謝春山，吉園園

（遼寧師范大學(xué) 歷史文化旅游學(xué)院，遼寧 大連116081）

鄉(xiāng)村性是鄉(xiāng)村區(qū)別于城市的專屬本質(zhì)屬性，是鄉(xiāng)村旅游吸引力的核心，在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中具有重要的地位和作用。近年來，隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展和相關(guān)理論研究的深入，鄉(xiāng)村旅游中的“鄉(xiāng)村性”問題受到國內(nèi)外學(xué)者越來越多的關(guān)注；但有關(guān)“鄉(xiāng)村性”內(nèi)涵發(fā)掘和形象展示的研究成果卻不多見。因此，在梳理前人研究的基礎(chǔ)上，深入研究和探討鄉(xiāng)村旅游中“鄉(xiāng)村性”的文化載體、內(nèi)涵及其形象展示的途徑與方法，具有重要的理論和實(shí)際意義。

一、“鄉(xiāng)村性”在鄉(xiāng)村旅游中的地位和影響

鄉(xiāng)村旅游是將現(xiàn)代旅游業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)結(jié)合形成的一種新型產(chǎn)業(yè)形式［1］，萌芽于19世紀(jì)中葉的歐洲。目前，鄉(xiāng)村旅游在西班牙、美國、日本、新加坡等發(fā)達(dá)國家已具有相當(dāng)?shù)囊?guī)模，比較典型的有歐美的“度假農(nóng)莊”、新加坡的“復(fù)合農(nóng)業(yè)園區(qū)”、日本的“綠色旅游”等。國內(nèi)的鄉(xiāng)村旅游雖然起步較晚，但發(fā)展速度較快。尤其在國家和地方政府的大力扶持、引導(dǎo)下，鄉(xiāng)村旅游衍生出了農(nóng)家樂、特色民宿、特色小鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村田園綜合體等多種產(chǎn)業(yè)形態(tài)，成為目前國內(nèi)旅游業(yè)中最具魅力和潛力、也最受重視的旅游形式，對(duì)中國的經(jīng)濟(jì)社會(huì)、特別是旅游業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了重大影響。

“鄉(xiāng)村性”的英文為“rurality”，是作為 rural的派生詞而產(chǎn)生的，意指“之所以成為鄉(xiāng)村的條件”［2］，是鄉(xiāng)村區(qū)別于城市的專屬本質(zhì)屬性，也是鄉(xiāng)村旅游吸引力的核心。國內(nèi)學(xué)者張小林最早提出“鄉(xiāng)村性”這一概念［3］，此后汪惠萍、甘靜等都對(duì)“鄉(xiāng)村性”的元素［4］、內(nèi)涵［5］及載體等進(jìn)行了相應(yīng)的研究和探討?？傮w上，大部分學(xué)者均認(rèn)同鄉(xiāng)村性是鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展基礎(chǔ)，要想延續(xù)鄉(xiāng)村旅游的生命力，關(guān)鍵就在于體現(xiàn)出鄉(xiāng)村性的獨(dú)特價(jià)值［6］。因此，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，既要以“鄉(xiāng)村性”為著眼點(diǎn)，也要為鄉(xiāng)村留下“鄉(xiāng)村性”。當(dāng)然，上述學(xué)者們有關(guān)“鄉(xiāng)村性”的研究存在的問題也是顯而易見的，主要表現(xiàn)為未能對(duì)“鄉(xiāng)村性”的本質(zhì)內(nèi)涵進(jìn)行深入、系統(tǒng)的理論分析，也沒有對(duì)“鄉(xiāng)村性”的發(fā)掘與展示進(jìn)行具有實(shí)踐操作意義上的研究和探討。

經(jīng)過近二十年的發(fā)展，中國鄉(xiāng)村旅游吸引了大量的旅游投資，這不但大大改善了鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)狀況，也在鄉(xiāng)村振興、鄉(xiāng)村扶貧等方面發(fā)揮了積極作用。黨的十九大以來，隨著國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，以及“最美鄉(xiāng)村”“留住鄉(xiāng)愁”等口號(hào)的提出，更是開啟了新時(shí)代農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的新征程，也為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展描繪了美好的愿景。在此背景之下，研究和探討鄉(xiāng)村旅游中“鄉(xiāng)村性”的內(nèi)涵發(fā)掘及其展示途徑，不但有助于相關(guān)理論研究的深入，也有助于促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的健康發(fā)展。

