岳冬冬，方 輝，樊 偉，李來好，黃一心，劉龍騰

(1. 中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部遠洋與極地漁業(yè)創(chuàng)新重點實驗室,上海 200090; 2. 中國水產(chǎn)科學(xué)研究院,北京 100141; 3. 中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所,廣東廣州 510300; 4. 中國水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機械儀器研究所,上海 200092)

現(xiàn)代信息技術(shù)與漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展是漁業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的必然趨勢，是促進漁業(yè)科學(xué)發(fā)展的重要手段。智能漁業(yè)是漁業(yè)信息化發(fā)展到一定程度的生產(chǎn)管理方式特征狀態(tài)，加快推進智能漁業(yè)建設(shè)，有利于推動漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加速漁業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，對于建設(shè)中國特色現(xiàn)代化漁業(yè)具有十分重要的意義。面對全球經(jīng)濟形勢和中國漁業(yè)發(fā)展態(tài)勢，漁業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、促轉(zhuǎn)型已經(jīng)成為擺在當前及今后漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展面前亟需破解的關(guān)鍵問題，如何加快智能漁業(yè)建設(shè)，利用現(xiàn)代信息技術(shù)手段，應(yīng)對國際化競爭，為漁業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展提供有效的信息支持，促進漁業(yè)現(xiàn)代化全面發(fā)展是中國面臨的緊迫課題。智能漁業(yè)發(fā)展目前尚沒有成功的經(jīng)驗?zāi)Ｊ娇梢越梃b，從信息感知與獲取、數(shù)據(jù)處理與分析和科學(xué)決策3個方面對中國捕撈業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)品加工與流通業(yè)等不同領(lǐng)域開展的智能化生產(chǎn)管理案例進行解析，并對不同行業(yè)領(lǐng)域開展智能化建設(shè)的重點任務(wù)進行了梳理，以期為中國智能漁業(yè)發(fā)展提供參考。

1 智能漁業(yè)及其特點

1.1 智能漁業(yè)

作為智慧農(nóng)業(yè)概念[1-2]的延伸，智能漁業(yè)(intelligent fishery)是指以現(xiàn)代信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為基礎(chǔ)，借助現(xiàn)代工程、機械、電子等技術(shù)手段，通過物聯(lián)化、互聯(lián)化、智能化的方式，實現(xiàn)對漁業(yè)生產(chǎn)、管理、經(jīng)營、流通、服務(wù)等領(lǐng)域進行智能決策與管理控制的過程。智能漁業(yè)包括以下主要內(nèi)容。

1.1.1 智能捕撈業(yè)

結(jié)合“智慧海洋”戰(zhàn)略構(gòu)想[3]，從感知層、傳輸層和應(yīng)用層角度，以“移動浮標+智能生產(chǎn)”為總體思路，在捕撈生產(chǎn)國家或地區(qū)、國際漁業(yè)管理組織管轄水域、國內(nèi)外水產(chǎn)品貿(mào)易市場與環(huán)境、國內(nèi)外漁業(yè)資源等方面形成全方位信息系統(tǒng)，科學(xué)布局技術(shù)傳感器與信息感知體系，構(gòu)建中國智能捕撈漁業(yè)平臺，通過大數(shù)據(jù)、云平臺等現(xiàn)代信息技術(shù)開展數(shù)據(jù)信息收集、加工、分析、預(yù)警預(yù)報等，實現(xiàn)捕撈漁業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、管理智能化。

1.1.2 智能水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)

圍繞水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)前、產(chǎn)中及產(chǎn)后全產(chǎn)業(yè)鏈條系統(tǒng)設(shè)計，有效整合養(yǎng)殖水域環(huán)境參數(shù)的實時監(jiān)控、投飼自動精準、監(jiān)測預(yù)警水產(chǎn)養(yǎng)殖病害疫點與規(guī)模、工廠化循環(huán)水控制裝備與儀器、深水網(wǎng)箱升降控制等技術(shù)裝備與管理模式，并從國際國內(nèi)不同種類水產(chǎn)品規(guī)模、貿(mào)易、質(zhì)量安全、技術(shù)輸出決策等領(lǐng)域，集成智能養(yǎng)殖漁業(yè)平臺，借助現(xiàn)代數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)、生產(chǎn)技術(shù)與管理的高效集成，實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖過程智能化，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域全要素生產(chǎn)率，降低養(yǎng)殖生產(chǎn)成本，減少養(yǎng)殖生產(chǎn)過程對水體環(huán)境的負面影響。

1.1.3 智能水產(chǎn)品加工與流通業(yè)

圍繞國內(nèi)外加工企業(yè)、加工基地以及船載加工的原料市場監(jiān)測、制造生產(chǎn)、質(zhì)量安全追溯、產(chǎn)品營銷、流通與貿(mào)易等環(huán)節(jié)，構(gòu)建水產(chǎn)品加工業(yè)大數(shù)據(jù)中心，形成從原料到產(chǎn)品市場、消費市場到原料的雙向智能決策、生產(chǎn)、管理與追溯體系，實現(xiàn)水產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)化、加工裝備自動化、生產(chǎn)制造智能化、企業(yè)管理信息化以及質(zhì)量安全信息溯源化的新型業(yè)態(tài)。

1.2 智能漁業(yè)的特點

2016年12月28日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于加快推進漁業(yè)信息化建設(shè)的意見》(農(nóng)漁發(fā)〔2016〕40號)，對漁業(yè)信息化建設(shè)的重點內(nèi)容進行了梳理。漁業(yè)信息化[4-5]作為漁業(yè)現(xiàn)代化的核心部分，基于板塊、功能而設(shè)計的整體架構(gòu)仍是主流思想，對于不同功能區(qū)或板塊數(shù)據(jù)信息的傳輸、共享、挖掘、發(fā)布內(nèi)容觸及不深。在以互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算等技術(shù)為代表的現(xiàn)代信息技術(shù)迅猛發(fā)展背景下，數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化已成為各個行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展方向，漁業(yè)應(yīng)充分利用信息技術(shù)等強有力工具，加快轉(zhuǎn)變思路，實現(xiàn)由漁業(yè)信息化向“智能漁業(yè)”發(fā)展方向的跨越。與漁業(yè)信息化的內(nèi)容相比較，智能漁業(yè)具有以下特點。

