黃莉莉

摘? 要：旅游業(yè)受到社會(huì)經(jīng)濟(jì)、政治、歷史文化、生態(tài)等多方面的影響。作為第三產(chǎn)業(yè)，旅游的發(fā)展在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、財(cái)政收入增加、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加就業(yè)機(jī)會(huì)等方面發(fā)揮巨大作用。我國(guó)民俗旅游資源具有民族性、生活與文化雙重性質(zhì)、在穩(wěn)定傳承中與時(shí)俱進(jìn)等特點(diǎn)，也蘊(yùn)藏著巨大的發(fā)展?jié)摿εc生機(jī)，但是如何科學(xué)合理地開(kāi)展實(shí)施是關(guān)鍵。因此，在開(kāi)發(fā)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)遵循其自身發(fā)展模式和文化特點(diǎn)，做到科學(xué)論證、精準(zhǔn)分析，開(kāi)發(fā)出一批具有當(dāng)?shù)靥厣帜軌蛭龔V大游客的民俗旅游業(yè)。

關(guān)鍵詞：民俗旅游? 科學(xué)? 生活方式

中圖分類(lèi)號(hào)：F592.7 ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2019）11（b）-0254-02

1? 民俗的多樣性是旅游開(kāi)發(fā)的前提

1.1 民俗具有民族性

民俗是一個(gè)國(guó)家、民族集體智慧的結(jié)晶，大家共同享用世代傳承。每一個(gè)民族的民俗文化都有其特定的歷史背景與傳統(tǒng)習(xí)慣，這種特定背景下的傳統(tǒng)習(xí)慣被加以強(qiáng)調(diào)和賦予民族感情后，最后升華為一個(gè)民族發(fā)展歷史的標(biāo)志性文化[1]。民俗文化是民族構(gòu)成的主體因素之一，也是最能夠反映一個(gè)民族的性格特征。因此，民族存在差異，不僅僅體現(xiàn)在生活習(xí)慣、信仰信念等多方面，更體現(xiàn)在我們每一個(gè)民族的民俗活動(dòng)的差異。

1.2 民俗的生活、文化雙重性質(zhì)

民俗既是生活也是文化。從文化人類(lèi)學(xué)的視角來(lái)看，民俗是尚未分化的原生態(tài)的一種文化意識(shí)，在此基礎(chǔ)上民俗不斷發(fā)展提煉形成各分類(lèi)學(xué)科體系，在此基礎(chǔ)上人文社會(huì)科學(xué)理論高度概括和抽象，最后凝聚成文化哲學(xué)。由此可知，民俗是起源于人類(lèi)文化意識(shí)領(lǐng)域的一種現(xiàn)象，但其在不斷進(jìn)化發(fā)展過(guò)程中源源不斷地為其他學(xué)科的分化發(fā)展提供來(lái)源支持。同時(shí)，民俗又作為一種生產(chǎn)生活的外化形式而存在，在人類(lèi)長(zhǎng)河中被不斷地重復(fù)演繹和使用。所以民俗又具備生活化。綜上，民俗是文化與生活的復(fù)合體。

1.3 民俗在穩(wěn)定傳承中與時(shí)俱進(jìn)

民俗既是動(dòng)態(tài)發(fā)展的又有其內(nèi)在結(jié)構(gòu)的相對(duì)穩(wěn)定性。民俗包含著人類(lèi)意識(shí)與群體共同的意愿，是一種個(gè)別認(rèn)同逐漸走向群體認(rèn)同的文化狀態(tài)。民俗這種文化狀態(tài)和相對(duì)靜止甚至一成不變的文化模式不一樣，民俗作為一種具有生產(chǎn)生活氣息的模式，往往在人類(lèi)歷史發(fā)展進(jìn)程中會(huì)隨著不同時(shí)期的歷史背景、文化意蘊(yùn)、政治環(huán)境而發(fā)生變化。這種變化既是一種不同生產(chǎn)生活規(guī)律的演變進(jìn)化，也可以是諸多人類(lèi)活動(dòng)模式的積累和整合。此時(shí)需要注意的是，任何一種民俗文化活動(dòng)初步形成之后便依然具有獨(dú)立性系統(tǒng)，不會(huì)因?yàn)橐恍┘?xì)微的社會(huì)動(dòng)態(tài)而迅速發(fā)生翻天覆地的改變。所以，從這個(gè)層面上來(lái)說(shuō)風(fēng)俗又是相對(duì)穩(wěn)定的。所以，民俗活動(dòng)既具有與時(shí)俱進(jìn)的發(fā)展演變，但在相對(duì)時(shí)間內(nèi)也是穩(wěn)定的。