二、鄉(xiāng)村旅游中“鄉(xiāng)村性”的文化載體與文化內(nèi)涵

鄉(xiāng)村旅游的本質(zhì)特征在于通過“鄉(xiāng)村性”來吸引和招徠旅游者，進(jìn)一步提高旅游者旅游體驗(yàn)的質(zhì)量，促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展。因此，“鄉(xiāng)村性”是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的基礎(chǔ)和吸引力的淵藪，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游必須深入發(fā)掘和展示“鄉(xiāng)村性”的文化內(nèi)涵；但由于“鄉(xiāng)村性”是一個(gè)相對(duì)抽象的概念，只有從文化載體、內(nèi)在蘊(yùn)涵等方面梳理和解讀，才能夠深刻認(rèn)識(shí)“鄉(xiāng)村性”的文化內(nèi)涵，并在鄉(xiāng)村旅游實(shí)踐中充分的體現(xiàn)和彰顯。

（一）鄉(xiāng)村旅游中 “鄉(xiāng)村性”的文化載體

總體上來說，鄉(xiāng)村旅游中“鄉(xiāng)村性”的文化載體主要包括地理環(huán)境、風(fēng)物特產(chǎn)、村鎮(zhèn)聚落和民俗節(jié)慶等。它們既是鄉(xiāng)村歷史發(fā)展的物質(zhì)文化和觀念文化的載體，也在一定程度上彰顯著鄉(xiāng)村文化的特色與蘊(yùn)含。

1.地理環(huán)境。鄉(xiāng)村所在的地理環(huán)境是“鄉(xiāng)村性”最基本的空間載體，與城市相比，鄉(xiāng)村的最大優(yōu)勢(shì)在于擁有良好的自然生態(tài)環(huán)境和人文環(huán)境。從空間上來說，鄉(xiāng)村性空間是城市之外，與鄉(xiāng)村社區(qū)有密切聯(lián)系的地域空間單元。它既不同于人口高度密集的城市空間，也有別于人跡罕至的自然空間［7］。從環(huán)境上來看，鄉(xiāng)村有著相對(duì)封閉的地理區(qū)位，也擁有得天獨(dú)厚的自然之美，依托當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境特色資源便可以打造出都市人所向往的“天然去雕飾”的魅力鄉(xiāng)村。因此，地理環(huán)境作為“鄉(xiāng)村性”重要的載體形式之一，在彰顯和展示“鄉(xiāng)村性”文化內(nèi)涵方面具有重要的作用。

2.風(fēng)物特產(chǎn)。鄉(xiāng)村的風(fēng)物特產(chǎn)是“鄉(xiāng)村性”重要的特色物態(tài)載體形式，它既包括大自然給予鄉(xiāng)村的饋贈(zèng)，也包含當(dāng)?shù)鼐用裨诤笃诩庸さ幕A(chǔ)上，通過鄉(xiāng)村文化創(chuàng)意，將鄉(xiāng)村特色作物、特色民俗等元素打造的風(fēng)光景物和風(fēng)俗物產(chǎn)，主要包括鄉(xiāng)村特色農(nóng)產(chǎn)品、民間手工藝品以及一些生活用品等。俗語說“一方水土養(yǎng)一方人”，各地方在氣候、地域、環(huán)境等方面的不同，必然導(dǎo)致各地的風(fēng)物特產(chǎn)存在較大的差異。因此，作為與地方鄉(xiāng)土環(huán)境相結(jié)合的產(chǎn)物，風(fēng)物特產(chǎn)不但能形象地傳達(dá)出當(dāng)?shù)氐奈幕N(yùn)涵和地方特色，也為大多數(shù)人所耳熟能詳、津津樂道，故能成為有效宣傳和展示鄉(xiāng)村特色文化的重要載體。