1.2.1 涵蓋范圍廣

智能漁業(yè)是一個整體性概念，即使針對捕撈、養(yǎng)殖、加工等不同行業(yè)，在信息感知、傳輸、處理、應(yīng)用等方面也是相互交融，彼此關(guān)聯(lián)，從而形成整體漁業(yè)概念，打破傳統(tǒng)漁業(yè)信息化的條塊化、板塊化思維定勢；同時在漁業(yè)的發(fā)展過程中，也是以鏈式思維進行設(shè)計、布局與管理，涉及的內(nèi)容均是屬于全過程的，而不是階段性的，除非因?qū)嵤╇A段的差異而有所不同。

1.2.2 信息技術(shù)手段廣泛應(yīng)用

智能漁業(yè)的發(fā)展融合了現(xiàn)代信息與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，涉及到信息感知、數(shù)據(jù)傳輸以及信息加工處理等環(huán)節(jié)和領(lǐng)域，例如自動駕駛、無人機、電子浮標、機器人、北斗導(dǎo)航、人工智能、圖形圖像處理、模式識別與控制、機器視覺、傳感器等先進的技術(shù)手段，實現(xiàn)以較高水平的自動化生產(chǎn)、智能化決策管理為主要特征的智能漁業(yè)生產(chǎn)管理過程。

1.2.3 目標整體性

智能漁業(yè)的整體目標就是要降低生產(chǎn)成本，提高全要素生產(chǎn)率，實現(xiàn)漁業(yè)資源環(huán)境與生產(chǎn)、消費、流通各環(huán)節(jié)之間的綠色協(xié)調(diào)發(fā)展。

發(fā)展智能漁業(yè)，從感知生產(chǎn)環(huán)節(jié)信息開始，貫通經(jīng)營、管理、流通等產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，再反饋指導(dǎo)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，形成漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營、管理閉環(huán)，以漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，提升漁業(yè)現(xiàn)代化經(jīng)營管理水平，實現(xiàn)提質(zhì)增效、減量增收、綠色發(fā)展、富裕漁民的目標。

2 智能捕撈業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與實踐案例

2.1 智能捕撈漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

歐洲等漁業(yè)發(fā)達國家或地區(qū)，已經(jīng)將遙感技術(shù)、海鳥、雷達、聲納、探魚儀、快艇(小艇)、直升機等生物、儀器和裝備作為捕撈漁船的外部感知系統(tǒng)，用以輔助搜尋目標漁獲物種群。為提高漁船船長使用各種數(shù)據(jù)信息的便利性，部分國家已經(jīng)將漁場漁情分析預(yù)報研發(fā)到業(yè)務(wù)化應(yīng)用階段，使其提供的漁場漁情要素信息更加多元化，業(yè)務(wù)化應(yīng)用更加自動化，信息服務(wù)的漁業(yè)種類和區(qū)域更加多樣化等[6]，例如法國空間研究中心所屬的CLS公司開發(fā)的CATSAT漁情信息服務(wù)軟件系統(tǒng)，可為漁船提供全球三大洋海域的表層水溫、葉綠素、海流、風(fēng)場等10余種海況信息[7]。歐盟、美國等國家和地區(qū)及部分國際漁業(yè)組織等通過捕撈漁船漁撈日志數(shù)據(jù)，及時匯總、反饋配額/限額捕撈管理情況，提高漁業(yè)資源管理水平，還開展?jié)O船船位數(shù)據(jù)挖掘進行漁場判別、分析漁船捕撈行為、高時空精度的單位捕撈努力量漁獲量(catch per unit effort，CPUE)和捕撈強度計算等應(yīng)用，例如南極海洋生物資源養(yǎng)護委員會(Commission for the Conservation of Antarctic Marine Living Resources，CCAMLR)按網(wǎng)次收集“精細尺度漁獲量與捕撈努力量數(shù)據(jù)”和按月度收集“漁獲量與捕撈努力量數(shù)據(jù)”，則是感知南極相關(guān)海域生物資源量和捕撈生產(chǎn)狀況信息的直接有效方式[8]；通過互聯(lián)網(wǎng)或衛(wèi)星電話獲取市場交易信息、價格信息、管理信息、運輸船信息等，為漁船生產(chǎn)經(jīng)營與決策提供參考依據(jù)。

中國在漁場漁情服務(wù)的海域范圍不斷拓展，從北太魷魚漁場和大洋金槍魚漁場，已經(jīng)拓展到東南太平洋智利竹筴魚漁場、南極磷蝦漁場和西非近岸漁場等，均是智能化生產(chǎn)實踐應(yīng)用的典型代表[9]，隨著中國自主海洋衛(wèi)星的發(fā)展與業(yè)務(wù)化應(yīng)用，將進一步提升中國漁場資源監(jiān)測與應(yīng)用技術(shù)的準確性和可靠性[10]。北斗導(dǎo)航衛(wèi)星也已經(jīng)在海洋漁船監(jiān)測中得到初步應(yīng)用，例如船位監(jiān)測與感知等領(lǐng)域[11]；由單邊帶電臺、衛(wèi)星電話建立的船隊之間以及船隊與陸基之間的聯(lián)系信息，豐富海洋捕撈漁業(yè)信息感知來源與內(nèi)容，例如漁場判斷的人為經(jīng)驗、生產(chǎn)管理的科學(xué)方法等；開發(fā)了遠洋漁撈日志錄入系統(tǒng)、漁業(yè)信息服務(wù)網(wǎng)站，實現(xiàn)了基于移動通信的漁業(yè)信息微信推送服務(wù)等，也是全面感知海洋捕撈漁業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、水域環(huán)境的實踐與應(yīng)用嘗試。生產(chǎn)漁船或企業(yè)通過市場信息的及時獲取，開展市場效益的實時比較分析，提高遠洋水產(chǎn)品運回國內(nèi)銷售量，2016年運回率達到55.53%[12]。

2.2 智能捕撈業(yè)生產(chǎn)案例——金槍魚圍網(wǎng)生產(chǎn)決策

中西太平洋是中國金槍魚圍網(wǎng)漁業(yè)主要作業(yè)海域之一，隨著中西太平洋漁業(yè)委員會(Western and Central Fisheries Commission, WCPFC)對金槍魚圍網(wǎng)漁船人工聚魚器(Fish Aggregation Device，F(xiàn)AD)作業(yè)提出嚴格的限制要求[13]，使得中國金槍魚圍網(wǎng)漁業(yè)企業(yè)實際生產(chǎn)面臨嚴峻形勢，亟需通過現(xiàn)代信息技術(shù)手段，解決人工聚魚器禁用帶來的漁場發(fā)現(xiàn)難題。以A公司在中西太平洋的金槍魚圍網(wǎng)船隊海上作業(yè)狀況進行案例分析，展示智能捕撈漁業(yè)生產(chǎn)與管理決策過程。

