黃中明

在生態(tài)環(huán)境保護的大背景下，“選用什么藥物清塘消毒？”“消毒廢水如何達標(biāo)排放？”等問題是廣大養(yǎng)殖戶迫切需要掌握的基礎(chǔ)常識。

一、藥物消毒的目的

池塘因投餌施肥及養(yǎng)殖動物排泄使池底沉積了大量的殘餌、肥渣、糞便、尸體和有機碎屑等，還有殘存的野雜魚等生物。一個養(yǎng)殖周期結(jié)束后，通過排干池水，人工或機械挖去過多的淤泥，經(jīng)冰凍、曝曬一段時間，再使用藥物進行徹底消毒。其目的是：

1.殺滅池塘中的野生生物，如魚、蝦、蟹、蚌、螺、蛙卵、蝌蚪、螞蟥等，避免與來年養(yǎng)殖對象爭食、爭氧、爭空間和傳播疾病。

2.殺死水生植物，如青苔、藻類等，尤其是青苔等絲狀藻類，會消耗池水中大量養(yǎng)料，使池水變得極度消瘦，浮游動物不能大量繁殖，并影響魚蝦蟹苗種生長。

3.消滅致病微生物，如細(xì)菌、真菌、病毒、寄生蟲卵等，減少養(yǎng)殖動物的病害發(fā)生。

4.改變池底土壤狀況，底泥可從空氣中補充一定的元素，使來年池底環(huán)境更有利于有益菌和水草生長。

二、常用消毒藥物的優(yōu)缺點

消毒藥物品種較多，常用的、傳統(tǒng)的藥物有生石灰、漂白粉、茶粕等，也有部分養(yǎng)殖戶使用市售的“非藥品”，如“清塘2008”（主要成分皂角素）、“清塘先鋒”等。

1.生石灰消毒。生石灰是清塘消毒效果最好的藥物之一，能殺死野生生物、致病微生物和水生植物；能改良水質(zhì)，改善池塘的土質(zhì)，并直接起施肥的作用。缺點是費工、費用相對較大。

2.氯制劑消毒。漂白粉等氯制劑遇水后分解放出次氯酸和堿性氯化鈣，次氯酸立即放出新生態(tài)氯，有強烈殺菌和殺死敵害生物的作用。缺點是有氯殘留，對塘口無修復(fù)作用。

3.茶粕消毒。茶粕（又稱茶籽餅）是山茶樹的果實榨油后所剩的殘渣，形狀與菜餅相似，茶粕含有皂角甙，是一種溶血性毒素，可使動物紅血球分解，能殺死具有紅細(xì)胞的生物，如野雜魚、蛙卵、蝌蚪、螺螄、螞蟥和一部分水生昆蟲。缺點是沒有殺菌作用，殺野雜魚也不徹底。目前也有使用茶皂素消毒的，茶皂素為茶籽餅提取物，作用同于茶粕。

4.菊酯消毒。指滅掃利等菊酯系列藥物，優(yōu)點是能殺死所有大型生物，使用方便。缺點是藥殘嚴(yán)重，殘留時間長，通常達到500度日的殘留時間，泥土中的殘留藥物會隨著溫度升高而緩慢排出，對來年養(yǎng)殖動物（魚、蝦、蟹等）生長極為不利，建議禁止使用。

三、藥物清塘消毒的方法

1.選用藥物注意事項。生石灰最好是在消毒前剛從石灰窯運回、不含雜質(zhì)的塊灰，并立即使用；漂白粉要求含有效氯達到28%～30%，低于28%消毒效果較差。

2.常用藥物用量、方法及藥性消失時間見表1。

3.生石灰+茶粕的消毒方法。先將池水排至10cm深，在池底四周及中央挖數(shù)個小坑，將生石灰倒入坑內(nèi)，加水熟化，加水溶成石灰漿均勻全池，第二天再用帶把的泥耙將池底推耙一遍，使石灰與底泥充分混合；帶水消毒（水深1m左右），可用耐腐蝕的小木船裝熟化好的石灰漿全池潑灑。隔3～5天再使用茶粕消毒，此消毒方法可起到事半功倍的清塘消毒效果，且安全無藥物殘留隱患。

四、消毒用藥注意事項

1.消毒宜在晴天進行。陰雨天氣溫低，影響藥效，一般在水溫10℃左右的晴天消毒。水溫3～5℃時要適當(dāng)增加用量30%～40%，淤泥較厚的池塘，用量應(yīng)增加10%左右。

2.操作時要注意安全。漂白粉的腐蝕性強，不要沾染皮膚和衣物。潑灑時要在上風(fēng)頭，順風(fēng)潑灑。

表1 常用藥物使用注意事項

3.消毒后需解毒處理。①如果上一個養(yǎng)殖周期養(yǎng)殖過程選藥、用藥不當(dāng)，會導(dǎo)致藥物毒素沉積，尤其是在底泥中形成藥物殘留。②使用有機磷殺蟲劑如敵百蟲等；含溴消毒劑如二溴海因、溴氯海因（含有苯環(huán)結(jié)構(gòu)，較穩(wěn)定，釋放速度慢）等；含碘消毒劑如季銨鹽絡(luò)合碘、聚維酮碘等藥物消毒；③老塘、池底土壤中積累、含有一定量的重金屬離子。上述幾種情況，需經(jīng)解毒處理后，并要達到一定的時間（一般1個月以上）后，方可放養(yǎng)苗種。

4.消毒池水不要胡亂排放。消毒池水沒有經(jīng)過解毒處理，或解毒不充分排放到外河，會導(dǎo)致水域藥物濃度嚴(yán)重超標(biāo)，污染水源環(huán)境。引發(fā)養(yǎng)殖水源藥害事故，環(huán)保和漁業(yè)行政主管部門要追究其責(zé)任，甚至刑事責(zé)任。

5.杜絕禁用藥物。一些養(yǎng)殖戶在清塘消毒時，往往有意無意（一些市售藥物含有禁用藥成分）使用違禁藥物，如用撲草凈殺青苔、用五氯酚鈉殺螺，而導(dǎo)致日后水產(chǎn)品安全隱患。因此，清塘消毒用藥必須執(zhí)行農(nóng)業(yè)部公告《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》和《無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則》（NY5071）。