiáng)，在原有實(shí)踐研究成果基礎(chǔ)上，通過化學(xué)分析及炮制研究，中藥藥理成分及相關(guān)分析得到充實(shí)，其藥用價(jià)值得以證實(shí)。本文通過研究分析中藥槐米化學(xué)成分、炮制研究以及藥理作用，為善用中藥槐米抗炎、抗腫瘤及抗氧化作用提供行之有效的理論參考依據(jù)，為槐米臨床應(yīng)用夯實(shí)理論基石。

【關(guān)鍵詞】中藥槐米；化學(xué)成分；炮制

所謂“槐米”是指槐花干燥的花蕾，其屬于豆科植物，其藥用歷史較為久遠(yuǎn)，作為豆科植物，槐花對(duì)種植環(huán)境無特殊要求，在我國種植面積較大，且主要用于出口?；泵孜⒑⑽⒖?，主要在人體大腸經(jīng)、肝經(jīng)內(nèi)發(fā)揮清肝明目、涼血止血、瀉火等藥用價(jià)值，同時(shí)血痢、崩漏、痔疝出血、吐血及頭暈等癥狀均可用槐米入藥進(jìn)行醫(yī)治?；泵走€主要用于提取蘆丁，制作成曲克蘆丁片，用以治療毛細(xì)血管出血、靜脈血栓炎等疾病，其藥用價(jià)值可見一斑。基于此，為使中藥槐米得以有效應(yīng)用，分析研究其化學(xué)成分、炮制研究及藥理作用顯得尤為重要。

1 研究中藥槐米化學(xué)成分

中藥槐米內(nèi)有效化學(xué)成分為甾醇、皂苷、黃銅等，槐花與槐米化學(xué)成分基本相同，除含有黃銅化合物外，還有槲皮素、蘆丁、槐花米甲素、異鼠李素、山奈酚、染料木素、異鼠李素、山奈酚-3-蕓香糖苷、異鼠李素-3-蕓香糖苷、槐花皂苷Ⅰ、大豆皂苷Ⅰ、赤豆皂苷Ⅰ、槐花皂苷Ⅱ、大豆皂苷Ⅱ、赤豆皂苷Ⅱ、槐花皂苷Ⅲ、赤豆皂苷Ⅴ等。除三萜皂苷外，中藥槐米內(nèi)還含有醇類物質(zhì)，如槐花米丙素、白樺脂醇、甾醇槐花米乙素及槐花二醇等。通過對(duì)槐米進(jìn)行高效液相色譜法進(jìn)行成分檢測(cè)，得出該中藥內(nèi)含有6種化合物，用氣相色譜-質(zhì)譜檢測(cè)技術(shù)得出該中藥內(nèi)含有31中化合物。

2 中藥槐米炮制研究

2.1 炮制工藝

在研究中藥槐米炮制過程中，為使實(shí)驗(yàn)論證更富成效，采用試驗(yàn)全概率公式對(duì)研究結(jié)果進(jìn)行評(píng)定，炮制工藝研究指標(biāo)以鞣質(zhì)、蘆丁、槲皮素含量為基準(zhǔn)，為得到科學(xué)有效炮制機(jī)制奠定基礎(chǔ)。經(jīng)研究表明，中藥槐米炮制以炒制為主，以20min為標(biāo)準(zhǔn)控制炒制時(shí)間，以220℃為標(biāo)準(zhǔn)控制炒制溫度，以190g為標(biāo)準(zhǔn)控制中藥槐米炒制投藥量。在利用炒炭法進(jìn)行中藥槐米炮制時(shí)，需以70g為以宜控制槐米炮制量，以160℃-220℃為標(biāo)準(zhǔn)控制炒炭溫度，在利用炒炭法炮制后，中藥槐米止血作用得以有效提升，究其內(nèi)因源于該炮制工藝有效提升槐米炭鞣質(zhì)含量，使槐米藥用價(jià)值得以提升。在分析槐米炒炭炮制工藝實(shí)際應(yīng)用過程中，研究學(xué)者發(fā)現(xiàn)以文武火為最佳炮制方式，以3-4min為標(biāo)準(zhǔn)控制炮制時(shí)間，以140℃-150℃為標(biāo)準(zhǔn)控制溫度，以中藥槐米內(nèi)部深褐色、少量焦黑色斑、表面焦褐色為標(biāo)準(zhǔn)，控制炮制成果，提升槐米藥用價(jià)值。通過對(duì)槐米炮制進(jìn)行分析可知，槐米炮制過程就是控制鞣質(zhì)含量的過程，使得以更好落實(shí)止血功效。

