林麗嬌

摘要：針對高職院校旅游管理專業(yè)教學中現(xiàn)存的問題進行分析，突出表現(xiàn)在實踐教學內(nèi)容相對較少，實踐教學體系有待完善等方面。介紹“雙創(chuàng)”的內(nèi)容，且提出高職院校旅游管理專業(yè)“雙創(chuàng)”實踐教學的建議，為高職院校學生創(chuàng)設(shè)良好的學習環(huán)境，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識與創(chuàng)業(yè)能力，提升高職院校旅游管理專業(yè)的教學質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：高職院校;旅游管理專業(yè);“雙創(chuàng)”實踐教學

“雙創(chuàng)”即為“大眾創(chuàng)業(yè)”、“大眾創(chuàng)新”，是國務院總理李克強于2014年9月在夏季達沃斯論壇上公開發(fā)出的號召。隨著創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)政策的推廣，對人才的創(chuàng)新意、實踐能力提出了更高要求，且逐步成為了高職院校人才培養(yǎng)的方向。近年來隨著人們生活質(zhì)量的提升，旅游行業(yè)得到了快速發(fā)展，旅游專業(yè)需要結(jié)合現(xiàn)前旅游行業(yè)發(fā)展的市場背景培養(yǎng)“雙創(chuàng)”人才，創(chuàng)新教育模式與實踐指導路徑，使學生能夠更好的滿足當前市場人才需求，培養(yǎng)更多專業(yè)旅游人才。文章將根據(jù)當前高職院校旅游專業(yè)教學現(xiàn)狀分析，希望能夠?qū)ο嚓P(guān)實踐教學研究活動帶來參考價值。

一、高職院校旅游管理專業(yè)教學的現(xiàn)狀分析

（一）實踐教學內(nèi)容相對較少

當前高職院校旅游管理專業(yè)中的教學指導，多以理論性知識指導為主，為學生講解相關(guān)專業(yè)知識，但是對學生的實踐指導不足 。一些教師在專業(yè)教學中盡管實施實踐教學指導，但是多在課堂中開展，實踐教學的場所較少、資源匱乏，難以真正達到實踐教學指導的效果。

高職院校旅游管理專業(yè)實踐課堂中，缺乏對具體問題的分析，未能夠真正投入到情境模擬或者現(xiàn)實問題研究活動中，學生的思維能力、實踐能力相對較差，創(chuàng)新意識與創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)受到限制。一些高職院校盡管設(shè)置了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)基地，但是受到教學模式、教學理念等影響，專業(yè)性質(zhì)不夠突出，基本“流于形式”，實踐教學指導效果不夠理想，需要予以創(chuàng)新和改進。

（二）實踐教學體系有待完善

完善的實踐教學體系能夠引導學生循序漸進的學習知識，培養(yǎng)學生的思維能力，對其未來的職業(yè)發(fā)展有益。但是結(jié)合當前高職院校旅游專業(yè)教學指導的現(xiàn)狀而言，多存在著實踐教學體系不夠全面的問題。核心課程體系與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學銜接存在問題，未能夠?qū)嵺`項目和專業(yè)教材相互融合。旅游專業(yè)學生課程學習多以課堂和教材為主，一些實踐教學指導項目的針對性不足，難以對學生實踐能力、操作水平予以指導，無法達到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐教育的目標。

高職院校旅游專業(yè)的“雙創(chuàng)”實踐教育，多以學校一些講座活動等為主，主要內(nèi)容包含企業(yè)的管理理念、各類政府政策及創(chuàng)新性企業(yè)思想等，但是對學生的創(chuàng)新引導不足。多數(shù)學生對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的理解，局限于企業(yè)策劃書設(shè)計、開設(shè)企業(yè)的流程等方面，缺乏旅游管理的相關(guān)實踐經(jīng)驗。