信息感知與獲?。鹤鳂I(yè)漁船歷史生產(chǎn)捕撈日志、通過NOAA網(wǎng)站獲取海表水溫數(shù)據(jù)、船載探魚儀和CATSAT助漁導(dǎo)航系統(tǒng)數(shù)據(jù)、主要交易市場的價格信息、交易量信息，船長生產(chǎn)經(jīng)驗。

數(shù)據(jù)處理與分析：單位捕撈努力量漁獲量數(shù)據(jù)的網(wǎng)格化處理，海洋環(huán)境數(shù)據(jù)的精度處理，ARCGIS繪制漁獲量與CPUE時空分布、漁場中心和海表溫度(sea surface temperature, SST)分布關(guān)系；進行船隊作業(yè)狀況分析、漁場中心變動狀況分析、適宜海況分析；生產(chǎn)作業(yè)漁場與運輸船、卸貨港口的漁獲物上岸交易經(jīng)濟性分析。

科學(xué)決策：提出船隊作業(yè)改進決策；提出購買作業(yè)天數(shù)改進決策；尋找作業(yè)漁場的改進決策；提出漁獲物轉(zhuǎn)載、運回或就近上岸決策。

2.3 智能捕撈業(yè)發(fā)展趨勢

中國作為遠洋漁業(yè)大國，截至2016年底，擁有遠洋漁業(yè)企業(yè)162家，在外作業(yè)遠洋漁船2 571艘，遠洋漁業(yè)總產(chǎn)量199×104t，作業(yè)海域涉及42個國家(地區(qū))的管轄海域和太平洋、印度洋、大西洋公海以及南極海域[14]?！丁笆濉比珖h洋漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016—2020年)》提出，到2020年，全國遠洋漁船總數(shù)穩(wěn)定在3 000艘以內(nèi)，漁船專業(yè)化、標準化、現(xiàn)代化程度顯著提升，綜合效益是唯一表征指標。要實現(xiàn)綜合效益顯著提升，其中智能化生產(chǎn)決策系統(tǒng)必不可少。在漁業(yè)“走出去”戰(zhàn)略和“一帶一路”倡議背景下，亟需加強對不同海域漁場環(huán)境和市場環(huán)境的感知水平，促進軍民融合發(fā)展，構(gòu)建完整的海洋遙感觀測技術(shù)體系和實現(xiàn)全球漁場海域的無縫監(jiān)測，加強對感知信息的業(yè)務(wù)化應(yīng)用，提高漁業(yè)資源開發(fā)和漁場漁情預(yù)報種類，同時建立遠洋漁船監(jiān)測管理與信息服務(wù)系統(tǒng)，提高遠洋漁業(yè)船隊的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益。

近海漁船安全生產(chǎn)管理問題日益艱巨，截至2016年底，中國擁有近海捕撈漁船17.71×104艘，在近海漁業(yè)資源持續(xù)衰退、周邊水域生產(chǎn)形勢復(fù)雜、極端災(zāi)害天氣多發(fā)、漁港設(shè)施基礎(chǔ)薄弱等多重因素疊加下，船舶自動識別系統(tǒng)(automatic identification system，AIS)、漁船船位監(jiān)測系統(tǒng)(vessel monitoring system of fishing vessel, VMS)、漁港監(jiān)控系統(tǒng)等目前只是在部分省份或部分水域漁船進行了試點應(yīng)用，近海捕撈漁業(yè)生產(chǎn)安全形勢仍不容樂觀。亟需通過構(gòu)建示范船隊，并通過搭載水文、地質(zhì)探測等信息設(shè)備，提高對敏感水域環(huán)境的綜合感知水平；通過漁船船位監(jiān)測系統(tǒng)，開展近海捕撈特定資源對象的限額捕撈試點管理，研究制定漁船、資源、管理三者相互協(xié)調(diào)的整體解決方案。

3 智能水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與實踐案例

3.1 智能水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀

應(yīng)用遙感和地理信息系統(tǒng)(GIS)技術(shù)開展水產(chǎn)養(yǎng)殖監(jiān)測與選址區(qū)劃研究已有超過30年的時間，2013年，F(xiàn)AO出版了《GIS和遙感在漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用進展》技術(shù)報告[15]。澳大利亞研究開發(fā)了視頻系統(tǒng)監(jiān)測魚類生長，該軟件能夠從水下立體視頻成像中對養(yǎng)殖對象進行自動識別和測量，從而判斷養(yǎng)殖對象的生長特征，以改進生產(chǎn)管理方案。2017年，挪威薩爾瑪(Salmar)集團建造的全自動深海半潛式“智能漁場”，配備了全球最先進的三文魚智能養(yǎng)殖系統(tǒng)，可以記錄飼料系統(tǒng)和環(huán)境傳感器數(shù)據(jù)，還包括450多個養(yǎng)殖分析變量數(shù)據(jù)。美國利用漁業(yè)大數(shù)據(jù)已經(jīng)形成了成熟的水產(chǎn)養(yǎng)殖商業(yè)控制系統(tǒng)，Campbell科技公司使用大數(shù)據(jù)進行生產(chǎn)管理分析和數(shù)據(jù)挖掘，KOUTROUMANIDIS等[16]學(xué)者進行了水質(zhì)監(jiān)測數(shù)據(jù)時間序列的時域和頻域分析，可以實現(xiàn)為不同規(guī)模的水產(chǎn)養(yǎng)殖公司定制自動化的水質(zhì)監(jiān)測與控制系統(tǒng)；挪威AKVA集團開發(fā)的養(yǎng)殖管理系統(tǒng)，可以根據(jù)不同的養(yǎng)殖品種和飼料營養(yǎng)特征，以及養(yǎng)殖環(huán)境等進行特定編程，制定最優(yōu)的養(yǎng)殖方案，其中投餌環(huán)節(jié)實現(xiàn)原理為：魚類運動、攝食、休息等各種信息匯集到中央控制中心，由計算機對養(yǎng)殖魚類各種行為進行分析處理，再將信息傳送到自動投餌設(shè)備上，控制投餌時間及投餌量。

