周麗

摘要：在化學(xué)教學(xué)中運(yùn)用學(xué)科育人功能，培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)是素質(zhì)教育的要求，對(duì)提升學(xué)生的綜合能力素質(zhì)具有重要意義。重視化學(xué)學(xué)科和其他學(xué)科的不同之處，培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)的化學(xué)教學(xué)策略可以從規(guī)范使用化學(xué)語(yǔ)言、樹(shù)立化學(xué)基本觀念、培養(yǎng)化學(xué)學(xué)習(xí)能力、重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⑴囵B(yǎng)化學(xué)價(jià)值觀念幾方面入手，引導(dǎo)學(xué)生用微觀的視角看待物質(zhì)結(jié)構(gòu)和變化、用特定的語(yǔ)言進(jìn)行表達(dá)、用實(shí)驗(yàn)的方法探究知識(shí)，全方位地提升學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)；核心素養(yǎng)；教學(xué)策略

中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-9094（2018）06B-0060-03

在實(shí)施素質(zhì)教育的今天，要促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，就應(yīng)積極改變以應(yīng)試教學(xué)為主導(dǎo)的教學(xué)理念，把教學(xué)重點(diǎn)放在培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)上來(lái)?；瘜W(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)作為學(xué)生必備的科學(xué)素養(yǎng)之一，對(duì)學(xué)生的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展具有重要意義。因此，在初中化學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)著眼學(xué)生未來(lái)的發(fā)展需要，積極利用化學(xué)學(xué)科的育人功能，培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)。筆者結(jié)合滬教版初中化學(xué)第七章中“常見(jiàn)的堿”這一教學(xué)實(shí)踐，對(duì)如何培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)進(jìn)行深入探索。

一、化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的內(nèi)涵

素養(yǎng)是通過(guò)訓(xùn)練和實(shí)踐鍛煉而獲得的能力和技能，核心素養(yǎng)是一個(gè)人應(yīng)具備的最重要的、必不可少的基本素養(yǎng)。化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)是指在化學(xué)課程的學(xué)習(xí)過(guò)程中逐漸形成的基本知識(shí)、關(guān)鍵能力和方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀的綜合體現(xiàn)，是通過(guò)化學(xué)學(xué)習(xí)表現(xiàn)出來(lái)的具有學(xué)科特性的綜合品質(zhì)，其核心素養(yǎng)內(nèi)涵包含三個(gè)方面：知識(shí)、能力與價(jià)值觀（見(jiàn)圖1）。

初中階段，雖然學(xué)生所學(xué)的化學(xué)知識(shí)只占總化學(xué)學(xué)科知識(shí)的較少部分，但它是學(xué)生為學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)而打基礎(chǔ)的關(guān)鍵階段。這個(gè)階段，學(xué)生是否具有獨(dú)立的化學(xué)學(xué)習(xí)能力、是否正確樹(shù)立對(duì)待化學(xué)學(xué)習(xí)的情感態(tài)度與價(jià)值觀，將對(duì)學(xué)生的化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)的養(yǎng)成產(chǎn)生重要影響。

二、化學(xué)教學(xué)對(duì)核心素養(yǎng)培養(yǎng)的要求

化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)不僅是要掌握一些化學(xué)知識(shí)和能力，它更是知識(shí)、能力、價(jià)值觀三個(gè)維度的綜合表現(xiàn)形式。在初中化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)，就要重視化學(xué)學(xué)科和其他學(xué)科的不同之處，掌握化學(xué)學(xué)科在培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)中的獨(dú)特作用。

一是要用微觀的視角看待物質(zhì)結(jié)構(gòu)和變化?；瘜W(xué)是從原子、分子等微觀的視角來(lái)研究物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化。要學(xué)好化學(xué)，既要讓學(xué)生從宏觀上認(rèn)識(shí)物質(zhì)及其變化，又要從微觀的角度來(lái)研究化學(xué)。由于學(xué)生無(wú)法觀察到物質(zhì)微粒的運(yùn)動(dòng)及其變化，因此，老師應(yīng)當(dāng)善于采用現(xiàn)代信息技術(shù)手段為學(xué)生演示物質(zhì)微粒的反應(yīng)變化，讓學(xué)生建立起微觀的概念，注重從微觀的角度去認(rèn)識(shí)世界。

