陳潔丹

[摘 要]隨著校園人文關(guān)懷的深入開展，學(xué)生情緒問題的處理在學(xué)生管理中已成為重中之重。高校茶道文化將“事茶”與“情緒管理”相結(jié)合，讓情緒的變化有了載體，學(xué)生在識(shí)茶、泡茶、品茶的體驗(yàn)中，舒緩怡情，拉近人與人之間的距離，建立和諧的關(guān)系，并最終有效促進(jìn)大學(xué)生的情緒管理。

[關(guān)鍵詞]高校;茶道教育;大學(xué)生;情緒管理

[中圖分類號(hào)] G645 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 2095-3437（2019）04-0127-03

大學(xué)生處于由學(xué)校到社會(huì)的轉(zhuǎn)折期，心態(tài)發(fā)展尚未成熟，面對(duì)學(xué)業(yè)、感情 、交友、就業(yè)等問題時(shí)容易出現(xiàn)失落、焦慮、空虛、自卑等負(fù)面情緒，從而導(dǎo)致人際關(guān)系緊張、行為失控等事件發(fā)生。情緒管理要求我們要辨認(rèn)情緒，分析情緒和管理情緒。然而，現(xiàn)實(shí)高校情緒管理等培訓(xùn)課程多以“條件性”程序來整治，重預(yù)防，輕調(diào)節(jié)，調(diào)控手段較少，缺乏教學(xué)培育載體。

茶飲“益思醒腦”的茶性特質(zhì)對(duì)于情緒調(diào)控在“身”上提供了保健因素——靜心神、修身性;茶的沖泡手法及茶席設(shè)計(jì)對(duì)于情緒控制在“心”上提供了激勵(lì)因素——情緒自覺、情緒延緩、后果評(píng)估。高校茶道文化教育是將“事茶”與“情緒管理”相結(jié)合，對(duì)學(xué)生的精神文化、藝術(shù)修養(yǎng)、情緒管理的培育發(fā)揮著重要的作用。

一、高校茶文化教育與情緒管理關(guān)聯(lián)概述

（一）茶道文化概述

茶本身就是一種藥， 性味甘、苦， 在中國(guó)古代就有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的美好傳說。茶道從產(chǎn)生時(shí)開始， 也就一直與養(yǎng)生和修性緊密結(jié)合在一起， 人們甚至將茶道作為一種手段， 以達(dá)到修身養(yǎng)性的目的。

茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中認(rèn)為“茶之為飲，味至寒;為飲，最易精行儉德之人”。昊覺先生認(rèn)為，“飲茶是一種精神享受，茶道是一種藝術(shù)、 一種修身養(yǎng)性的方式。浙江大學(xué)的莊曉芳老師則言：“茶道是一種通過飲茶的方式，對(duì)大眾進(jìn)行禮法教育、道德修養(yǎng)的方式?！辈璧朗遣栉幕淖罡呔辰?，先有“和、敬、清、寂”，后有“辨、品、泡”等茶事規(guī)程。茶道即是品賞茶的美感之道。它既被看作一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)， 也被當(dāng)作一種以茶為媒來修身養(yǎng)性的生活方式和生活禮儀。它主要通過選器、取水、沏茶、賞茶、聞茶、飲茶等過程， 讓人靜心，靜神，去除雜念。

（二）情緒管理概述

情緒是身體對(duì)行為成功的可能性乃至必然性在生理反應(yīng)上的評(píng)價(jià)和體驗(yàn)，包括喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七種。情緒是個(gè)體對(duì)外界刺激的主觀的有意識(shí)的體驗(yàn)和感受，具有心理和生理反應(yīng)的特征。