民俗是人類(lèi)在生產(chǎn)生活過(guò)程中不斷豐富意識(shí)領(lǐng)域文化而逐步形成的一種文化業(yè)態(tài)集合，它具有著鮮明的民族品格性、本源原始的文化集合元素、生產(chǎn)生活屬性的元認(rèn)知、歷史發(fā)展與傳承等諸多屬性。這種多元屬性的民俗活動(dòng)，正好契合了現(xiàn)代社會(huì)人們尋求本源文化的一種身心之旅。因此，民俗的上述品質(zhì)也注定著民俗活動(dòng)將會(huì)給我們帶來(lái)巨大的無(wú)法想象的旅游資源。

2? 民俗資源納入旅游業(yè)帶來(lái)的巨大潛能

2.1 民俗旅游資源亟待發(fā)掘

旅游資源從其結(jié)構(gòu)劃分上可以分為自然環(huán)境類(lèi)旅游資源和人文類(lèi)旅游資源兩大板塊。就人文類(lèi)旅游資源劃分來(lái)說(shuō)，又可以分為歷史文化旅游資源和民俗文化旅游資源?，F(xiàn)當(dāng)今社會(huì)有關(guān)自然資源類(lèi)旅游資源和歷史文化類(lèi)旅游資源的開(kāi)發(fā)比較成熟和完整，而有關(guān)于民俗文化的旅游資源開(kāi)發(fā)較少，且不系統(tǒng)。從這種現(xiàn)狀看來(lái)，民俗文化旅游資源尚屬于剛起步階段。所以，民俗文化的旅游資源在未來(lái)旅游業(yè)的發(fā)展進(jìn)程中將會(huì)逐漸受到大家的重視，在今后的發(fā)展將會(huì)有更大的空間。

2.2 民俗旅游資源異彩紛呈

民俗旅游資源是祖先為我們一直延續(xù)保留下來(lái)的一座取之不盡、用之不竭的文化瑰寶。中華文化歷史五千年，祖先豐富的生產(chǎn)生活為我們帶來(lái)了內(nèi)容豐富、門(mén)類(lèi)齊全的風(fēng)俗文化，這種豐富程度從衣、食、住、行到生產(chǎn)、商貿(mào)、運(yùn)輸，乃至婚娶喪葬、節(jié)氣時(shí)令，無(wú)所不包、無(wú)所不含[2]。民俗旅游資源猶如產(chǎn)業(yè)體系中的原材料，不同的材料需要經(jīng)過(guò)不同的加工方式去挖掘、整理、修正、篩選、升華，使得民俗資源中祛除不符合當(dāng)前社會(huì)時(shí)代發(fā)展的糟粕，保留并弘揚(yáng)能夠吸引游客前來(lái)體驗(yàn)的與眾不同的感受。這種感受正好契合了社會(huì)發(fā)展中人們對(duì)于文化旨趣、參與其中、開(kāi)闊視野、豐富內(nèi)心的一些品質(zhì)的追求。

3? 民俗旅游發(fā)展的組織形式與實(shí)施原則

3.1 民俗旅游發(fā)展的組織形式

民俗展覽與陳列。例如，位于江蘇南京的甘熙故居，曾是中國(guó)最大的私人民宅，現(xiàn)已開(kāi)辟為民俗博物館，展覽內(nèi)容主要分為當(dāng)?shù)亟ㄖ幕约梆^藏書(shū)籍。再如，坐落于安徽當(dāng)涂的民俗博物館，主要是以介紹當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在生產(chǎn)過(guò)程中所使用的農(nóng)具為主。上述以民俗為主題的宅邸、博物館等均是展覽與陳列，供游客集中觀賞。

民俗體驗(yàn)。隨著民俗旅游的風(fēng)靡，遼寧大連市在結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣瞥鲆浴皾O村體驗(yàn)式旅游”為主題的民俗活動(dòng)，游客可以實(shí)地下海捕撈，可以坐船出海感受當(dāng)?shù)貪O民捕撈文化;浙江富陽(yáng)開(kāi)展了“新沙島農(nóng)家游”，這種旅游體驗(yàn)是以一種田園牧歌式的方式讓游客進(jìn)行體驗(yàn)，該景點(diǎn)被游客贊譽(yù)為“富春江邊的伊甸園”[3]。

