雷周 楊發(fā)福

[摘 要]有機(jī)化學(xué)是高中化學(xué)知識體系的重要組成部分，也是歷年高考的必考內(nèi)容和重難點之一。以新課標(biāo)和新高考為背景，對福建省高中生有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)情況進(jìn)行問卷調(diào)查及分析，并對教師教學(xué)情況進(jìn)行訪談，查找有機(jī)化學(xué)教學(xué)與考試質(zhì)量不高的原因，為更好地提升福建省有機(jī)化學(xué)教學(xué)水平，幫助學(xué)生在新高考中取得更好的成績提供對策。

[關(guān)鍵詞]新課標(biāo)；新高考；高中有機(jī)化學(xué)；教學(xué)改革

[中圖分類號] G633.8 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1674-6058（2018）26-0071-02

2015年以前，福建省高考理綜自主命題，有機(jī)化學(xué)試題較為簡單，師生普遍對有機(jī)化學(xué)不夠重視。2016年起，福建省高考理綜開始采用全國Ⅰ卷，有機(jī)化學(xué)難度有所提高，試卷在考查必備知識的同時，還注重考查學(xué)生綜合運(yùn)用學(xué)科知識的能力，考生得分率顯著下降。同時隨著新課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）的發(fā)布和新高考改革的推進(jìn)，有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)業(yè)要求進(jìn)一步提高。因此，在新課標(biāo)與新高考的背景下，分析福建省高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀，對教師教學(xué)改革和學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，及提高今后高考化學(xué)備考效益具有重要意義。

與2003年版舊課標(biāo)相比，2017年版新課標(biāo)在課程理念、課程分類、課程內(nèi)容、學(xué)業(yè)要求等方面都有不同程度的變化。文章主要采用問卷調(diào)查法（針對福建省高中生）和訪談法（針對福建省一線教師）這兩種調(diào)查方式，查找當(dāng)前高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)中存在的問題，為福建省高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革提供相應(yīng)的對策。

一、福建省高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀分析

1.學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不足

問卷統(tǒng)計結(jié)果表明，對于有機(jī)化學(xué)，很少有學(xué)生能做到及時預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)。數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)常預(yù)習(xí)的學(xué)生只占填寫問卷人數(shù)的8.05%，經(jīng)常復(fù)習(xí)的學(xué)生人數(shù)也僅占33.33%。相反，在學(xué)習(xí)過程中認(rèn)為概念多、易混淆的學(xué)生人數(shù)比例高達(dá)50.57%；認(rèn)為原理深奧、難懂的學(xué)生人數(shù)比例占24.14%；認(rèn)為考試題目太難的占14.94%；認(rèn)為實驗操作太難的占10.34%。訪談中教師也表示，有機(jī)物概念多、種類多，特別是同分異構(gòu)體種類的計算和有機(jī)反應(yīng)原理的復(fù)雜性，都在一定程度上打擊了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

2.學(xué)生缺乏正確學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的思維方式

多數(shù)教師認(rèn)為初中化學(xué)知識主要以無機(jī)物為主，對于有機(jī)物只是做簡單的介紹，因此高中生的有機(jī)化學(xué)知識體系幾乎是零基礎(chǔ)，需要重新構(gòu)建。高中生在高一必修2最后一章才接觸到有機(jī)物，他們的思維方式容易受無機(jī)物學(xué)習(xí)的影響，“性質(zhì)決定用途”的思想意識根深蒂固，而有機(jī)物的學(xué)習(xí)更加強(qiáng)調(diào)“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的認(rèn)知模式。學(xué)生的學(xué)習(xí)思維沒有從無機(jī)物學(xué)習(xí)中轉(zhuǎn)變過來，無法從結(jié)構(gòu)上認(rèn)識有機(jī)反應(yīng)原理的本質(zhì)，這在一定程度上造成了學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的困難。

3.教學(xué)的深度與廣度處理不當(dāng)