情緒管理，就是用正確的方式，探索自己的情緒，然后調(diào)整自己的情緒，理解自己的情緒，放松自己的情緒。簡(jiǎn)單地說，情緒管理是對(duì)個(gè)體和群體的情緒感知、控制、調(diào)節(jié)的過程，其核心是將人本原理作為最重要的管理原理，使人性、人的情緒得到充分發(fā)展，人的價(jià)值得到充分體現(xiàn);是從尊重人、依靠人、發(fā)展人、完善人出發(fā)，提高對(duì)情緒的自覺意識(shí)，控制情緒低潮，保持樂觀心態(tài)，不斷進(jìn)行自我激勵(lì)、自我完善。情緒的管理不是要去除或壓制情緒，而是在覺察有不良情緒后，調(diào)整情緒的表達(dá)方式，也即進(jìn)行有效疏導(dǎo)、有效管理、適度控制。不管正面情緒還是負(fù)面情緒，真正的關(guān)鍵不在于情緒本身，而在于情緒的表達(dá)方式。

（三）茶道文化教育與情緒管理關(guān)聯(lián)

《本草拾遺》中記載：“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥?！币圆杞鈶n，療以心病，因此茶也被稱為“負(fù)面情緒的清道夫”。茶道文化是一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式，是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，領(lǐng)略傳統(tǒng)美德的一種和美儀式。茶道文化教育是運(yùn)用茶藝、茶會(huì)等茶事活動(dòng)的延續(xù)和創(chuàng)新來發(fā)展與提高學(xué)生的人文素質(zhì)能力的教育。

第一，以茶為載體，發(fā)揮茶的保健功效（茶能定性），進(jìn)而自覺進(jìn)行“情緒覺知—情緒延緩—后果評(píng)估”，爭(zhēng)取掌握導(dǎo)正不良情緒的方法。茶有四氣五性， 中醫(yī)認(rèn)為， 茶味苦甘，性涼，入心、肝、脾、肺、腎五經(jīng)。這是情緒管理之 “人為本”。

第二，通過具體的茶藝教學(xué)開始，融入豐富的可持續(xù)發(fā)展過程：通過識(shí)茶、品茶、泡茶等細(xì)致的工序及動(dòng)作精細(xì)要求，讓學(xué)生體驗(yàn)“競(jìng)爭(zhēng)性”“條件性”“自覺性”情緒調(diào)節(jié)程序;通過“辯、析、做”等學(xué)習(xí)分享環(huán)節(jié)以茶會(huì)友，以茶內(nèi)調(diào)，讓學(xué)生在和諧的氛圍中體會(huì)與人協(xié)作的情緒原則——以和為貴。這是情緒管理之 “尊重人、依靠人”。

第三，通過繪畫、折疊茶巾、茶席插花、維養(yǎng)茶寵等“頤養(yǎng)”策略來延緩情緒體驗(yàn)。例如，禪繞繪畫植入茶藝教程中，在以“自我形式”的線條重復(fù)繪制圖形時(shí)，每個(gè)人都可以專注于每一個(gè)筆畫，在這樣的意識(shí)狀態(tài)下，心智、直覺和知識(shí)都能迅速、精確且不費(fèi)吹灰之力地共同運(yùn)轉(zhuǎn)。這是情緒管理之 “自我對(duì)話、自我覺知”。

第四，從培養(yǎng)良好職業(yè)綜合素質(zhì)著眼，力求通過“教、看、練、演”讓學(xué)生不僅能掌握從事茶藝工作的基本技能與知識(shí)，更能提升自身的氣質(zhì)修養(yǎng)，力求秉承“舉止優(yōu)雅、道德高尚”的職業(yè)人理念。茶藝茶程中的每個(gè)過程都表現(xiàn)出“慢”的節(jié)奏， 從選器、取茶、燒水、泡茶到品茗， 無不是等待的過程， 而品茶又包含著聞、啜、吞咽和回味的過程，這一過程也是緩緩而行的，當(dāng)茶程的要求規(guī)范不斷地強(qiáng)化，規(guī)程便成了習(xí)慣;當(dāng)習(xí)慣得以延續(xù)便內(nèi)化為個(gè)體的潛意識(shí)行為，也即“人不知不覺地慢了下來”時(shí)， 這一行為有助于緩解人的焦慮、煩躁、緊張與壓力。這是情緒管理之 “自我調(diào)控、自我完善”。

