朱麗麗

【摘要】在當(dāng)前社會發(fā)展環(huán)境下，時(shí)代的快速發(fā)展，人們的生活水平不斷的提高，給當(dāng)前我國中小型肉制品加工企業(yè)提供了一個(gè)良好的發(fā)展空間和環(huán)境，在這個(gè)過程當(dāng)中，我們會發(fā)現(xiàn)很多中小型肉制品加工企業(yè)的營銷模式有很多欠缺之處，這主要是由于中小型肉制品在營銷過程當(dāng)中采取的有效措施不恰當(dāng)。因此針對于當(dāng)前中小型肉制品加工企業(yè)營銷策略問題需要進(jìn)行整體的分析，考慮不利因素對于中小型肉制品加工企業(yè)發(fā)展的阻礙，試圖建立長久的營銷策略和模式來優(yōu)化肉制品加工企業(yè)營銷發(fā)展過程中的不足之處，只有這樣才能夠進(jìn)一步提高我國中小型肉制品加工企業(yè)的經(jīng)濟(jì)利潤。

【關(guān)鍵詞】中小型 肉制品加工企業(yè) 營銷策略

一、前言

對于當(dāng)前很多中小型的肉制品加工企業(yè)，我們首先需要在肉制品加工過程當(dāng)中確保食品的安全型，食品的安全性對于提高品牌的效應(yīng)以及贏得消費(fèi)者群體的信賴有著很重要的影響，考慮到食品在加工過程當(dāng)中會出現(xiàn)哪些疏漏之處，為此同時(shí)利用新時(shí)代先進(jìn)的加工技術(shù)和手段來嚴(yán)格的要求肉制品的加工各個(gè)階段，確保在肉制品加工的每個(gè)階段都能夠?qū)崿F(xiàn)合理化和規(guī)范化操作，再確保食品安全的同時(shí)，為消費(fèi)者群體的生命安全提供了重要的保障。對于中小型肉制品企業(yè)的營銷問題而言，我們需要關(guān)注到中小型肉制品在加工過程中一定要注意消費(fèi)者群體的需要，在明確這一問題之后，接下來就需要考慮肉制品營銷過程中的問題，營銷手段和營銷策略為中小型肉制品加工企業(yè)提供了最重要的營銷幫助，所以說，必須要關(guān)注到這一問題，并且與此同時(shí)還需要考慮到自身企業(yè)的經(jīng)營模式和推銷模式，找到這個(gè)過程當(dāng)中存在的不足之處，建立新時(shí)代新的營銷理念和營銷策略，來不斷的提高當(dāng)前我國中小型肉制品加工行業(yè)的整體營銷水平。

二、整體上分析現(xiàn)階段我國中小型肉制品加工企業(yè)在食品營銷過程當(dāng)中存在的主要問題

隨著新時(shí)代我國人民生活水平不斷提高，在中小型肉制品加工企業(yè)發(fā)展過程當(dāng)中，我們會發(fā)現(xiàn)很多消費(fèi)者群體對于肉制品的加工提出了更高的要求，那么這就需要中小型肉制品加工企業(yè)能夠關(guān)注到這一問題，在確保肉制品加工過程安全的前提下，為什么提供優(yōu)質(zhì)安全的肉制品食物。在確保這些問題之后，接下來針對當(dāng)前我國中小型肉制品加工企業(yè)在營銷過程中存在的主要問題，主要包括肉制品加工過程當(dāng)中沒有根據(jù)消費(fèi)者的消費(fèi)需求加工相應(yīng)的肉制品，另外，在營銷的整個(gè)過程當(dāng)中沒有實(shí)現(xiàn)分層化的營銷模式，對于不同消費(fèi)者群體采取的營銷手段往往一致，缺乏針對性，這會導(dǎo)致后期加工成的肉制品營銷規(guī)模比較小，營銷利潤往往虧損，以上情況需要中小型肉制品加工企業(yè)能夠高度關(guān)注起來。

