鐘小慶 何志超 余德光 梁建輝
2018年12月14日下午,筆者與中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所研究員余德光一道乘車在從云浮講完學(xué)回廣州途中路經(jīng)佛山市三水區(qū)時(shí)參觀考察了佛山市三水區(qū)白金水產(chǎn)種苗有限公司,得到該公司及其董事長(zhǎng)梁建輝先生的熱情款待。該公司是一家數(shù)十年專業(yè)從事淡水魚親本選育、種苗繁育的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),公司占地面積近千畝,由分布于佛山三水、廣州花都和韶關(guān)的四個(gè)分場(chǎng)組成,擁有數(shù)百口標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、功能配套、設(shè)施完善的池塘,其中保溫大棚就達(dá)200畝,保有了大量?jī)?yōu)質(zhì)親本種魚、種蝦,主導(dǎo)品種是獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)證的全國(guó)水產(chǎn)新品種—白金鯽魚,該魚具有生長(zhǎng)快、個(gè)體大,全雄性、耗料低,易捕撈、損耗少,賣相好、味道佳,風(fēng)險(xiǎn)小、效益高等優(yōu)點(diǎn),是國(guó)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種中具有低投入高產(chǎn)出能夠充分幫助漁農(nóng)脫貧致富的優(yōu)良養(yǎng)殖品種之一。在此基礎(chǔ)上,該公司旨在梯度開發(fā)、遞進(jìn)開拓,通過原種保有和良種選育,構(gòu)建起了優(yōu)質(zhì)高檔加州鱸、羅氏沼蝦兩大新品種親本種群,儲(chǔ)備了長(zhǎng)江水系原種草魚、中華胭脂魚、黃顙魚、羅非魚等品種,每年開展種苗繁育和苗種培育,生產(chǎn)數(shù)以十億計(jì)的優(yōu)質(zhì)高檔魚苗,供應(yīng)珠三角、全省、全國(guó)甚至世界諸多國(guó)家,在業(yè)內(nèi)外具有極高的知名度、競(jìng)爭(zhēng)力和影響力。
為搶占水產(chǎn)養(yǎng)殖制高點(diǎn),造福漁農(nóng),讓廣大漁農(nóng)戶增產(chǎn)增收,該公司勇于擔(dān)當(dāng),本著工匠精神,精益求精,數(shù)據(jù)說話,質(zhì)量取勝這十六字方針開展選種育苗,同時(shí)按照公司+農(nóng)戶這一產(chǎn)業(yè)化模式,做您的養(yǎng)殖模式設(shè)計(jì)師,以供應(yīng)苗種為紐帶,開展技術(shù)推廣和服務(wù)。為此,該公司總結(jié)、歸納了一整套獨(dú)具白金特色的魚蝦苗種培育和養(yǎng)殖技術(shù),積極開展科技下鄉(xiāng)、進(jìn)村和入戶,通過辦點(diǎn)示范、辦班培訓(xùn)和印發(fā)資料形式,將該技術(shù)傳授給漁農(nóng)戶,指導(dǎo)他們開展生態(tài)健康養(yǎng)殖,實(shí)現(xiàn)了三高,即高質(zhì)、高產(chǎn)、高效?,F(xiàn)將該公司總結(jié)歸納的“白金”兩大主推技術(shù)推介給大家,其中每一項(xiàng)技術(shù)都是一個(gè)技術(shù)組合,是由一系列環(huán)節(jié)構(gòu)成,希望能給大家有所裨益。
魚花是指魚苗和魚種的統(tǒng)稱,該公司推出的魚花培育技術(shù)是指白金鯽、加州鱸、草魚、黃顙魚、羅非魚一類的魚苗和魚種培育技術(shù)。
1.清底。清理塘底。每畝用10kg茶麩+1.5~2.5kg塘毒凈+1kg硫酸銅+0.5kg敵百蟲清塘除害。
2.進(jìn)水。運(yùn)用100目密網(wǎng)(5m長(zhǎng))過濾養(yǎng)殖用水,將池塘灌注至1.5m水深,同時(shí)將“腸道之王”發(fā)酵備用。