二是要用特定的語(yǔ)言進(jìn)行表達(dá)?；瘜W(xué)學(xué)科具有自身特定的表達(dá)語(yǔ)言，化學(xué)符號(hào)作為國(guó)際通用符號(hào)，既是表示物質(zhì)結(jié)構(gòu)和化學(xué)變化過(guò)程的符號(hào)，又是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的基礎(chǔ)，每個(gè)符號(hào)都有其特定的含義。精煉的化學(xué)語(yǔ)言既能表示物質(zhì)的組成，又能表示物質(zhì)化學(xué)反應(yīng)的過(guò)程、反應(yīng)現(xiàn)象和反應(yīng)結(jié)果。因此，引導(dǎo)學(xué)生熟練地掌握化學(xué)語(yǔ)言，是培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的必要條件。

三是要用實(shí)驗(yàn)的方法探究知識(shí)?；瘜W(xué)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，能夠讓學(xué)生深入理解和掌握化學(xué)概念、規(guī)律，學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的探究也離不開(kāi)化學(xué)實(shí)驗(yàn)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚺囵B(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探索精神和創(chuàng)新能力，是化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的重要內(nèi)容。因此，在化學(xué)教學(xué)中，既要重視化學(xué)基本理論教學(xué)，更要重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，讓學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)方法、驗(yàn)證化學(xué)結(jié)果，對(duì)學(xué)生科學(xué)態(tài)度和價(jià)值觀的形成具有重要意義。

三、基于化學(xué)核心素養(yǎng)培養(yǎng)的教學(xué)策略

（一）規(guī)范使用化學(xué)語(yǔ)言

化學(xué)語(yǔ)言作為學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)、學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的基本載體。對(duì)于初次接觸化學(xué)學(xué)科的初中學(xué)生來(lái)說(shuō)，要順利學(xué)好化學(xué)知識(shí)并為今后的學(xué)習(xí)奠定良好基礎(chǔ)，從一開(kāi)始就必須掌握正確、規(guī)范的化學(xué)語(yǔ)言，不但能正確讀寫，而且要會(huì)正確運(yùn)用。面對(duì)內(nèi)容繁多的化學(xué)語(yǔ)言，教師在日常教學(xué)中要求規(guī)范、準(zhǔn)確、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)厥褂没瘜W(xué)語(yǔ)言，幫助學(xué)生養(yǎng)成正確使用化學(xué)語(yǔ)言的習(xí)慣。但是，仍有一些教師在教學(xué)中不太注重化學(xué)語(yǔ)言的規(guī)范運(yùn)用。例如，一些教師習(xí)慣說(shuō)“1個(gè)氫氧化鈉分子中含有1個(gè)鈉原子”。因?yàn)闅溲趸c是離子化合物，不存在分子，這樣運(yùn)用化學(xué)語(yǔ)言不夠規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)，如果讓學(xué)生學(xué)習(xí)了這樣的表達(dá)方式，就會(huì)對(duì)今后的學(xué)習(xí)造成不良影響。因此，化學(xué)教師應(yīng)重點(diǎn)對(duì)一些容易混淆的化學(xué)概念、化學(xué)名詞等進(jìn)行分析和比較，為學(xué)生理清學(xué)習(xí)思路；從細(xì)小處入手，來(lái)規(guī)范學(xué)生對(duì)化學(xué)語(yǔ)言的正確使用，并加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的檢查指導(dǎo)。

（二）樹(shù)立化學(xué)基本觀念

化學(xué)教學(xué)應(yīng)重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立科學(xué)全面的、化學(xué)學(xué)科特有的基本觀念，為培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)打好基礎(chǔ)。

