肉牛干草飼料特點(diǎn)及加工方法探討

李旭升

（甘肅省靜寧縣畜牧獸醫(yī)中心三合鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站 743419）

近幾年，甘肅省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整步伐逐步加快，整個(gè)省域內(nèi)畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度不斷增加，為肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。與此同時(shí)，肉牛粗飼料加工技術(shù)受到養(yǎng)殖戶的重視，并取得了一定的進(jìn)展。因此，對(duì)甘肅省肉牛粗飼料加工技術(shù)進(jìn)行適當(dāng)分析具有非常重要的意義。

1 肉牛粗飼料中干草的特點(diǎn)

肉牛干草粗飼料主要是在不同生長(zhǎng)階段植物收割后通過(guò)干燥保存飼料。干草主要包括豆科干草、禾本科干草兩種類型，可以長(zhǎng)期保存。飼喂干草飼料可以促進(jìn)肉牛消化道蠕動(dòng)，避免肉牛出現(xiàn)胃部疾病。同時(shí)由于干草內(nèi)部具有一定含量的蛋白質(zhì)、維生素及無(wú)機(jī)鹽，在春季、冬季可以為肉牛提供某些維生素、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)[1]。

2 肉牛粗飼料中干草的加工方法

2.1 干草調(diào)制

干草主要是在草料質(zhì)量最佳時(shí)期，將禾本科牧草或豆科干草進(jìn)行刈割獲得原料。加工調(diào)制干草可以獲得更加優(yōu)質(zhì)的粗飼料。在甘肅省肉牛粗飼料干草加工調(diào)制過(guò)程中，大多選擇在抽穗至開花期的黑麥草、燕麥等禾本科牧草，與孕蕾期至初花期的紅豆草、苜蓿等豆科牧草同時(shí)刈割。通過(guò)特定時(shí)期加工調(diào)制黑麥草與紅豆草、苜蓿等可以促使單位面積草地經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到最佳。

在干草刈割后，為了提高干草營(yíng)養(yǎng)成分，可以根據(jù)天氣條件選擇自然調(diào)制干燥、人工調(diào)制干燥等方式。其中自然干燥主要是選擇晴天將干草進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間暴曬處理；而人工調(diào)制干燥主要是將刈割后青草通過(guò)720.0℃熱空氣，干燥8.0s 左右?；蛘咴?5.0℃環(huán)境內(nèi)停留數(shù)小時(shí)，促使干草在室內(nèi)達(dá)到干燥狀態(tài)。在干草刈割干燥處理后可選擇相對(duì)地勢(shì)較高的位置（高于地面15.0cm 左右），利用彩鋼瓦、鋼材，搭建 4.5m 左右高的干草棚，將干草儲(chǔ)存在干草棚內(nèi)。

2.2 干草飼料初步制作

干草初步處理主要是選擇水分含量較高的植物性飼料。在干草原料收獲后，通過(guò)揉絲切碎、裝填發(fā)酵、密封貯存等方式制備飼料。干草飼料具有適口性佳、氣味酸香的特點(diǎn)。

2.3 干草飼料機(jī)械加工

除人工加工外，干草飼料機(jī)械加工在甘肅省肉牛養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)用也較頻繁。常用的干草機(jī)械加工方法主要有壓塊、磨粉等。

首先，壓塊加工方法主要應(yīng)用于公司與農(nóng)戶合作的肉牛養(yǎng)殖模式中。在壓塊加工方法應(yīng)用過(guò)程中，需要利用飼料壓塊機(jī)加入飼料轉(zhuǎn)化劑，將秸稈壓制成壓縮比例在20%或以上，且玉米秸稈截面在 30.0mm×30.0mm 左右、長(zhǎng)度在 25.0～100.0mm，密度在750.0kg/m3的高密度餅塊?；蛘呔C合利用飼料壓塊機(jī)、烘干設(shè)備壓制新鮮玉米秸稈、黑麥草、燕麥、紅豆草等牧草飼料。壓塊干草粗飼料加工可以在保證干草營(yíng)養(yǎng)成分的情況下降低干草粗飼料霉變概率[2]。

其次，在磨粉加工方法應(yīng)用過(guò)程中，需要選擇沒(méi)有發(fā)生霉變且含水率在15.0%以下的玉米秸稈、燕麥等草料。利用錘式粉碎機(jī)將其磨碎成長(zhǎng)度15.0mm 左右、寬度2.0mm 左右的草粉。同時(shí)為了保證喂飼效果可將粉碎完畢的草粉進(jìn)行適當(dāng)配合。如可將粉碎完畢的玉米秸稈草粉、豆科牧草草粉依據(jù)3/1 的比例拌合。發(fā)酵24～36h 后向每立方米混合料中加入250.0kg 玉米面、8.0kg 骨粉，均勻混合后可獲得干草粉發(fā)酵混合飼料。

2.4 干草飼料儲(chǔ)存

在干草飼料加工完畢之后，可以在窖底部鋪設(shè)0.20m 厚度的墊草。隨后將加工完畢后的原料第一時(shí)間放入窖內(nèi)。若加工后原料含水量超出75.0%，則可以將其切割層寬2.0cm 的細(xì)條，逐層壘加并碾壓密實(shí)，直至超出窖沿80.0cm。在達(dá)到相應(yīng)高度后可以直接在頂部均勻鋪設(shè)一層秸稈及塑料薄膜。隨后覆蓋0.30m 厚度的土進(jìn)行封頂。除窖藏干草外，也可以選擇袋裝干草或裹包干草的方式。其中袋裝干草主要是利用0.20mm 厚的無(wú)毒塑料薄膜，制作成尺寸為4.0m×2.0m×2.0m 的長(zhǎng)方形，或者尺寸為1.0m×1.0m 的圓柱形袋。制作完畢后將干草飼料切碎裝填入袋內(nèi)，并在達(dá)到袋口28.0cm 左右時(shí)扎緊袋口。每一個(gè)草捆的重量大致在70.0～580.0kg；而裹包干草主要是利用打捆機(jī)將刈割后干草飼料切碎后原料逐層擠壓成一個(gè)密度較高的圓柱形草捆。隨后利用絲網(wǎng)緊密包裹圓柱形草捆；最后利用厚度為0.025mm 的拉伸膜重復(fù)包裹草捆，密封保存。裹包干草的方式較適用于規(guī)?；a(chǎn)，便于運(yùn)輸，且不受氣候影響。

3 總結(jié)

綜上所述，飼料是肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是養(yǎng)殖成本主要支出模塊。因此，為避免材料浪費(fèi)，相關(guān)養(yǎng)殖人員應(yīng)重視對(duì)肉牛粗飼料中干草的加工。借鑒甘肅省靜寧縣肉牛粗飼料加工經(jīng)驗(yàn)，從干草刈割、初步處理、壓塊、磨碎、儲(chǔ)存等模塊入手制備成與肉牛養(yǎng)殖要求相符合的粗飼料，提高肉牛養(yǎng)殖效益。