大學(xué)生食堂在線點(diǎn)餐系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)

鄒澤慶，曹亞楠，王宏陽(yáng)

（哈爾濱金融學(xué)院，哈爾濱150030）

一、簡(jiǎn)介

（一）研究背景

隨著生活水準(zhǔn)的提高，人們不再滿足于最基本的衣食住行，而是追求更好、更優(yōu)、更快捷的生活方式?！懊褚允碁樘臁?，餐飲業(yè)具有巨大的投資市場(chǎng)，是中國(guó)的黃金產(chǎn)業(yè)。隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及以及手機(jī)智能化的發(fā)展，越來越多的人開始逐漸接受電子商務(wù)這種便捷、快速的交易方式。傳統(tǒng)餐飲業(yè)的營(yíng)銷形式都比較單一，大多以實(shí)體餐館作為銷售平臺(tái)?，F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的出現(xiàn)為餐飲業(yè)創(chuàng)造了一個(gè)新的銷售平臺(tái)——在線點(diǎn)餐系統(tǒng)。相比較傳統(tǒng)的實(shí)體餐館式的銷售平臺(tái)，在線點(diǎn)餐系統(tǒng)有很多的優(yōu)勢(shì)，諸如快捷的餐食信息搜索和瀏覽、方便的餐食預(yù)定等，支付寶、淘寶、微信等更是為在線點(diǎn)餐系統(tǒng)提供了更優(yōu)化的條件。大學(xué)生在校時(shí)間較長(zhǎng)，外賣豐富又便捷，已經(jīng)成為日常生活的一部分。但是，近幾年來出現(xiàn)的食品安全問題讓我們不得不重新思考，目前已有的在線點(diǎn)餐系統(tǒng)對(duì)于進(jìn)駐商家的審查是否嚴(yán)格。對(duì)于大學(xué)生來說，身體健康是進(jìn)行正常的學(xué)習(xí)生活的前提。而大學(xué)食堂是最便捷、最優(yōu)惠，也是最安全的選擇。但是，由于大學(xué)課程安排的不同，需要盡快吃到健康可口的食物，所以我們的“大學(xué)生食堂在線點(diǎn)餐系統(tǒng)”也就應(yīng)運(yùn)而生。

（二）在線點(diǎn)餐系統(tǒng)的國(guó)內(nèi)現(xiàn)況

隨著近幾年來我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，我國(guó)居民家庭人均可支配收入越來越高，人們從把大部收入用來購(gòu)買食物的單一消費(fèi)方式轉(zhuǎn)變成更多樣化的消費(fèi)需求。我國(guó)軟實(shí)力的發(fā)展，帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)，形成了新的消費(fèi)方式。特別是近幾年來互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展，形成了將餐飲業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合的更加智能、更加方便的外賣市場(chǎng)，為消費(fèi)者提供了更優(yōu)惠、更便捷、更加創(chuàng)新的點(diǎn)餐形式。餐飲是人們賴以生存的基礎(chǔ)，發(fā)展餐飲業(yè)更是為了給我國(guó)國(guó)民提供更健康的生活方式。餐飲企業(yè)要想做大做強(qiáng)，追求現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化。就必須從點(diǎn)菜這種最根本的服務(wù)項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)信息化的管理開始，提供更健康、更優(yōu)質(zhì)、更有效率、更人性化的服務(wù)，深度提高其管理效率以及樹立“一切為了客人”的服務(wù)理念，在現(xiàn)代化的時(shí)代，就必須與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合起來，這就催生和發(fā)展了在線點(diǎn)餐系統(tǒng)。比起傳統(tǒng)的電話點(diǎn)餐，在線點(diǎn)餐不僅可以了解商家信息，看到豐富的菜品，還可以實(shí)時(shí)了解外賣進(jìn)程。目前我國(guó)已有的在線外賣平臺(tái)，按照運(yùn)營(yíng)模式來分類，大致可以分為四大類型，分別是以麥樂送、HI撈送、吉食為代表的自建自營(yíng)型在線外賣平臺(tái)；以美團(tuán)外賣、口碑外賣為代表的第三方輕平臺(tái)；以生活半徑、到家美食為代表的第三方重平臺(tái)；以餓了么、百度外賣為代表的第三方輕重平臺(tái)結(jié)合。而近幾年，隨著新的生活方式的改變，大學(xué)生在外賣消費(fèi)中所占比重較大。大學(xué)生的數(shù)量是龐大的，這也就促使他們成為了我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的重要組成部分。大學(xué)生無疑是潮流的引導(dǎo)者，他們?cè)谝欢ǔ潭壬蠋?dòng)了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如果能夠引導(dǎo)他們的消費(fèi)力量，產(chǎn)業(yè)就會(huì)有巨大的發(fā)展空間。然而，若想在這樣特殊的消費(fèi)群體中占據(jù)穩(wěn)定、龐大的市場(chǎng)份額，就必須全面了解他們的消費(fèi)行為、消費(fèi)喜好。而大學(xué)生與大學(xué)食堂結(jié)合起來，必定將成為新型的、健康的外賣平臺(tái)。