2009年，中國開始了水產(chǎn)養(yǎng)殖遙感監(jiān)測工作，建立了覆蓋全國范圍的水產(chǎn)養(yǎng)殖遙感影像數(shù)據(jù)庫。國家“863”計劃項目“智能化水產(chǎn)養(yǎng)殖信息技術(shù)應(yīng)用系統(tǒng)及產(chǎn)品”的研發(fā)與示范應(yīng)用[17-18]，標志著中國智能水產(chǎn)養(yǎng)殖研究的開始。養(yǎng)殖水質(zhì)監(jiān)測、區(qū)域環(huán)境監(jiān)測、自動投餌、病害診斷和防治、生產(chǎn)管理等智能裝備和技術(shù)應(yīng)運而生，例如中國海洋大學(xué)研制的適用于深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖的投餌機[19]、大連海洋大學(xué)研制的“海洋牧場遠程監(jiān)控投餌系統(tǒng)”[20]等。針對中國漁業(yè)統(tǒng)計、水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)形勢分析等需求，農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局建設(shè)了全國養(yǎng)殖漁情信息采集系統(tǒng)，該系統(tǒng)數(shù)據(jù)采集范圍涵蓋企業(yè)、漁民合作經(jīng)濟組織、大型養(yǎng)殖漁場或生產(chǎn)基地以及家庭農(nóng)場等經(jīng)營主體，涉及76個養(yǎng)殖品種、9種主養(yǎng)模式，進行全年信息動態(tài)采集[21]。青海民澤龍羊峽生態(tài)水殖有限公司引進挪威AKVA集團Fishtalk養(yǎng)殖軟件系統(tǒng)進行三文魚養(yǎng)殖，該軟件系統(tǒng)是基于AKVA集團水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)備中大量的環(huán)境探測器所收集的數(shù)據(jù)，進行控制、計劃、財務(wù)3方面的管理輔助，實現(xiàn)鮭鱒魚養(yǎng)殖品質(zhì)控制。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)研究提出了水產(chǎn)養(yǎng)殖全過程物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管系統(tǒng)構(gòu)建方案[22]，包含4個子系統(tǒng)：水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)、水產(chǎn)品健康養(yǎng)殖智能化管理系統(tǒng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖對象個體行為視頻監(jiān)測系統(tǒng)、“氣象預(yù)報式”信息服務(wù)系統(tǒng)，各子系統(tǒng)的分工協(xié)作可實現(xiàn)對水產(chǎn)養(yǎng)殖全過程的監(jiān)控。中國水產(chǎn)科學(xué)研究院探索將水產(chǎn)養(yǎng)殖管理系統(tǒng)與水產(chǎn)品市場信息進行整合研究，實現(xiàn)了為養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營者提供市場價格動態(tài)及漁情預(yù)警信息和為相關(guān)管理人員提供決策支持。

3.2 智能水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)案例——世界首座半潛式大型智能漁業(yè)養(yǎng)殖平臺

2017年6月3日，由中船重工武昌船舶重工集團旗下的湖北海洋工程裝備研究院有限公司建造的世界首座半潛式大型智能漁業(yè)養(yǎng)殖平臺——“海洋漁場1號”成功交付給挪威薩爾瑪集團。該平臺裝備配備了全球最先進的三文魚智能養(yǎng)殖系統(tǒng)、自動化保障系統(tǒng)和高端深海運營管理系統(tǒng)，3個子系統(tǒng)之間智能配合，協(xié)調(diào)完成整個養(yǎng)殖生產(chǎn)過程，并依據(jù)市場需求，作出起捕生產(chǎn)決策。其中，智能養(yǎng)殖系統(tǒng)包括魚苗投放系統(tǒng)、魚苗進食系統(tǒng)等；自動化保障系統(tǒng)包括漁網(wǎng)自清潔系統(tǒng)、死魚收集系統(tǒng)等；高端運營管理系統(tǒng)包括自適應(yīng)升降系統(tǒng)、深海定位系統(tǒng)等。該養(yǎng)殖系統(tǒng)屬于典型的智能水產(chǎn)養(yǎng)殖模式。

信息感知與獲?。涸撓到y(tǒng)安裝了約2×104個傳感器，100多個水上水下監(jiān)控設(shè)備和100多個生物光源，通過感知設(shè)備可實現(xiàn)對餌料供應(yīng)、水體環(huán)境監(jiān)測、養(yǎng)殖對象運動行為識別的智能化信息監(jiān)控采集。水上水下監(jiān)測系統(tǒng)可以持續(xù)監(jiān)控養(yǎng)殖對象的行為、分布密度，以及餌料分布密度、養(yǎng)殖對象的逃逸等情況，同時檢測養(yǎng)殖水體水溫、鹽度、溶解氧和海流速度，所有數(shù)據(jù)由K-CHIEF自動化系統(tǒng)在集控操作臺上顯示，還可以根據(jù)需要顯示在手機等移動終端設(shè)備上，方便用戶對養(yǎng)殖網(wǎng)箱內(nèi)的生物、環(huán)境情況進行實時掌控；水下燈則通過燈束來影響?zhàn)B殖對象的生長和密集度，確保養(yǎng)殖對象能夠快速生長，并提高飼料的利用效率。

數(shù)據(jù)處理與分析：為提高生產(chǎn)管理效率，“海洋漁場1號” 配備了自動化控制系統(tǒng)，通過該智能養(yǎng)殖系統(tǒng)可實現(xiàn)單次養(yǎng)殖三文魚100×104尾以上、養(yǎng)殖產(chǎn)量達5 000 t。裝配的旋轉(zhuǎn)門系統(tǒng)有別于其他已建和在建養(yǎng)殖裝備，是智能化的末端指令執(zhí)行裝置，通過傳感器和監(jiān)控設(shè)備發(fā)出的決策信息，判斷養(yǎng)殖系統(tǒng)漁網(wǎng)清洗、活魚自動驅(qū)趕和捕捉等時機并執(zhí)行[23]。

科學(xué)決策：投餌系統(tǒng)采用電腦控制，電腦的投餌決策由溫度、潮流、溶氧、飼料傳感器(水中飼料余量)、攝像機系統(tǒng)(魚類行為)和噴料狀態(tài)等信息經(jīng)養(yǎng)殖管理軟件綜合分析決定，并發(fā)出各項指令，養(yǎng)殖管理軟件是投餌系統(tǒng)的決策中心。根據(jù)視頻監(jiān)控系統(tǒng)顯示的魚體大小規(guī)格，決定養(yǎng)殖對象起捕收獲時間。

