邁連明
推薦一款可補充優(yōu)質蛋白、增強抗病能力的菜肴——冬菇蒸魚。
取草魚塊250克、香菇100克、麥冬5克、料酒10克、蒸魚豉油5克、鹽1克、姜2克。將草魚塊放盤中,姜洗凈切片放入魚塊中去除腥味。香菇提前泡發(fā),洗凈去蒂切片。取一個小碗,加入蒸魚豉油、料酒、鹽攪拌均勻,調成醬汁。將香菇片、魚塊、麥冬裝盤,澆上調好的醬汁上鍋蒸8分鐘。
要提醒的是,腎功能不全、體質過敏者不宜吃這道菜。
戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版2019年2期
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