二、當(dāng)代大學(xué)生情緒管理特點(diǎn)及問題

情緒認(rèn)知理論認(rèn)為情緒的產(chǎn)生受到環(huán)境事件、生理狀況和認(rèn)知過程三種因素的影響，其中認(rèn)知過程是決定情緒性質(zhì)的關(guān)鍵因素。因此，情緒的表現(xiàn)從“想法”到“行為”，我們必經(jīng)過三個(gè)階段：想法—情緒、情緒—行為、行為—評(píng)估。

大學(xué)生的社交范圍較窄，而且缺乏生活經(jīng)驗(yàn)，由于心理發(fā)育不成熟，遇到事情容易受到負(fù)面情緒的影響，不能很好地管理和控制自己的情緒，總是將自己真實(shí)的心理活動(dòng)毫無掩飾地表達(dá)出來，這就是學(xué)生情緒所具有的復(fù)雜性、易沖動(dòng)性與直接性特點(diǎn)。具體體現(xiàn)如下：

第一，“想法—情緒”階段，情緒覺知能力較弱。大學(xué)生“積極主動(dòng)，但抗挫能力弱，憂負(fù)荷”的特征，導(dǎo)致“遇事”時(shí)，還沒來得及覺察，相應(yīng)的情緒就已經(jīng)升起，就好像按下“快進(jìn)鍵”，進(jìn)入第二階段——“情緒—行為”，這基本源于對(duì)自身的掌控感與自信心的缺乏。

第二， “情緒—行為”階段，情緒延緩載體較少。大學(xué)生“個(gè)性突出，集體意識(shí)弱，包容意識(shí)缺乏”的特征，導(dǎo)致他們無法以“他人”的角度來對(duì)待自己，所以容易受困于情緒而慌亂煩躁，從而導(dǎo)致其在表達(dá)情緒時(shí)候大部分都是在發(fā)泄，所以傷己傷人，妨礙溝通。

第三，“行為—評(píng)估”階段，情緒評(píng)估方法缺失。大學(xué)生“好動(dòng)手，輕積累”的特征，導(dǎo)致他們?cè)谇榫w張力上升時(shí)，內(nèi)心難以平靜，容易率性而為，缺乏對(duì)同類情緒事件的評(píng)估總結(jié)，無法沖破感覺層面的局限，調(diào)控自身狀態(tài)。

大學(xué)生的情緒管理是影響學(xué)生全人發(fā)展的重要因素。在學(xué)生管理方面，高校不斷完善情緒管理設(shè)施，提高學(xué)生管理人員的管理水平;在教學(xué)方面，除了情緒管理等理論課程的教學(xué)，目前，還沒有開發(fā)出一門具有實(shí)踐性的情緒管理課程。

三、茶道文化教育開拓大學(xué)生情緒管理路徑

基于以上大學(xué)生面臨如此嚴(yán)峻的情緒管理問題，凸顯了高校茶道文化教育通識(shí)化發(fā)展的必要性。高校茶道文化教育在改善大學(xué)生不良情緒問題的有效方法如下。

（一）高校茶道文化教育的精神傳承性

“中國(guó)元素”“中國(guó)表達(dá)”得到社會(huì)普遍關(guān)注，獨(dú)具魅力的茶道文化走進(jìn)校園，讓學(xué)生親身感受“中國(guó)元素”。當(dāng)喧囂浮躁、急功近利的社會(huì)風(fēng)氣侵襲校園，茶道的基本精神“和、靜、怡、真”可以讓學(xué)生擁有篤定的態(tài)度、淡定的內(nèi)心。在校大學(xué)生的人生觀、價(jià)值觀、道德觀均處于發(fā)展之中，隨著高校茶事活動(dòng)的多元化發(fā)展，如“茶藝沙龍”“朋輩教育”“無我茶會(huì)”等，均會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生“潤(rùn)物細(xì)無聲”的影響。良好的氛圍有助于培養(yǎng)學(xué)生“中和”“禮讓”等優(yōu)秀品質(zhì)。

