在旅游資源開(kāi)發(fā)中發(fā)展廣府文化*

■ 陳曉靜（廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院）

隨著大眾旅游時(shí)代的到來(lái)，傳統(tǒng)的自然資源觀光旅游已不能滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的旅游需求，文化旅游已經(jīng)成為趨勢(shì)和時(shí)尚。一方面，文化為旅游業(yè)的內(nèi)容和旅游的產(chǎn)品化升級(jí)賦予了新的內(nèi)涵。另一方面，旅游產(chǎn)業(yè)為文化的傳播提供載體，為文化產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展提供手段和渠道。從這個(gè)意義上講，文化與旅游產(chǎn)業(yè)的深度融合一定會(huì)發(fā)揮出1+1>2的效果。廣府文化是以廣州為核心、以珠江三角洲為通行范圍的傳統(tǒng)粵語(yǔ)文化，包括珠江三角洲地區(qū)、西江地區(qū)及廣東西部沿海地區(qū)的區(qū)域文化。廣府文化既是優(yōu)秀的地域文化，同時(shí)也是寶貴的旅游資源。挖掘和發(fā)展廣府文化旅游資源，運(yùn)用現(xiàn)代手段將廣府文化融入文化旅游資源當(dāng)中形成特色旅游產(chǎn)業(yè)，不僅能夠更好地推動(dòng)廣府文化的保護(hù)和傳播，也為嶺南地方乃至整個(gè)旅游業(yè)的發(fā)展帶來(lái)積極影響。1

一、廣府文化在旅游資源[1]開(kāi)發(fā)中的價(jià)值體現(xiàn)

廣府文化是嶺南地區(qū)人民在歷史長(zhǎng)河中沉淀下來(lái)的集體智慧的結(jié)晶，其豐厚的地理人文資源和延綿兩千余年的歷史，為地方旅游產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)提供了肥沃的土壤。對(duì)區(qū)域文化乃至中華傳統(tǒng)文明的傳承有著不可估量的價(jià)值。

（1）廣府文化內(nèi)涵的開(kāi)先性為旅游資源開(kāi)發(fā)提供思想源泉。廣州系海上絲綢之路的主港，號(hào)稱“第三世界首都”。廣府地區(qū)不僅是古代海上絲綢之路始發(fā)點(diǎn)，還是近代民主策源地、改革開(kāi)放前沿。廣府人歷來(lái)以開(kāi)創(chuàng)、智慧、務(wù)實(shí)、堅(jiān)毅、擔(dān)當(dāng)為己任，在政治、經(jīng)濟(jì)、思想文化等領(lǐng)域均有創(chuàng)舉。如鄭觀應(yīng)所著轟動(dòng)朝野的《盛世危言》，開(kāi)啟維新思潮的序幕，牽動(dòng)了中國(guó)近代化的起步和發(fā)展；梁?jiǎn)⒊瑒?lì)志改良、宣傳變法，啟蒙了國(guó)人新民思想的覺(jué)醒。廣府先賢開(kāi)先精神的共性就是以與時(shí)俱進(jìn)為本色的，它為新時(shí)期的廣府文化內(nèi)涵豐富提供不竭動(dòng)力，是開(kāi)發(fā)文化旅游資源的價(jià)值內(nèi)核。

（2）廣府文化載體的多樣性為文化旅游資源開(kāi)發(fā)提供豐富的展現(xiàn)形式。按照旅游資源分類評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，可以將廣府文化細(xì)分為建筑園林、工藝美術(shù)、粵劇粵曲、信仰、民俗民風(fēng)、語(yǔ)言文學(xué)、飲食服飾等多種類型的文化旅游資源，各類資源均具有特定的文化內(nèi)涵，對(duì)其開(kāi)發(fā)利用和傳承創(chuàng)新，具有極高的藝術(shù)價(jià)值和欣賞借鑒作用。地方旅游產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)利用須借鑒富有獨(dú)具特色的地域文化資源，充分發(fā)揮廣府文化生態(tài)人文資源的巨大作用，為地方旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展貯備開(kāi)發(fā)動(dòng)力。

