每個(gè)家庭都會(huì)做蒸魚，但有時(shí)候蒸魚表面熟了，底部卻還沒熟，再蒸又過火了，怎么才能把魚蒸好呢？現(xiàn)在就來教大家一個(gè)小竅門，既可以除腥又可以把魚蒸得均勻快熟。

準(zhǔn)備幾根蔥，幾片姜。蔥 放在盤底，把魚托起來，蒸的時(shí)候蒸汽就更容易把魚底部蒸熟，又起到除腥的作用，再放上幾片姜就會(huì)更好地去除腥味。魚蒸熟后把蔥和姜片扔掉，放上姜絲，淋上熱油和蒸魚醬油，一道原汁原味的蒸魚就完成了。