（二）高校茶道文化教育的形式多樣化

好茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。因此，茶道教學(xué)基本分為識(shí)茶、品茶、泡茶三個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)。

第一，識(shí)茶交友，色香味形，辨識(shí)碰撞——訓(xùn)練學(xué)生團(tuán)隊(duì)精神，鍛煉學(xué)生的交流耐力。學(xué)生以4～6人為一個(gè)學(xué)習(xí)小組，根據(jù)六大茶類基本特征（色、香、味、形）進(jìn)行茶品感官識(shí)別，因?yàn)楦泄僮R(shí)別法會(huì)受環(huán)境因素（或舒適或嘈雜）影響，會(huì)受個(gè)體身體狀況（累了、渴了、餓了）等因素左右，因此當(dāng)個(gè)體進(jìn)行辨識(shí)時(shí)，所有外在的事物，都會(huì)不同程度地影響對(duì)茶葉的識(shí)別。通過小組作業(yè)，每個(gè)個(gè)體可以從彼此中得到“色、香、味、形”特征的評(píng)估建議，在識(shí)別過程中容易激發(fā)個(gè)體分享觀點(diǎn)的動(dòng)機(jī)，個(gè)體需要通過“個(gè)體辨識(shí)”“集體探討”“磨合匯總”讓自己學(xué)會(huì)分享、交流與協(xié)同。

第二，品茶會(huì)友，欣賞茶舞，品飲交流——訓(xùn)練學(xué)生溝通能力，同時(shí)利用“茶能定性”的藥理功能，降低學(xué)生的情緒張力。學(xué)生以4～6人為一個(gè)學(xué)習(xí)小組，根據(jù)品茶之道（體驗(yàn)刺激性、濃稠度、活性、收斂性、回甘度）開展品鑒活動(dòng)。茶湯所具有的茶氣、香型、口感等會(huì)刺激人的身體，熱流循經(jīng)流動(dòng)讓人通暢舒適，心情漸漸舒緩，茶葉中豐富的有機(jī)物對(duì)人的嗅覺、味覺產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，此時(shí)處于“內(nèi)興奮”狀態(tài)——出汗了、舒服了、喝通了等感覺，這些，對(duì)于失落、抑郁等情緒有很好的緩解效果。隨著茶性的生發(fā)，出現(xiàn)了順氣凝神的功效，能將品飲者體內(nèi)氣機(jī)理順，消除飽滯感，使人神清氣爽，同時(shí)讓人煩躁的情緒漸漸平復(fù)，促成“內(nèi)安靜”。

第三，泡茶執(zhí)友，手眼協(xié)調(diào)，敬人敬茶——體驗(yàn)“精行儉德”，提高職業(yè)素養(yǎng)。茶藝茶程繁復(fù)，包括擇茶、選器、取水、調(diào)火、候湯等環(huán)節(jié)，我們要求個(gè)體需要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)去把握分寸（通過掌握投茶量、取水量、調(diào)水溫等環(huán)節(jié)達(dá)成）養(yǎng)成耐性（通過烹水、候湯等環(huán)節(jié)達(dá)成）——“輕輕提起水壺，沸水緩緩滌蕩，猶如清泉入山澗……分湯入杯時(shí)山水云霧……”這是一場(chǎng)意象的對(duì)話，讓品飲者有了自己的“個(gè)人空間”，甚至從茶程中的物理過程中或化學(xué)過程中進(jìn)行自我的溝通，讓自己“悟到了”“想通了”。