3.村鎮(zhèn)聚落。鄉(xiāng)村地區(qū)人們各種形式的居住場(chǎng)所即村落或鄉(xiāng)村聚落構(gòu)成了“鄉(xiāng)村性”必不可少的建筑載體。居住是人類最基本的需求，由于人與人之間聚居的本性和需要，鄉(xiāng)村聚落因此形成。村鎮(zhèn)聚落的空間布局一般包括生產(chǎn)、生活以及集會(huì)區(qū)域，其布局的空間界限、空間形態(tài)，以及功能區(qū)的劃分等均反映出當(dāng)?shù)鼐用裉囟ǖ目臻g觀念、文化傳統(tǒng)、審美追求等文化內(nèi)涵，具有獨(dú)特的鄉(xiāng)村文化氛圍。此外，鄉(xiāng)村地區(qū)因地制宜的聚落建筑，極具個(gè)性的建筑風(fēng)格、建筑材料、色彩裝飾、形態(tài)樣式、院落布局等，也都彰顯著地方特色和文化風(fēng)格，是“鄉(xiāng)村性”內(nèi)涵的最直觀、最鮮明的載體形式。

4.民俗節(jié)慶。鄉(xiāng)村民俗文化作為一種生生不息的深厚文化現(xiàn)象，表現(xiàn)在社會(huì)生產(chǎn)和生活實(shí)踐的各個(gè)方面，是群眾性的集體文化沉淀，是人類文化的重要組成部分［8］。作為民俗文化的重要組成部分，鄉(xiāng)村地區(qū)的節(jié)慶節(jié)日、婚喪嫁娶、生產(chǎn)生活習(xí)俗等民俗節(jié)慶活動(dòng)不僅能夠讓城市中的人們接觸到豐富多彩的鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵與載體形式，還可以讓游客真實(shí)地體驗(yàn)到完全不同的鄉(xiāng)村民俗文化氛圍與意境。隨著社會(huì)的發(fā)展和城市化進(jìn)程的加快，民俗節(jié)慶活動(dòng)在城市中逐漸消失，但鄉(xiāng)村中卻得以保留，對(duì)城市游客有著極強(qiáng)的旅游吸引力。

（二）鄉(xiāng)村旅游中“鄉(xiāng)村性”的文化內(nèi)涵

文化滋養(yǎng)旅游，旅游助推文化。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的關(guān)鍵在于通過對(duì)鄉(xiāng)村特色文化內(nèi)涵的發(fā)掘、總結(jié)、提煉，并以一種新的途徑和方法展示和呈現(xiàn)給旅游者，以滿足旅游者的文化需要和審美追求。從一定意義上來說，“鄉(xiāng)村性”是鄉(xiāng)村文化的核心內(nèi)涵，也是鄉(xiāng)村文化有別于城市文化的本質(zhì)規(guī)定性，是促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的決定性因素。這種“鄉(xiāng)村性”既表現(xiàn)為有形的、客觀的載體依托，也表現(xiàn)為無形的、主觀的精神內(nèi)涵，內(nèi)容豐富，形式多樣。