福建省高考在采用全國卷之前，二類校選修《物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)》占絕大多數(shù)，一類校選修《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》的也是鳳毛麟角。很多教師對課標(biāo)中《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》模塊的要求缺乏深入研究，往往采取歷年高考考什么內(nèi)容就教什么內(nèi)容的方法來應(yīng)對，對有機(jī)化學(xué)知識體系的把握缺乏系統(tǒng)性，導(dǎo)致在實際教學(xué)中對教學(xué)內(nèi)容的深度和廣度把握不當(dāng)。在必修階段講授得太淺，學(xué)生沒有理解透徹；在選修階段講授得又不夠廣，學(xué)生對知識間的聯(lián)系不夠清晰，導(dǎo)致學(xué)生的知識綜合應(yīng)用能力和解題能力薄弱。

4.實驗教學(xué)不足

由于高一必修階段內(nèi)容多、課時少，舊課標(biāo)對有機(jī)化學(xué)實驗又沒有硬性要求，教師也因此對有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)不夠重視，學(xué)生動手實踐的機(jī)會較少。很多經(jīng)典的有機(jī)化學(xué)實驗，如銀鏡反應(yīng)等，教師只是通過視頻的形式播放給學(xué)生看，使得學(xué)生對實驗的操作和結(jié)論只停留在感性認(rèn)識上，對實驗探究的流程以及實驗分析缺乏深刻的認(rèn)識，影響了學(xué)生對有機(jī)化學(xué)實驗探究題的解答。

二、高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革對策及思考

1.注重培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

興趣是最好的老師，當(dāng)一個學(xué)生對有機(jī)化學(xué)興趣不高時，他上課時就不可能專注聽講，更不可能養(yǎng)成課前預(yù)習(xí)的習(xí)慣，因此教師應(yīng)精心備課，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。新課程理念要求教師不僅僅是傳道授業(yè)解惑者，更應(yīng)該是課程資源的開發(fā)者，新時代化學(xué)教師還應(yīng)關(guān)注化學(xué)與社會、化學(xué)與生活的聯(lián)系。在課堂的導(dǎo)入環(huán)節(jié)，教師可以設(shè)置一些教材中沒有的生活趣味實驗來吸引學(xué)生的注意力。課后教師要及時與學(xué)生溝通，實時了解學(xué)生學(xué)習(xí)上的困難，幫助學(xué)生編制一些有機(jī)物特征和反應(yīng)原理的口訣，加強(qiáng)記憶。蘇霍姆林斯基說過：“在人的心靈深處都有一種根深蒂固的需要，這就是希望感到自己是一個發(fā)現(xiàn)者、研究者、探索者，而在學(xué)生的精神世界上，這種需要特別強(qiáng)烈?！笨梢?，教師應(yīng)關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)心理，讓學(xué)生對學(xué)習(xí)充滿興趣。

2.注重培養(yǎng)學(xué)生有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)思維

有機(jī)物種類多、同分異構(gòu)現(xiàn)象多，有機(jī)化學(xué)反應(yīng)原理復(fù)雜，是造成學(xué)生有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)困難的主要原因。但同時有機(jī)物規(guī)律性很強(qiáng)，只要了解某一類有機(jī)物的規(guī)律就可以把這些規(guī)律應(yīng)用到與其結(jié)構(gòu)相似的或者同類的有機(jī)物中去。新課標(biāo)提出的五大核心素養(yǎng)中最重要的素養(yǎng)就是“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”，在有機(jī)物教學(xué)中，要引導(dǎo)學(xué)生建立“組成、結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的核心觀念，形成基于官能團(tuán)、化學(xué)鍵及反應(yīng)類型認(rèn)識有機(jī)物的一般思路，了解測定有機(jī)物結(jié)構(gòu)、探究性質(zhì)、設(shè)計合成路線的相關(guān)知識。因此，教師在講授有機(jī)物主干知識的過程中，可以通過多媒體技術(shù)，展示有機(jī)物的結(jié)構(gòu)模型，也可以通過引導(dǎo)學(xué)生合作自制有機(jī)物模型等方式，幫助學(xué)生培養(yǎng)“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的思維模式，使學(xué)生養(yǎng)成從有機(jī)物結(jié)構(gòu)異同點的角度，分析總結(jié)有機(jī)物的性質(zhì)。

