蘇慧 彭俊 喻德平

摘要：校企合作是高校提高專業(yè)教學(xué)水平的必要途徑，也是市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)人才需求的客觀要求。目前，中國(guó)高校的旅游教育已經(jīng)認(rèn)識(shí)到校企合作的重要性，并在整體有效性方面取得了初步成果，但仍有改進(jìn)的空間，必須建立長(zhǎng)效的運(yùn)行機(jī)制。

關(guān)鍵詞：校企合作;獨(dú)立學(xué)院;旅游專業(yè);教學(xué)

在新時(shí)代，地方高校行政管理專業(yè)領(lǐng)域開辟了新的發(fā)展機(jī)遇。同時(shí)，隨著社會(huì)及相關(guān)行業(yè)的人才水平、敬業(yè)精神和實(shí)踐技能的提高，高校面臨發(fā)展機(jī)遇，在專業(yè)建設(shè)，人才培養(yǎng)和管理方面都面臨著嚴(yán)峻的機(jī)遇。面臨的挑戰(zhàn)是改革面向應(yīng)用型人才培訓(xùn)模式的教育和教學(xué)方法以及培訓(xùn)系統(tǒng)，以緩解企業(yè)對(duì)復(fù)雜創(chuàng)新型人才的壓力。

一、校企合作的背景

國(guó)外旅游教育的發(fā)展已有100多年的歷史，人才培養(yǎng)的模式也相對(duì)成熟，發(fā)達(dá)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)對(duì)對(duì)旅游專業(yè)人才的技能培養(yǎng)提出了更高層次的要求。國(guó)外的私立高?？梢灶惐葒?guó)內(nèi)的民辦高校，而國(guó)內(nèi)的獨(dú)立學(xué)院是過(guò)渡階段，目前基本照搬國(guó)內(nèi)的民辦高校的教育模式，當(dāng)然也可以參照國(guó)外的私立高校的人才培養(yǎng)模式。而校企合作是一種在高等院校旅游教育中已得到廣泛應(yīng)用的高效人才培養(yǎng)模式，由于各學(xué)校在環(huán)境、辦學(xué)歷史和傳統(tǒng)存在的差異，致使每個(gè)國(guó)家高等院校旅游管理專業(yè)校企合作培養(yǎng)人才模式各具特色。

目前，國(guó)內(nèi)外對(duì)于獨(dú)立學(xué)院旅游管理教育校企合作的研究大多在合作內(nèi)容、合作模式上的研究，但關(guān)于可復(fù)制、可推廣的長(zhǎng)效機(jī)制構(gòu)建的研究不多，尤其是專門針對(duì)獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)校企合作的長(zhǎng)效機(jī)制構(gòu)建研究幾乎沒有。本文試圖在大量閱讀高等院校校企合作這方面的研究文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，基于湖南省的樣本，遵循高等教育人才培養(yǎng)的基本規(guī)律，對(duì)接湖南旅游產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需求，組織對(duì)湖南獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)校企合作的現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，借鑒國(guó)外私立高校的經(jīng)驗(yàn)，探索湖南獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)校企合作的長(zhǎng)效機(jī)制的構(gòu)建及其實(shí)現(xiàn)的路徑。

二、獨(dú)立學(xué)院旅游專業(yè)教學(xué)中的重要性

校企合作是高校應(yīng)用型人才培養(yǎng)和企業(yè)專業(yè)人才需求的共同價(jià)值取向，更是獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量提升的必然選擇。隨著經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的加快、居民人均收入水平的不斷提高，旅游等第三產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，社會(huì)對(duì)服務(wù)性需求不斷增長(zhǎng)，旅游企業(yè)對(duì)于旅游管理人才需求的數(shù)量與質(zhì)量均迅速提高。以湖南省為例，預(yù)測(cè)到2025年，湖南旅游行業(yè)人才供給缺口將超過(guò)20萬(wàn)人。

三、獨(dú)立學(xué)院旅游專業(yè)校企合作的模式改革

（一）建立多層次協(xié)作模型

旅行社的培訓(xùn)時(shí)間可能是學(xué)生的寒假和暑假，并且酒店有特殊的工作時(shí)間，因此在酒店工作期間學(xué)生培訓(xùn)的時(shí)間很長(zhǎng)。學(xué)?？梢耘c酒店進(jìn)行談判，簽署長(zhǎng)期合作協(xié)議或進(jìn)行實(shí)物核對(duì)。培訓(xùn)基地，以實(shí)現(xiàn)校企合作的長(zhǎng)效機(jī)制，并為學(xué)生提供良好的實(shí)習(xí)環(huán)境。

