唐海堯 梁英豪 陳雅萍 陳銘中

摘要：以陽江職業(yè)技術學院食品與環(huán)境工程系為例，分析近年來參加各類職業(yè)技能競賽的案例，提出了從思想上高度重視、優(yōu)化教學內容、改革學生考核評價機制和加強教師隊伍建設等方面的建議，并將其落實于實踐工作中，取得了一定的成效，對于高職院校參加職業(yè)技能競賽的質量以及培養(yǎng)“雙創(chuàng)”人才做出了積極的探索。

關鍵詞：雙創(chuàng)；高職院校；技能競賽

中圖分類號：G710 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2019）05-0255-02

“雙創(chuàng)”是指大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新，李克強總理在2014年夏季達沃斯論壇上首次提出“雙創(chuàng)”理念，引起國際國內廣泛關注，2015年第十二屆全國人大第三次會議上所做的《政府工作報告》中將“雙創(chuàng)”理念上升到國家經濟發(fā)展新引擎的戰(zhàn)略高度。高職院校職業(yè)技能競賽是專業(yè)知識和實踐技能的競技，通過專業(yè)操作展現出綜合能力，評判的標準主要是針對專業(yè)知識和技能。在高等職業(yè)教育成熟發(fā)展的今天，職業(yè)技能競賽受到廣大職教師生的高度重視和社會日益廣泛的關注，職業(yè)技能競賽也成了各個職業(yè)院校發(fā)展的大檢閱，引領和推動著各職業(yè)院校辦學模式，特別是實踐實訓的教學改革和創(chuàng)新。本文通過對其近年來參加各類職業(yè)技能競賽的實際情況進行分析，指出了目前工作中存在的問題，對探索職業(yè)技能競賽與“雙創(chuàng)”人才培養(yǎng)相結合的教學工作思路提出了一些建議。

一、“雙創(chuàng)”教育和職業(yè)技能競賽存在的一些問題

在不斷提倡“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的新形勢下，全國范圍掀起了一輪又一輪的宣傳“雙創(chuàng)”理念的浪潮，各省市、各高校不斷深入強化國務院《關于大力推進大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新若干政策措施的意見》等一系列重要政策的解讀，但由于種種現實因素，導致“雙創(chuàng)”理念落實還不夠深入，特別是許多高職院校，面臨著一些實際困難。

1.“雙創(chuàng)”教育缺少抓手，落實不夠充分?！半p創(chuàng)”教育在各高校的開展也已歷經幾年，雖然提升“雙創(chuàng)”教育、培養(yǎng)學生的“雙創(chuàng)”能力已經成為全體學校的共識，許多高校也一直著力加強“雙創(chuàng)”教育的投入，并大力宣傳大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的事跡，但是在如何提升大學生的實際動手能力、分析解決問題的能力上，仍然沒有太多有效的辦法。僅僅依靠重視和宣傳，沿用傳統(tǒng)的教學手段和模式，而沒有切實可行的有力抓手，相關工作開展顯得較為空洞，這不僅不利于“雙創(chuàng)”型人才的培養(yǎng)，也使得“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”教育的落實顯得不夠充分。

2.職業(yè)技能競賽的目標不夠明確。高職院校參加或者舉辦各類職業(yè)技能競賽的目的，是為了激發(fā)學生的興趣以提高學生學習積極性，促進學校的教育教學工作，檢驗學生的綜合能力水平，而不是為競賽而競賽，更不是為了成績而競賽。許多學校對于省級或國家級技能競賽重視程度較高，因為這些比賽的成績往往能代表學校的榮譽，直接導致學校舉辦技能競賽的目的功利化程度高，并使競賽活動成為教師和學生的負擔，甚至影響正常教學活動的開展。

3.教學課程設置不能充分滿足培養(yǎng)要求。開展“雙創(chuàng)”教育和職業(yè)技能競賽，不能脫離日常的教學課程。在許多理論性較強的課程教學活動中，往往是按照既定教材設計教學過程，老師嚴格按照教學計劃制定教案，又嚴格按照教案講授，很難結合一些生動或者貼近學生生活實際的案例。結果常常導致課程內容滯后，上課缺乏生動性和靈活性，課堂效果不好。職業(yè)技能競賽和“雙創(chuàng)”教育的宗旨是對于學生的培養(yǎng)，能否將其有機融入日常的教學課程，是提升人才培養(yǎng)質量的關鍵。

4.教育資源并未惠及全體學生。讓更多的學生參與到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和職業(yè)技能競賽，體驗“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”和技能競賽的過程，才能激發(fā)學習的動力，最終達到提高學生的綜合素質的效果。但是有些學校的“雙創(chuàng)”教育，或者是職業(yè)技能競賽，變成了“精英游戲”。一些學校高度重視能在各類“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”大賽或者是職業(yè)技能競賽中取得好成績的少數優(yōu)秀學生，而對于全體學生專業(yè)實踐能力的提高和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)并不重視，這使得一部分優(yōu)秀學生占用絕大部分資源，對他們的培養(yǎng)力度越來越大，但其他學生對“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”教育和職業(yè)技能競賽產生生疏感甚至厭倦，從而在整體教育質量上大打折扣。

