◎胡獻國

二冬，是麥門冬、天門冬的統(tǒng)稱，二者常相須為用，故合稱二冬，為中醫(yī)臨床常用的養(yǎng)陰藥對，也是秋燥養(yǎng)陰常用藥對。

麥門冬，又名麥冬、寸冬，為百合科多年生草本植物沿階草，或麥門冬的須根上的小塊根，主產(chǎn)于四川、浙江、湖北等地。中醫(yī)認為，麥冬味甘、微苦，性微寒，歸心、肺、胃經(jīng)，有養(yǎng)陰潤肺，養(yǎng)胃生津，清心除煩，潤腸通便之功，本品甘寒入肺，為潤肺燥，養(yǎng)肺陰常用藥物?！侗静菥V目》言其“主治心腹結(jié)氣，傷中傷飽，胃絡(luò)脈絕，消瘦短氣”?！侗静輳男隆费云洹皾櫡吻逍?，瀉熱除煩，化痰行水”?！睹t(yī)別錄》言其主“虛勞客熱，口干燥渴，止嘔吐，愈痿厥，強陰益精，消谷調(diào)中保神，定肺氣，安五臟”。《大明本草》言其“止嗽，治肺痿吐膿”。《藥品化義》言“麥冬色白體潤，主潤肺，味甘性涼，主清肺，蓋肺苦氣上逆，潤之清之，肺氣得?！薄Ｋ幚硌芯勘砻?，本品有利尿、鎮(zhèn)咳、祛痰、強心及抗菌作用，對四氧嘧啶性糖尿病兔有降血糖作用，并能促使胰島細胞功能恢復(fù)。一般潤肺養(yǎng)陰多去心用，滋陰清心多連心用。

天門冬，又名天冬，為百合科多年草本植物天門冬的塊根，以肥滿、致密、黃白色、半透明者為佳。《本草匯言》言“天門冬，潤燥滋陰，降火清肺之藥也。統(tǒng)理肺腎火燥之病，如肺熱葉焦，發(fā)為肺痿，吐血咳嗽，煩渴傳為腎消，骨蒸勞熱諸癥，在所必須者也”?！侗静菥V目》言其“潤燥滋陰，清金降火”。根據(jù)中醫(yī)五行學(xué)說的原理，“金”即是肺，清金意即清肺熱的意思。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，肺腎虧虛，陰液不足，咳嗽咳血等，辨證選用，多可獲效。

臨床上，二冬均為甘寒清潤之品，有清肺養(yǎng)陰潤燥之功，兩者常相須為用，適用于肺陰不足所致的干咳痰少等。但麥冬功在上、中二焦，不僅潤肺，且能養(yǎng)胃清心，多用于肺胃陰虛，心煩失眠等癥。天冬功在上、下二焦，既可潤肺，又能滋腎，多用于肺腎陰虛之證?，F(xiàn)介紹幾則食療方，請在中醫(yī)師指導(dǎo)下選用。

1.麥門冬粥：麥門冬10 克，大米100 克，白糖適量。將麥門冬擇凈，布包，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調(diào)入白砂糖，再煮一二沸即成，每日1 劑。可潤肺養(yǎng)陰，養(yǎng)胃生津，清心除煩，適用于肺燥咳嗽，口干口渴，心煩不眠，大便秘結(jié)等。

2.天門冬粥：天門冬15 克，大米100 克，冰糖適量。將天門冬擇凈，水煎取汁，加大米煮為稀粥，待熟時調(diào)入冰糖，再煮一二沸即成，每日1 劑?？勺剃帩櫡?，生津止渴，適用于肺腎陰虛，干咳少痰，或無痰、或痰中帶血，手足心熱，午后潮熱，盜汗等。

3.天麥二冬膏：天門冬、麥門冬各等量。將二冬擇凈，研細，水煎3 次，3 液合并，文火濃縮，加入蜂蜜適量煮沸收膏即成。每次20 毫升，每日2 次，溫開水適量送服?？汕逍臐櫡?，降火消痰，清肺益腎，生津止渴。適用于肺胃燥熱，咳嗽痰少，痰中帶血，咽痛音啞。虛損痰咳，煩渴熱燥?？饶嫔蠚猓屎硖弁?，燥咳痰少，痰中帶血，鼻干咽痛等。

4.母冬膏滋：川貝母50 克，天門冬500 克，麥門冬500 克，冰糖500 克。川貝母研未備用。天門冬、麥冬煎汁濃縮，加冰糖收膏，候冷加川貝母面攪勻即成?？诜?，每日3 次，每次10 克。可消痰潤肺，生津清火。適用于肺胃燥熱，痰喘咳嗽。

5.二母膏滋：天冬120 克，麥冬120 克，知 母120 克，川 貝 母120 克。將二冬、知母水煎3 次，3 液合并，文火濃縮，加川貝母面、白蜜收膏即成。每次10 克，每日2 次，溫開水沖飲?？绅B(yǎng)陰潤肺，化痰止咳。適用于久咳痰喘，慢性支氣管炎等。