另外，中小型肉制品加工企業(yè)相關(guān)的營銷人員素質(zhì)偏低，很多中小型羊肉制品加工企業(yè)利用的營銷人員往往沒有一定的營銷經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)際營銷過程當(dāng)中并沒有充分發(fā)揮出營銷的作用，而且很多中小型肉制品加工企業(yè)不愿意將過多的經(jīng)費(fèi)放在這里。在當(dāng)前十分激烈的市場環(huán)境下，很多中小型企業(yè)在營銷過程當(dāng)中沒有注意到促銷手段，對一些保質(zhì)期較短的肉制品沒有考慮到促銷營銷模式，而且沒有根據(jù)自身中小型肉制品加工企業(yè)的實(shí)際營銷情況，構(gòu)建恰當(dāng)?shù)臓I銷策略和營銷手段，總體而言當(dāng)前我國中小型肉制品加工企業(yè)在營銷過程當(dāng)中仍然有很多需要完善的地方，需要中小型肉制品加工企業(yè)能夠高度關(guān)注起來，能夠更好地應(yīng)對未來的挑戰(zhàn)和困難，才能夠推動(dòng)我國中小型肉制品加工企業(yè)長遠(yuǎn)的立足于社會發(fā)展環(huán)境之中。

三、針對我國中小型肉制品加工企業(yè)在營銷過程中存在的主要問題，構(gòu)建與中小型肉制品加工企業(yè)相應(yīng)的營銷策略和營銷手段

1.為了進(jìn)一步提高中小型肉制品加工企業(yè)的整體營銷水平就需要建立相應(yīng)的促銷手段和價(jià)格營銷策略

隨著市場經(jīng)濟(jì)體系不斷開放，當(dāng)前社會發(fā)展環(huán)境下給很多中小型企業(yè)提供了良好的發(fā)展空間和發(fā)展機(jī)遇，在這個(gè)過程當(dāng)中很多中小型肉制品加工企業(yè)由此出現(xiàn)，中小型肉制品加工企業(yè)具有的優(yōu)勢就是能夠用合理的價(jià)格收買人心，但是前提要保障肉制品加工過程的安全性和合理性。所以說中小型肉制品加工企業(yè)在確保安全性基礎(chǔ)之上，接下來就需要考慮到中小型制品加工企業(yè)的整體營銷水平，所以說中小型肉制品加工企業(yè)需要根據(jù)不同肉制品的種類，在價(jià)格的設(shè)置方面一定要高度重視起來，考慮到不同消費(fèi)者群體對于肉制品的價(jià)格要求，制定出價(jià)格高低不一致的價(jià)格體系，這樣一來能夠盡可能的滿足所有消費(fèi)者群體對價(jià)格的需求，另外，對一些保質(zhì)期較短的肉制品加工食物，還需要考慮到對于這些肉制品加工食物的快速營銷，就需要采取促銷的有效策略，能夠用很合理的價(jià)格來充分吸引消費(fèi)者群體的購買需求，只有這樣才能夠進(jìn)一步擴(kuò)大營銷規(guī)模，更多消費(fèi)者群體感受到食品的安全和實(shí)惠，贏得更多的回頭客，來進(jìn)一步推動(dòng)中小型肉制品加工企業(yè)營銷工作的順利開展。

2.對于中小型肉制品加工企業(yè)的營銷問題需要聘用社會上專業(yè)的高素質(zhì)營銷人員

很多中小型肉制品加工企業(yè)的營銷工作一直沒有高度重視起來，而且在實(shí)際營銷過程當(dāng)中并不能夠取得理想的營銷收益，因此在這個(gè)過程中就需要考慮到中小型肉制品加工企業(yè)營銷過程中存在的主要問題，很多中小型肉制品加工企業(yè)為了在營銷方面節(jié)省大量的經(jīng)費(fèi)，往往對于營銷人員的聘請只是申請一些沒有經(jīng)驗(yàn)的人員，這種情況產(chǎn)生的后果是在實(shí)際營銷過程當(dāng)中缺乏一定的保障，導(dǎo)致中小型肉制品加工企業(yè)在實(shí)際營銷過程中不能取得理想化的營銷利潤。因此針對這一問題就需要中小型肉制品加工企業(yè)能夠在營銷過程中聘請社會上專業(yè)的高素質(zhì)營銷人員，在此基礎(chǔ)之上，能夠?qū)ψ陨砥髽I(yè)的營銷工作人員進(jìn)行培訓(xùn)工作，來掌握新時(shí)代先進(jìn)的營銷理念和營銷手段，進(jìn)一步打開新時(shí)代我國食品行業(yè)的發(fā)展空間，進(jìn)一步提升中小型肉制品加工企業(yè)的社會影響力，并且在營銷過程當(dāng)中取得理想化的營銷效率。