（3）廣府文化的原生性是文化旅游的市場(chǎng)需要。文化旅游資源開(kāi)發(fā)是以廣府文化自身的地域差異性優(yōu)勢(shì)，以文化的碰撞與互動(dòng)為過(guò)程，以文化的相互融洽為結(jié)果的，它具有民族性、藝術(shù)性、神秘性、多樣性、互動(dòng)性等特征。廣府文化在建筑、藝術(shù)、戲劇、音樂(lè)、文學(xué)、繪畫、工藝、飲食、園林、風(fēng)俗等各個(gè)文化領(lǐng)域，處處表現(xiàn)出悠久的歷史淵源和鮮明的個(gè)性，給人以多層次、立體的和豐富的感受。開(kāi)發(fā)旅游者對(duì)旅游資源文化內(nèi)涵的體驗(yàn)，給人一種超然的文化感受，體現(xiàn)審美情趣激發(fā)、教育啟示及民族和情感寄托等等[2]。

二、廣府文化旅游資源利用存在的主要問(wèn)題

我們雖然一直提倡旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展相輔相成，密不可分，二者可為彼此創(chuàng)造文化價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。但是不可忽視的一點(diǎn)是，旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更加注重經(jīng)濟(jì)價(jià)值，很多時(shí)候?yàn)榱私?jīng)濟(jì)價(jià)值可以忽視文化價(jià)值，同時(shí)由于傳統(tǒng)文化自身的局限性，導(dǎo)致廣府文化作為旅游資源在利用方面存在一些現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。

（1）文化流失現(xiàn)象嚴(yán)重，原生性資源保護(hù)不夠理想。究其主要原因，一是，隨著了解廣府文化年長(zhǎng)者的逝去，民間傳承廣府文化的人數(shù)下降，年輕人對(duì)廣府文化缺乏興趣，人們對(duì)廣府文化活動(dòng)的參與度不高，傳承主體的缺失導(dǎo)致的文化流失現(xiàn)象將給廣府文化的傳承面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。二是，政府與社會(huì)對(duì)廣府文化傳承的重視度不高，了解廣府文化及相關(guān)知識(shí)的平臺(tái)和途徑不足，參與廣府文化活動(dòng)的人群比例不高。三是，外來(lái)文化的沖擊和對(duì)地域傳統(tǒng)文化的改變[3]。

（2）產(chǎn)業(yè)發(fā)展的逐利性導(dǎo)致廣府文化弘揚(yáng)與發(fā)展受到影響。產(chǎn)業(yè)發(fā)展的逐利性導(dǎo)致廣府文化的情感和風(fēng)格被扭曲。一方面，旅游開(kāi)發(fā)利用能促使廣府文化得以復(fù)興和重振，也能增強(qiáng)人們傳承保護(hù)地域文化的自覺(jué)性。另一方面，外來(lái)旅游文化的輸入，容易導(dǎo)致傳統(tǒng)文化逐漸弱化甚至被同化。為迎合旅游者，傳統(tǒng)文化往往被過(guò)度舞臺(tái)化、商品化和低俗化。社會(huì)主體的逐利性導(dǎo)致廣府文化賴以生存的環(huán)境遭到破壞，廣府文化資源零散，資源整合、規(guī)劃與利用尚待加強(qiáng)。

三、廣府文化在旅游產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)傳承與創(chuàng)新

研究與選擇合理的開(kāi)發(fā)模式是廣府文化傳承與發(fā)展的內(nèi)在要求和重要保障。目前旅游產(chǎn)業(yè)應(yīng)當(dāng)抓住粵港澳大灣區(qū)戰(zhàn)略發(fā)展契機(jī)，開(kāi)發(fā)廣府文化旅游資源，使廣府文化在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中趨利避害，既得以傳承和保護(hù)，又能夠不斷發(fā)展與創(chuàng)新。