（三）在線點(diǎn)餐的重要性

伴隨著越來越年輕的消費(fèi)群體的日益崛起，更健康、更新鮮的消費(fèi)觀正在形成，人們更加追求個(gè)性化的消費(fèi)模式，更加以自我為中心，這就對(duì)服務(wù)行業(yè)提出了更高的要求?；谌藗冃纬闪烁痈咝У臅r(shí)間觀念的現(xiàn)狀，開發(fā)在線食堂點(diǎn)餐系統(tǒng)對(duì)適應(yīng)新的消費(fèi)觀的發(fā)展有很大意義。校園里的大學(xué)生大部分是在學(xué)校就餐，但是，由于同一時(shí)間放學(xué)，用餐高峰期容易產(chǎn)生擁堵、排隊(duì)等候時(shí)間長(zhǎng)、沒有用餐座位等問題。對(duì)于時(shí)間本身不夠充裕，課程較多而且校園活動(dòng)豐富的大學(xué)生來說，時(shí)間就是一切。美好的大學(xué)生活需要我們用更多的時(shí)間去探索，而將更多的時(shí)間用于排隊(duì)等飯這種事情上，無疑就是在浪費(fèi)我們的美好青春。前期關(guān)于“大學(xué)生食堂在線點(diǎn)餐部落”APP的調(diào)查報(bào)告中顯示，在線點(diǎn)餐前景可觀，大部分同學(xué)持支持意見。因此，結(jié)合當(dāng)下智能手機(jī)以及干凈衛(wèi)生的大學(xué)食堂開發(fā)出的“大學(xué)食堂在線點(diǎn)餐部落”APP，為大學(xué)生提供豐富營(yíng)養(yǎng)的菜品套餐，省去排隊(duì)等餐的煩惱，實(shí)現(xiàn)就餐地點(diǎn)的多樣化，優(yōu)化大學(xué)生的時(shí)間安排，給大學(xué)生以及更多在校工作人員帶來更便捷的服務(wù)。

二、在線點(diǎn)餐系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)線

（一）技術(shù)支持

在大學(xué)生人手一部手機(jī)的時(shí)代，手機(jī)無線網(wǎng)絡(luò)不斷升級(jí)，4G網(wǎng)絡(luò)的出現(xiàn)更是加快了在線消費(fèi)的步伐。在大部分的手機(jī)中，Android手機(jī)所占的比例較大。Android是基于Linux內(nèi)核的軟件平臺(tái)和操作系統(tǒng)，早期由谷歌開發(fā)（在華注冊(cè)商標(biāo)名為“安致”），后由手機(jī)開放聯(lián)盟（Open Handset Alliance）開發(fā)。它采用了software stack又名以軟件疊加的知識(shí)構(gòu)架，主要分為這三個(gè)重要的部分。低層以內(nèi)核工作為基礎(chǔ)，只提供手機(jī)上很多的基本操作功能，以Java語(yǔ)言作為主力編寫的一部分的開發(fā)。為了推廣這個(gè)技術(shù)，Goole和很多手機(jī)公司建立了良好的開放手機(jī)聯(lián)盟關(guān)系。因?yàn)锳ndroid手機(jī)系統(tǒng)的開放性，可以允許任何廠商加入，任何軟件公司都可以做安卓的軟件。Andriod在國(guó)內(nèi)的應(yīng)用市場(chǎng)就有十多家，這就有利于系統(tǒng)以及APP的開發(fā)。Android硬件條件豐富、兼容性更強(qiáng)，許多硬件廠商都為它設(shè)計(jì)過產(chǎn)品。而且現(xiàn)在市面上手機(jī)從幾百到幾千的都有，所以消費(fèi)群體也相對(duì)廣泛。從APP的開發(fā)，線上運(yùn)營(yíng)、維護(hù)以及線下服務(wù)，都有相關(guān)技術(shù)人員負(fù)責(zé)。開發(fā)方面，大多數(shù)的Android軟件是官方免費(fèi)的，再讓相關(guān)技術(shù)人員完成制作，以及負(fù)責(zé)線上運(yùn)營(yíng)以及后期維護(hù)，相對(duì)低端的配置就可以，投入不會(huì)較大。而且后期穩(wěn)定，不會(huì)出現(xiàn)較多問題，不用經(jīng)常維護(hù)服務(wù)器。