二、高職院校旅游管理專業(yè)“雙創(chuàng)”實踐教學對策

（一）以學生為導向，制定職業(yè)生涯規(guī)劃

高職院校旅游管理專業(yè)教學中，需要以學生為導向，根據(jù)學生的學習能力設(shè)計課程教學項目，引導學生制定職業(yè)生涯規(guī)劃，使學生明確自身發(fā)展方向，進而分析自身的優(yōu)勢與不足，增強學生的自主學習與實踐能力。

比如在課堂中，教師需要和教師多交流，結(jié)合學生的實際情況實施具體問題詳細解析。在旅游管理專業(yè)的課程中，需要加強實踐教學指導。比如可以指導學生設(shè)計旅游路線，創(chuàng)設(shè)門店銷售的相關(guān)情境活動等等。引入任務驅(qū)動教學法，為學生布置景區(qū)服務、景區(qū)導游講解及景區(qū)規(guī)劃等相關(guān)任務。導游實務管理中的模擬導游、危機事件處理等情況，組織學生基于自身的理解、性格特點等設(shè)計不同的方案 。在此基礎(chǔ)上，還可以邀請學生一同分析旅游現(xiàn)狀，針對旅游管理營銷的細節(jié)或者環(huán)節(jié)提出質(zhì)疑，在班級中同學交流與討論中，強化學生的實踐能力，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)意識。

（二）以市場為方向，創(chuàng)新實踐課程體系

“雙創(chuàng)”背景下的高職院校旅游專業(yè)教學，需要以市場為導向，根據(jù)當前市場發(fā)展現(xiàn)狀、人才需求等進行教學指導，創(chuàng)新實踐課程教學體系，完善課程教學內(nèi)容。根據(jù)市場環(huán)境與需求，制定且動態(tài)調(diào)整創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的方案。

比如高職院校可以適當增加“雙創(chuàng)”背景下的實踐課程教學內(nèi)容，主要包含創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才服務意識的培養(yǎng)，學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐能力的培養(yǎng)等等。在課程設(shè)置中，需要重視創(chuàng)業(yè)項目的設(shè)計與交互，且結(jié)合市場環(huán)境布置課后實踐鍛煉任務等等。

在此基礎(chǔ)上，高職院校還可以定期開展各項專業(yè)技能的比賽，比如旅游人才培養(yǎng)的相關(guān)比賽，旅游項目創(chuàng)新的相關(guān)比賽等等，以賽促教、以賽促新。針對于表現(xiàn)優(yōu)異的學生或者新穎可行的項目，學校可以適當支持，也可以協(xié)助學生獲得社會或者企業(yè)支持等等，為學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作的實施創(chuàng)設(shè)良好條件，更好的達到“雙創(chuàng)”教學目標。

（三）以發(fā)展為目標，豐富實踐教學平臺

高職院校需要基于當前辦學的特色，加強相關(guān)實踐平臺的建設(shè)，積極開展“校企合作”項目，打造專業(yè)、全面的校園創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實踐基地，為學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的提升奠定良好基礎(chǔ)。比如學校可以與優(yōu)秀的旅游企業(yè)、旅行社等合作，使學生真正投入到社會、投入到企業(yè)中，感受真實的企業(yè)工作環(huán)境，豐富其工作經(jīng)驗。

同時，高職院校還可以構(gòu)建專業(yè)化的師資管理團隊，邀請創(chuàng)業(yè)成功的畢業(yè)生、成功的企業(yè)家或者經(jīng)驗豐富的師哥、師姐等為學生傳授一定經(jīng)驗，結(jié)合學生的現(xiàn)狀實施針對性創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導，使學生能夠?qū)β糜纹髽I(yè)的運行模式，行業(yè)發(fā)展環(huán)境等有所了解，對其未來的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作指明方向。

三、小結(jié)

“雙創(chuàng)”背景下的高職院校旅游專業(yè)教學，當基于市場發(fā)展環(huán)境、人才培養(yǎng)現(xiàn)狀等進行教學設(shè)計，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的知識灌輸理念，融入更多的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導項目。

參考文獻：

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