張淑青 樊建英 張鐵石 封志明 李東玉 相叢超

摘要：通過對(duì)河北省二季作區(qū)春季馬鈴薯種植經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，結(jié)合試驗(yàn)制定了技術(shù)規(guī)程，主要內(nèi)容包括產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)管理、病蟲害防治及收獲貯藏技術(shù)等。該規(guī)程完備了河北省二季作區(qū)春季鮮食馬鈴薯種植技術(shù)，為推動(dòng)河北省二季作區(qū)鮮食馬鈴薯生產(chǎn)、優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)和增加農(nóng)民收人提供了技術(shù)保障。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯;二季作區(qū);地膜覆蓋;技術(shù)規(guī)程

馬鈴薯（Solauum tu6erosum L.）是我國重要的蔬菜及糧食作物。二季作區(qū)主要種植鮮食菜用馬鈴薯，且種植面積呈逐年上升趨勢。但河北省二季作區(qū)還缺乏鮮食馬鈴薯的栽培技術(shù)規(guī)程，生產(chǎn)上存在栽培技術(shù)簡單粗放和許多不規(guī)范的問題。通過對(duì)河北二季作區(qū)春季馬鈴薯種植技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，并在試驗(yàn)的基礎(chǔ)上制定了二季作區(qū)馬鈴薯地膜覆蓋栽培技術(shù)規(guī)程，對(duì)提高河北省二季作區(qū)鮮食馬鈴薯生產(chǎn)的產(chǎn)量、品質(zhì)和效益提供了技術(shù)支持。

1 范圍

本規(guī)程規(guī)定了二季作區(qū)馬鈴薯栽培的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)管理、病蟲害防治及收獲貯藏技術(shù)。本規(guī)程適用于河北省二季作區(qū)馬鈴薯春季地膜覆蓋栽培。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文。GB/T 8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則[1];GB 18133-2012馬鈴薯脫毒種薯[2];GB/T 18407.1-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求[3];NY/T 496-2010肥料合理使用準(zhǔn)則通則[4]。

3 產(chǎn)地環(huán)境

產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合GB/T 18407.1-2001[3]的要求。選擇地勢平坦、排灌方便、土層深厚疏松肥沃的地塊，最適合的土壤是輕質(zhì)壤土，適宜偏酸性土壤，忌與茄科作物重茬。

4 生產(chǎn)管理

4.1 整地施肥

肥料使用按NY/T 496-2010[4]的規(guī)定執(zhí)行;上凍前667m²撒施腐熟有機(jī)肥3000～5000kg，深耕30cm，整平耙細(xì)。

4.2 品種選擇

種薯質(zhì)量應(yīng)符合GB18133-2012[2]中二級(jí)以上的要求。選用生長期短、結(jié)薯集中、抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)脫毒早熟馬鈴薯品種。可選用‘石薯1號(hào)‘費(fèi)烏瑞它‘中薯3號(hào)‘早大白等[5-8]。

4.3 種薯準(zhǔn)備

4.3.1 種薯貯存 將種薯放在通風(fēng)干燥處攤晾7-10d，撿出病傷薯塊，存放于2～4℃的室內(nèi)。

4.3.2 催芽 催芽宜在有散射光的室內(nèi)或塑料棚內(nèi)進(jìn)行，催芽溫度以15～20℃為宜。薯塊堆積厚度不超過15cm，20d左右分揀出芽長0.5～1cm的薯塊，單層擺放見光煉芽1周左右，帶芽薯塊使用竹筐或紙箱裝運(yùn)。