為便于敘述，根據(jù)文化的“四分法”，將鄉(xiāng)村旅游中的“鄉(xiāng)村性”分為物質(zhì)類、行為類、制度類和精神類四方面文化內(nèi)涵。其中“鄉(xiāng)村性”的物質(zhì)類文化內(nèi)涵主要體現(xiàn)為村民在整個(gè)鄉(xiāng)村歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造出的物質(zhì)文化。這種物質(zhì)文化是一種可見的、客觀的顯性文化存在，如鄉(xiāng)村的聚落建筑、田園景觀、民族服飾、民間小吃等，對(duì)來自城市的旅游者有極強(qiáng)的吸引力?！班l(xiāng)村性”的行為類文化內(nèi)涵是鄉(xiāng)村文化中最具活力的部分。不同于緊張多變、壓力巨大的城市生活，鄉(xiāng)村居民總體上仍然傳承和延續(xù)著“日出而作，日落而息”的傳統(tǒng)耕作方式。這種行為方式，因體現(xiàn)一種閑適、穩(wěn)定之感而具有獨(dú)特的鄉(xiāng)村生活魅力，深受來自城市旅游者的青睞、歡迎和效仿，也增加了旅游者對(duì)鄉(xiāng)村文化的認(rèn)同感和美譽(yù)度?！班l(xiāng)村性”的制度類文化內(nèi)涵主要指鄉(xiāng)村居民在長(zhǎng)期的生產(chǎn)和生活中逐漸形成和積累的各種社會(huì)關(guān)系的總和，包括鄉(xiāng)村的村規(guī)民約、倫理規(guī)范、道德標(biāo)準(zhǔn)、誠信要求、輿論評(píng)價(jià)等制度規(guī)范層面。這種制度類文化內(nèi)涵，無論是對(duì)村民個(gè)人的行為舉止、家風(fēng)建設(shè)，還是對(duì)村民的集體行為、民風(fēng)民俗建設(shè)都具有一定的規(guī)范和引導(dǎo)作用?！班l(xiāng)村性”的精神類文化內(nèi)涵主要表現(xiàn)為鄉(xiāng)村居民長(zhǎng)期以來在鄉(xiāng)村獨(dú)特的生產(chǎn)和生活環(huán)境中逐漸形成的價(jià)值取向、理想追求、審美趣味、倫理觀念、思維方式等精神文化。這種精神文化作為一種無形的、主觀的抽象性存在，滲透在鄉(xiāng)村的每一個(gè)角落，是鄉(xiāng)村文化的核心，并在不知不覺中左右和影響著鄉(xiāng)村文化的形成、發(fā)展和未來走向。

三、鄉(xiāng)村旅游中“鄉(xiāng)村性”內(nèi)涵形象展示的途徑

鑒于“鄉(xiāng)村性”在鄉(xiāng)村旅游中的重要地位和作用，很多學(xué)者基于不同視角對(duì)“鄉(xiāng)村性”的內(nèi)涵發(fā)掘及展示途徑問題進(jìn)行了研究，并取得了具有指導(dǎo)和借鑒意義的成果。如章晶晶、陳波等基于一個(gè)鄉(xiāng)村性測(cè)量模型的構(gòu)建，定量分析了鄉(xiāng)村性的影響程度，對(duì)減少鄉(xiāng)村性的流失具有一定意義［9］。尤海濤、馬波等提出要在鄉(xiāng)村資源特色、鄉(xiāng)村旅游本地化，以及鄉(xiāng)村意象再造等層面重塑鄉(xiāng)村性［10］。綜合上述學(xué)者的觀點(diǎn)，本文認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游中“鄉(xiāng)村性”的內(nèi)涵展示可主要從鄉(xiāng)村資源整合、本土化改造、強(qiáng)化村民參與和景區(qū)化建設(shè)等途徑來進(jìn)行，以實(shí)現(xiàn)“鄉(xiāng)村性”的保護(hù)傳承和旅游業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

（一）通過鄉(xiāng)村資源的整合來展示“鄉(xiāng)村性”整體特征

從一定意義上來說，鄉(xiāng)村旅游之所以對(duì)城市居民具有強(qiáng)烈而獨(dú)特的旅游吸引力，根本的動(dòng)力源泉就在于其獨(dú)具特色的地方性鄉(xiāng)村旅游資源，而“鄉(xiāng)村性”則是對(duì)鄉(xiāng)村旅游資源的整體性和綜合性的一種高度概括。對(duì)旅游業(yè)者而言，“鄉(xiāng)村性”意味著對(duì)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游資源總體面貌和總體特征的概括，對(duì)旅游者而言，“鄉(xiāng)村性”則是他們對(duì)鄉(xiāng)村旅游資源及其產(chǎn)品體驗(yàn)感受之后所形成的總體印象和總體認(rèn)知。也就是說，無論是對(duì)旅游者還是對(duì)旅游業(yè)者，“鄉(xiāng)村性”都意味著整體、全面而不是個(gè)別和部分。就目前國內(nèi)大部分鄉(xiāng)村地區(qū)而言，雖然資源特色獨(dú)具，種類繁多，但因單個(gè)村落空間有限，彼此之間交通不便，加之城鄉(xiāng)之間市場(chǎng)要素流動(dòng)不暢，致使鄉(xiāng)村旅游資源分散現(xiàn)象十分嚴(yán)重，難以發(fā)揮“鄉(xiāng)村性”的整體效應(yīng)，也無法強(qiáng)化對(duì)旅游者的吸引力。因此，在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)建設(shè)中，通過鄉(xiāng)村資源來展示“鄉(xiāng)村性”必須首先實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游資源的整合。既要以村落中的某個(gè)特定區(qū)域?yàn)橹行陌l(fā)揮核心地區(qū)的輻射作用，也要以重要景點(diǎn)為支撐、小景點(diǎn)為輔助，強(qiáng)化旅游者對(duì)“鄉(xiāng)村性”文化內(nèi)涵的深刻而完整的審美體驗(yàn)。