（1）發(fā)揮政府主渠道作用，抓住頂層規(guī)劃發(fā)展契機(jī)。廣東是旅游大省，自80年代末廣東省對(duì)旅游資源的開(kāi)發(fā)和建設(shè)上已經(jīng)開(kāi)始表現(xiàn)出鮮明的文化規(guī)劃和發(fā)展意識(shí)，隨后相繼出臺(tái)了諸多文件以促旅游業(yè)發(fā)展。2018年7月廣東省人民政府頒發(fā)的《廣東省促進(jìn)全域旅游發(fā)展實(shí)施方案》等文件，從頂層規(guī)劃旅游資源開(kāi)發(fā)與保護(hù)，為廣府文化旅游資源開(kāi)發(fā)提供土壤和發(fā)展條件。中共中央國(guó)務(wù)院《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》明確提出“共同推動(dòng)文化繁榮發(fā)展”，廣府文化作為粵港澳大灣區(qū)的核心文化組成，迎來(lái)了千載難逢的大好機(jī)遇。因此，以廣府文化的發(fā)掘傳播為切入點(diǎn)，形成政府監(jiān)管扶持，企業(yè)開(kāi)發(fā)，行業(yè)參與經(jīng)營(yíng)、學(xué)者指導(dǎo)下的文化旅游資源開(kāi)發(fā)模式，培育出文化旅游資源與教育傳承開(kāi)發(fā)互動(dòng)的雙贏關(guān)系模式，進(jìn)而凸顯區(qū)域文化的教育價(jià)值，使廣府文化旅游成為一類文化傳承與教育活動(dòng)。這需要政府、企業(yè)、個(gè)人以及旅游者、當(dāng)?shù)鼐用窈臀幕瘋鞒腥说壤嫦嚓P(guān)的共同努力，需要形成合理的機(jī)制，制定科學(xué)的措施和對(duì)策[4]。

（2）挖掘廣府文化特質(zhì)，實(shí)現(xiàn)文化精髓的傳承。從秦朝正式設(shè)立郡縣算起，廣東有記載的歷史已經(jīng)超過(guò)2200年。漫漫的歷史進(jìn)程中與其他文化不斷交流、碰撞、融合過(guò)程中形成了獨(dú)特的文化氣質(zhì)和文化底蘊(yùn)。挖掘文化特質(zhì)，傳承文化精髓是廣府文化旅游資源開(kāi)發(fā)的使命所在。開(kāi)發(fā)廣府文化旅游資源，一是要開(kāi)發(fā)歷史文化資源。首先，把目前已存的遺跡，諸如，對(duì)祠堂、學(xué)社、廟宇、名人故居等清點(diǎn)修復(fù)；其次，對(duì)名人資源進(jìn)行梳理發(fā)掘。為諸如：洪秀全、康有為、孫中山、詹天佑、容閎、唐紹儀、黃飛鴻、鄧世昌等出自廣府的眾多社會(huì)賢、名人立碑塑像，建立名人紀(jì)念館。二是發(fā)掘地域文化魅力。廣府地區(qū)除了有嶺南旖旎秀麗的自然風(fēng)光，還有獨(dú)特的民俗文化。諸如，廣府廟會(huì)、廣州早茶、迎春花市、南海波羅誕、潮州工夫茶、客家山歌、沙灣飄色、市橋水色以及佛山秋色等在旅游資源開(kāi)發(fā)中加以發(fā)揚(yáng)光大。三是對(duì)各種節(jié)慶文化活動(dòng)整合利用。諸如，“羊城國(guó)際粵劇節(jié)”“羊城藝術(shù)博覽會(huì)”“廣東音樂(lè)節(jié)”“廣東茶藝術(shù)節(jié)”，廣州“乞巧文化節(jié)”以及陽(yáng)江“風(fēng)箏節(jié)”、梅州“山歌節(jié)”、番禺“醒獅會(huì)”、深圳“啤酒節(jié)”“南山荔枝節(jié)”、連南“盤王節(jié)”等等，通過(guò)節(jié)慶旅游凸顯廣府文化旅游資源的地域性、神秘性、體驗(yàn)性和文化性。激發(fā)和釋放廣府文化的內(nèi)在生命力，使旅游者通過(guò)體驗(yàn)和感受嶺南文化特色與活力，品味和理解廣府文化深邃厚重的內(nèi)涵意蘊(yùn)，實(shí)現(xiàn)求知審美和自我人格完善的目的[5]。