4.3.3 種薯切塊（1）切塊時(shí)間：播種前12～24h切塊。（2）切刀消毒：切塊前和切到病爛薯時(shí)，切刀應(yīng)浸在3%（ω）高錳酸鉀溶液或75%（φ）的酒精中進(jìn)行消毒。（3）切塊方法：先切掉臍部，然后切塊。多用頂芽和側(cè)芽，如用尾芽將其單切單種。單塊質(zhì)量以25～30g為宜，每塊留1～2個(gè)健康芽眼，將芽眼留于切塊中間。25g左右的種薯整薯播種;50g左右的種薯自頂部縱切為二;100g以上的種薯，應(yīng)自基部順螺旋狀芽眼向頂部切塊，到頂部時(shí)縱切，芽塊要切成立體三角形或四方形，不能切成長條形或薄片。切塊過程中隨時(shí)淘汰帶病種薯。（4）藥劑拌種：薯芽長度小于0.2cm的，用70%（ω，后同）甲基硫菌靈可濕性粉劑100g、72%農(nóng)用鏈霉素粉劑14g和滑石粉3kg混勻后拌種薯150kg，陰干后播種。薯芽大于0.2cm的不宜拌種。（5）切塊存放：切好的薯塊不宜裝袋或放在塑料薄膜上，應(yīng)放于竹簾或草苫上，在溫度不低于10℃的陰涼通風(fēng)處攤晾7～8h，待傷口愈合后進(jìn)行播種。

4.4 播種

4.4.1 播種期 土壤10cm地溫穩(wěn)定通過5℃以上時(shí)即可播種。河北二季作區(qū)宜在3月1-10日播種，不能晚于3月15日。

4.4.2 用種量和種植密度 種植方式分單壟單行種植和單壟雙行種植。每667m²種薯用量140～150kg，667m²密度4000～4500株。單壟單行種植，行距70cm，株距22～25cm;單壟雙行種植，大行距90～100cm，溝內(nèi)小行距10～15cm，株距30～33cm。

4.4.3 播種（1）播種方法：按行距開溝，溝深12～15cm;每667m²用5%的辛硫磷顆粒劑3.0～4.0kg、硫酸鉀型三元復(fù)合肥50～75kg施入播種溝內(nèi)，均勻混土。將發(fā)芽一致的薯塊播種在同一地塊，按株距放入溝內(nèi)，保持芽眼朝上。667m²再用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑100g加水30kg對(duì)薯塊和播種溝均勻噴霧。（2）覆土起壟：用馬鈴薯播種機(jī)或人工進(jìn)行覆土起壟，豁土地覆土厚8～10cm，沙土地覆土厚12～15cm，壟高10～15cm。單壟單行種植時(shí)壟上肩寬40cm，單壟雙行種植時(shí)壟上肩寬60cm。（3）除草覆膜：整平壟面后，每667m²用33%二甲戊靈乳油100～125mL加水30kg均勻噴霧，立即覆蓋地膜。地膜選用寬100～110cm，厚0.05mm的生物降解膜或光降解膜。鋪膜時(shí)要將膜拉緊、鋪直蓋嚴(yán)、壓實(shí)，使地膜緊貼土壤表面，為防大風(fēng)揭膜，每隔5m壓適量土。在雜草2～4葉期，每667m²用25%的砜嘧磺隆5～7kg對(duì)水30kg進(jìn)行田間噴霧防治雜草。

4.4.4 放苗培土 人工播種在出苗處將地膜破一小口引出幼苗，用濕土封住膜孔;機(jī)械播種可在播種后25d左右，在膜上直接培土2～3cm，幼苗能自行拱破地膜和土層。

4.4.5 追肥 出齊苗后，667m²隨水澆施尿素5kg;初花期塊莖開始膨大時(shí)667m²追施硫酸鉀15kg;生長中后期每667m²用0.2%～0.3%磷酸二氫鉀液60kg進(jìn)行葉面追肥，每隔7～10d噴1次，共噴2～3次。

4.4.6 培土 出齊苗后株高20cm左右第1次培土，厚度5～8cm;田間50%以上現(xiàn)蕾時(shí)第2次培土，掌握2次培土后壟高達(dá)25cm左右，防治薯塊青頭。