二、以技能競賽為抓手全面提升“雙創(chuàng)”教育

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，必須是基于專業(yè)技能的創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)，專業(yè)技能的提升和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念的升華是密不可分的。以職業(yè)技能競賽為依托，培養(yǎng)學生的專業(yè)技能水平，是高職院校提升創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的一條重要途徑。

1.提高思想認識，重視職業(yè)技能競賽。陽江職業(yè)技術學院十分重視職業(yè)技能競賽，把此項工作作為深化“雙創(chuàng)”教育的有力抓手。學院食品與環(huán)境工程系歷年來一直積極參加各類職業(yè)技能競賽，該系學生多次在“廣東省高等職業(yè)學校職業(yè)技能大賽植物組織培養(yǎng)項目”、“廣東省園林院?；ㄋ嚺c組合盆栽比賽”、“‘環(huán)凱杯全國高職高專生物技術職業(yè)技能競賽”、“廣東?。ǜ呗毥M）農產品質量安全檢測競賽”等省級以上競賽中獲獎。在院系領導的高度重視下，學院培養(yǎng)了一大批實踐操作能力強，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識突出，畢業(yè)后能快速適應工作崗位的“雙創(chuàng)”人才。

2.優(yōu)化教學內容，將技能競賽融入日常教學。學院食品與環(huán)境工程系結合歷年來參加職業(yè)技能競賽的情況，積極優(yōu)化相對應的課程內容，將職業(yè)技能競賽的比賽內容有機融入到專業(yè)課程，使課程內容與相應的職業(yè)技能競賽項目銜接，在日常教學過程中強化實驗操作和訓練，既保證了教學大綱要求的內容，又能積極創(chuàng)新。通過整合和優(yōu)化實踐環(huán)節(jié)，實現實踐教學內容體系的整體提升，全面提高教學效果。例如，在《食品生物化學》的教學過程中，增加實驗課課時的比重，以“廣東省大學生生物化學實驗技能競賽”等職業(yè)技能競賽的內容為目標適當展開一些探索性實驗，做到既保留了教材上的經典內容，又能培養(yǎng)學生的實踐創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和參加技能競賽能力。形成了“教師指導，學生積極思考、主動參與”的教學方法，強化了實踐教育，培養(yǎng)學生的“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”能力。

3.改革學生評價機制，綜合評價學生成績。以往對于學生的課程評分，通常是將平時成績和實驗報告、期末成績按比例加成，作為最終的評分。這種評分方式于提升學生在學習過程中的創(chuàng)造性、主動性和積極性的方面稍顯不足。學院食品與環(huán)境工程系對于學生成績的綜合評價展開了一些改革，特別是針對理論與實踐結合的專業(yè)課程，將“雙創(chuàng)”精神有機融入學生的評價考核機制，把學生參加職業(yè)技能競賽、“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”比賽的積極程度納入專業(yè)課程考核指標。具體做法體現在：注重學生在平時的表現，適當提平時實驗課程表現分所占比例；重視“過程培養(yǎng)”，把學生參加職業(yè)技能競賽的參與度納入平時成績。最大限度地激發(fā)學生的主觀能動性，讓學生愿意主動參與到學習過程中，提高了學習效率及教學效果。

4.重視師資建設，打造強有力的教師團隊。學生在技能競賽中能否取得好成績，除了自身專業(yè)知識、專業(yè)技能以外，還與其在學校的課程學習離不開，更與教師的教學理念、教學水平還有專業(yè)指導密不可分。在“雙創(chuàng)”背景下，高職院校想要在技能競賽中取得更好的成績，必須加強師資隊伍建設。陽江職業(yè)技術學院重視師資隊伍建設，學院食品與環(huán)境工程系鼓勵教師積極參加“國培”、“省培”等教師培訓項目，鼓勵教師在職提升學歷、外出進修，鼓勵各專業(yè)教研室積極與其他高校進行深入交流學習，在假期組織教師深入相關企業(yè)實踐鍛煉。

總的來說，在“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的新形勢下，陽江職業(yè)技術學院利用職業(yè)技能競賽這一有力抓手，在培養(yǎng)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力方面進行了一些嘗試，從這幾年的工作上看取得了一些成績和經驗。但要如何進一步優(yōu)化課程設置、在各類職業(yè)技能競賽中取得更好成績、搭建學生“雙創(chuàng)”能力培養(yǎng)實訓平臺、更進一步提升“雙創(chuàng)”人才培養(yǎng)質量等方面都還有待進一步實踐和探索。

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