除槐米炭炮制研究外，研究學(xué)者還進(jìn)行了炒槐米炮制研究，在炒制過程中，分析槐米內(nèi)槲皮素含量，經(jīng)研究分析可知，炒制炮制以11min為宜，可有效保護(hù)槐米內(nèi)部藥用物質(zhì)穩(wěn)定性，以180 ℃為標(biāo)準(zhǔn)控制炒制溫度，如若用鍋進(jìn)行炮制，則需以7min為標(biāo)準(zhǔn)控制炒制時(shí)間，以210℃控制鍋溫度，以50g為標(biāo)準(zhǔn)控制投藥量，確?；泵壮粗瞥鲥伜鬁囟葹?30℃，待炒制至槐米質(zhì)脆、外表顏色深黃、斷面金黃且有淡香，則表示槐米炒制得當(dāng)，經(jīng)檢驗(yàn)該成色槐米內(nèi)多糖含量，相較于圣品提升46%，相較于生品炒制后槐米抗氧化能力更強(qiáng)，自由基清除率高出8%，黃銅含量高出3.5%，可有效提升中藥槐米藥用價(jià)值。

2.2 炮制含量測(cè)定

在使用炒制工藝進(jìn)行槐米含量測(cè)定時(shí)，需對(duì)槐米內(nèi)槲皮素含量、蘆丁含量進(jìn)行分析，其中相較于生品，在炒制工藝加持下，槐米內(nèi)α-葡萄糖苷酶活性得以提升，槲皮素含量隨之提升，同時(shí)降低蘆丁含量，為此炒制槐米更加適合質(zhì)量糖尿病，通過對(duì)若干炮制方法下中藥槐米蘆丁成分進(jìn)行分析可知，酒制品內(nèi)蘆丁含量最少，生品內(nèi)蘆丁含量略高于酒制品，卻低于烘槐米及炒槐米，其中屬炒槐米內(nèi)蘆丁含量最高，為使槐米內(nèi)鞣質(zhì)含量增加可在炒制過程中加入醋，為此在炮制含量測(cè)定過程中，需依據(jù)炒制需求添加硝酸鋁、醋等物質(zhì)，提升炮制成效。在槐米炭炮制工藝含量測(cè)定過程中，利用干酪素法、皮粉法對(duì)槐米炮制品內(nèi)鞣質(zhì)進(jìn)行測(cè)定，經(jīng)研究分析可知，生品內(nèi)鞣質(zhì)最低，其次為炒黃品，屬炒焦品與炒炭品內(nèi)鞣質(zhì)含量最多，其中炒炭品內(nèi)鞣質(zhì)略高，為此適當(dāng)炭炮制可提升槐米止血功效。在以火候?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)對(duì)炭炮制進(jìn)行分析可知，火候變化會(huì)影響槲皮素、蘆丁、鞣質(zhì)及黃銅含量，為此需將炭炮制溫度控制在120℃-180℃，確保槐米炮制科學(xué)合理[1]。

3 研究中藥槐米藥理作用

蘆丁是中藥槐米中重要化學(xué)成分，其主要發(fā)揮抗氧化作用，在入藥后可有效起到抗炎、抗病毒、抗氧化積極工效，還可有效降低醛糖還原酶的作用。除蘆丁外，經(jīng)研究中藥槐米還含有槲皮素，這種化學(xué)元素可與機(jī)體內(nèi)脂質(zhì)進(jìn)行反應(yīng)，抑制自由基氧化，達(dá)到防止乳腺癌、大腸癌、前列腺癌、肝癌、白血病、腦膠質(zhì)瘤等瘤體持續(xù)增長目的，凸顯槐米成分中槲皮素抗癌、防癌藥理作用[2]。

在研究中藥槐米抗氧化作用過程中，我國中藥研究專家楊建雄等人以小鼠為實(shí)驗(yàn)研究主體，以槐米水提取液為藥理研究基礎(chǔ)，待小鼠充分吸收槐米水成分后，對(duì)小鼠肝臟及血液中SOD、HB、MDA含量進(jìn)行測(cè)定，同時(shí)分析小鼠脾臟、肝臟在攝取槐米水后的指數(shù)，經(jīng)研究顯示，受槐米藥理作用小鼠機(jī)體抗氧化能力明顯提升，可有效降低攝取西藥小鼠血液及肝臟中SOD、MDA、HB含量，且不會(huì)引起脾臟、肝臟指數(shù)急速下降現(xiàn)象，同時(shí)可提升其肝糖原含量，為此槐米可有效用于藥品開發(fā)，用以保障機(jī)體肝臟、脾臟等生理指標(biāo)穩(wěn)定。為使槐花抗氧化作用藥理研究更富實(shí)效，除采用實(shí)驗(yàn)法外，王怡薇等研究學(xué)者采用對(duì)比方，將中藥槐花與金麥花、紅花、茶葉進(jìn)行抗氧化抑制濃度評(píng)價(jià)，經(jīng)脂質(zhì)作用研究分析得出抗氧化程度最強(qiáng)者為茶葉，槐米次之，金麥花其次，紅花最次對(duì)比研究結(jié)論，在李秋紅等研究學(xué)者所進(jìn)行的槐米與其他十三味中藥抗氧化對(duì)比研究過程中，采用DPPH法及FRAP法對(duì)參與反應(yīng)化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行氧化活性分析，結(jié)果顯示槐米在眾多重要成分中，抗氧化性最強(qiáng)，同時(shí)發(fā)現(xiàn)加熱對(duì)槐米抗氧化能力有所影響，為此需在加工過程中注意避免高溫，使抗氧化反應(yīng)更為穩(wěn)定。