3.3 智能水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢

發(fā)達國家現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)和裝備的自動化、信息化和智能化發(fā)展很快，挪威、德國、美國、法國、日本等發(fā)達國家對于水質(zhì)監(jiān)測已完全實現(xiàn)了自動化，所建立的養(yǎng)殖水體環(huán)境智能監(jiān)控管理系統(tǒng)，可在線檢測水體中的各項理化指標，并根據(jù)這些數(shù)據(jù)了解養(yǎng)殖水體的水質(zhì)狀況，從而有效地調(diào)節(jié)養(yǎng)殖環(huán)境，將養(yǎng)殖水體控制在養(yǎng)殖對象最適宜的狀態(tài)，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量和效益。隨著GPRS(通用分組無線服務(wù)技術(shù))、WiFi、ZigBee(基于IEEE802.15.4標準的低功耗局域網(wǎng)協(xié)議)等無線技術(shù)的發(fā)展，部分國家已經(jīng)實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖裝備的遠程控制，使裝備變成網(wǎng)絡(luò)中的一個控制終端，實現(xiàn)智能水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)。

4 智能水產(chǎn)品加工與流通業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與實踐案例

4.1 智能水產(chǎn)品加工與流通業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

部分發(fā)達國家和地區(qū)已經(jīng)廣泛應(yīng)用移動互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、二維碼、無線射頻識別(radio frequency identification，RFID)等現(xiàn)代信息技術(shù)，實現(xiàn)對水產(chǎn)品加工過程和流通銷售各環(huán)節(jié)的信息感知與追溯。在加工過程中，利用遠紅外技術(shù)、圖像識別技術(shù)、視頻監(jiān)控系統(tǒng)、RFID等技術(shù)，對不同對象(加工車間、環(huán)境、加工品)等進行實時感知，獲取環(huán)境參數(shù)、生物參數(shù)、加工裝備參數(shù)等；在流通追溯方面，歐洲、美國等國家和地區(qū)通過法律規(guī)定的形式，要求水產(chǎn)品流通領(lǐng)域的主體必須具備識別產(chǎn)品、記錄產(chǎn)品等由源頭到餐桌各個流通環(huán)節(jié)的實時狀況、必要時記錄產(chǎn)品屬性和加工特點、并整理和分析錄入信息的能力，歐盟《食品基本法》(EC Regulation No 178/2002 laying down the general principles and requirements of Food Law)的頒布，提出實施水產(chǎn)品追溯標簽制，即在水產(chǎn)品的外包裝上注明該產(chǎn)品的經(jīng)銷商、進口商、出口商、包裝商、生產(chǎn)商以及準確的養(yǎng)殖地和生產(chǎn)加工廠，以便在發(fā)生質(zhì)量安全問題時，可以按照流通過程從銷售商一直追溯到產(chǎn)地的各個環(huán)節(jié)。加拿大物流企業(yè)Thomson Group通過強制供電器、自動控溫與記錄、衛(wèi)星監(jiān)控等智能系統(tǒng)，可以實現(xiàn)對3種不同溫度要求水產(chǎn)品的同時運輸。荷蘭通過冷鏈物流供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，優(yōu)化供應(yīng)鏈流程，減少中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)水產(chǎn)品物流增值，還借助先進的拍賣系統(tǒng)、訂貨系統(tǒng)和電子交換式信息系統(tǒng)等實現(xiàn)電子化水產(chǎn)品物流配送[24]。

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院項目組通過承擔“水產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系構(gòu)建”項目，針對中國水產(chǎn)品生產(chǎn)與流通環(huán)節(jié)中的質(zhì)量安全狀況和生產(chǎn)消費需求，研究提出了中國水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯的關(guān)鍵環(huán)節(jié)、關(guān)鍵控制要素和追溯模式，編制出包括水產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系的信息采集、標識標簽與編碼等相關(guān)技術(shù)規(guī)范，集成了“水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯與監(jiān)管平臺”，為中國水產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系的建立和運行提供了較好的經(jīng)驗示范[25]。福建中檢華日食品安全檢測有限公司參與開發(fā)的“水產(chǎn)品身份追溯系統(tǒng)”，可以連接水產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)、檢驗檢疫、工商監(jiān)管和消費各環(huán)節(jié)，通過在水產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、消費等供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)提取消費者關(guān)心的質(zhì)量安全追溯要素信息，建立食品安全信息數(shù)據(jù)庫。湛江市在整合全市農(nóng)產(chǎn)品收購加工企業(yè)信息管理系統(tǒng)、湛江民營科技園水產(chǎn)進出口行業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)平臺和湛江水產(chǎn)電子商務(wù)平臺的基礎(chǔ)上，搭建與智能水產(chǎn)品加工相配套的產(chǎn)品設(shè)計與貿(mào)易促進、公共檢測、公共技術(shù)研發(fā)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系、公共環(huán)保、公共展示、公共物流、公共認證服務(wù)等公共服務(wù)平臺，實現(xiàn)對水產(chǎn)品加工相關(guān)數(shù)據(jù)的全面匯集。

4.2 智能水產(chǎn)品加工與流通業(yè)生產(chǎn)案例——養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量追溯信息平臺

2013年開始，全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院、蘇州捷安信息科技有限公司聯(lián)合開展了水產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)的試點工作，通過構(gòu)建養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯信息平臺，將水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系、漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境監(jiān)管、尾水水質(zhì)在線監(jiān)控和水生動物疾病遠程輔助診斷等功能集成于一體形成綜合技術(shù)服務(wù)信息平臺。

信息感知與獲取：截至到2016年底，該系統(tǒng)已推廣到全國19個省(自治區(qū)、直轄市)的5 400多家水產(chǎn)企業(yè)，每年上傳各類基礎(chǔ)信息超過50×104條。針對養(yǎng)殖生產(chǎn)、初級加工、標準化包裝、檢驗檢疫、冷鏈物流運輸、終端銷售等供應(yīng)鏈中重要的追溯環(huán)節(jié)，對水產(chǎn)品生產(chǎn)流通中的每一個重要節(jié)點進行有效的標識，以實施快速感知與溯源。其中主要的感知采集信息包括：各環(huán)節(jié)涉及的企業(yè)資質(zhì)信息、產(chǎn)品、關(guān)鍵控制點、原料驗收信息、生產(chǎn)計劃、加工過程中關(guān)鍵控制點、檢驗報告、成品包裝、產(chǎn)品出入庫、物流銷售數(shù)據(jù)等。追溯信息采集企業(yè)通過系統(tǒng)平臺可隨時填報投入品的使用信息，實現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)管理等檔案記錄的電子化、網(wǎng)絡(luò)化，便于實時追溯。