（二）通過鄉(xiāng)村的本土化改造來展示“鄉(xiāng)村性”的本真性

鄉(xiāng)村旅游中的“鄉(xiāng)村性”之所以能對(duì)旅游者產(chǎn)生巨大的吸引力，是因?yàn)樵诼糜握哐壑兴且环N未經(jīng)過現(xiàn)代化刻意加工的、真實(shí)的、原初的、樸素的鄉(xiāng)土氣息文化，具有文化的“本真性”，而這種文化的“本真性”則來自鄉(xiāng)村的本土化建設(shè)和改造。要展示和呈現(xiàn)“鄉(xiāng)村性”文化內(nèi)涵的“真實(shí)性”或“本真性”，就必須在已有本土化建設(shè)的基礎(chǔ)上高度重視鄉(xiāng)村本土化改造工作。具體來說，對(duì)鄉(xiāng)村的本土化改造要做好兩方面工作，首先要因地制宜進(jìn)行改造，其次要立足現(xiàn)實(shí)進(jìn)行改造。因地制宜，意味著旅游開發(fā)者必須根據(jù)鄉(xiāng)村獨(dú)特的地理環(huán)境、自然條件、文化背景、風(fēng)俗習(xí)慣等，采取適宜于鄉(xiāng)村自然發(fā)展的方式進(jìn)行本土化改造，為游客呈現(xiàn)出天人和諧、真實(shí)樸素的鄉(xiāng)村景觀與文化氛圍。立足現(xiàn)實(shí)，意味著對(duì)鄉(xiāng)村的旅游開發(fā)既需要尊重保護(hù)鄉(xiāng)村文化傳統(tǒng)的需求，也要尊重時(shí)代進(jìn)步和科技創(chuàng)新的需求，在鄉(xiāng)村的本土化改造過程中保持傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間的均衡，進(jìn)而最大化地呈現(xiàn)和展示“鄉(xiāng)村性”的真實(shí)性，以吸引和招徠更多的旅游者，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。

（三）通過當(dāng)?shù)卮迕竦膮⑴c來展示“鄉(xiāng)村性”的民俗風(fēng)貌

人是文化的創(chuàng)造者。所謂“文化”實(shí)際上就是“人化”。文化若離開人的因素，也就難以成為“文化”。村民是鄉(xiāng)村文化的創(chuàng)造者，也是鄉(xiāng)村文化的行為載體。村民不僅通過個(gè)人行為舉止和集體行為體現(xiàn)著“鄉(xiāng)村性”的內(nèi)涵與特征，且在很大程度上影響著“鄉(xiāng)村性”的發(fā)展過程及其未來走向。首先，當(dāng)?shù)卮迕袷青l(xiāng)村從無到有的見證者。他們世世代代在這片土地上生活，對(duì)這里的一磚一瓦、一山一水都非常熟悉，只有他們才最認(rèn)識(shí)和理解鄉(xiāng)村的地理環(huán)境與資源特色。其次，村民是鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化的傳承者。鄉(xiāng)村的文化傳統(tǒng)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，離不開村民的代代傳承和保護(hù)。只有讓鄉(xiāng)村村民積極參與到鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)建設(shè)中來，讓他們將真人、真事、真性情、真風(fēng)貌展現(xiàn)給旅游者，才能滿足旅游者對(duì)鄉(xiāng)村文化的體驗(yàn)性需要?？傊?，無論是從鄉(xiāng)村文化創(chuàng)造者的角度，還是從鄉(xiāng)村文化傳承的角度，亦或是從鄉(xiāng)村旅游環(huán)境氛圍營(yíng)造的角度來看，村民都具有重要的地位和作用，因此強(qiáng)化當(dāng)?shù)卮迕駞⑴c是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游中“鄉(xiāng)村性”內(nèi)涵外顯的重要途徑之一。