（3）在旅游資源開(kāi)發(fā)中，創(chuàng)新發(fā)展廣府文化。先進(jìn)的民族文化除了自身對(duì)本土文化的敬仰與堅(jiān)守外,還需要不斷推陳出新，才會(huì)繁衍生息，綿延不絕。旅游資源開(kāi)發(fā)中發(fā)展廣府文化，一是文化理念與內(nèi)涵上的豐富與發(fā)展。作為嶺南文化的代表，廣府文化的生成和發(fā)展離不開(kāi)嶺南的特殊的地理環(huán)境。嶺南地處于中國(guó)大陸最南端，瀕臨南海，使嶺南容易接受海外先進(jìn)的工商文化之影響，具有的移民文化、兼容文化、開(kāi)放文化特點(diǎn)。形成了“敢為人先、務(wù)實(shí)進(jìn)取、開(kāi)放兼容、敬業(yè)奉獻(xiàn)”的廣東精神。在旅游資源開(kāi)發(fā)要傳承與發(fā)“厚于德、誠(chéng)于信、敏于行”的新時(shí)期廣東精神。二是，資源開(kāi)發(fā)與保護(hù)手段的上創(chuàng)新。首先，將具有獨(dú)特性、經(jīng)濟(jì)性和保護(hù)性價(jià)值的古建筑、牌樓等物質(zhì)載體，采取專項(xiàng)性保護(hù)措施，做到修舊如舊，保持原有風(fēng)貌。特別是具有代表性的廣府文化遺產(chǎn)，政府部門應(yīng)當(dāng)一并規(guī)劃入人文景區(qū)范圍，重新賦予其生命，延續(xù)它的歷史。其次，運(yùn)用虛擬技術(shù)建立數(shù)字博物館。例如運(yùn)用靜態(tài)平面采集系統(tǒng)和動(dòng)態(tài)三維技術(shù)采集系統(tǒng)，將廣府文化相關(guān)的物態(tài)文化遺產(chǎn)進(jìn)行數(shù)字化采集和儲(chǔ)存整理，建立廣府名人數(shù)字博物館，通過(guò)文字、動(dòng)態(tài)圖片、視頻、解說(shuō)、交互設(shè)計(jì)、虛擬現(xiàn)實(shí)等方式，全景展示廣府舊時(shí)原貌和歷史，豐富游客的感官體驗(yàn)。再次，建立廣府文化旅游數(shù)據(jù)化管理系統(tǒng)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)和管理平臺(tái)進(jìn)行監(jiān)督，定期進(jìn)行旅游、文化、學(xué)術(shù)、自然生態(tài)等方面的經(jīng)濟(jì)社會(huì)價(jià)值評(píng)估，為廣府文化旅游數(shù)字博物館提供數(shù)據(jù)支撐和方案建議。三是，文化旅游行為方式創(chuàng)新。順應(yīng)當(dāng)前人們對(duì)新媒體技術(shù)的依賴的特點(diǎn)，開(kāi)發(fā)足不出戶也能進(jìn)行文化旅游的“宅游”方式。借助互聯(lián)網(wǎng)地圖運(yùn)營(yíng)商平臺(tái)打造消費(fèi)閉環(huán)，在實(shí)時(shí)直播和語(yǔ)音導(dǎo)覽等方面都進(jìn)行探索。打造“AI+智能旅游”借助領(lǐng)先技術(shù)升級(jí)用戶全鏈路旅游體驗(yàn)，景區(qū)的VR全景圖，無(wú)需親臨旅游景點(diǎn)就能領(lǐng)略廣府文化原址原貌，聽(tīng)地道的廣府故事，體驗(yàn)廣府文化魅力。五是，多層次多角度宣傳，弘揚(yáng)廣府文化。除通過(guò)實(shí)物載體及傳統(tǒng)媒體的宣傳，還要充分利用新媒體開(kāi)展廣府文化旅游宣傳。如，開(kāi)發(fā)旅游門戶網(wǎng)站、專業(yè)網(wǎng)站、新媒體平臺(tái)等，提高廣府文化旅游景區(qū)的知名度。另外，通過(guò)專業(yè)人士的游記新聞報(bào)道等的軟文創(chuàng)作與推廣，將景區(qū)內(nèi)的即時(shí)信息及時(shí)上傳至相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，使?jié)撛诘挠慰腿后w能及時(shí)了解景區(qū)的最新信息和產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，最終實(shí)現(xiàn)文化旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)利益與文化推廣的效用最大化[6]。