針對(duì)現(xiàn)階段獨(dú)立學(xué)院在培養(yǎng)旅游管理人才上存在的構(gòu)建穩(wěn)定長(zhǎng)效的校企合作機(jī)制不足問(wèn)題進(jìn)行深入研判，深入挖掘其觀念根源、體制根源及機(jī)制根源，提出構(gòu)建“政府+獨(dú)立學(xué)院+企業(yè)三位一體”的“人才+技術(shù)+資金+信息+管理等五源共建”的獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)校企合作長(zhǎng)效機(jī)制及其實(shí)現(xiàn)路徑，可以從根本上校正獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)能力培養(yǎng)方向的認(rèn)知。

從學(xué)校層面上，可以為全省獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)、專業(yè)能力提升構(gòu)筑一條合適的路徑。從企業(yè)層面上，構(gòu)建穩(wěn)定長(zhǎng)效的校企合作機(jī)制、共同培養(yǎng)高素質(zhì)的專業(yè)旅游人才，能助推湖南旅游企業(yè)優(yōu)秀人才來(lái)源的可持續(xù)，促進(jìn)旅游企業(yè)的利益最大化。從學(xué)生層面上，實(shí)現(xiàn)“政府+獨(dú)立學(xué)院+企業(yè)三位一體”的“人才+技術(shù)+資金+信息+管理等五源共建”的獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)校企合作長(zhǎng)效機(jī)制有利于學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)與能力的提升，真正做到理論知識(shí)和實(shí)踐相結(jié)合，増強(qiáng)應(yīng)用知識(shí)和提高解決實(shí)際問(wèn)題的能力從而提高學(xué)生就業(yè)率，使畢業(yè)生能快速實(shí)現(xiàn)由學(xué)生向旅游從業(yè)者的角色轉(zhuǎn)變，滿足湖南旅游市場(chǎng)的人才需求。

為了根據(jù)社會(huì)發(fā)展需要和企業(yè)的自我發(fā)展需要培養(yǎng)更多受過(guò)訓(xùn)練的人才，學(xué)校盡可能采用基于訂單的培訓(xùn)模型，并根據(jù)用人單位的要求為學(xué)生確定目標(biāo)。您可以采用策略。學(xué)生更適合承受就業(yè)壓力并提高他們?cè)谑袌?chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。除了在學(xué)校與企業(yè)之間的合作過(guò)程中最常用的基于教育的，增強(qiáng)的教師組成和基于訂單的培訓(xùn)之外，還可以根據(jù)旅游管理專業(yè)化和企業(yè)的實(shí)際運(yùn)營(yíng)狀況，從多種合作方法中進(jìn)行選擇。

（二）完善合作機(jī)制

學(xué)校和企業(yè)可以根據(jù)需要合作制定規(guī)則和規(guī)章，以優(yōu)化基于教育的建筑環(huán)境。此外，雙方應(yīng)建立培訓(xùn)指導(dǎo)，考核等相關(guān)制度，以確保培訓(xùn)質(zhì)量。例如，一所大學(xué)可以指定一位經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)老師作為團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，使學(xué)生可以進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)，可以隨時(shí)隨地在酒店方面為學(xué)生提供該培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)的相關(guān)培訓(xùn)人員的指導(dǎo)和答案。應(yīng)提供共同監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)作、例行會(huì)議和適當(dāng)?shù)臏贤ǖ?，并進(jìn)一步完善教育計(jì)劃以教育學(xué)生。獲得可以幫助您在此過(guò)程中學(xué)習(xí)的知識(shí)和技能。最后，對(duì)培訓(xùn)質(zhì)量的評(píng)估是嚴(yán)格的，增加了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)重，實(shí)現(xiàn)了對(duì)教育的評(píng)估以及對(duì)社會(huì)和企業(yè)的綜合評(píng)估，并允許學(xué)生發(fā)現(xiàn)不足之處并及時(shí)糾正。

三、結(jié)尾

校企合作是高校提高專業(yè)教學(xué)水平的必要途徑，也是市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)人才需求的客觀要求。湖南獨(dú)立學(xué)院旅游專業(yè)必須認(rèn)識(shí)到校企合作的重要性，并建立有效的運(yùn)行機(jī)制，以適應(yīng)時(shí)代發(fā)展。

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作者簡(jiǎn)介：

蘇慧，女，湖南瀏陽(yáng)，碩士研究生，中南林業(yè)科技大學(xué)涉外學(xué)院旅游管理教師，講師。

基金項(xiàng)目：課題：《湖南獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)校企合作長(zhǎng)效機(jī)制研究》湘教通[2019]1248號(hào)。