一是培養(yǎng)學(xué)生的微觀觀念。化學(xué)學(xué)科是從原子、分子等微觀粒子來(lái)研究物質(zhì)的組成及變化規(guī)律，只有從微觀的角度，才能發(fā)現(xiàn)物質(zhì)的變化規(guī)律和特性，才能掌握化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)。許多學(xué)生感到化學(xué)學(xué)習(xí)困難，與其沒(méi)有樹(shù)立微觀的學(xué)習(xí)觀念有重要關(guān)系。因此，讓學(xué)生建立微觀的學(xué)習(xí)觀念，并注重把微觀的觀念與宏觀觀念相聯(lián)系才能更好地理解化學(xué)知識(shí)。

二是建立守恒觀念。物質(zhì)守恒是化學(xué)中的重要規(guī)律，也是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)必備的基本觀念，只有從物質(zhì)守恒的觀念來(lái)學(xué)習(xí)和認(rèn)識(shí)化學(xué)，才能有效解決化學(xué)問(wèn)題。特別是對(duì)于許多化學(xué)計(jì)算問(wèn)題，利用物質(zhì)守恒思想方法就容易解決。守恒的思想方法是化學(xué)學(xué)科重要的思維方法，是核心素養(yǎng)的重要內(nèi)容。因此，要培養(yǎng)學(xué)生牢固樹(shù)立物質(zhì)守恒的思想觀念并在學(xué)習(xí)中做到一以貫之，并在此基礎(chǔ)上把守恒思想方法拓展到質(zhì)量守恒、電荷守恒、電子守恒、體積守恒、濃度守恒等知識(shí)點(diǎn)中。

（三）培養(yǎng)化學(xué)學(xué)習(xí)能力

化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)方法和其他學(xué)科既有共同之處，也有其特殊之處。掌握好的學(xué)習(xí)方法能夠提高學(xué)習(xí)效率，促進(jìn)學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)能力的提升。如常用的學(xué)習(xí)方法有：比較、類比、分類、分析、歸納、推理等。要提高化學(xué)學(xué)習(xí)能力，必須重視對(duì)學(xué)生自主探究學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，特別是化學(xué)思維能力的培養(yǎng)，使學(xué)生在掌握正確方法的基礎(chǔ)上，自主來(lái)構(gòu)建化學(xué)知識(shí)，這對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)至關(guān)重要。

例如，在“常見(jiàn)的堿”這節(jié)課的學(xué)習(xí)中，為了讓學(xué)生從宏觀、微觀、化學(xué)語(yǔ)言上認(rèn)識(shí)堿的性質(zhì)，可創(chuàng)設(shè)如下情境，讓學(xué)生進(jìn)行探究學(xué)習(xí)：（1）在兩個(gè)試管中分別加入適量NaOH和Ca（OH）2溶液，再分別滴入幾滴CuSO4溶液，觀察有現(xiàn)象發(fā)生。（2）在燒杯中放入適量NaOH溶液，再倒入適量CuSO4溶液，然后分析兩種溶液中是哪幾種離子相互發(fā)生了反應(yīng)？哪些離子沒(méi)有參與化學(xué)反應(yīng)？（3）寫出情境（2）中的化學(xué)反應(yīng)方程式，并說(shuō)明藍(lán)色絮狀沉淀是由哪種離子生成。通過(guò)運(yùn)用情境（1）讓學(xué)生動(dòng)手進(jìn)行操作，從宏觀上觀察堿與鹽反應(yīng)的性質(zhì)；情境（2）是從微觀（離子）角度分析堿與鹽反應(yīng)的本質(zhì)；情境（3）的書寫化學(xué)方程式是從化學(xué)語(yǔ)言的角度，掌握堿與鹽兩種反應(yīng)的本質(zhì)特征。這樣就能讓學(xué)生從不同的方面來(lái)掌握化學(xué)學(xué)習(xí)的方法和“堿溶液+鹽溶液→新鹽+新堿”這一知識(shí)點(diǎn)。