3.重視系統(tǒng)教學(xué)與分層教學(xué)的結(jié)合

2017年版新課程標(biāo)準(zhǔn)在課程分類上將原先的課程分為必修課程、選擇性必修課程、選修課程，其中高中化學(xué)選擇性必修課程包括《化學(xué)反應(yīng)原理》《物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)》和《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》。上海、浙江等是已經(jīng)試點新高考改革的省份，選擇將化學(xué)作為選考科目的考生，必須學(xué)習(xí)選擇性必修的所有課程，換言之，《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》變成了必考課程。福建省多數(shù)學(xué)校理科班高二上學(xué)期需要完成《化學(xué)反應(yīng)原理》的教學(xué)任務(wù)，高二下學(xué)期又要趕教學(xué)進(jìn)度進(jìn)入高考復(fù)習(xí)，學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的時間緊促。而實際上必修階段的有機(jī)化學(xué)和選修階段的有機(jī)化學(xué)重復(fù)性較大，只是側(cè)重點不同。必修階段以典型有機(jī)物性質(zhì)為主線，選修階段則以結(jié)構(gòu)分析為主線。

對此，不同學(xué)?？梢愿鶕?jù)自身實際情況，將必修階段和選修階段的同類知識點合并起來進(jìn)行系統(tǒng)教學(xué)，對不同類知識點進(jìn)行分層教學(xué)。開展分層教學(xué)，有助于提高每個學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)效率。如，可在高一講授典型有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，高二再講授有機(jī)反應(yīng)原理及其轉(zhuǎn)化，高三總復(fù)習(xí)時再將其融合。此外，傳統(tǒng)教學(xué)中教師在面對教學(xué)重難點時，喜歡通過加大課時量和作業(yè)量的方式來強(qiáng)化學(xué)生記憶。其實，針對有機(jī)物規(guī)律性很強(qiáng)的特點，教師完全可以嘗試對作業(yè)進(jìn)行分類分層，讓學(xué)生針對同一規(guī)律的知識點進(jìn)行階梯式訓(xùn)練，從而實現(xiàn)知識與能力螺旋式上升。

4.重視實驗教學(xué)

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，實驗在幫助學(xué)生認(rèn)知方面有著重要的作用?；瘜W(xué)實驗教學(xué)對于全面落實培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)目標(biāo)，提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量，具有其他教學(xué)形式所不能替代的作用。歷年全國卷高考試題也非常重視對有機(jī)物實驗探究的考查，且新課標(biāo)中又增加了學(xué)生必做實驗。為此，教師不得不轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，重視實驗在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的重要作用。教師在教學(xué)中要適當(dāng)增加實驗課的比例，增加學(xué)生動手實驗的機(jī)會。有條件的學(xué)校，教師可以為學(xué)生補(bǔ)充一些與高考試題聯(lián)系緊密，而教材中又沒有提及的相關(guān)知識背景，并提供理論指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生自主設(shè)計一些創(chuàng)新實驗和趣味實驗，加深對有機(jī)物結(jié)構(gòu)特征和反應(yīng)原理的理性認(rèn)識，提高有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)效率。

三、總結(jié)

新課標(biāo)與新高考引起的教學(xué)改革勢在必行。作為一名優(yōu)秀的教師，要想有效提高我省有機(jī)化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，幫助學(xué)生更好地提高成績，首先，應(yīng)該加強(qiáng)自身專業(yè)素質(zhì)和理論素質(zhì)的修養(yǎng)，認(rèn)真研究高考有機(jī)化學(xué)試題的特點，摸索高考有機(jī)化學(xué)試題的命題規(guī)律，將其潛移默化地滲透于日常教學(xué)中；其次，要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)觀念，樹立有機(jī)物結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的教學(xué)理念，幫助學(xué)生構(gòu)建有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)思維方式；再次，要注重對新課標(biāo)有機(jī)化學(xué)部分要求的分析和新高考政策的解讀，把握好教學(xué)的廣度和深度，幫助學(xué)生夯實有機(jī)物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和反應(yīng)原理等方面的基礎(chǔ)知識，同時還要幫助學(xué)生拓寬有機(jī)物的知識面；最后，還要幫助學(xué)生提高有機(jī)化學(xué)實驗探究和綜合分析能力、從新信息中準(zhǔn)確提取實質(zhì)性內(nèi)容并與已學(xué)知識有機(jī)整合的能力、定性和定量分析并解決問題的能力，以及化學(xué)用語表達(dá)能力和有序思維品質(zhì)，使學(xué)生更好地掌握有機(jī)化學(xué)知識，輕松迎接高考。

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（責(zé)任編輯 羅 艷）