（二）功能介紹

點(diǎn)餐系統(tǒng)分為以下六大板塊。

1.訂餐管理：主要包含選擇坐位/送餐地點(diǎn)，選擇菜品、確認(rèn)訂單、修改訂單等模塊。

2.結(jié)賬及積分：主要包含打印發(fā)票、管理積分、評(píng)價(jià)等模塊。

3.維護(hù)：主要包含商家資料上傳和修改、商品資料上傳和修改，及時(shí)更新等模塊。

4.庫(kù)存管理：主要包括庫(kù)存賬務(wù)，庫(kù)存數(shù)量等模塊。

5.打印訂單：主要包括前臺(tái)打印、后臺(tái)打印等模塊。

6.系統(tǒng)設(shè)置：主要包含用戶注冊(cè)、用戶注銷、商家注冊(cè)、商家注銷等模塊。

商家在線上上傳菜品信息、商家資料位置等，需經(jīng)過嚴(yán)格審查。用戶首先在APP進(jìn)行注冊(cè)，完善個(gè)人信息，進(jìn)入主頁(yè)，然后在分類中選擇菜品，加入購(gòu)物車，最后提交訂單結(jié)算。訂單生成時(shí)自動(dòng)打印訂單，用戶在消費(fèi)之后可以進(jìn)行曬單以及評(píng)價(jià)，獲取一定數(shù)量積分可以獲得獎(jiǎng)品。用戶在曬單的同時(shí)，有利于讓其他人獲得重要信息，并根據(jù)此信息進(jìn)行選擇。也可以填寫預(yù)訂單，想好明天需要什么。用戶（學(xué)生）可以在休息時(shí)間進(jìn)行菜品選擇，并填寫好送貨地址。商家（食堂）接收到信息，制作完成，然后專人配送。

三、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

首先，校外餐館的外賣與學(xué)校食堂校內(nèi)監(jiān)管力度上有很大差別。無論是學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)的還是外包的食堂，學(xué)校都有著安全監(jiān)管的權(quán)利。外包的食堂都從屬于同一飲食中心進(jìn)行管理，飲食中心是校內(nèi)組織，擁有校內(nèi)編制，需要對(duì)其后勤部負(fù)責(zé)。而食堂的安全、衛(wèi)生問題，是他們工作的重點(diǎn)。所以，一般每天都有食堂自查，每周都有飲食中心檢查，如果衛(wèi)生情況不達(dá)標(biāo)，那么可能會(huì)影響到學(xué)校對(duì)于食堂的租金補(bǔ)貼力度（以外包食堂為例）。而承包食堂的合同里，衛(wèi)生安全問題是不可觸碰的紅線。在餐食的制作上，近幾年出現(xiàn)的“黑心商家使用地溝油”新聞更是推動(dòng)食品安全成為廣大群眾關(guān)心的重要問題。食堂用的油是經(jīng)過國(guó)家的嚴(yán)格檢查，更是不會(huì)出現(xiàn)反復(fù)多次用油的情況。其次，在配送時(shí)間的控制上，食堂會(huì)略勝一籌。大學(xué)生每天的不同課程，需要其快速地進(jìn)行不同教學(xué)樓的轉(zhuǎn)換。而這就對(duì)外賣配送時(shí)間具有一定的要求。食堂具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，不僅可以保證配送的及時(shí)性，而且還有多樣的選擇。大學(xué)生需要每天補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，而大學(xué)生生活費(fèi)具有一定限度。便宜的外賣不僅菜品單一，營(yíng)養(yǎng)也不充足，大飯店的外賣價(jià)格又比較昂貴，食堂卻能做到兩者兼具。學(xué)生還可以選擇就餐地點(diǎn)，可以選擇課后在食堂吃，也可以選擇其他配送地點(diǎn)。食堂食品的安全性肯定比校外的好。這樣不僅可以滿足學(xué)生的需求，食堂也增加了收益。而食堂在含贏利后也可以對(duì)學(xué)生進(jìn)行反饋。

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