3.在中小型肉制品加工企業(yè)營銷過程當(dāng)中需要建立新的營銷策略和營銷渠道

為了更好的將中小型肉制品加工企業(yè)能夠推向社會發(fā)展的前端，那么就需要中小型肉制品加工企業(yè)在營銷過程當(dāng)中下更多的功夫，特別是在新時(shí)代先進(jìn)的營銷理念和營銷思想影響下，啟示當(dāng)前我國中小學(xué)肉制品加工企業(yè)需要打破先前的營銷模式，并且根據(jù)自身企業(yè)的整體營銷情況來進(jìn)一步打開營銷渠道。所以說，就必須要考慮到新時(shí)代先進(jìn)的營銷理念和營銷策略，針對于一些高階層的消費(fèi)者群體，就需要制定相應(yīng)的營銷策略，盡可能的滿足他們的需求，與此同時(shí)對于廣大普通的消費(fèi)者群體，就可以構(gòu)建另外的營銷策略，與此同時(shí)還需要和一些大型的肉制品加工企業(yè)進(jìn)行營銷寶貴模式的借鑒，來更好的完善當(dāng)前自身企業(yè)在營銷過程中存在的不足，在市場經(jīng)濟(jì)體系和優(yōu)勢之下，需要對我國中小型營銷策略進(jìn)行不斷的完善，并且建立新形勢下的營銷新理念，這對于未來我國中小型肉制品加工企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展來說有著很重要的影響，在建立品牌肖勇過程中有著很重要的保障。能夠盡可能的打開營銷渠道，拓寬營銷規(guī)模，盡可能的為我國中小型肉制品加工企業(yè)提供更多的有利營銷渠道來提高經(jīng)濟(jì)效益。

四、結(jié)束語

在新時(shí)代發(fā)展環(huán)境下，我們會發(fā)現(xiàn)很多中小型肉制品企業(yè)在實(shí)際運(yùn)營過程當(dāng)中往往差強(qiáng)人意，這主要是由于很多中小型肉制品企業(yè)在食品加工過程當(dāng)中并沒有注重安全性和營銷的過程，所以說，在不確保食品安全的情況下，也沒有建立良好的營銷模式，那么就會導(dǎo)致很多中小型肉制品企業(yè)面臨著倒閉。針對以上這些問題，就必須要考慮到中小型肉制品企業(yè)在實(shí)際發(fā)展過程當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注重這些問題，并且考慮到食品安全，食品安全要落實(shí)到食品加工的各個(gè)階段，根據(jù)自身中小型肉制品企業(yè)加工的種類和面向的消費(fèi)者群體，應(yīng)該制定嚴(yán)格的監(jiān)督管理體系來嚴(yán)格的要求每一位工作人員，與此同時(shí)在營銷過程當(dāng)中，還需要注意到營銷手段和營銷策略的合理選用，根據(jù)自身中小型企業(yè)在社會發(fā)展環(huán)境下的地位和影響力，應(yīng)當(dāng)考慮到經(jīng)濟(jì)費(fèi)用的前提下，合理的對營銷手段進(jìn)行優(yōu)化，能夠建立與自身中小型肉制品企業(yè)發(fā)展相應(yīng)的營銷策略，只有這樣才能夠有效的推動(dòng)未來我國中小型肉制品企業(yè)發(fā)展的長遠(yuǎn)，為我國食品加工行業(yè)提供重要的支撐。

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