（四）通過鄉(xiāng)村景區(qū)化建設(shè)來展示“鄉(xiāng)村性”載體效應(yīng)

旅游活動(dòng)，從根本上來說，是一種主觀見之于客觀的活動(dòng)。在任何形式的旅游活動(dòng)中，旅游景觀或旅游吸引物建設(shè)都顯得極為重要。隨著時(shí)代的進(jìn)步和城市化進(jìn)程的加快，鄉(xiāng)村旅游的飛速發(fā)展，不但促進(jìn)了大量具有鄉(xiāng)村特色和風(fēng)貌的旅游景區(qū)建設(shè)，同時(shí)也使整個(gè)鄉(xiāng)村逐漸成為旅游者進(jìn)行相關(guān)旅游活動(dòng)的空間和場(chǎng)所，進(jìn)而成為廣義上的大景區(qū)。因此，鄉(xiāng)村景區(qū)化建設(shè)也是展示鄉(xiāng)村旅游中“鄉(xiāng)村性”的重要途徑之一。對(duì)于旅游者而言，通過鄉(xiāng)村景區(qū)化建設(shè)展示“鄉(xiāng)村性”，不僅可以最大化的滿足旅游者對(duì)鄉(xiāng)村文化的需要，還可以為他們提供一個(gè)“文化尋根”和體驗(yàn)鄉(xiāng)村文化傳統(tǒng)的場(chǎng)所，進(jìn)而提高旅游體驗(yàn)質(zhì)量。對(duì)于旅游業(yè)者而言，將鄉(xiāng)村文化的內(nèi)涵和精髓以景觀載體的形式呈現(xiàn)給旅游者，不但有助于通過“鄉(xiāng)村性”的特色來吸引和招徠旅游者，更能進(jìn)一步促進(jìn)旅游業(yè)和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。

四、鄉(xiāng)村旅游中“鄉(xiāng)村性”內(nèi)涵形象展示的方法

鄉(xiāng)村旅游中“鄉(xiāng)村性”內(nèi)涵展示有很多方法，可以使旅游者認(rèn)識(shí)和理解鄉(xiāng)村文化的本質(zhì)屬性，提高鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)的質(zhì)量。Brohman認(rèn)為，保持鄉(xiāng)村性的關(guān)鍵是小規(guī)模經(jīng)營(yíng)、本地人所有、社區(qū)參與、文化與環(huán)境可持續(xù)［11］，這在一定程度上為 “鄉(xiāng)村性”內(nèi)涵的展示提供了指導(dǎo)性意見。從實(shí)際操作的角度出發(fā)，可以采用景觀重塑法、空間營(yíng)造法、原生態(tài)展示法和深度體驗(yàn)法來充分展示“鄉(xiāng)村性”的文化內(nèi)涵，增強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游的吸引力。