（三）高校茶道文化教育的應(yīng)用路徑廣

第一，茶道與花道的結(jié)合，茶席設(shè)計(jì)融入插花實(shí)訓(xùn)。一茶一席融入境，一花一器完入范，入境相生?；ǖ朗恰吧帷钡倪^程，是減法藝術(shù)，能使人拋棄雜念，聚精于取舍之間。插花是情緒延緩的“好載體”。這也即“情緒轉(zhuǎn)移法”。

第二，茶道與書道的結(jié)合，茶境營(yíng)造融入書畫實(shí)訓(xùn)。一筆一畫橫豎姿，千轉(zhuǎn)百迂酣盡興;一針一線畫茶巾，千折百疊練茶心。茶境即心境，用各種美的元素（或書或畫），為自己造一個(gè)境，眼耳鼻舌身意六識(shí)俱開，行走其中，理解并泡一泡讓自己隨心所欲的茶，也成就了喜、怒、哀、樂、懼的情緒發(fā)泄路徑。這也即“情緒宣泄法”。

第三，茶道與香道的結(jié)合，茶程教學(xué)融入香道實(shí)訓(xùn)。一香一茶沁人心，在裊裊茶煙中聞香與品茗，香氣充盈帶動(dòng)喉韻感受，繼而擴(kuò)散于胸腔，行氣在體內(nèi)。慢與靜的要義需身心安寧，為情緒評(píng)估基本要義。這也即“情緒升華法”。

第四，茶道與畫道的結(jié)合，茶藝教學(xué)融入禪繞繪畫。在設(shè)定好的茶空間內(nèi)（茶旗、茶墊、茶席）用不斷重復(fù)的基本圖形來創(chuàng)作出美麗圖案，無需深厚的繪畫基礎(chǔ)，也無需特定的場(chǎng)地，一支黑筆、一張紙，就可以隨時(shí)隨地盡情纏繞。因?yàn)橥ㄟ^纏繞，人腦可以很容易地進(jìn)入冥想狀態(tài)，逐漸達(dá)到深度的專注，也即“頭腦瑜伽”。在以精致的線條重復(fù)畫圖形時(shí)，每個(gè)人都可以專注于每一個(gè)筆畫，在這樣的意識(shí)狀態(tài)下，心智、直覺和知識(shí)都能迅速、精確且不費(fèi)吹灰之力地共同運(yùn)轉(zhuǎn)。

在茶道文化教育過程中，可以品茶、嘗點(diǎn)、插花、習(xí)茶、繪畫，感受當(dāng)下的美好;一份安然自得、一項(xiàng)動(dòng)靜茶技、一份美好交情，讓學(xué)生們動(dòng)口品飲茶湯，益安寧神（情緒覺知）;讓學(xué)生們動(dòng)手展示茶藝，抒發(fā)心意（情緒延緩），使學(xué)生們心、眼、手協(xié)調(diào)，內(nèi)外兼修（情緒評(píng)估）。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，高校茶道文化教育在養(yǎng)護(hù)大學(xué)生身心健康和開拓情緒管理手段方面有著顯著的意義，其具體運(yùn)用路徑已經(jīng)在我校茶藝茶道課程中得以實(shí)施，契合新生代大學(xué)生特征，讓情緒管理有了良好的載體與媒介。因?yàn)楸菊n程具有趣味性、多維度、新穎性等特征，能使學(xué)生真誠(chéng)地投入學(xué)習(xí)，同時(shí)茶道、花道、畫道、香道多管齊下的體驗(yàn)方式，培養(yǎng)了大學(xué)生良好的藝術(shù)情操和心理素養(yǎng)，讓大學(xué)生在豐富的“理實(shí)一體化”的茶道課堂中養(yǎng)成能夠悅納“自我”，覺知“本我”，提高“超我”的積極樂觀情緒。

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[責(zé)任編輯：鐘 嵐]