（四）重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?/p>

化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?duì)培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)具有重要意義，化學(xué)課的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Σ粌H是一種操作技能，它還有助于學(xué)生加深對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解，讓學(xué)生形成化學(xué)思想方法。因此，在化學(xué)教學(xué)中，教師要重視加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，要注重為學(xué)生創(chuàng)造實(shí)驗(yàn)的條件，注重培養(yǎng)學(xué)生掌握正確的操作技能，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，要讓學(xué)生掌握完整的實(shí)驗(yàn)流程。

例如，為了探究“NaOH與CO2能否進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)”，可設(shè)計(jì)如下系列實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究：（1）在兩支試管中分別放入適量NaOH和澄清的石灰水溶液，再分別通入CO2氣體，來(lái)觀察實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象并分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果?？煽吹接蠳aOH的試管中沒(méi)有明顯變化，無(wú)法判斷是否發(fā)生反應(yīng)，而有石灰水溶液發(fā)生混濁，說(shuō)明發(fā)生反應(yīng)；（2）在試管中放入適量Na2CO3固體，然后加入適量蒸餾水，觀察溶液變化情況?？梢钥吹絅a2CO3固體溶化于水中，由此推斷出在（1）的實(shí)驗(yàn)中NaOH與CO2發(fā)生化學(xué)反應(yīng)可能生成Na2CO3，但是該物質(zhì)溶于水，所以沒(méi)有明顯現(xiàn)象；（3）檢驗(yàn)是否生成Na2CO3。在實(shí)驗(yàn)（1）中的溶液中滴入適量稀鹽酸，觀察是否有氣泡生成，通過(guò)觀察可看到有氣體生成說(shuō)明Na2CO3和HCl反應(yīng)生成CO2，由此可證明：“NaOH與CO2能進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)”。

（五）培養(yǎng)化學(xué)價(jià)值觀念

在化學(xué)教學(xué)中滲透科學(xué)態(tài)度和培養(yǎng)學(xué)生的綠色化學(xué)思想等世界觀、價(jià)值觀是核心素養(yǎng)的重要內(nèi)容，它對(duì)學(xué)生的成長(zhǎng)和培養(yǎng)高素質(zhì)的人才具有重要意義?？v觀初中化學(xué)教材和課標(biāo)要求可以看出，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)態(tài)度和綠色化學(xué)思想是化學(xué)教學(xué)的重要目的。因此，在教學(xué)中要注重培養(yǎng)學(xué)生正確的化學(xué)價(jià)值觀念，讓學(xué)生逐步養(yǎng)成科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度，樹(shù)立保護(hù)環(huán)境、可持續(xù)發(fā)展的綠色化學(xué)思想等。例如，為了培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，可以用NaOH與不同濃度的CuSO4溶液進(jìn)行反應(yīng)。教材標(biāo)明的是能看到生成藍(lán)色Cu（OH）2沉淀，但是如果CuSO4溶液濃度過(guò)低，溶液中就會(huì)出現(xiàn)綠色沉淀。如果沒(méi)有實(shí)事求是的、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度就不能正確分析這個(gè)現(xiàn)象。

綜上所述，在初中化學(xué)教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)對(duì)學(xué)生的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展、全面發(fā)展具有重要意義，在教學(xué)中需要教師深入理解掌握化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的內(nèi)涵和教學(xué)要求，全方位地提升學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。

責(zé)任編輯：李韋

Teaching Strategy for Junior Middle School Chemistry Core Accomplishments Promotion

ZHOU Li

（No. 4 Middle School Attached to East China Normal University， Shanghai 200026， China）

Abstract： Application of the educational function in chemistry teaching to cultivate students core accomplishments is the requirement of quality-oriented education， which is significant in improving students comprehensive qualities. Teachers should attach importance to the difference between chemistry and the other subjects and adopt corresponding teaching strategies to cultivate their core accomplishments： normalizing the language of chemistry， establishing the basic concepts， cultivating the learning ability， emphasizing their experimenting ability and fostering their chemistry idea of values. Meanwhile， teachers should guide students to view the structure and change of substance from the micro-angle， to express in a specific language， and to explore knowledge through experimenting methods so that students chemistry core accomplishments can be strengthened in a well-rounded way.

Key words： junior middle school chemistry； core accomplishment； teaching strategy