數(shù)據(jù)處理與分析：國家級水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)作為追溯信息的最終管理中心，負責對全國所有水產(chǎn)品的質(zhì)量安全進行監(jiān)管，開展全國追溯信息綜合分析利用、提供國家級綜合信息服務(wù)等；省級水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)是由省級漁業(yè)行政主管部門負責管理，作為追溯信息的集中管理中心以及追溯體系日常運行的控制中心，負責對所在省轄區(qū)范圍內(nèi)水產(chǎn)品的質(zhì)量安全進行監(jiān)管檢查，開展本省的質(zhì)量安全追溯信息綜合分析利用、提供綜合信息服務(wù)等；市縣級水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)一般由市縣級漁業(yè)行政主管部門負責管理，負責追溯點的登記備案，對轄區(qū)內(nèi)水產(chǎn)品質(zhì)量安全進行監(jiān)管，開展水產(chǎn)品質(zhì)量檢測，對生產(chǎn)單位進行技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，開展本轄區(qū)內(nèi)追溯信息綜合分析利用，提供綜合信息服務(wù)；生產(chǎn)單位僅負責記錄本追溯點與質(zhì)量安全相關(guān)的生產(chǎn)信息，同時接受省級質(zhì)量安全追溯管理中心和市縣級追溯管理分中心的監(jiān)督與管理。絕大多數(shù)試點企業(yè)已基本達到了有效記錄、鏈接、傳輸和監(jiān)督追溯信息的工作要求，實現(xiàn)了從生產(chǎn)崗位信息采集到產(chǎn)品追溯信息查詢一體化。

科學(xué)決策：建立“從養(yǎng)殖池塘到餐桌”的水產(chǎn)品質(zhì)量安全控制鏈條，實現(xiàn)水產(chǎn)品的“雙向”追溯，明確產(chǎn)業(yè)鏈條各環(huán)節(jié)責任主體。

4.3 智能水產(chǎn)品加工與流通業(yè)發(fā)展趨勢

2016年12月，國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于進一步促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見》(國辦發(fā)〔2016〕93號)，提出“將農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)納入‘互聯(lián)網(wǎng)+’現(xiàn)代農(nóng)業(yè)行動，利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、云計算、移動互聯(lián)網(wǎng)等新一代信息技術(shù)，培育發(fā)展網(wǎng)絡(luò)化、智能化、精細化現(xiàn)代加工新模式?！敝悄芩a(chǎn)品加工在制造設(shè)備智能化的基礎(chǔ)上，積極探索建立智能化管理體系，將設(shè)計、制造、供銷服務(wù)和決策管理等過程的信息化進行系統(tǒng)集成，推動水產(chǎn)品加工企業(yè)向智能制造方向邁進。

水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系將以相關(guān)責任主體和追溯流向管理為核心、以追溯二維碼為信息技術(shù)載體，不斷推動水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理與市場準入密切銜接，逐步實現(xiàn)水產(chǎn)品“從池塘到餐桌”的全部流通過程/環(huán)節(jié)可追溯管理，切實做到“信息可查詢、來源可追溯、去向可跟蹤、責任可追究”，建立保障生產(chǎn)者、消費者權(quán)益的“質(zhì)量追溯平臺”。

5 智能漁業(yè)技術(shù)需求探析

智能漁業(yè)在中國的實踐探索起步較晚，發(fā)展水平總體偏低，其中現(xiàn)代信息技術(shù)、工程控制技術(shù)等技術(shù)手段與漁業(yè)不同領(lǐng)域的融合發(fā)展不深仍是重要制約瓶頸，具有原因有2個方面：一是現(xiàn)代信息技術(shù)手段自身發(fā)展成熟度不高，例如特殊海況條件下的自組網(wǎng)技術(shù)，影響了其推廣應(yīng)用；二是現(xiàn)代信息技術(shù)手段與漁業(yè)生產(chǎn)、管理等環(huán)節(jié)應(yīng)用存在“水土不服”，例如養(yǎng)殖水域環(huán)境監(jiān)測與管理控制程序功能單一性、安全性等條件，尚未達到“智能化”的生產(chǎn)管理與服務(wù)水平。因此，亟需從捕撈業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)品加工與流通業(yè)等不同領(lǐng)域，開展現(xiàn)代信息技術(shù)創(chuàng)新及其與漁業(yè)行業(yè)的深度融合發(fā)展。

5.1 構(gòu)建軍民融合的智能捕撈產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系

5.1.1 突破船聯(lián)網(wǎng)關(guān)鍵核心技術(shù)

充分挖掘創(chuàng)新資源，加強協(xié)同科技攻關(guān)，重點研發(fā)圍繞捕撈漁業(yè)船舶為載體的信息感知技術(shù)和裝備，積極開展全球重要漁場水文地質(zhì)環(huán)境數(shù)據(jù)遙感監(jiān)測、近海漁場水文地質(zhì)環(huán)境數(shù)據(jù)監(jiān)測與時空動態(tài)變化、漁撈日志數(shù)據(jù)填報與集成、漁船船位動態(tài)監(jiān)測、敏感海域區(qū)域捕撈強度評估、主捕對象識別、漁具生產(chǎn)過程監(jiān)視技術(shù)研發(fā)與集成。利用無線電通信、衛(wèi)星通信、計算機網(wǎng)絡(luò)等技術(shù)手段，開展復(fù)雜條件下語音信息安全傳輸、涉漁各類通信系統(tǒng)信息交換、漁船漁場通信自組網(wǎng)、良好數(shù)據(jù)壓縮性能且低節(jié)點的數(shù)據(jù)編碼算法、漁用專用頻段信道數(shù)字通信頻率劃分方法、漁業(yè)專用通信終端設(shè)計等技術(shù)和產(chǎn)品的研發(fā)與應(yīng)用。充分發(fā)揮漁業(yè)通信網(wǎng)絡(luò)與通信頻段基礎(chǔ)條件，利用無線電通信、衛(wèi)星通信、計算機網(wǎng)絡(luò)等技術(shù)手段，開展多源、多尺度、異構(gòu)的海洋漁業(yè)數(shù)據(jù)源集成研究(例如生物資源、漁船位置、海洋環(huán)境、遙感信息、浮標、氣象水文、探測聲吶等)、漁業(yè)數(shù)據(jù)云平臺數(shù)據(jù)存儲與并行計算架構(gòu)設(shè)計、漁業(yè)船聯(lián)網(wǎng)綜合保障平臺設(shè)計(漁船監(jiān)管監(jiān)控、漁政管理指揮調(diào)度、漁獲產(chǎn)品追溯、漁港視頻監(jiān)控)。