4.4.7 澆水 應(yīng)足墑播種，出齊苗追肥培土后澆第1次水，現(xiàn)蕾期結(jié)合追肥培土澆第2次水，進(jìn)入盛花期澆第3次水，收獲前7～10d停止?jié)菜Ｃ看螡菜槈艤蠞?，澆水深度達(dá)到壟溝深度的70%～90%，不能漫過壟背，不應(yīng)大水漫灌。

4.4.8 揭膜 種薯上覆土小于10cm的地塊，4月20日左右晚霜過后揭掉地膜，進(jìn)行培土。種薯上覆土大于10cm的地塊，可以不揭地膜，采用膜上覆土，一膜到底的管理方法。

5 病蟲害防治

5.1 主要病蟲害

主要病害有早疫病、晚疫病、黑脛病等;主要地下害蟲有蠐螬、地老虎、金針蟲等，地上害蟲有蚜蟲、白粉虱等。

5.2 防治原則

貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，輔助化學(xué)防治的原則。掌握最佳的預(yù)防防治時(shí)期，注意收獲前1周內(nèi)不再用藥。

5.3 防治方法

5.3.1 農(nóng)業(yè)防治 選用抗病良種，測土平衡施肥，合理密植，中耕除草，清潔田園，實(shí)行輪作倒茬，深耕改土，減輕病蟲害?？膳c玉米、豆類、棉花等作物？輪作或套種。前茬作物收獲后及時(shí)翻耕曬垡，清除殘株、落葉，保持田園清潔，減少病菌及蟲口基數(shù)。

5.3.2 物理防治 利用黃板誘殺蚜蟲或銀灰色地膜避蚜，用黑光燈、頻振式殺蟲燈或性誘劑誘殺害蟲。

5.3.3 化學(xué)防治 按照GB/T8321（所有部分）的規(guī)定執(zhí)行[1]。有選擇地使用高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，盡可能減少農(nóng)藥使用次數(shù)及使用量。（1）早疫病：5月中旬白天氣溫高于24℃時(shí)，用80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液預(yù)防，連續(xù)防治2～3次;發(fā)病初期用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1500倍液每隔7d噴1次，連續(xù)防治2～3次0（2）晚疫?。?月底5月初陰雨多霧時(shí)用58%甲霜靈·錳鋅500倍液預(yù)防，連續(xù)2～3次;發(fā)病初期用72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600倍液或68.75%氟·霜霉威鹽酸鹽600倍液每隔7d噴1次，連續(xù)2～3次。（3）黑脛?。嚎捎?%春雷霉素600倍液或80%乙蒜素800～1000倍液噴施。（4）防治蚜蟲：可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000～1500倍液等進(jìn)行防治。（5）地下害蟲：播種時(shí)667m²撒施3%辛硫磷顆粒劑3.0～4.0kg，可以有效防治地老虎、蠐螬、金針蟲等地下害蟲。

6 收獲貯藏

6月上中旬，當(dāng)馬鈴薯植株下部葉片開始發(fā)黃時(shí)進(jìn)行收獲，收獲時(shí)避免破皮，不傷不綠的薯塊裝于紙箱內(nèi)，及時(shí)上市或避光存放，防止見光變綠影響品質(zhì)。如超過20d未上市的應(yīng)在2～4℃的冷庫中保存。

參考文獻(xiàn)

[1]中華人民共和國國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局.GB 8321（所有部分）：農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則[S].北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社2000.

[2]中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì).GB 18133-2012：馬鈴薯脫毒種薯[S].北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，2013.

[3]中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局.GB/T18407.1-2001：農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求[S].北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，2001.

[4]中華人民共和國農(nóng)業(yè)部.NY/T 496-2010：肥料合理使用準(zhǔn)則通則[S].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2010.

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[6]洪志國.馬鈴薯新品種費(fèi)烏瑞它特征特性及栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].種子世界，2015（7）：49-50.

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