3.消毒殺蟲。投放塘毒凈0.5kg+100g阿維菌素+50g“興棉寶”。增氧機(jī)連開七天不停。
4.解毒。上午投放解毒寶1kg、2kg轉(zhuǎn)氨活力碳。下午投放發(fā)酵好的“腸道之王”1.5~2.5kg/畝。
5.培水。投放“激活2型+藻美+漁夫2號(hào)+漁樂”各2kg/畝,觀察水體輪蟲、藻類數(shù)量和品種。下午試水花。
6.看水、試水、投放水花。消毒到放花時(shí)間控制在5天以內(nèi)。當(dāng)天放花,同時(shí)投放應(yīng)激120或潑灑維C防應(yīng)激。
7.投喂培水。投放“腸道之王”1.5~2.5kg/畝全塘潑灑。6朝過塘,或投喂粉料到7朝以上。
當(dāng)下,羅氏沼蝦是一個(gè)全國(guó)性的養(yǎng)殖熱點(diǎn)品種,為讓廣大漁農(nóng)戶通過發(fā)展該品種養(yǎng)殖增收,該公司全面總結(jié)歸納了該蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)流程,按照時(shí)間順序主要有8個(gè)實(shí)操步驟。
1.準(zhǔn)備。清塘—曬塘—堿化—激活塘底。具體操作:①清塘。消除池塘雜草、雜物。②曬塘。將土塘四邊開溝曬到開裂,保留5~10cm活性泥。③堿化。投放100~1000kg/畝生石灰堿化塘底。④激活?!凹せ睢伴_水潑灑干裂底泥。
2.第1天。進(jìn)水。具體操作:①用100目網(wǎng)袋(裝1.5kg稻谷殼)進(jìn)魚塘水(或者儲(chǔ)水塘水);②進(jìn)水至養(yǎng)殖水位,水深約1.5m。
3.第2天。消毒池水。具體操作:用“塘毒凈“(二氧化氯)0.5~1.5kg/畝消毒,保持50cm以上的透明度。
4.第3天。育藻培菌。具體操作:①用“激活2型“(肥水膏)2.5~5kg/畝+漁樂(復(fù)合芽孢)1kg/畝,全塘潑灑,增氧機(jī)全開。第2天試水試苗,第3天放苗。②直到清繒之日,“激活2型”0.5~1.5kg/畝·天。③腐殖酸鈉1.5~2.5kg/畝+“漁夫2號(hào)”(光合菌)5kg/畝1次。④清繒后,改用“轉(zhuǎn)氨活力碳”0.5~3kg/畝·天(同時(shí)配合“漁夫2號(hào)”500mL/畝)。
5.第4天。試水試苗。
6.第5天。放苗和預(yù)防有害菌。具體操作:①放苗前半小時(shí)用“應(yīng)激120”7~8畝/包;②放苗后用納米多維2畝/瓶。
7.第6~40天。提升堿度。用“硬殼寶”1~2kg/畝,全塘潑灑。
8.第7天放苗之后。具體操作:①飼料投喂。放苗10天內(nèi),20%發(fā)酵料+100%全價(jià)料;放苗10~20天,20%發(fā)酵料+90%全價(jià)料;放苗20~40天,10%~15%發(fā)酵料+90%全價(jià)料;40天以后,10%發(fā)酵料+90%全價(jià)料。每隔15天,停料1天。②調(diào)節(jié)水質(zhì)。前期用“激活2型+漁樂”,5~7天用一次;中后期用“激活3型+漁夫2號(hào)”,3~5天用一次。③改良底質(zhì)。用“凈底快”80~100g/畝+“片片氧”300g/畝干灑。④預(yù)防有害菌。放苗前3天用一次,放苗之后每隔5天用1次“漁夫1號(hào)”。
這一套“白金”養(yǎng)殖技術(shù)不論是魚苗培育技術(shù)還是商品蝦養(yǎng)殖流程都給人一個(gè)深刻印象,就是繁復(fù)、復(fù)雜,每一個(gè)環(huán)節(jié)都是不可或缺的,需要投入大量動(dòng)保產(chǎn)品,例如中草藥、解毒抗應(yīng)激類、增氧類、消毒類、殺蟲類、肥水類、調(diào)水類、底改類以及營(yíng)養(yǎng)類產(chǎn)品,而且這些都是商品名,需要知道每一個(gè)產(chǎn)品的學(xué)名,用量、用法,尤其是配伍禁忌,每一步都不易。如果大家都能夠按照佛山市三水區(qū)白金水產(chǎn)種苗有限公司提供的“白金”魚苗培育和羅氏沼蝦養(yǎng)殖流程開展魚蝦健康養(yǎng)殖,把功課做夠,把功夫做足,就一定能夠“要得一犁水足望年豐?!?/p>