5.1.2 建立智能捕撈漁業(yè)數(shù)據(jù)分析中心

在漁業(yè)船聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)上，利用外部數(shù)據(jù)感知獲取技術(shù)，匯集成為捕撈漁業(yè)大數(shù)據(jù)，開展海洋捕撈漁業(yè)數(shù)據(jù)交換技術(shù)(漁船漁港數(shù)據(jù)交換共享、跨區(qū)域作業(yè)漁船數(shù)據(jù)交換共享、區(qū)域報警數(shù)據(jù)交換共享、漁業(yè)行業(yè)業(yè)務(wù)系統(tǒng)數(shù)據(jù)交換共享、國內(nèi)外交易市場專業(yè)數(shù)據(jù)接入、漁船進出港數(shù)據(jù)交換)、海洋捕撈漁船行為模型研究、海洋捕撈漁業(yè)產(chǎn)業(yè)預(yù)測研究、漁場判別模型研究與預(yù)測等研發(fā)與應(yīng)用。

5.1.3 搭建軍民融合服務(wù)機制

建立基于漁業(yè)船聯(lián)網(wǎng)的軍民融合創(chuàng)新中心，圍繞重點水域環(huán)境特征感知方式、感知途徑、感知條件以及感知頻率等重點工程，開展軍民聯(lián)合試驗，加速科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。在北斗衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)、船載水文地質(zhì)感知系統(tǒng)應(yīng)用方面，形成具有自主知識產(chǎn)權(quán)、運行安全可靠的技術(shù)與裝備，開拓軍民融合新領(lǐng)域?qū)嵺`典范。

5.1.4 構(gòu)建智能捕撈漁業(yè)法規(guī)標準體系

結(jié)合漁業(yè)船聯(lián)網(wǎng)發(fā)展實際需求，開展法律法規(guī)條款適用性研究，推動漁業(yè)船聯(lián)網(wǎng)和司法監(jiān)管法律條文相互協(xié)調(diào)，并積極通過立法、立規(guī)等方式，打破漁業(yè)船聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的法律障礙。構(gòu)建適合中國國情的漁業(yè)船聯(lián)網(wǎng)標準體系，全面覆蓋漁船建造、信息通信、基礎(chǔ)設(shè)施、信息安全、運行監(jiān)管、應(yīng)用服務(wù)、數(shù)據(jù)開放等領(lǐng)域，重點制定船載關(guān)鍵系統(tǒng)、漁用基礎(chǔ)海圖、云控制平臺、安全防護等技術(shù)標準和規(guī)范，以及“船—陸—?！铡臁毕到y(tǒng)協(xié)同的船聯(lián)網(wǎng)無限通信技術(shù)標準和設(shè)備接口規(guī)范。建立漁業(yè)船聯(lián)網(wǎng)登記劃分標準及評估標準，制定漁業(yè)船聯(lián)網(wǎng)生產(chǎn)航行記錄等標準，為事故責任判定奠定基礎(chǔ)。

5.1.5 構(gòu)建智能捕撈漁業(yè)信息安全體系

嚴格落實國家網(wǎng)絡(luò)安全等級保護制度，以漁業(yè)船聯(lián)網(wǎng)相關(guān)系統(tǒng)運行安全、數(shù)據(jù)安全、裝備設(shè)備安全、國家安全等方面為重點，防范各種非法入侵攻擊和信息安全事件。實施漁業(yè)船聯(lián)網(wǎng)信息安全分域隔離，搭建多層次安全防護體系。實施權(quán)限認證管理，保障漁業(yè)船聯(lián)網(wǎng)相關(guān)設(shè)施、云控基礎(chǔ)平臺及相互間的通信安全。建立可靠的數(shù)據(jù)信息傳輸通道，保障相關(guān)數(shù)據(jù)信息在軍民網(wǎng)絡(luò)間傳輸?shù)陌踩浴?/p>

5.2 構(gòu)建質(zhì)量效益的智能水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系

5.2.1 研發(fā)智能養(yǎng)殖核心技術(shù)與裝備

信息感知技術(shù)是智能養(yǎng)殖發(fā)展的核心，利用傳感器、視頻監(jiān)控以及人工智能等現(xiàn)代信息技術(shù)和裝備，開展多技術(shù)手段融合的水產(chǎn)養(yǎng)殖信息感知研究，實現(xiàn)對養(yǎng)殖水體及周圍環(huán)境的立體、全覆蓋、高精度的實時動態(tài)監(jiān)測；開展養(yǎng)殖對象生長、生理變化規(guī)律研究，建立不同養(yǎng)殖模式下智能養(yǎng)殖對象生長模型。開展多參數(shù)傳感器、自組織通信網(wǎng)絡(luò)等關(guān)鍵技術(shù)研究，提升智能水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)使用的傳感器的精確度和穩(wěn)定性。開發(fā)應(yīng)用專家系統(tǒng)控制養(yǎng)殖生產(chǎn)過程。

5.2.2 組建智能養(yǎng)殖漁業(yè)數(shù)據(jù)分析中心

建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖專題數(shù)據(jù)庫，整合生產(chǎn)領(lǐng)域的感知數(shù)據(jù)、市場貿(mào)易數(shù)據(jù)、各級各類市場價格信息以及需求信息等調(diào)查監(jiān)測內(nèi)容，建立水產(chǎn)養(yǎng)殖大數(shù)據(jù)平臺；開展養(yǎng)殖水質(zhì)控制、飼料投喂等智能控制技術(shù)基礎(chǔ)研究，開展智能設(shè)備控制程序研發(fā)；開展重點養(yǎng)殖水產(chǎn)品品種的市場供需預(yù)測預(yù)報技術(shù)研究。針對工廠化、池塘閉合生產(chǎn)系統(tǒng)或濕地生產(chǎn)系統(tǒng)、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、深遠海養(yǎng)殖平臺等名特優(yōu)養(yǎng)殖品種，開展大數(shù)據(jù)應(yīng)用示范。針對“一帶一路”沿線國家水域環(huán)境、水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)特征，開展數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)研究，支撐水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)“走出去”戰(zhàn)略實施[26]。