民俗表演與演出。西塘古鎮(zhèn)推出古鎮(zhèn)特色“婚娶表演”，現(xiàn)場(chǎng)的烏篷船上一對(duì)演員“新人”表演出一套結(jié)婚的流程;安徽池州市的儺舞表演，演員們充分展示出對(duì)于古老圖騰的崇拜和信仰。

民俗商品的開(kāi)發(fā)。無(wú)錫南長(zhǎng)街歷史文化街區(qū)的大阿福泥塑、南京云錦博物館的云錦產(chǎn)品、浙江紹興的烏氈帽、天津“泥人張”的彩塑、安徽省蕪湖市的鐵畫(huà)等多種多樣，各有所長(zhǎng)。

3.2 民俗旅游資源的開(kāi)發(fā)原則

民俗旅游資源的開(kāi)發(fā)，應(yīng)當(dāng)由點(diǎn)及面，然后再由面到線的循序漸進(jìn)式發(fā)展[4]。例如，南京夫子廟民俗文化區(qū)，首先開(kāi)發(fā)的是其具有歷史文化特色的江南貢院，也就是古代科舉考試的考場(chǎng)。隨著江南貢院的吸引力的增加，逐漸的，夫子廟景區(qū)開(kāi)發(fā)出了一系列的展館和民俗體驗(yàn)，例如，中國(guó)古代科舉博物館、瞻園、黃包車(chē)載客等一些知名的旅游景點(diǎn)和民俗活動(dòng)。在這種發(fā)展?fàn)顟B(tài)下，夫子廟景區(qū)逐漸發(fā)展為一個(gè)平面的旅游區(qū)。在南京市政府、南京市旅游局的倡導(dǎo)下，夫子廟提出建設(shè)秦淮河文化帶的決定。古老的秦淮河在過(guò)去只是被當(dāng)作一條便捷的水上運(yùn)輸線路，現(xiàn)在在市政府的大力支持下，沿途修整了斑駁的河岸、修繕了民居住宅、美化了花草樹(shù)木環(huán)境，曾經(jīng)破敗不堪的秦淮河如今煥發(fā)出新的生機(jī)，沿河船只的游行，使得游客有一種重回古秦淮的感受。

民俗旅游資源科學(xué)合理開(kāi)發(fā)，避免盲從。20世紀(jì)90年代，民俗旅游項(xiàng)目風(fēng)靡一時(shí)。當(dāng)時(shí)各級(jí)地方政府、旅游部門(mén)為積極實(shí)施“文化搭臺(tái)經(jīng)貿(mào)唱戲”，紛紛將視線轉(zhuǎn)向“民俗旅游”[5]。大家競(jìng)相采取措施挖掘各地特色民俗活動(dòng)，主推形式多樣的民俗項(xiàng)目、主打民俗牌、大做民俗旅游的文章。然而，在缺少專(zhuān)業(yè)論證情況下開(kāi)展起來(lái)的一些項(xiàng)目，由于不合理的布局、不科學(xué)的設(shè)置，在運(yùn)行過(guò)程中出現(xiàn)很多問(wèn)題，最終導(dǎo)致不得不停止。當(dāng)然，還有一部分民俗旅游活動(dòng)本身確實(shí)不錯(cuò)，但是從業(yè)人員素質(zhì)低、民俗旅游市場(chǎng)管理不規(guī)范等一些問(wèn)題，也導(dǎo)致原本可以繁榮發(fā)展的民俗旅游變得逐漸蕭條，最終不得不關(guān)門(mén)歇業(yè)。因此，在現(xiàn)今民俗旅游的開(kāi)發(fā)過(guò)程中，必定需要科學(xué)合理的專(zhuān)業(yè)論證，以及未來(lái)市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)。

參考文獻(xiàn)

[1] 苘茂蘭，王崢.國(guó)內(nèi)民俗旅游研究綜述[J].鄭州經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院學(xué)報(bào)，2007（4）：24-28.

[2] 劉德謙.關(guān)于鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)業(yè)旅游與民俗旅游的幾點(diǎn)辨析[J].旅游學(xué)刊，2006（3）：12-19.

[3] 王德剛.民俗旅游開(kāi)發(fā)模式研究——基于實(shí)踐的民俗資源開(kāi)發(fā)利用模式探討[J].民俗研究，2003（1）：51-58.

[4] 胡海勝.論民俗旅游開(kāi)發(fā)研究的一般方法[J].桂林旅游高等專(zhuān)科學(xué)校學(xué)報(bào)，2001（2）：52-56.

[5] 劉曉春.民俗旅游的意識(shí)形態(tài)[J].旅游學(xué)刊，2002（1）：73-76.