（一）通過景觀重塑法構(gòu)建“鄉(xiāng)村性”的文化載體

景觀重塑法，是指在鄉(xiāng)村范圍內(nèi)為保持鄉(xiāng)村美感和鄉(xiāng)村特色，將原有與鄉(xiāng)村結(jié)構(gòu)布局不合理、鄉(xiāng)村環(huán)境不適應(yīng)和不協(xié)調(diào)的景觀設(shè)施進(jìn)行重建或改造，使之成為鄉(xiāng)村文化載體的一種方法。鄉(xiāng)村景觀包括鄉(xiāng)村的山川河流、古樹名木、古代建筑、古道路橋梁等固態(tài)自然人文景觀，也包括村民的生活習(xí)慣、生產(chǎn)方式、耕種技藝以及民風(fēng)民俗等動(dòng)態(tài)社會(huì)文化景觀，它們既是鄉(xiāng)村文化長(zhǎng)期發(fā)展和積淀的結(jié)果，也是“鄉(xiāng)村性”內(nèi)涵的文化載體和依托，對(duì)旅游者有較大的吸引力。然而，隨著時(shí)間的推移和歲月的變遷，很多鄉(xiāng)村景觀在“原汁原味”的表現(xiàn)之下卻蘊(yùn)藏著“破敗不堪”和“行將毀滅”的危機(jī)，如搖搖欲墜的古宅、雜草叢生的道路、漏洞百出的墻壁等。因此，無論是從保護(hù)鄉(xiāng)村文化的角度，還是從增強(qiáng)鄉(xiāng)村文化旅游吸引力的角度，都應(yīng)當(dāng)對(duì)這些影響鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展的具有“鄉(xiāng)村性”特色的景觀，采用傳統(tǒng)技藝和現(xiàn)代科技手段加以保護(hù)、修繕甚至重塑。只有這樣，才能將這些凝聚著鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵、展示“鄉(xiāng)村性”特色的鄉(xiāng)村景觀直接展示和呈現(xiàn)給旅游者，強(qiáng)化旅游者的鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)。

（二）通過意境營(yíng)造法強(qiáng)化“鄉(xiāng)村性”的文化氛圍

所謂意境營(yíng)造法，是指通過對(duì)鄉(xiāng)村的自然環(huán)境、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素、農(nóng)家生活要素及居住環(huán)境等鄉(xiāng)村要素的合理規(guī)劃與組織，營(yíng)造一種和諧氛圍和獨(dú)特意境，以激起旅游者主客互動(dòng)、情景交融的旅游體驗(yàn)感受的一種方法。旅游活動(dòng)實(shí)際上是旅游者與旅游觀賞體驗(yàn)對(duì)象及其環(huán)境之間的互動(dòng)過程，是旅游者的意（情）和外在的境（景）之間的統(tǒng)一。其間既有旅游者情感的向外移動(dòng)和投射，也有外在客體和環(huán)境對(duì)旅游者的刺激和促動(dòng)，通過意境營(yíng)造法能有效地強(qiáng)化鄉(xiāng)村旅游中“鄉(xiāng)村性”的文化氛圍，強(qiáng)化旅游者的鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)。從一定意義上來說，鄉(xiāng)村意境側(cè)重于鄉(xiāng)土氣息的表達(dá)，延續(xù)當(dāng)?shù)氐牡赜蛱卣骱蜌v史文化特征。因此，運(yùn)用意境營(yíng)造法強(qiáng)化“鄉(xiāng)村性”的文化氛圍，就必須注重當(dāng)?shù)匾庀笤氐奶釤?、環(huán)境色彩的烘托、鄉(xiāng)土文化的傳承等，將鄉(xiāng)村的自然環(huán)境和人文環(huán)境有機(jī)融合，將鄉(xiāng)村空間布局和資源分布有機(jī)整合，使旅游者感受到濃郁的鄉(xiāng)土氣息。同時(shí)，也要通過村史館展、家庭招待、小品展示、餐飲娛樂、歌舞表演等特色鄉(xiāng)村活動(dòng)強(qiáng)化旅游者與當(dāng)?shù)卮迕竦幕?dòng)和交流，為旅游者營(yíng)造出質(zhì)樸、熱情、野趣、幽靜的鄉(xiāng)村文化氛圍，滿足其對(duì)鄉(xiāng)村文化體驗(yàn)的需求。