5.2.3 完善智能養(yǎng)殖漁業(yè)標準體系

建立整合現(xiàn)有水產(chǎn)養(yǎng)殖數(shù)據(jù)的標準體系，形成數(shù)據(jù)交換、采集的技術(shù)規(guī)范與銜接機制。以智能水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)與管理的實際需求為導(dǎo)向，按照信息感知、數(shù)據(jù)傳輸、數(shù)據(jù)存儲、數(shù)據(jù)庫開發(fā)、數(shù)據(jù)共享、數(shù)據(jù)服務(wù)、信息通信等領(lǐng)域范圍，制定技術(shù)規(guī)范與標準體系。開展已有數(shù)據(jù)資源的轉(zhuǎn)換技術(shù)研究，提高數(shù)據(jù)共享交換的科學(xué)性[26]。

5.2.4 構(gòu)建智能養(yǎng)殖漁業(yè)信息安全體系

加強大數(shù)據(jù)環(huán)境下的網(wǎng)絡(luò)安全問題研究和基于大數(shù)據(jù)的網(wǎng)絡(luò)安全技術(shù)研究，落實智能養(yǎng)殖漁業(yè)信息安全等級保護、風(fēng)險評估等網(wǎng)絡(luò)安全制度，建立健全養(yǎng)殖大數(shù)據(jù)安全保障體系。建立智能養(yǎng)殖漁業(yè)大數(shù)據(jù)安全評估體系。明確智能養(yǎng)殖漁業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)采集、傳輸、存儲、使用、開放等各環(huán)節(jié)保障網(wǎng)絡(luò)安全的范圍邊界，切實加強商業(yè)秘密等信息的保護。增強網(wǎng)絡(luò)空間安全防護和安全事件識別能力，開展智能養(yǎng)殖漁業(yè)數(shù)據(jù)平臺安全監(jiān)測和預(yù)警通報工作[23]。

5.3 構(gòu)建安全可控的智能水產(chǎn)品加工與流通產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系

5.3.1 攻關(guān)智能水產(chǎn)品加工與流通核心技術(shù)

圍繞中國水產(chǎn)品加工業(yè)與信息技術(shù)融合程度不高的現(xiàn)實問題，開展智能環(huán)境傳感器技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用，感知水產(chǎn)品加工廠、船載加工區(qū)等環(huán)境參數(shù)變化，確保水產(chǎn)品加工環(huán)境處于最適宜狀態(tài)；利用紅外線技術(shù)、圖像識別技術(shù)等，實現(xiàn)對加工對象及其體型特征、溫度等參數(shù)進行感知，為水產(chǎn)品智能前處理和加工機械裝備研制提供基礎(chǔ)；通過在冷鏈物流過程中增加自動溫控裝置、互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實現(xiàn)水產(chǎn)品加工物流環(huán)節(jié)的低溫條件感知與保障。利用互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)等傳輸技術(shù)，實現(xiàn)對水產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)的智能感知信息安全、準確傳輸。開發(fā)建設(shè)水產(chǎn)品原料特征信息大數(shù)據(jù)平臺、水產(chǎn)品加工工藝參數(shù)及品質(zhì)變化大數(shù)據(jù)平臺、水產(chǎn)品貯藏參數(shù)及品質(zhì)變化大數(shù)據(jù)平臺、水產(chǎn)品或水產(chǎn)加工品流通與追溯大數(shù)據(jù)平臺等，不斷完善水產(chǎn)品加工流通領(lǐng)域關(guān)鍵數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)對智能水產(chǎn)品加工業(yè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息的匯集與整合。通過對水產(chǎn)加工品大數(shù)據(jù)進行挖掘，從而為企業(yè)加工、第一產(chǎn)業(yè)(養(yǎng)殖業(yè)、捕撈業(yè))生產(chǎn)進行預(yù)測預(yù)警。

5.3.2 建立智能水產(chǎn)品加工流通數(shù)據(jù)分析中心

重點建設(shè)面向水產(chǎn)品(加工品)質(zhì)量安全追溯和貿(mào)易流通的大數(shù)據(jù)平臺，通過水產(chǎn)品加工領(lǐng)域及其產(chǎn)業(yè)鏈前后端周邊數(shù)據(jù)的感知，開展重點水產(chǎn)加工品原料生產(chǎn)、加工、流通、價格、貿(mào)易流向監(jiān)測，開發(fā)水產(chǎn)加工品貿(mào)易、加工、倉儲等預(yù)警模型；對重點水產(chǎn)加工品出口目標市場、同質(zhì)產(chǎn)品開發(fā)主體等消費量變動、價格變動、貿(mào)易壁壘設(shè)置等信息進行智能感知與獲取，從而針對加工企業(yè)開展個性化定制服務(wù)。完善整合水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，建立自上而下、橫向聯(lián)通的全國水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，實現(xiàn)數(shù)據(jù)可查、主體責任明確、管理職責分明的監(jiān)管平臺。開展水產(chǎn)品電子商務(wù)流通監(jiān)測與市場預(yù)警體系研究。

5.3.3 建立智能水產(chǎn)品加工流通標準體系

圍繞智能水產(chǎn)品加工、流通與追溯領(lǐng)域，從各類傳感器、水產(chǎn)品特征、智能監(jiān)測與識別、加工工藝參數(shù)、貯藏參數(shù)、射頻識別、集成網(wǎng)絡(luò)和智能節(jié)點、數(shù)據(jù)傳輸、數(shù)據(jù)安全、數(shù)據(jù)發(fā)布、智能分類與包裝等技術(shù)應(yīng)用方面建立完備的標準體系。建立水產(chǎn)品質(zhì)量完全追溯系統(tǒng)開發(fā)條件標準，嚴格控制開發(fā)者、建設(shè)者、維護者準入。

5.3.4 建立智能水產(chǎn)品加工流通數(shù)據(jù)信息安全體系

智能水產(chǎn)品加工體系數(shù)據(jù)，涉及保密、商業(yè)秘密等內(nèi)容，應(yīng)從源頭法規(guī)、技術(shù)措施、防范體系、危機消除等領(lǐng)域開展信息安全體系建設(shè)。智能水產(chǎn)品流通與追溯體系數(shù)據(jù)，既有公眾知情權(quán)又涉及保密與商業(yè)秘密等隱私，尤其對于突發(fā)事件的公共安全影響，應(yīng)嚴格按照國家信息安全工作要求，保障數(shù)據(jù)采集、處理、存儲和傳輸?shù)臋C密性、準確性、完整性和可用性，同時實行重要數(shù)據(jù)分類分級管理，確保用戶信息等數(shù)據(jù)安全可控。