在進(jìn)行中藥槐米抗腫瘤作用分析過程中，陳宇杰等研究學(xué)者采用實(shí)驗(yàn)法對(duì)該成分抗腫瘤藥理進(jìn)行分析，實(shí)驗(yàn)主體為患有腫瘤的小鼠，實(shí)驗(yàn)主要成分為取自中藥槐米中的S180，經(jīng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析可知，基于槐米可有效提升機(jī)體免疫力，使TNF-α水平及MDA均得以下調(diào)，機(jī)體免疫網(wǎng)絡(luò)中心環(huán)節(jié)IL-2水平得以上調(diào)，同時(shí)可使新生血管生成情況得到有效控制，為此中藥槐米可實(shí)現(xiàn)抗腫瘤目的。除蘆丁外槲皮素是中藥槐米另一項(xiàng)重要元素，同時(shí)具有抗腫瘤作用，為使該藥理得以論證，金念祖等研究學(xué)者將該物質(zhì)從槐米內(nèi)提出，并將其灌入患有肺癌的小鼠體內(nèi)，同時(shí)對(duì)槲皮素抗腫瘤能力進(jìn)行分析，經(jīng)研究可知該物質(zhì)可有效抑制患病小鼠體內(nèi)黑色素瘤生長，在此基礎(chǔ)上，可使腫瘤凋亡，這足以表明中藥槐米具有抗腫瘤作用[3]。

在進(jìn)行中藥槐米抗炎藥理作用進(jìn)行研究時(shí)，采用實(shí)驗(yàn)法對(duì)單純性下尿路感染患者，進(jìn)行中藥組與西藥組藥物作用對(duì)比，經(jīng)研究表明以槐花為主的中藥組藥理作用，要明顯優(yōu)于西藥組，這可為治療單純感染性疾病提供新路徑。為使槐米抗炎藥理分析更富成效，研究人員以肝病、銀屑病、關(guān)節(jié)炎、通風(fēng)這幾種常見炎癥性疾病為基礎(chǔ)，進(jìn)行西藥組及以槐米為主要成分中藥組藥理分析實(shí)驗(yàn)，其中以槐花、莨菪堿及大黃為中藥組進(jìn)行肝炎治療過程中，其藥理作用顯著，同時(shí)與西藥聯(lián)合，榆槐花湯還可有效質(zhì)量關(guān)節(jié)炎、銀屑病，槐米中槲皮素具有極強(qiáng)的抗炎消腫能力，可抑制通風(fēng)等關(guān)節(jié)炎炎癥反應(yīng)，降低COX-2、IL-1β、NO等炎癥因子生成幾率，同時(shí)可提升GSH-PX、SOD含量，控制機(jī)體氧化，凸顯中藥槐米槲皮素抗炎藥用價(jià)值。介于槐米具有抗炎消腫作用，為此該中藥還具有陣痛作用，介于槲皮素對(duì)神經(jīng)元保護(hù)作用，可有效起到抗抑郁作用，這一點(diǎn)在聶忠富等研究專家以小鼠為主體，展開的經(jīng)典焦慮模型實(shí)驗(yàn)中可以得到充分論證。

在研究槐米抗病毒及抗菌過程中，研究人員從槐米中提取十六酸，進(jìn)行金葡萄菌、傷寒沙門氏菌、細(xì)菌埃希氏大腸桿菌、痢疾桿菌抑制作用分析，經(jīng)研究表明槐米中有多糖，可有效抑制以上病毒消極作用，同時(shí)蘆丁及槲皮素均具有極強(qiáng)的抗菌能力，為此可有效起到抗菌、抗病毒作用，凸顯槐米藥用價(jià)值[4]。

4 結(jié)束語

綜上所述，中藥槐米化學(xué)成分較為穩(wěn)定，化合物較多，以蘆丁、槲皮素為主，可有效用于抗菌消炎、止血、抗腫瘤、抗病毒等疾病治療、預(yù)防，槐米生品蘆丁、槲皮素等化合物數(shù)量較少，降低槐米藥理作用，為此需采用炒制、炭炒法對(duì)槐米進(jìn)行炮制，依據(jù)炮制標(biāo)準(zhǔn)有效落實(shí)炮制流程，提高槐米藥用價(jià)值。

（通訊作者：張麗華）

參考文獻(xiàn)

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[2]金燦，周晉，崔培梧等.曲霉轉(zhuǎn)化中藥材的研究進(jìn)展[J].湖南中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)，2016（06）：89-92.

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[4]雷燕妮，張小斌.乙醇回流法提取槐米中蘆丁最佳條件探索[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017（08）：46-47，59.