（三）通過深度體驗(yàn)法強(qiáng)化“鄉(xiāng)村性”的文化感悟

旅游活動(dòng)從本質(zhì)上來說，就是一項(xiàng)在異地進(jìn)行的暫時(shí)性體驗(yàn)活動(dòng)，它是旅游者所經(jīng)歷的由感動(dòng)到心動(dòng)、再到精神升華的一個(gè)過程。因此，所謂“深度體驗(yàn)法”就是旅游者在感知感動(dòng)的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化和促進(jìn)其心靈感動(dòng)和精神升華的一種旅游體驗(yàn)方法。深度體驗(yàn)是旅游體驗(yàn)的較高層次，它的實(shí)現(xiàn)既需要旅游者的感官、心靈和精神的全面啟動(dòng)與配合，也需要旅游業(yè)者營(yíng)造氛圍和提供強(qiáng)烈的對(duì)象刺激。對(duì)旅游者而言，他們來到鄉(xiāng)村，參加鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)，固然通過眼、耳、口、鼻、手、腳等感知、認(rèn)知著鄉(xiāng)村的環(huán)境氛圍、生產(chǎn)條件和生活狀況，進(jìn)而滿足感官需要，但他們的整個(gè)旅游體驗(yàn)并沒有結(jié)束，他們迫切需要透過“鄉(xiāng)村性”的表面現(xiàn)象認(rèn)識(shí)和理解那些背后的文化內(nèi)涵、價(jià)值觀念、審美情趣、理想追求等思想和精神蘊(yùn)含，滿足心靈和精神的需要。對(duì)于旅游業(yè)者而言，如果他們?yōu)猷l(xiāng)村旅游者提供的旅游環(huán)境、旅游景觀和旅游吸引物，只有表面的形似和粗糙的人工雕琢，就不能激起旅游者心靈的震撼與精神的升華，也就意味著沒有將“鄉(xiāng)村性”的精髓和精華呈現(xiàn)和展示給旅游者，自然也就難以慰藉旅游者的 “鄉(xiāng)愁”，無法引起旅游者的文化感悟和感動(dòng)。

（四）通過原生態(tài)展示法強(qiáng)化“鄉(xiāng)村性”的文化真實(shí)

所謂原生態(tài)展示法，是指在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游過程中不對(duì)鄉(xiāng)村地區(qū)的文化及其載體進(jìn)行過多的雕琢和改造，而是將“鄉(xiāng)村性”以自然、原始、質(zhì)樸和真實(shí)形象呈現(xiàn)給旅游者的一種文化展示方法。在鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)中，“鄉(xiāng)村性”的文化內(nèi)涵之所以吸引和感動(dòng)旅游者，最根本的原因在于它是一種“原生態(tài)”的、“真實(shí)”的形象存在，并擁有深厚的文化內(nèi)涵。所謂原生態(tài)，意味著鄉(xiāng)村性文化內(nèi)涵所反映和承載的是原汁原味的鄉(xiāng)村環(huán)境、生產(chǎn)和生活場(chǎng)景以及村民淳樸的理想追求與道德情感，攜帶著鄉(xiāng)村地區(qū)原生態(tài)環(huán)境的歷史印記，散發(fā)著有別于城市環(huán)境的特有鄉(xiāng)土氣息。采用原生態(tài)展示法來體現(xiàn)鄉(xiāng)村性，能更高層次的滿足旅游者對(duì)鄉(xiāng)村文化體驗(yàn)的需要。在鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)中，要做好“鄉(xiāng)村性”文化內(nèi)涵的生態(tài)化展示，關(guān)鍵在于強(qiáng)化鄉(xiāng)村環(huán)境建設(shè)的生態(tài)化，并調(diào)動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕穹e極參與。目前，國內(nèi)大部分鄉(xiāng)村地區(qū)地理位置較為偏僻，受工業(yè)化和城鎮(zhèn)化影響較小，保存了較為原始的鄉(xiāng)野風(fēng)貌，是鄉(xiāng)村旅游吸引力的淵藪。因此，任何形式的旅游開發(fā)和鄉(xiāng)村建設(shè)，都不能破壞這種人與自然和諧統(tǒng)一的生態(tài)環(huán)境和氛圍。同時(shí)，村民是鄉(xiāng)村的主人，也是鄉(xiāng)村文化的創(chuàng)造者和傳承者，如果要通過原生態(tài)展示法強(qiáng)化“鄉(xiāng)村性”的文化真實(shí)性以吸引和招徠更多的旅游者，就必須充分調(diào)動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕竦姆e極性和參與熱情。