藥酒是“藥”不是“酒”

張昕

近日，重慶15人因飲用自制藥酒中毒，其中5人不幸身亡?！白锟?zhǔn)住笔撬幘评锖幸环N名叫“雪上一枝蒿”的中藥，含有毒性。如今，不少人有自制藥酒進(jìn)行保健的習(xí)慣，那么自制藥酒是否科學(xué)安全？

藥酒屬于中藥傳統(tǒng)制劑

“大多數(shù)人對(duì)藥酒知識(shí)的了解都是道聽(tīng)途說(shuō)，缺乏專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，因此，近幾年經(jīng)常發(fā)生自制藥酒傷身的事件。”沈陽(yáng)藥科大學(xué)講師邸東華指出，很多人誤認(rèn)為藥酒就是保健酒，其實(shí)，從傳統(tǒng)意義上來(lái)講，藥酒同丸、散、膏、丹等劑型一樣，屬于中藥傳統(tǒng)制劑。藥酒是將中藥飲片與酒相結(jié)合的產(chǎn)物，是將中藥按比例配伍浸泡在度數(shù)適宜的酒中，經(jīng)由一定的工藝制作而成。由于酒可以浸出中藥的有效成分，自身還具有暢通血脈、開(kāi)瘀化結(jié)、祛風(fēng)散寒、消食養(yǎng)胃等功效，因此，以酒為溶媒能夠起到引藥上行、輔助藥力、增強(qiáng)藥效等作用。

這些藥材不能泡酒

自制藥酒最大的風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自其中使用的中藥材。特別是用了帶有毒性的中藥來(lái)泡酒，又沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)人士的指導(dǎo)，那么很可能會(huì)引起中毒。邸東華舉例說(shuō)，像“雪上一支蒿”這個(gè)中藥，它的學(xué)名叫短柄烏頭，主要藥效是祛風(fēng)除濕，其中含有的烏頭堿具有毒性，幾毫克就能危及生命。

除了雪上一枝蒿，類(lèi)似的有毒中藥還包括以下幾種，大家一定避而遠(yuǎn)之：1.蜈蚣、蝎子、蟾酥、毒蛇（眼鏡蛇、五步蛇等）、斑蝥、水蛭等，超量或長(zhǎng)期服用可引起腎臟損壞和內(nèi)臟出血。2.馬錢(qián)子、川烏、草烏、白附子、半夏、天南星，這些藥材毒性非常大，必須要炮制后才可藥用。即使炮制了，如果使用不當(dāng)，少量也可能導(dǎo)致中毒，嚴(yán)重的還會(huì)危及生命。3.雷公藤、蒼耳子、川楝子、商陸、重樓等對(duì)腎臟、心臟有影響，超量或長(zhǎng)期服用可導(dǎo)致中毒。

不建議自制藥酒，飲用需遵醫(yī)囑

邸東華強(qiáng)調(diào)，自制藥酒需要大量的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，根據(jù)體質(zhì)，因人而異。目前人們?cè)诩易灾扑幘?，在藥理、劑量和衛(wèi)生條件等方面都存在很多問(wèn)題，功效也往往難以估算。有些偏方甚至違反配方禁忌，不能達(dá)到治病的效果反而對(duì)身體有害。因此，自制藥酒應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，通過(guò)正規(guī)途徑購(gòu)買(mǎi)中藥材，并嚴(yán)格控制飲用量。

此外，大家需要注意的是，現(xiàn)在市面上還常見(jiàn)有賣(mài)泡酒料包的，里面有蜈蚣、蝎子、蛇等，宣傳有治風(fēng)濕骨痛等作用，一定要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。因?yàn)檫@些動(dòng)物體內(nèi)含有神經(jīng)毒素和抗凝物質(zhì)，不當(dāng)服用易誘發(fā)出血等危險(xiǎn)。另外，外出就餐時(shí)，酒店、餐館中的自制藥酒也不應(yīng)亂喝。